{RT}香玲核桃-侯立群,王钧毅 山东科学技术出版社 9787533179915 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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侯立群，王钧毅 著

图书标签:

• 香玲核桃
• 侯立群
• 王钧毅
• 山东科学技术出版社
• 9787533179915
• 健康养生
• 营养
• 坚果
• 食品
• 科普
• 饮食文化

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533179915

商品编码：29730915082

包装：精装

出版时间：2017-10-01

图书基本信息
图书名称	香玲核桃	作者	侯立群,王钧毅
定价	48.00元	出版社	山东科学技术出版社
ISBN	9787533179915	出版日期	2017-10-01
字数		页码	214
版次	1	装帧	精装

内容简介

核桃（Juglans）是重要的坚果和木本油料树种，位列世界四大干果（核桃、扁桃、腰果、榛子）之首，其种仁（俗称人脑）具有极高的营养价值和保健功能，可制取食用油、制作各种食品及保健品。核桃又是重要的用材树种、生态树种和生物质能源树种，其树干、根、枝、叶、花、果皮、种壳、种皮都有的利用价值，果实的青皮俗称青龙衣，种仁的隔膜俗称分心木，具有多种药用功效。核桃被广泛种植于山区、丘陵、田园和四旁以及城市园林，可提供优质木材和多种工业原料，在保障国家粮油安全和生态环境保护方面发挥着重要作用。 　　香玲核桃由山东省果树研究所王钧毅等于1978年杂交选育，1989年通过林业部科技司组织鉴定，被列入我国批早实核桃品种。香玲核桃为雄先型核桃品种，早实，丰产性强，其丰产期每平方米树冠投影面积可产坚果400g，可用于高档核桃商品生产和坚果品质改良育种的亲本。香玲核桃，树姿直立，树冠半圆形，分枝力强，有二次生长。果实椭圆形，黄绿色，茸毛稀少，皮孔多，果柄中短。青皮薄，厚度为0.3cm。坚果卵圆形，果顶微尖，果基平圆；壳皮浅黄色，壳面光滑美观，刻沟浅；壳厚0.95mm，内褶壁膜质，取仁易，一般可取全仁；内种皮淡黄色，涩味淡，种仁饱满，具香味；出仁率65.4%，种仁脂肪含量65.5%，蛋白质含量21.63%，其坚果综合品质优良。

作者简介

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目录

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文摘

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序言

章 绪论 节 核桃种质资源 第二节 核桃遗传特性 第三节 核桃生殖特性 第四节 核桃育种 第五节 核桃栽培 第二章 香玲核桃品种选育 节 种源 第二节 亲本选配 第三节 杂交选育与区域试验 第四节 早实核桃育种 第三章 香玲核桃发展历程与现状 节 栽培发展历程 第二节 产业发展现状 第三节 产业发展趋势 第四章 香玲核桃品种特性 节 植物学特征 第二节 生物学特性 第三节 生长结果习性 第四节 果实性状 第五节 生态适应性 第五章 香玲核桃生物学 节 树体生物学 第二节 果实生物学 第六章 香玲核桃品种繁殖 节 苗圃营建 第二节 种子苗培育 第三节 嫁接育苗 第四节 苗木出圃 第五节 组培、扦插与压条繁殖 第七章 香玲核桃建园 节 建园模式 第二节 园地规划 第三节 整地与选苗 第四节 定植建园 第五节 实生苗建园与高接换优 第八章 香玲核桃栽培 节 园地管理 第二节 水分管理 第三节 营养与施肥 第四节 整形修剪 第五节 花果管理 第六节 主要病虫兽灾害及防控 第九章 果实采收处理与贮藏 节 果实采收及采后处理 第二节 核桃贮藏 第十章 香玲核桃综合利用 节 营养食品 第二节 保健功能 第三节 核仁加工 第四节 其他用途 山东省核桃产业建设规范 部分：术语和定义 第2部分：核桃坚果丰产指标 第3部分：核桃苗木质量等级 第4部分：核桃育苗技术规程 第5部分：核桃低产园改造技术 第6部分：核桃坚果质量等级 第7部分：核桃丰产栽培技术规程 第8部分：核桃病虫害防控技术 第9部分：鲜食核桃栽培技术规程 0部分：核桃油加工技术 1部分：核桃乳加工技术 参考文献

《香玲核桃》：一本关于如何种植、管理和营销香玲核桃的综合指南 引言 核桃，作为一种营养丰富、市场前景广阔的经济作物，一直备受人们的关注。近年来，随着消费者对健康饮食的日益重视，以及特色农产品市场的蓬勃发展，“香玲核桃”以其优良的品质和独特的风味，逐渐成为核桃家族中的一颗璀璨新星。本书，{RT}香玲核桃-侯立群,王钧毅，山东科学技术出版社，ISBN 9787533179915，正是为广大核桃种植者、农业从业者以及对核桃产业感兴趣的读者精心打造的一本集科学性、实用性与前瞻性于一体的权威指南。本书由侯立群、王钧毅两位资深专家联袂撰写，凭借他们丰富的实践经验和深厚的理论功底，为读者全面解读了香玲核桃的方方面面，从选址建园到病虫害防治，从采收加工到市场营销，无不涵盖，力求为读者提供最全面、最细致的指导。 第一部分：香玲核桃的魅力与科学基础 1. 香玲核桃的起源与特性解析 本书将首先带您深入了解“香玲核桃”这一品种的来龙去脉。您将了解到香玲核桃的选育历史、亲本构成以及其在遗传学上的突出优势。重点将放在对其优异性状的详细阐述，包括但不限于： 早熟性与丰产性： 香玲核桃的成龄树通常能实现较早的挂果，并且具有稳定的高产潜力，这对于追求经济效益的种植者来说至关重要。 果实品质： 深入剖析香玲核桃的果实外观、大小、形状、壳厚、出仁率、种仁饱满度、颜色以及独特的香气和口感。量化分析其营养成分，如脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，并与其他知名核桃品种进行科学比较，突出其在市场上的竞争力。 抗逆性： 详细介绍香玲核桃对常见气候条件（如干旱、霜冻）和病虫害的抵抗能力，以及其在不同土壤类型和地理环境下的适应性。 其他优势： 如树体管理相对简单，枝条生长习性等，为实际种植提供便利。 2. 选址建园：成功的基石 一个科学合理的建园规划是香玲核桃丰收高产的基础。本书将提供一套系统性的选址指南： 气候条件评估： 详细解析香玲核桃对光照、温度（年平均温度、无霜期、生长季温度）、降雨量、湿度、风力等气候要素的需求。提供根据不同地区气候特点进行选择的建议。 土壤条件分析： 强调适宜的土壤类型（如沙壤土、壤土）、土壤深度、pH值、有机质含量、排水性以及地下水位等关键指标。指导读者如何对土壤进行初步评估和改良。 水源与灌溉： 论述水源的可获得性、水质要求，以及灌溉系统的选择与设计，包括滴灌、喷灌等方式的优劣势分析。 交通与基础设施： 考虑园区的交通便利性，便于农资运输、产品外运以及人员往来；同时也要关注电力、通信等基础设施的可达性。 市场与政策因素： 建议在考虑周边核桃产业发展现状、市场需求以及地方政府的农业支持政策等宏观因素。 在选址完成后，本书将进一步指导读者进行科学的建园设计： 园地规划： 包括道路、沟渠、灌溉管网、电力设施、仓库、管理用房等的布局。 种植密度与株行距： 根据香玲核桃的生长特性、当地气候条件、土壤肥力以及预期的管理模式，推荐科学合理的种植密度与株行距，以最大化空间利用率和光照资源，避免过度荫蔽。 苗木选择与配置： 详细介绍优质香玲核桃苗木的特征，包括砧木的选择、嫁接技术、苗木规格等。并讨论必要时与其他核桃品种进行异花授粉的配置原则，以提高坐果率和品质。 第二部分：香玲核桃的精细化种植管理 1. 苗木繁育与定植 苗木繁育： 介绍香玲核桃的主要繁育方式，如嫁接（枝接、芽接）的原理、技术要点、材料准备、操作流程及成活后的管理。 定植技术： 详细指导定植前的准备工作，包括挖定植穴、施基肥、根系处理等。以及定植时的具体操作步骤，如回土、踩实、浇定根水、覆盖等，确保苗木顺利缓苗。 2. 幼树管理：塑造优良树形 修剪技术： 强调幼树期修剪的重要性，旨在培养健壮的主干、合理的主枝角度和开张度，为成龄树的丰产打下坚实基础。详细介绍抹芽、摘心、短截、疏剪、拉枝等常用修剪方法，并配以图例说明。 肥水管理： 根据幼树生长发育不同阶段的需求，制定科学的施肥计划。指导施肥种类（有机肥、化肥）、施肥量、施肥时期和施肥方法。并强调水分管理的重要性，确保土壤湿润而不积水。 病虫害预防： 重点介绍幼树期易发的病虫害，如蚜虫、红蜘蛛、梢枯病、癌肿病等，提供科学的预防措施和早期识别方法。 3. 成年树管理：实现丰产稳产 树形管理与更新： 随着树体长大，需要根据实际情况调整树形，进行适度的更新修剪，去除衰老枝、病虫枝、交叉枝，保证树冠通风透光。 施肥策略： 详细阐述成年树不同生长时期（萌芽期、开花期、结果期、采果后）的施肥需求，强调有机肥与化肥的配合施用，以及微量元素的补充。指导根施、叶面喷施等多种施肥方式。 水分管理： 强调在关键生长期（如干旱季节、果实膨大期）的灌溉，以及雨季的排水措施。 疏花疏果： 对于香玲核桃的盛产期，介绍疏花疏果的技术，以保证果实大小均匀，品质优良，并减轻树体负担，促进树势恢复。 病虫害综合防治： 深入剖析香玲核桃在成年期可能遇到的主要病虫害，如褐腐病、炭疽病、核桃黑僵病、核桃蛀果蛾、核桃蚜虫、螨虫等。本书将提供一套系统的、基于生态学原理的病虫害综合防治方案，包括农业防治（如清园、修剪、加强栽培管理）、生物防治（如利用天敌、释放天敌）和化学防治（科学选择农药、合理使用、轮换用药），力求达到绿色、环保、高效的防治效果。 4. 花期管理与坐果保障 授粉技术： 详细解释香玲核桃的授粉特点，包括雌雄花开放时间、异花授粉的需求等。指导如何通过配置授粉树、人工辅助授粉等方式，提高坐果率。 保花保果措施： 介绍影响花期和坐果的因素，如低温、干旱、病虫害等，并提供相应的应对措施，如防寒保暖、合理灌溉、喷施植物生长调节剂等。 第三部分：采收、加工与市场营销 1. 适时采收与初加工 成熟度判断： 提供多种判断香玲核桃成熟度的标准，包括外果皮变黄、果皮开裂程度、种仁颜色、含水量等，指导读者选择最佳采收时机。 采收方法： 介绍机械采收和人工采收的优缺点，以及相应的操作技术。 采后处理： 详细讲解采收后的关键处理环节，包括去青皮、清洗、晾晒（或烘干）、分级等。强调这些环节对核桃品质和储存期的重要影响。 2. 贮藏与保鲜技术 贮藏条件： 介绍香玲核桃的适宜贮藏温度、湿度、通风等环境要求。 贮藏方式： 探讨不同贮藏方式的优缺点，如冷库贮藏、自然通风贮藏、包装贮藏等。 保鲜技术： 介绍利用气调贮藏、真空包装、防氧化剂等先进保鲜技术，以延长香玲核桃的市场供应期。 3. 深加工与产品开发 加工工艺： 介绍香玲核桃仁的加工工艺，如炒制、盐焗、糖渍、熏制等，以及核桃油的提取工艺。 产品多样化： 启发读者思考香玲核桃的多种产品开发方向，如核桃酥、核桃酱、核桃蛋白粉、核桃保健品等，提升产品的附加值。 4. 市场营销策略 品牌建设： 强调打造“香玲核桃”的特色品牌，注册商标，统一包装，塑造良好的品牌形象。 渠道拓展： 分析不同销售渠道的特点，包括线上（电商平台、社交媒体）、线下（农贸市场、超市、专卖店、合作社）以及出口贸易。 营销推广： 传授有效的营销推广方法，如举办品鉴会、参加农博会、利用网络媒体宣传、开展促销活动、开发团购业务等。 质量认证与追溯体系： 强调建立完善的产品质量控制体系，申请绿色食品、有机食品认证，建立产品追溯系统，增强消费者信任。 第四部分：可持续发展与未来展望 1. 绿色生态种植 有机肥的应用： 鼓励和指导读者在生产过程中广泛应用有机肥，改良土壤结构，提高肥力，减少化肥使用。 生物防治的应用： 推广利用天敌、生物农药等绿色防控技术，减少化学农药对环境和产品质量的影响。 水土保持与环境保护： 强调在核桃园管理中注重水土保持，减少水土流失，保护生态环境。 2. 产业发展趋势与政策导向 市场分析： 结合当前国内外核桃市场的消费趋势、价格波动、供需关系等，为读者提供市场分析和预测。 政策解读： 梳理国家和地方政府在核桃产业发展方面的扶持政策，指导读者如何争取相关政策支持。 科技创新： 关注核桃育种、栽培、加工等领域的最新科技进展，鼓励读者积极学习和应用新技术。 3. 风险管理与应对 自然灾害风险： 提供针对干旱、洪涝、霜冻、冰雹等自然灾害的预防和应对措施。 市场风险： 分析市场价格波动、供过于求等市场风险，并提出规避策略。 病虫害风险： 强调建立预警机制，及时应对突发性病虫害爆发。 结语 《香玲核桃》一书，不仅是一份关于种植技术的操作手册，更是一部指引读者走向成功、实现价值的行动指南。本书内容详实，逻辑清晰，语言通俗易懂，配以丰富的图表和案例分析，力求让每一位读者都能从中获益。我们相信，通过深入学习和实践本书的知识，您将能够更好地掌握香玲核桃的种植技巧，提升产品品质，开拓更广阔的市场，最终实现个人与产业的蓬勃发展。这颗小小的香玲核桃，必将在您的手中，绽放出更加绚丽的光彩。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计给我留下了深刻的印象，香玲核桃的字样采用了一种复古的绿色，搭配烫金的字体，显得既朴实又高雅。我一直对我国传统农作物和经济作物的种植栽培有浓厚的兴趣，尤其是像核桃这样既有营养价值又有经济效益的坚果。看到这本书名，我立刻被吸引了，想象着里面会详细介绍香玲核桃这个品种的起源、特性，以及如何在不同的土壤和气候条件下进行栽培，甚至可能包含一些关于核桃产业发展前景的探讨。我很好奇，书中是否会涉及到一些关于核桃种植的“秘籍”，比如如何施肥才能让果实更大更饱满，如何防治病虫害以确保产量和品质，还有采摘、晾晒、加工等一系列环节的专业知识。我尤其期待看到书中是否有关于如何选购优质核桃苗的内容，以及不同地区适宜种植香玲核桃的条件分析。总而言之，这本书在我心中勾勒出一幅关于香葱核桃的知识画卷，我对它充满了期待，希望它能成为我学习核桃种植的宝贵资料。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字 "{RT}香玲核桃-侯立群,王钧毅 山东科学技术出版社 9787533179915" 给我一种非常具体的感觉，仿佛直接点出了它所聚焦的核心内容。山东科学技术出版社的名字也让我对这本书的内容质量有了初步的信心，毕竟科技出版社的书籍通常都比较严谨和专业。我脑海中浮现的是一幅详细的图谱，里面可能包含香玲核桃的形态特征、叶片、花朵、果实的各个细节，甚至可能涉及到核桃树的解剖结构。我期待书中能够深入解析香玲核桃的遗传特性，比如它的抗病性、抗逆性、产量潜力以及果仁的品质，例如出仁率、脂肪含量、风味等。作者们是否会介绍一些关于香玲核桃在山东地区或国内其他地区的应用和推广情况？是否存在一些成功的种植案例分析，可以为其他地区的种植者提供借鉴？我甚至会思考，书中是否会涉及到一些关于核桃经济价值的分析，比如市场需求、价格波动、以及如何通过科学管理提高经济效益。这本书在我看来，可能是一本非常具有指导性和参考价值的专业著作。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农业科技发展不太熟悉的普通读者，初次接触到这本书的名称，感觉它蕴含着一股来自田野的淳朴气息。我猜测这本书可能是一本面向广大果农的科普读物，旨在推广高效、科学的核桃种植技术。侯立群和王钧毅这几位作者的名字，让我联想到他们可能是在核桃种植领域有着丰富实践经验的专家，或者是在农业科研机构工作的研究人员。我希望书中能够用通俗易懂的语言，讲解一些关于核桃生长的基础知识，比如核桃树的生长周期、对光照和水分的需求、以及不同季节的养护要点。也许书中还会分享一些关于新品种选育和推广的案例，让我了解到香玲核桃是如何被培育出来的，它的优势在哪里。我还设想，这本书可能会包含一些图文并茂的内容，通过插图和照片来展示核桃的各个生长阶段、常见病虫害的形态特征，以及防治措施，这样对于非专业人士来说会更加直观和易于理解。总的来说，我希望这本书能够帮助我这个“门外汉”初步了解核桃种植这个领域。

评分☆☆☆☆☆

这本书的ISBN号和出版社信息，让我联想到这是一本比较正式、严谨的出版物。{RT}这个前缀，虽然我不清楚具体含义，但感觉可能代表着某种系列的标记，暗示着这本书是某个更广泛研究或推广计划的一部分。侯立群和王钧毅的名字，让我觉得他们可能是这个领域的权威专家，拥有深厚的理论功底和实践经验。我希望这本书能够提供关于香玲核桃品种的权威性介绍，包括其分类地位、生物学特性、优缺点等。在栽培技术方面，我期待书中能够提供系统、全面的指导，从土壤改良、选种育苗，到幼树管理、结果树整形修剪，再到病虫害综合防治、水肥管理、采收加工等各个环节，都能有详实、科学的论述。如果书中还能包含一些关于香玲核桃新品种选育的理论研究，或者对现有品种进行比较分析，那就更好了。我希望这本书能够成为从事核桃产业研究、生产和经营的专业人士的案头必备，也能为有志于发展核桃产业的读者提供坚实的理论基础和实践指导。

评分☆☆☆☆☆

读到这本书的名称，我首先想到的是一个关于“香玲核桃”的“故事”。“香玲”这个名字本身就带有一种雅致和独特的韵味，让人不禁想知道它背后的由来。这本书的作者和出版社信息，为这个“故事”增添了更强的可信度。我猜测，书中可能不仅仅是关于种植技术，也许还会穿插一些关于香玲核桃的文化渊源，比如它在中国种植的历史，以及在民间流传的故事。更让我好奇的是，这本书是否会探讨香玲核桃在风味上的独特性，以及它在食品加工和营养保健方面的应用价值。比如，它是否比其他核桃品种更香？它的营养成分是否有什么特别之处？我期待书中能够包含一些关于香玲核桃的食用方法和食谱建议，让读者在了解种植知识的同时，也能感受到核桃带来的美味。此外，我也想知道，作者们是如何将“香玲核桃”这个品种介绍给大众的？是通过科学的论述，还是通过生动形象的描写？这本书给我的感觉，可能是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的读物，能够满足不同读者的需求。