马铃薯产业周年生产供给体系的构建与管理 9787536485464 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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沈学善，黄钢，屈会娟 著

图书标签:

• 马铃薯
• 农业
• 产业体系
• 供应链
• 生产管理
• 周年生产
• 供给体系
• 农产品
• 种植
• 经济学

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 四川科技出版社

ISBN：9787536485464

商品编码：29729875461

包装：平装-胶订

出版时间：2017-10-01

图书基本信息
图书名称	马铃薯产业周年生产供给体系的构建与管理	作者	沈学善,黄钢,屈会娟
定价	38.00元	出版社	四川科技出版社
ISBN	9787536485464	出版日期	2017-10-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

沈学善、黄钢、屈会娟、王平著的《马铃薯产业周年生产供给体系的构建与管理》研究的基本思路是：*步，考察世界马铃薯和中国马铃薯的区域分布和种植制度，为马铃薯周年生产分析奠定背景和基础；第二步，考察四川马铃薯生产的优势区域及其生态条件，分析马铃薯周年生产现状；第三步，研究马铃薯周年生产技术链的关键环节，为周年生产提供科技支撑；第四步，优化马铃薯周年生产技术推广链，推动四川马铃薯跃居全国*；第五步，加强马铃薯创新团队建设和管理，为马铃薯产业周年生产供给体系提供人才保障；第六步，分析马铃薯科技价值链的概念与结构功能，提出马铃薯科技价值链创新管理是提升马铃薯产业竞争力的关键路径；第七步，分析马铃薯产业技术创新战略联盟的概况、运行模式、合作机制，提出联盟发展的建议；第八步，根据上述研究结果，有针对性地提出促进四川马铃薯产业周年生产供给体系健康发展的对策和建议。

作者简介

目录

编辑推荐

文摘

序言

马铃薯产业周年生产供给体系构建与管理 第一章 马铃薯产业的战略地位与发展现状 马铃薯，作为全球重要的粮食作物和经济作物，其战略地位日益凸显。它不仅是保障全球粮食安全的重要选项，更是许多国家农民增收、农村经济发展的重要支撑。随着人口增长、城市化进程加速以及消费结构升级，对马铃薯的需求呈现出持续增长的态势。然而，当前马铃薯产业在生产、加工、流通、消费等环节仍然面临诸多挑战，如何构建一个稳定、高效、可持续的周年生产供给体系，是提升马铃薯产业整体竞争力的关键。 本章将深入剖析马铃薯在全球及中国经济社会发展中的战略意义，系统梳理国内外马铃薯产业的发展现状，包括主要的生产区域、产量构成、品种结构、加工利用现状以及市场消费特点。同时，我们将探讨当前产业发展中存在的突出问题，例如季节性供给波动、品质不稳定、产销信息不对称、加工技术滞后、品牌建设薄弱、产业链协同不足等，为后续章节关于供给体系构建与管理的探讨奠定坚实的理论基础和现实基础。通过对这些问题的深入认识，可以更精准地把握构建高效周年生产供给体系的切入点和重点。 第二章 周年生产模式的科学设计与技术支撑 构建马铃薯的周年生产供给体系，核心在于打破传统的季节性种植模式，实现全年不间断的产量供应。这需要科学的生产模式设计以及先进的技术支撑。本章将重点探讨如何通过科学合理的生产布局和先进的农业技术，实现马铃薯的周年生产。 首先，我们将阐述周年生产模式的设计理念，包括如何根据不同地区的自然条件、气候特点以及市场需求，进行科学的区域化、差异化生产布局。这涉及到跨区域调运、设施农业应用、新品种的选育与推广等多个方面。例如，如何在适宜的季节在露地大面积种植，在非适宜季节利用温室、大棚等设施进行反季节生产；如何通过品种的合理搭配，实现不同成熟期马铃薯的接续上市；如何利用冷藏保鲜技术，延长鲜食马铃薯的供应期。 其次，本章将详细介绍支撑周年生产的关键农业技术。这包括： 品种选育与改良： 重点关注具有优良产量、品质、抗病虫害能力强，并且适合不同种植模式（如早熟、晚熟、耐储藏等）的马铃薯新品种的选育策略和技术应用。 种植技术创新： 深入探讨高产栽培技术，如精准施肥、科学灌溉、病虫害综合防治（IPM）、机械化作业等，并结合周年生产的特点，提出相应的技术配套方案。 设施农业应用： 重点介绍日光温室、塑料大棚等设施在马铃薯反季节栽培中的应用，包括其结构设计、环境调控（温度、湿度、光照）、植保技术以及在实现稳定产量和品质方面的作用。 种薯繁育与管理： 强调优质、健康种薯的供应是周年生产的基础。本章将探讨高效的种薯繁育体系建设，包括脱毒种薯的生产、种薯的储存与处理技术，以确保下一茬作物的健康生长。 绿色生产技术： 关注环境保护和食品安全，介绍有机肥的应用、生物防治技术、减少农药使用等绿色生产模式在周年生产中的推广应用。 通过对这些方面的详细阐述，本章旨在为实现马铃薯的周年稳定供应提供坚实的技术保障，打破季节性瓶颈，提升产业的整体韧性。 第三章 供应链的优化与高效整合 构建高效的马铃薯周年生产供给体系，离不开一个稳定、高效、协同的供应链。本章将聚焦于马铃薯供应链的优化与整合，旨在打通生产、加工、流通、消费等各个环节，实现资源的有效配置和价值的最大化。 首先，我们将分析当前马铃薯供应链中存在的瓶颈和挑战，例如信息传递不畅、物流成本高昂、仓储设施不足、加工链条断裂、质量追溯困难等。这些问题直接影响到供给的稳定性和效率。 接着，本章将提出优化供应链的策略和方法。这包括： 信息共享与透明化： 建立健全产销信息平台，实现供求信息、价格信息、库存信息、物流信息的实时共享，减少信息不对称，提高决策效率。引入区块链等技术，实现产品从田间到餐桌的全程可追溯。 物流体系建设： 重点研究构建适应马铃薯特点的冷链物流体系，包括集约化、专业化的仓储设施建设，以及高效的运输网络构建，确保马铃薯在储存和运输过程中的品质和新鲜度。探讨绿色物流和智慧物流的应用，降低运输成本和碳排放。 加工业的协同发展： 马铃薯的加工业是延长产业链、提升附加值的重要环节。本章将分析如何促进初级农产品加工向精深加工、高值化加工转型，例如薯片、薯条、淀粉、酒精、饲料等加工产品的多元化发展。强调加工企业与种植基地之间的紧密合作，实现“订单农业”，稳定原料供应，保障加工生产的连续性。 品牌建设与市场营销： 探讨如何通过打造区域品牌、企业品牌，提升马铃薯产品的知名度和美誉度。研究创新营销模式，如线上线下融合、社群营销、定制化产品等，拓展销售渠道，刺激消费需求。 产业链合作模式创新： 鼓励和推广各种形式的产业链合作，如订单农业、股份合作、利益联结机制等，加强生产者、加工商、经销商、消费者之间的合作关系，形成利益共享、风险共担的合作格局。 通过对供应链的全面优化与高效整合，本章旨在构建一个响应迅速、运行高效、充满活力的马铃薯供给网络，为周年生产供给体系的稳定运行提供坚实的支撑。 第四章 风险管理与可持续发展 构建稳定的马铃薯周年生产供给体系，必然面临各种潜在风险，并且必须将可持续发展理念贯穿始终。本章将重点探讨马铃薯产业周年生产供给体系的风险管理策略以及实现可持续发展的路径。 首先，我们将识别和分析马铃薯产业可能面临的主要风险，包括： 自然灾害风险： 如干旱、洪涝、霜冻、病虫害爆发等，这些都可能对产量和品质造成严重影响。 市场风险： 如价格波动、供过于求或供不应求、消费需求变化等。 技术风险： 如新品种推广失败、新技术应用不当、病虫害抗药性增强等。 政策风险： 如产业政策调整、贸易政策变化等。 食品安全风险： 如农药残留超标、重金属污染等。 针对这些风险，本章将提出系统性的风险管理策略： 农业保险与风险分散： 推广和完善马铃薯生产的农业保险制度，为种植者提供风险保障。通过多元化种植、区域化布局等方式分散生产风险。 市场预警与信息服务： 建立健全市场信息监测与预警系统，及时向生产者和经营者提供市场动态，帮助他们规避市场风险。 技术创新与推广： 加强病虫害抗性育种、抗逆性品种选育，推广绿色防控技术，提升产业的抗风险能力。 供应链韧性建设： 通过多元化供应商、建立战略储备等方式，提升供应链的韧性，应对突发事件。 质量追溯与监管： 健全产品质量追溯体系，加强市场监管，确保马铃薯产品的质量安全，赢得消费者信任。 其次，本章将深入探讨马铃薯产业实现可持续发展的战略。这包括： 环境可持续性： 推广测土配方施肥、精准灌溉、保护性耕作等技术，减少化肥、农药的使用，保护土壤和水资源。发展循环农业，将马铃薯加工废弃物转化为有机肥或生物能源，实现资源的高效利用。 经济可持续性： 建立健全公平合理的利益分配机制，保障农民的合理收益，提升农民的生产积极性。鼓励加工业发展，提高产品附加值，增加产业整体效益。 社会可持续性： 推动产业发展与乡村振兴相结合，增加农村就业机会，改善农村生活条件。加强职业技能培训，提升从业人员的整体素质。 通过有效的风险管理和对可持续发展理念的践行，马铃薯产业周年生产供给体系才能在不断变化的环境中保持稳定增长，并为社会经济发展做出更大的贡献。 第五章 政策支持与产业发展展望 马铃薯产业周年生产供给体系的构建与管理，离不开政府的有力支持和科学的产业政策引导。本章将分析当前支持马铃薯产业发展的政策环境，并对未来产业发展趋势进行展望。 首先，我们将梳理国家和地方层面已出台的关于马铃薯产业发展的相关政策，包括种植补贴、良种推广、技术研发、农产品加工、市场流通、品牌建设等方面的支持措施。分析这些政策的有效性、存在的问题以及改进的方向。 接着，本章将探讨未来构建和完善马铃薯产业周年生产供给体系所需的关键政策要素。这可能包括： 强化科技创新投入： 引导和支持基础研究和应用技术研究，突破制约周年生产的关键技术瓶颈。 完善市场调控机制： 建立健全更加灵敏和有效的市场信息发布和价格调控机制，平抑市场波动。 优化财政金融支持： 鼓励和引导金融机构加大对马铃薯产业的信贷支持力度，创新金融产品，降低融资成本。 加强人才队伍建设： 加大对马铃薯产业相关领域人才的培养和引进力度，为产业发展提供智力支撑。 促进国际合作交流： 鼓励引进国外先进的生产技术、管理经验和优良品种，拓展国际市场。 健全法律法规体系： 完善与马铃薯产业相关的法律法规，为产业的规范化、健康化发展提供制度保障。 最后，本章将对马铃薯产业的未来发展进行展望。基于对国内外市场趋势、技术进步以及政策导向的分析，我们将预测未来马铃薯产业可能呈现的发展方向，例如： 绿色化、智能化、品牌化： 产业将更加注重环境保护，生产过程将更加智能化，品牌建设将成为提升竞争力的重要手段。 精深加工与多元化应用： 马铃薯的加工业将向高附加值、多元化方向发展，满足不断变化的消费需求。 与康养、休闲旅游融合： 马铃薯产业将与健康、休闲、旅游等产业深度融合，拓展新的增长空间。 全球化竞争与合作： 马铃薯产业的全球化竞争将加剧，同时也为国际合作提供了更多机会。 通过对政策支持和产业前景的全面分析，本章旨在为马铃薯产业的未来发展描绘蓝图，指明方向，激发各方积极性，共同推动马铃薯产业实现高质量、可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我脑海中浮现出的画面，就像是看到了一个庞大而精密的机器在运转。作者在书中似乎描绘了一个完整的产业链条，从最初的种子培育，到种植过程中的技术革新，再到收获、仓储、加工，乃至最终的市场流通和消费者需求分析，每一个环节都好像被剥丝抽线般细致地展现出来。尤其让我印象深刻的是，作者不仅仅停留在描述现状，还着重探讨了如何优化和管理这个体系，这其中的逻辑性和前瞻性，让人不得不佩服。书中可能涉及到了很多的数据分析和案例研究，通过这些具体的支撑，让原本可能枯燥的理论变得生动起来，也更有说服力。总而言之，这本书提供了一个非常宏观的视角，让我对一个看似平常的农产品，有了颠覆性的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是出乎意料地精美，拿到手的那一刻就让人爱不释手。封面采用了柔和的暖色调，搭配细腻的纹理纸，触感非常舒适。封底的介绍文字排版也十分考究，字体大小、行距都恰到好处，阅读起来非常舒服。翻开书页，纸张的厚度也令人惊喜，既不会显得过于单薄，也不会厚重到难以携带，是那种介于理想与现实之间，但更偏向于理想的质感。整体而言，这本图书的实体呈现，就已经为我打开了一扇通往知识殿堂的大门，让我对接下来的阅读充满了期待。我一直对农业产业的某些细分领域抱有浓厚的兴趣，尤其是那些关乎我们日常生活最基础的食材，它们是如何从土地走到餐桌的。这本书的封面设计，就给了一种扎实、可靠的感觉，仿佛预示着它将深入剖析一个重要的产业，让我能够更全面地认识这个过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，我觉得最吸引人的地方在于它所传递的那种系统性思维。它不是简单地罗列一些技术或者市场信息，而是将整个产业置于一个动态的、相互关联的框架下进行审视。作者在书中，可能花了大量的篇幅去阐述不同环节之间的内在联系，以及它们如何相互影响、相互制约。这种“牵一发而动全身”的理解，对于任何想要深入了解一个行业的人来说，都至关重要。我特别关注书中关于“管理”的部分，一个产业的健康发展，离不开科学的管理。这本书是否能够提供一些切实可行的管理理念和方法，这才是它价值的体现。我希望它能够帮助我理解，如何在高效率和可持续性之间找到平衡，如何应对市场波动和突发事件，这些都是现代产业发展中不可或缺的智慧。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，就像是进行一场思想的旅行。作者的文笔流畅而富有感染力，即使是相对专业的领域，也能被描绘得引人入胜。我仿佛能感受到作者在字里行间流露出的热情和洞察力。书中对于一些前沿理论的阐述，可能还会伴随着一些独到的见解，让我产生共鸣，甚至引发我进一步的思考。我特别喜欢那些能够引发我“原来如此”的时刻，这说明作者的观点具有启发性。这本书不仅仅是提供信息，更是引导读者去理解和消化这些信息，并最终内化为自己的认知体系。它让我看到了一个产业的脉络，也让我看到了人与产业之间的互动关系，这种深度的挖掘，是我一直所追求的。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的那一刻，我就被它那沉甸甸的专业感所吸引。从书名就可以看出，它所探讨的，绝非是浅尝辄止的科普，而是一种深入骨髓的产业研究。我非常期待书中能够呈现出详实的案例分析和数据支撑，让我能够看到一个产业是如何在复杂的经济和社会环境中演进的。作者是否能够巧妙地将理论知识与实践经验相结合，为读者提供一套完整的理论框架，并辅以生动的实例来加以说明，这是衡量一本书学术价值和实用性的重要标准。我希望这本书能让我了解到，一个产业背后所蕴含的复杂逻辑，以及决策者在其中所面临的挑战与机遇，从而拓宽我的视野。