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裘望 著

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• 畜牧业
• 国外畜牧
• 动物科学
• 农业科技
• 养殖技术
• 畜牧生产
• 国际比较
• 行业发展
• 农业经济
• 畜牧概论

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国社会出版社

ISBN：9787508715292

商品编码：29729427227

包装：平装

出版时间：2006-09-01

基本信息

书名:国外的畜牧业

定价：9.00元

售价：6.3元,便宜2.7元,折扣70

作者:裘望

出版社：中国社会出版社

出版日期：2006-09-01

ISBN：9787508715292

字数：

页码：168

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

党的十六届五中全会作出了建设社会主义新农村的战略部署。在社会主义新农村建设过程中，大力发展农村文化事业，努力培养有文化、懂技术、会经营的新型农民，既是新农村建设取得进展的重要标志，也是把社会主义新农村建设不断推向前进的基本保证。
为落实中央的战略部署，中央文明办、民政部、新闻出版总署、国家广电总局决定，将已开展三期的“万家社区图书室援建和万家社区读书活动”由城市全面拓展到农村，“十一五”期间计划在全国三分之一以上的村委会开展农村图书室援建和读书活动，使两亿多农民由此受益，让这项造福城市居民的民心工程同时也造福亿万农民群众。中央领导同志对此十分重视，中央政治局委员、国务院副总理同志作出重要批示：“发展农村文化事业是新农村建设的重要内容，也是农村发展中二个亟待加强的薄弱环节。在农村开展图书室援建和读书活动，为亿万农民群众送去读得懂、用得上的各种有益书刊，对造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，满足农民全面发展的需求，将发挥重要作用。对这项事关农民切身利益、事关社会主义新农村建设的重要活动，要精心组织，务求实效。”
中央政治局委员、中央书记处书记、中宣部部长同志也作出重要批示。他指出：“万家社区图书室援建和万家社区读书活动，是一项得人心、暖人心、聚人心的活动，对丰富城市居民的文化生活、推动学习型社区建设发挥了重要作用。这项活动由城市拓展到农村，必将对丰富和满足广大农民群众的精神文化生活，推动社会主义新农村建设发挥积极作用。要精心组织，务求实效，把这件事关群众利益的好事做好。”
为了使活动真正取得实效，让亿万农民群众足不出村就能读到他们“读得懂、用得上”的图书，活动的主办单位精心组织数百名专家学者和相关负责人，编辑了“建设社会主义新农村书屋”。“书屋”共分农村政策法律、农村公共管理与社会建设、农村经济发展与经营管理、农村实用科技与技能培训、精神文明与科学生活、中华传统文化道德与民俗民风、文学精品与人物传记、农村卫生与医疗保健、农村教育与文化体育、农民看世界等10大类、1000个品种。这些图书几乎涵盖了新农村建设的方方面面。“书屋”用农民的语言、农民的话，深入浅出，使具有初中文化水平的人就能读得懂；“书屋”贴近农村、贴近农民、贴近农村生活的实际，贴近农民的文化需求，使农民读后能够用得上。
希望农村图书室援建和农村读书活动深入持久地开展下去，使活动成为一项深受欢迎的富民活动，造福亿万农民。希望“书屋”能为农民群众提供一个了解外界信息的窗口，成为农民学文化、学科技的课堂，为提高农民素质，扩大农民的视野，陶冶农民的情操发挥积极作用。同时，也希望更多有识之士参与这项活动，推动农村文化建设，关心支持社会主义新农村建设。

目录

作者介绍

文摘

序言

绿色牧场：可持续的畜牧业发展之路 前言 畜牧业，作为人类文明的重要组成部分，在提供优质蛋白、保障食物安全、促进农村经济发展等方面扮演着至关重要的角色。然而，随着全球人口的持续增长以及消费者对食品安全和环境可持续性要求的不断提高，传统的畜牧业模式正面临前所未有的挑战。如何转型升级，实现经济效益、社会效益与生态效益的和谐统一，是摆在我们面前的紧迫课题。 本书《绿色牧场：可持续的畜牧业发展之路》并非聚焦于某个特定地理区域的畜牧业概况，而是深入探讨了构建现代化、高效率、环境友好的畜牧业体系所涉及的方方面面，旨在为畜牧业从业者、政策制定者、科研人员以及广大关注食品生产的读者，提供一套系统性的发展思路和实践指南。本书的核心理念在于“可持续”，即在满足当前社会需求的同时，不损害子孙后代满足其自身需求的能力。这不仅是对资源负责，更是对未来负责。 第一部分：可持续理念的基石——科学养殖与精准管理 可持续畜牧业的根基在于科学养殖。本书将首先阐述现代畜牧业在科学养殖方面的最新进展，包括但不限于： 品种改良与遗传育种： 详细介绍如何通过科学的遗传育种技术，选育出适应性强、抗病力好、生长速度快、产奶/产肉/产蛋性能优良的畜禽品种。我们将探讨分子标记辅助育种、基因组选择等前沿技术在畜牧业品种改良中的应用，以及如何平衡生产性能与动物福利。重点将放在如何根据不同环境和市场需求，培育出更具韧性和经济效益的畜群，例如，耐粗饲、节水、对特定疫病有抗性的品种。 精准营养与饲料科学： 阐述精准营养在畜牧业生产中的重要性，以及如何根据动物的生长阶段、生理状态、品种特性以及饲养目标，制定科学合理的饲料配方。本书将深入剖析各类饲料原料的营养价值、消化吸收规律，以及如何优化饲料结构，减少营养浪费，提高饲料转化率。此外，还将重点介绍新型饲料添加剂的应用，如益生菌、益生元、酶制剂、植物提取物等，它们在改善肠道健康、提高免疫力、减少环境污染等方面的作用。我们将详细探讨如何利用先进的饲料分析技术和动物代谢研究，实现“量身定制”的营养方案。 健康管理与疫病防控： 强调预防为主、综合防治的疫病防控策略。本书将系统介绍常见畜禽疫病的诊断、治疗与预防措施，以及疫苗接种、生物安全、环境卫生等关键环节。我们将深入探讨动物福利在疾病预防中的作用，以及如何通过建立完善的健康监测体系，及时发现和处理潜在的健康风险，最大程度地降低发病率和死亡率。此外，还将重点关注兽药的合理使用，推广绿色兽药和替代疗法，降低耐药性风险，保障动物产品安全。 环境调控与设施设备： 介绍现代畜牧业生产中先进的舍内环境调控技术，包括温度、湿度、通风、光照等因素的精确控制，以及如何利用自动化、智能化设备，如环境传感器、智能喂料系统、自动清粪设备等，提高生产效率，降低劳动强度，并为动物提供舒适的生活环境。我们将探讨不同类型畜禽对环境的要求，以及如何设计和建造符合可持续标准的畜牧设施，例如，节能型建筑材料、雨水收集系统、废弃物处理设施等。 第二部分：绿色转型——生态友好与资源高效利用 可持续畜牧业的核心在于实现与自然的和谐共生，最大限度地减少对环境的影响，并最大限度地提高资源的利用效率。 废弃物管理与资源化利用： 详细阐述畜禽粪污的科学处理和资源化利用技术，包括厌氧发酵、好氧发酵、堆肥、沼气工程等，将废弃物转化为有机肥料、生物能源、饲料蛋白等高价值产品，变“污染源”为“资源源”。我们将深入探讨各种处理技术的优缺点，以及如何根据实际情况选择最适合的处理方式。此外，还将关注畜禽养殖过程中产生的其他废弃物，如垫料、病死畜禽等，并提供相应的处理方案。 水资源节约与循环利用： 探讨畜牧业生产中水资源的节约和循环利用措施，包括推广节水型饮水设备、优化冲洗方式、建立废水处理回用系统等。我们将分析畜牧业的用水量构成，并提供切实可行的节水技术和管理经验。 减排降污与碳足迹管理： 关注畜牧业生产过程中产生的温室气体（如甲烷、氧化亚氮）和氨气排放，介绍减排降污的先进技术和管理方法，例如，优化饲料配方以减少肠道发酵产生的甲烷、改进粪污处理技术以减少氧化亚氮排放、推广使用新型垫料以吸附氨气等。本书还将探讨如何对畜牧业的碳足迹进行评估和管理，并介绍碳汇林、草地碳汇等概念在畜牧业中的应用。 草地管理与牧草改良： 对于以草地为主要饲料来源的畜牧业，本书将深入探讨科学的草地管理原则，包括轮牧、休牧、补播、改良草种等，以维持草地的生态平衡和生产力。我们将介绍不同类型草地的特点，以及如何根据草地条件和季节变化，制定合理的放牧计划。此外，还将关注牧草品种的改良，推广高产、优质、抗逆性强的牧草品种。 生物多样性保护与生态补偿： 探讨畜牧业如何与周围的生态环境协调发展，保护生物多样性。例如，在牧区建立生态缓冲区，保护野生动植物栖息地；推广生态放牧模式，减少对原生植被的破坏；探索生态补偿机制，鼓励牧民参与生态环境保护。 第三部分：智能化升级——科技赋能与未来展望 科技是推动畜牧业可持续发展的强大引擎。本书将聚焦于智能化、数字化技术在畜牧业中的应用，描绘未来畜牧业的蓝图。 物联网（IoT）与大数据分析： 介绍如何利用物联网技术，实时监测动物的健康状况、行为模式、生产性能以及环境参数。通过收集和分析海量数据，实现精准饲养、疾病预警、生产优化，从而提高决策的科学性和效率。我们将列举具体的应用案例，例如，通过可穿戴设备监测动物体温、活动量，通过传感器监测舍内空气质量，以及如何利用大数据分析优化饲料配方和疫病防控方案。 人工智能（AI）与自动化控制： 探讨人工智能在畜牧业中的应用，如通过图像识别技术自动监测动物的健康状况和采食行为，利用机器学习算法预测疾病风险，以及通过自动化控制系统实现精准喂料、精准饮水、精准用药等。我们将介绍AI在识别动物个体、评估动物情绪、优化繁殖管理等方面的潜力。 区块链技术与食品溯源： 介绍区块链技术在建立透明、可信的食品溯源体系中的作用。通过对每一批次畜禽产品从养殖、屠宰、加工到销售的全程进行记录和追溯，增强消费者对食品安全的信心，提升品牌价值。我们将探讨如何利用区块链技术，确保食品安全信息不被篡改，实现从农场到餐桌的全链条追溯。 无人机与精准农业： 探讨无人机在牧草监测、农场巡检、病虫害防治等方面的应用，以及如何通过无人机技术，提高畜牧业管理的效率和精度。 未来展望与挑战： 展望畜牧业未来发展的趋势，包括精细化、智能化、绿色化、品牌化和国际化。同时，也将指出当前面临的挑战，如技术推广的门槛、人才培养的不足、政策法规的完善等，并提出相应的对策建议。 结论 《绿色牧场：可持续的畜牧业发展之路》是一部系统性、前瞻性的著作，它并非局限于某一国别或地区的畜牧业实践，而是提炼了全球范围内在可持续畜牧业发展方面的共识与创新。本书旨在为畜牧业的转型升级提供坚实的理论指导和可操作的实践路径，帮助我们共同构建一个更加繁荣、健康、环保的畜牧业未来。通过科学养殖、绿色转型和智能化升级，我们不仅能为社会提供安全优质的畜产品，更能实现人与自然的和谐共处，为子孙后代留下一个生机勃勃的地球。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一本打开了新世界大门的百科全书，只不过它关注的焦点是“国外的畜牧业”，而正是这个领域，让我看到了许多意想不到的可能性。我特别关注了关于美国畜牧业的几章，书中对不同类型畜牧业的发展模式进行了细致的分析，从大规模的谷饲养牛场到小型有机农场，都各有其独特的逻辑和挑战。我印象最深的是关于美国如何利用先进的生物技术和数据分析，来优化饲料配比、疾病预防以及提高生产效率，这种科技驱动的畜牧业，让我看到了未来的发展方向。书中还提到了美国在推动畜产品出口方面的策略，以及如何应对国际贸易中的各种挑战，这对于理解全球化背景下的畜牧业发展非常有价值。虽然有些部分提到了大规模养殖带来的环境压力，但作者也积极地探讨了美国在环保技术和可持续发展方面的努力，比如粪污处理、水资源管理等，这让我对这个庞大产业的复杂性有了更全面的认识。

评分☆☆☆☆☆

我一直对欧洲那种精致的生活方式充满好奇，而这本书恰好满足了我一部分的窥探欲，特别是关于瑞士和荷兰的奶牛养殖。读完这部分，我仿佛置身于阿尔卑斯山的青翠牧场，看着悠闲的奶牛在蓝天白云下踱步，然后又跟随作者走进现代化的挤奶车间，体验科技如何让养殖过程更加高效和人道。书里对奶牛的品种选择、饲料配比、疾病防控，以及最终产出高品质牛奶的每一个环节都进行了细致的描绘，让我深刻体会到“工匠精神”在畜牧业中的体现。荷兰的集约化奶牛养殖模式也让我大开眼界，虽然规模大，但书中强调的自动化、智能化和精准管理，以及对粪污处理的严谨态度，都让人觉得这并非简单的“量产”，而是在精益求精中追求效率和效益。更重要的是，书中还探讨了这些国家如何通过品牌建设和市场营销，将优质的畜产品推向全球，建立消费者信任，这部分的内容对于理解现代畜牧业的商业逻辑非常有启发。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我拿起这本书，主要是因为我对一些小众的、不常见的畜牧方式比较感兴趣，而“国外的畜牧业”这本书，绝对没有让我失望！我特别喜欢关于新西兰羊毛产业的介绍，那种人与自然和谐共生的画面，真的太治愈了。书中详细讲述了新西兰的牧羊人如何与羊群建立深厚的联系，如何科学地剪羊毛，以及这些羊毛如何被加工成高品质的纺织品，整个过程充满了故事感和人文关怀。让我印象深刻的是，作者并没有仅仅停留在对风景的描绘，而是深入挖掘了当地的文化传统，以及这些传统如何与现代畜牧业巧妙地融合，形成独特的产业优势。此外，书中对加拿大北部地区的一些特种畜牧业，比如驯鹿养殖，也进行了非常生动有趣的描述，让我这个内陆城市的人，第一次了解到在如此严酷的环境下，人类是如何利用智慧和毅力，发展出适应当地特色的畜牧模式的。这本书让我看到了畜牧业的多元化和包容性，远比我想象的要丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，了解一个国家的经济发展，离不开对其基础产业的深入研究，而“国外的畜牧业”这本书，恰恰提供了这样一个独特的视角。我非常欣赏书中关于日本畜牧业的章节，作者并没有简单地将日本描述成一个只有动漫和电子产品大国的形象，而是深入探讨了他们在畜牧业领域所做的努力和创新。比如，书中对日本和牛的养殖方式进行了详细的介绍，从精细化的饲养管理到对肉质的极致追求，让我看到了日本在追求极致品质方面的工匠精神，这种精神在很多领域都有体现，在畜牧业中同样如此。我还对书中关于日本如何通过发展地方特色畜牧业，来振兴乡村经济的案例很感兴趣，这让我看到了畜牧业在促进区域均衡发展方面的潜力。书中还提到了日本在畜产品质量安全方面的严格标准，以及如何通过科技手段来确保食品安全，这对于我们国内的食品安全建设也有一定的借鉴意义。这本书让我认识到，即使在发达国家，畜牧业也并非停滞不前，而是充满了活力和不断创新的空间。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近刚看完一本关于“国外的畜牧业”的书，虽然书名听起来有点硬邦邦的，但读完之后，我发现自己对这个领域简直是刮目相看！这本书并没有像我预想的那样，只是枯燥地罗列数据和政策，反而像一部引人入胜的纪录片，将世界各地畜牧业的鲜活图景呈现在我眼前。我尤其被书里关于丹麦养猪业的案例深深吸引，他们如何利用科技和精细化管理，将一个小国的养猪业做成全球标杆，那种对细节的极致追求，对资源的高效利用，真是让人叹为观止。书中还详细介绍了澳大利亚的放牧式养牛，那种广袤的草原、悠闲的牛群，以及背后复杂的生态平衡和可持续发展理念，让我对“绿色畜牧”有了更深刻的理解。更让我惊喜的是，作者并没有回避畜牧业发展中可能遇到的挑战，比如环境影响、动物福利问题，以及如何与当地社区和谐共处，这些都进行了深入的探讨，让我觉得这本书非常接地气，也非常有深度。它不仅仅是关于“怎么养”的问题，更是关于“如何养得好，养得可持续”的思考。