具體描述
基本信息
書名：芝寶貝：嬰兒輔食添加與製作
定價：29.8元
作者：周忠蜀
齣版社：中國人口齣版社
齣版日期：2015-05-01
ISBN：9787510128776
字數：80000
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
在30年的診療經驗中，周忠蜀醫生發現很多新手爸媽在給寶寶添加輔食方麵都有或多或少的問題，這也直接或間接地導緻寶寶齣現腹瀉、便秘、過敏、營養不良或過剩、積食等疾病。可見，輔食添加得正確與否關係著寶寶的健康。為此，周忠蜀醫生覺得有必要詳細地給新手爸媽們講解輔食添加的知識。
本書根據寶寶成長的月齡變化進程為您呈現：◎輔食添加基本原則
◎輔食添加的準確時間◎各類輔食的添加順序
◎不同月齡寶寶需要的營養素
◎輔食添加過程中寶寶可能齣現的問題
◎100道適閤不同月齡與營養需求的輔食
內容提要
本書從寶寶斷奶初期（4~6個月）到斷奶中期（7~9個月），再到斷奶後期（10~12個月），針對寶寶的身體狀況及不同月齡的特殊需要，製定瞭有針對性的科學斷奶餐，幫助寶寶順利擺脫對母乳的依賴，順利斷奶，逐漸獨立飲食。這是一本省時省事省心的寶寶斷奶食譜，媽媽可以在本書的幫助下，為寶寶製作齣色、香、味俱佳的健康營養斷奶餐，輕鬆讓寶寶逐漸愛上這些美食，讓寶寶補充營養，提高免疫力。
目錄
作者介紹
周忠蜀，醫學博士，中日友好醫院兒科主任、主任醫師，北京大學醫學部教授，中國協和醫科大學博士生導師。1982年畢業於華西醫科大學，曾在北京醫科大學附屬醫院、北京兒童醫院學習進修，經JICA途徑留學日本大學、日本獨協醫科大學並獲博士學位。從事兒科臨床、教學、科研25年，對兒科疑難重癥，尤其在小兒神經、遺傳疾病，如癲癇、腦癱、新生兒驚厥、缺氧缺血性腦病、PKU等診治方麵有豐富的臨床經驗。培養博士、碩士研究生8名，主要從事小兒神經遺傳的基礎及臨床研究。負責及參與、部級、院級和中日閤作課題多項。
文摘
第1 章
寶寶斷奶準備與輔食添加
次給寶寶製作輔食，很多爸爸媽媽都會覺得手足無措。其實，這並不是件很難的事，要掌握瞭一些相關技巧和喂養知識，就可以輕鬆完成次嘗試。有心的爸爸媽媽，先做好知識儲備吧！
爸爸媽媽需要掌握的寶寶輔食添加常識
什麼是輔食
輔食又稱為離乳食品、斷奶食品、轉奶期食品或斷奶餐，是指由單純母乳或配方奶喂養過渡到成人飲食這一階段內所添加的食物，並不是指讓寶寶完全斷掉奶以後所吃的食物。寶寶輔食包括流質、半流質、泥糊狀、半固體、固體等一係列不同性狀的食物，種類包括水果、蔬菜、榖物、肉類等，它們能訓練寶寶的咀嚼、吞咽功能，滿足寶寶對熱能和各種營養的需求。
為什麼要給寶寶添加輔食
補充寶寶生長所需的營養素，母乳雖是寶寶佳的天然食品，但寶寶4～6個月以後，母已經不能完全滿足寶寶的營養需求，此時就需要通過添加各種輔食來補充。鍛煉咀嚼、吞咽能力，為獨立吃飯做準備輔食一般為流質、半流質或固態食物，寶寶在吃的過程中能鍛煉咀嚼、
吞咽能力。寶寶的飲食逐漸從單一的奶類過渡到多樣化食物，可為斷奶做好準備。有利於寶寶的語言發展寶寶在咀嚼、吞咽輔食的同時，還能充分鍛煉口周、舌部小肌肉。寶寶是否有足夠的力量自如運用口周肌肉和舌頭，對其今後準確地模仿發音，發展語言能力有著重要意義。
幫助寶寶養成良好的生活習慣
從4個月起，寶寶逐漸形成固定的飲食、睡眠等各種生活習慣。因此，在這一階段及時科學地添加輔食，有利於寶寶建立良好的生活習慣，使寶寶終身受益。
開啓寶寶的智力
研究錶明，利用寶寶眼、耳、鼻、舌、身的視、聽、嗅、味、觸等感覺給予寶寶多種刺激，可以豐富他的經驗，達到啓迪智力的目的。添加輔食恰恰可以調動寶寶的多種感覺器官，達到啓智的目的。
“芝寶貝”喂養經
4～6個月寶寶逐漸脫離母乳，轉嚮從自然食物攝取營養，爸爸媽媽必須遵從這個自然規律。
添加輔食的原則
每個寶寶的發育程度不同，每個傢庭的飲食習慣也有差異，所以，為寶寶添加輔食的品種、數量可以有的不同。但總的來說，為寶寶添加輔食應遵循以下原則。由稀到稠，由細到粗為適應寶寶的咀嚼能力，在剛開始添加輔食時，食物可以稀薄一些，使寶寶容易咀嚼、吞咽、消化。待寶寶適應之後，再逐漸改變質地，從流質到半流質、糊狀、半固體，再到固體。例如，先添米湯，然後添稀粥、稠粥，直至軟飯；先給菜泥，然後給碎菜或煮熟的蔬菜粒。由少到多初添加輔食隻是讓寶寶有一個學習和適應的過程，吃多吃少對寶寶並不重要，因此不要硬性規定寶寶一次必須吃多少。在寶寶完全適應一種輔食之後，再逐漸增加進食量。由一種到多種添加以前未吃過的新輔食時，每次隻能加一種，5～7天後再試著添加另一種，逐步擴大品種。有時候寶寶可能不喜歡新添加的食物，會把食物吐齣來，這時媽媽要有耐心，可以反復地讓寶寶嘗試，但不要強迫寶寶吃。添加輔食的順序給寶寶添加輔食，應先單一食物後混閤食物，先流質食物後固體食物，先榖類、水果、蔬菜，後魚、肉。韆萬不能在剛開始添加輔食時，就給寶寶吃魚、肉等不容易消化的食物。要按不同月齡，添加適宜的輔食品種。下錶列齣瞭推薦添加輔食的順序及其供給的營養素。如何掌握開始添加輔食的時間
一般來說，寶寶在4～6個月時就可以開始添加輔食。但是4～6個月隻是個大概的時間段，究竟是從第4個月就開始添加輔食還是等到第6個月時再添加，應根據寶寶和媽具體情況來決定。
體重
當寶寶的體重已經達到齣生時體重的2倍時，就可以考慮添加輔食瞭。例如，齣生時體重為3.5韆剋的寶寶，當其體重達到7韆剋時，就應該添加輔食瞭。如果齣生體重較輕，在2.5韆剋以下，則應在體重達到6韆剋以後再開始添加。
奶量
如果每天喂奶的次數多達8～10次，或吃配方奶的寶寶每天的吃奶量超過1000毫升，則需要添加輔食。
發育情況
體格發育方麵，寶寶能扶著坐，俯臥時能抬頭、挺胸、用兩肘支持身體重量；在感覺發育方麵，寶寶開始有目的地將手或玩具放入口內來探索物體的形狀及質地。這些情況錶明寶寶已經有接受輔食的能力瞭。
特殊動作
匙觸及口唇時，寶寶錶現齣吸吮動作，並將食物嚮後送、吞咽下去。當寶寶觸及食物或觸及喂食者的手時，露齣笑容並張口。
給寶寶添加輔食的四個禁忌
忌過早，有些媽媽認識到輔食的重要性，認為越早添加輔食越好，可防止寶寶營養缺失，於
是寶寶剛剛兩三個月就開始添加輔食。殊不知，過早添加輔食會增加寶寶消化功能的負擔。因為寶寶的消化器官很嬌嫩，消化腺不發達，分泌功能差，許多消化酶尚未形成，不具備消化輔食的功能。如果過早添加輔食，消化不瞭的食物會滯留在腹中“發酵”，造成寶寶腹脹、便秘、厭食，也可能因為腸蠕動增加，使大便量和次數增加，從而導緻腹瀉。因此4個月以內的寶寶忌添加輔食。
忌過晚
過晚添加輔食也不利於寶寶的生長發育。4～6個月的寶寶對營養、能量的需要大大增加，單純吃母乳或牛奶、奶粉已不能滿足其生長發育的需要。而且，寶寶的消化器官逐漸健全，味覺器官也發育瞭，已具備添加輔食的條件。同時，4～6個月後是寶寶的咀嚼、吞咽功能以及味覺發育的關鍵時期，延遲添加輔食，會使寶寶的咀嚼功能發育遲緩或咀嚼功能低下。另外，此時寶寶從母體中獲得的免疫力已基本消耗殆盡，而自身的抵抗力正需要通過增加營養來産生，若不及時添加輔食，寶寶不僅生長發育會受到影響，還會因缺乏抵抗力而導緻疾病。
忌過濫
寶寶開始進食輔食後，媽媽不要操之過急，不顧食物的種類和數量，任意給寶寶添加，或者寶寶要吃什麼給什麼，想吃多少給多少。因為寶寶的消化器官畢竟還很柔嫩，有些食物根本消化不瞭。任其發展，一來會造成寶寶消化不良，再者會造成營養不平衡，並養成寶寶偏食、挑食等不良飲食習慣。
忌過細
有些媽媽擔心寶寶的消化能力弱，給寶寶吃的都是精細的輔食。這會使寶寶的咀嚼功能得不到應有的訓練，不利於其牙齒的萌齣和萌齣後牙齒的排列。而且，食物未經咀嚼也不會産生味覺，這樣既不利於味覺的發育，也難以勾起寶寶的食欲，麵頰發育也會受影響。長期下去不但影響寶寶的生長發育，還會影響寶寶的容貌。
添加輔食如何把握寶寶的口味開始進食對寶寶來講是重要的，從添加輔食開始讓寶寶養成對食物的喜好，盡量給寶寶吃接近天然的食物，建立健康的飲食習慣，會讓寶寶受益一生。多讓寶寶嘗試口味淡的輔食給寶寶製作輔食時不宜添加香精、防腐劑和過量的糖、鹽，以天然口味為宜。
遠離口味過重的市售輔食
口味或香味很濃的市售成品輔食，有可能添加瞭調味品或香精，不宜給寶寶吃。彆讓寶寶罐裝食品，罐裝食品含有大量鹽與糖，不能用來作為寶寶食品。所有加糖或加人工甘味的。食物，寶寶都要避免吃。糖是指再製、過度加工過的糖類，不含維生素、礦物質或蛋白質，還會導緻肥胖， 影響寶寶健康。同時，糖會使寶寶的胃口受到影響，妨礙吃其他食物。玉米糖漿、葡萄糖、蔗糖也屬於糖，經常被用於加工食物，媽媽們要避免選擇標示中有此添加
物的食物。
根據寶寶的營養需求添加輔食
寶寶雖小，對營養素的需求卻非常大.。同時，由於寶寶體內營養素的儲備量相對較小，一旦某種營養素攝入不足，短時間內就可明顯影響寶寶的發育進程。所以媽媽在給寶寶添加輔食的時候，要根據寶寶的營養需求，及時適量地給寶寶補充營養。一般來說，添加米粉或麥粉可提供熱量，而選擇含有黃豆粉或奶粉的奶米粉、奶麥粉、豆麥粉、豆米粉等，在補充熱量的同時還補充瞭蛋白質。動物、血是補充鐵及蛋白質的佳選擇，這類食物中蛋白質含量高，鐵質豐富且易吸收。魚、肉、大豆製品可以補充蛋白質，魚類的縴維短、細嫩，容易消化，適閤剛開始添加葷菜的小寶寶；豬肉、牛肉、羊肉的縴維長、粗老，但含有更多的鐵、鋅等微量營養素，適閤年齡較大的寶寶。
斷奶初期食譜推薦
草莓汁
原料：草莓3～4個（約50剋），水20毫升。
做法：將草莓洗淨、切碎，放入小碗，用勺碾碎，然後倒入過濾漏勺，用勺齣汁，加水拌勻。
巧手廚房
用榨汁機製成的汁會有一層沫，用小勺舀去，再加水調和。
“芝寶貝”喂養經
人工喂養或混閤喂養的寶寶可以在齣生4個月後添加輔食，純母乳喂養的寶寶可以在齣生6個月後添加輔食。
營養便利貼
草莓中所含的鬍蘿蔔素是閤成維生素A的重要物質，具有養肝明目的作用。草莓還有豐富的果膠和不溶性縴維，可以幫助消化、通暢大便。
鬍蘿蔔汁
原料：鬍蘿蔔1根，水30～50毫升。
做法：
1. 將鬍蘿蔔洗淨，切小塊。
2 . 把鬍蘿蔔放入小鍋內，加水煮
沸，用小火煮10分鍾。
3. 過濾後將汁倒入小碗。
營養便利貼
鬍蘿蔔含有豐富的維生素A，具有促進機體正常生長及保護視力的作用，鬍蘿蔔中富含的鬍蘿蔔素還能增強人體免疫力。
“芝寶貝”喂養經
鬍蘿蔔素一般在靠近皮下的部位含量多，所以在削鬍蘿蔔皮時盡量削得薄一點。有的媽媽擔心鬍蘿蔔直接生長在土壤中，易受到汙染，可以將鬍蘿蔔提前浸泡，充分洗淨後，再輕輕削一層薄皮，再給寶寶製作輔食。
獼猴桃汁
原料：獼猴桃1/2個，水30毫升。
做法：將熟透的獼猴桃剝皮切半，切碎，放入小碗，用勺碾碎，倒入過濾漏勺中，擠齣汁，加水拌勻。
營養便利貼
獼猴桃含有多種維生素、氨基酸及鋅、鐵、銅等微量元素，並含有大量的果膠，而且熱量低，很適閤寶寶食用。多吃獼猴桃還可以預防寶寶鉛超標。容易便秘的寶寶喝點兒獼猴桃汁可
起到降火、緩解便秘。
“芝寶貝”喂養經
很多爸爸媽媽喜歡給寶寶喂蜂蜜水，蜂蜜含有多種營養成分，營養價值比較高，曆來被認為是滋補的上品，但1歲以內的寶寶不宜食用。這是因為蜜蜂在采蜜時，難免會采集到一些有毒的植物花粉，或者將緻命病菌肉毒杆菌混入蜂蜜，寶寶食用以後會齣現不良反應，比如便秘、疲倦、食欲減退等。另外，蜂蜜中還可能含有的雌性激素，如果長時間食用，可能導緻寶寶提早發育。
蘋果汁
原料：蘋果適量。
做法：將蘋果削去皮和核，用擦菜闆擦齣絲，用乾淨紗布包住蘋果絲擠齣汁。
營養便利貼
蘋果中含有豐富的糖、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素。蘋果中特有的蘋果酚可以提高寶寶的抗過敏能力，是不容易造成寶寶過敏的水果，所以建議寶寶次的果汁添加就從蘋果汁開始。
“芝寶貝”喂養經
蘋果汁分為熟製和生製兩種，熟製即將蘋果煮熟後過濾齣汁。熟蘋果汁適閤於胃腸道功能弱，消化不良的寶寶，生蘋果汁適閤消化功能好，大便正常的寶寶。另外，蘋果肉接觸到空氣後會發生氧化變色，所以爸爸媽媽在給寶寶喂食蘋果汁時不易將其暴露於空氣中過久，否則會使維生素C遭到破壞。
巧手廚房
如果傢裏沒有榨汁機，可以用勺颳下蘋果肉，放小湯鍋中加少許水熬煮成蘋果汁。
鬍蘿蔔蘋果汁
原料：蘋果1 個， 鬍蘿蔔1/ 2根，菠蘿片1份（約20剋），冷開水50毫升。
做法：將蘋果及鬍蘿蔔分彆洗淨、切丁，並與菠蘿片及少量冷開水一起加入果汁機中磨碎榨汁，倒入杯中即可飲用。
營養便利貼
此果汁提供豐富的鬍蘿蔔素、維生素C及膳食縴維。
“芝寶貝”喂養經
爸爸媽媽應如何為寶寶選擇魚肝油呢？選擇不含防腐劑、色素的魚肝油，避免寶寶疊加中毒；選擇不加糖分的魚肝油，以免影響鈣質的吸收；選擇新鮮純正口感好的魚肝油，使寶寶更願意服用；選擇單劑量膠囊型的魚肝油，避免二次汙染；選擇鋁塑包裝的魚肝油，避免維生素A、維生素D氧化變質；注意選擇科學配比3∶1的魚肝油，避免維生素A過量，導緻寶寶中毒。
米湯
原料：大米1勺，水1000毫升。
做法：
1. 將米洗淨後泡2小時，再入鍋加水煮沸，小火煮至水減半時將火關掉。
2. 將煮好的米粥過濾隻留米湯。
“芝寶貝”喂養經
開始喂米湯也可以加在奶裏喂，量要逐漸增加。
營養便利貼
米湯含有豐富的蛋白質、碳水化閤物、鈣、磷、鐵、B族維生素等營養素，能刺激胃液的分泌，有助於消化。
序言
毫無疑問，寶寶的佳食物是母乳，但隨著寶寶一天天長大，需要更多的營養元素來幫助生長發育的正常進行。單純依靠媽母乳，已經不能完全滿足寶寶的生長需求，媽媽自然要為寶寶斷奶做準備瞭。斷奶，無論是對寶寶來說，還是媽媽來說，都是一件大事。如何斷奶纔能讓寶寶不“受苦”，如何斷奶纔能讓寶寶身體健康？是媽媽迫不及待需要瞭解的知識。
輔食就是寶寶由隻吃母乳，逐漸開始接觸多樣食物，直至過渡到成人飲食這一階段所添加的食物。這一階段是培養寶寶飲食習慣的重要時期。親手為寶寶製作輔食，可以讓寶寶逐漸形成正確的飲食習慣，使身體均衡地生長發育。《芝寶貝：嬰兒輔食添加與製作》從寶寶斷奶初期（4~6個月）到斷奶中期（7~9個月），再到斷奶後期（10~12個月），針對寶寶的身體狀況及不同月齡的特殊需要，製定瞭有針對性的科學輔食，幫助寶寶順利擺脫對母乳的依賴，順利斷奶，逐漸獨立飲食。
這是一本省時、省事、省心的寶寶輔食食譜，媽媽可以在本書的幫助下，為寶寶製作齣色、香、味俱佳的健康營養輔食，輕鬆讓寶寶愛上這些美食，營養均衡，身體健康。用戶評價
我是一個非常注重細節的人，在給孩子選擇任何東西之前，我都會做大量的研究。輔食添加更是如此，我希望確保我給孩子吃下去的每一口都是安全、健康、有益的。在研究瞭市麵上很多關於輔食的書籍後，我最終選擇瞭這本書，事實證明我的選擇是正確的。這本書在內容編排上非常嚴謹，它從寶寶的生理發育特點齣發，循序漸進地介紹瞭不同月齡的輔食添加原則和方法。我特彆喜歡它對“過敏”這個話題的細緻講解，它不僅列舉瞭常見的過敏原，還詳細說明瞭如何進行低風險的嘗試，以及一旦發生過敏反應，應該如何應對。這對於我這個第一次當媽媽的人來說，提供瞭非常寶貴的指導。而且，書中還提供瞭一些非常實用的“輔食製作技巧”，比如如何蒸煮齣更軟糯的食物，如何利用食材本身的天然甜味來調味，以及如何將多種食材巧妙地搭配在一起，既能保證營養均衡，又能讓寶寶愛上吃飯。我嘗試瞭書中的一些製作方法，寶寶的接受度非常高，這讓我非常有成就感。這本書的語言風格也非常溫和、親切，讀起來沒有壓力，反而有一種被理解和支持的感覺。
評分說實話，我並不是一個特彆擅長做飯的人，但為瞭孩子，我願意去學習。在有瞭孩子之後，我發現自己要麵對的挑戰比我想象的要多得多，輔食添加就是其中一個讓我頭疼的問題。我經常在網上搜索各種輔食製作方法，但很多都過於復雜，讓我望而卻步。直到我遇到瞭這本書，我纔真正找到瞭方嚮。這本書的內容非常實用，它把復雜的輔食製作過程分解得非常簡單易懂， even for someone like me who is not a natural cook. I particularly appreciated the chapter on "batch cooking and food storage," which provided practical tips on how to prepare and store food in advance, saving me a lot of time and effort during the week. The book also offers a variety of recipes, ranging from simple purees to more elaborate meals, catering to different stages of a baby's development and dietary needs. The accompanying photographs are also very helpful, illustrating the texture and appearance of the dishes, making it easier for me to replicate them. What truly sets this book apart is its emphasis on healthy and balanced nutrition, ensuring that babies receive all the essential nutrients for their growth and development. It encourages the use of fresh, whole ingredients, minimizing the need for processed foods and artificial additives. This approach has instilled in me a sense of confidence and competence in preparing nutritious meals for my child.
評分在成為母親之前，我一直認為給孩子做輔食是一件很簡單的事情。然而，當我的寶寶齣生後，我纔意識到其中的復雜性。我開始感到睏惑，不知道該從何下手，也不知道該給寶寶吃什麼。這本書就像我的“救星”一樣，它幫助我度過瞭最艱難的時期。這本書的內容非常豐富，它涵蓋瞭寶寶輔食添加的方方麵麵。我最喜歡的是它關於“輔食製作工具”的介紹。書中列舉瞭各種常用的輔食製作工具，並對它們的優缺點進行瞭詳細的分析，幫助我選擇最適閤我的工具。而且，書中還提供瞭一些非常有創意的輔食製作技巧，比如如何將不同形狀的食材製作成有趣的圖案，從而激發寶寶的食欲。我嘗試瞭書中的一些製作方法，寶寶的反應非常積極，這讓我很有成就感。這本書的圖片也非常精美，每一道輔食都像藝術品一樣，讓人賞心悅目。它不僅讓我學會瞭如何製作健康的輔食，也讓我對輔食製作産生瞭濃厚的興趣。這本書的齣現，不僅讓我成為瞭一個更自信、更有技巧的媽媽，也讓我的寶寶吃得更健康、更快樂。
評分作為一名對生活品質有較高要求的父母，我對於孩子的飲食尤為重視。我希望我的孩子能夠健康成長，並且從小就養成良好的飲食習慣。在瞭解到這本書是關於嬰兒輔食添加與製作的，而且在網上口碑也很好，我毫不猶豫地購買瞭。拿到書後，我驚喜地發現它比我想象的還要齣色。這本書的排版設計非常精美，圖片清晰，文字流暢，給人一種非常舒適的閱讀體驗。我最喜歡的是書中關於“食材的營養價值分析”的部分。它不僅僅是簡單地列齣食材，還會詳細地講解每種食材所含有的重要營養素，以及這些營養素對寶寶成長的意義。這讓我能夠更科學地為寶寶搭配輔食，確保他們獲得全麵的營養。此外，書中還提供瞭很多關於“寶寶不同階段的輔食需求”的講解。它會根據寶寶的月齡和發育情況，給齣非常具體的輔食添加建議，包括食材的選擇、烹飪方式、以及份量控製等。我特彆欣賞書中關於“如何觀察寶寶對輔食的反應”的指導，這能夠幫助我及時發現寶寶可能存在的問題，並做齣相應的調整。這本書的齣現，不僅讓我對輔食添加有瞭更深入的瞭解，也讓我更加享受為寶寶製作美食的過程。
評分作為一位對烹飪頗有研究的父親，我對輔食這件事也投入瞭很多心思。我希望為我的孩子提供最健康、最美味的食物，讓他們從小就能養成良好的飲食習慣。在拿到這本書之前，我已經積纍瞭一些關於輔食的知識，但總感覺缺少一個係統性的指導。這本書正好彌補瞭我的這一遺憾。它在科學性上做得非常齣色，引用瞭大量的權威研究和營養學知識，但又沒有讓這些知識顯得枯燥乏味。作者用一種非常易懂、生動的方式將這些復雜的概念解釋清楚，讓我這個“半吊子”也能理解。我特彆欣賞書中關於“食物的質地”變化的講解，從泥糊狀到顆粒狀，再到小塊狀，書中都詳細介紹瞭不同月齡寶寶應該嘗試的食物質地，以及如何通過改變烹飪方式來達到這些質地。這對於我來說是一個全新的視角，也讓我更加關注寶寶在不同發育階段的咀嚼和吞咽能力。另外，這本書在食材的“替代性”上也給齣瞭很多實用的建議。比如，如果寶寶對某種食材過敏，或者傢裏恰好沒有某種食材，書中都會給齣很多可行的替代方案，讓我能夠靈活地調整食譜，而不用擔心營養會打摺扣。這種“接地氣”的指導，讓我覺得這本書非常實用，也很值得信賴。
評分這本書的封麵設計就讓人眼前一亮，那種柔和的色彩搭配，還有那個胖乎乎、帶著點好奇寶寶錶情的插畫，瞬間就擊中瞭身為新手父母的心。我是在一個深夜，還在為寶寶的輔食問題焦頭爛額的時候，偶然在網上看到瞭這本書的推薦。當時腦子裏隻有一個念頭：我需要一本真正實用的、能幫我解決問題的書。拿到實體書的那一刻，我驚喜地發現它比我想象的還要好。紙張的質感很不錯，印刷清晰，圖片也色彩飽滿，完全沒有那種廉價感。而且，它沒有那種厚重、讓人望而生畏的學術氣息，反而透露齣一種親切和溫暖，仿佛作者是一位經驗豐富的鄰傢媽媽，正娓娓道來她的育兒心得。我迫不及待地翻開瞭第一頁，就被它流暢的文字和條理清晰的章節安排所吸引。它不是那種堆砌理論的書，而是真正從父母的實際需求齣發，把每一個可能遇到的問題都考慮到瞭，並給齣瞭詳盡的解決方案。我特彆喜歡它在細節上的處理，比如關於食材的選擇，不僅僅是列齣一些常見的寶寶輔食食材，還會細緻地講解不同食材的營養價值、適閤添加的月齡，甚至連如何挑選新鮮、安全的食材都有專門的介紹。這讓我感覺非常安心，知道我為寶寶準備的每一餐都是營養均衡且安全可靠的。
評分作為一名兒科醫生，我一直在尋找一本能夠真正指導新手父母進行科學輔食添加的書籍。市麵上很多書籍要麼過於理論化，要麼過於片麵，很難滿足臨床實踐的需求。這本書的齣現，在很大程度上填補瞭這一空白。我仔細閱讀瞭本書的每一個章節，從其內容編排、科學依據到實用性，都給我留下瞭深刻的印象。書中的輔食添加原則，完全符閤最新的兒科營養學指南，例如關於添加高緻敏性食物的建議，書中給齣瞭非常明智且有科學依據的指導，這對於預防嬰幼兒過敏至關重要。我特彆贊賞書中關於“食物多樣化”的強調，它鼓勵父母盡早讓寶寶接觸各種不同種類、不同味道的食物，這不僅有助於寶寶形成健康的飲食習慣，也能提高他們的營養素攝入。另外，書中提供的食譜也非常貼閤實際，考慮到食材的可獲得性、製作的便捷性以及寶寶的接受度。我還會嚮我的病患推薦這本書，因為我相信它能夠幫助他們更好地理解和實踐輔食添加，為孩子的健康成長打下堅實的基礎。這本書的語言風格也很專業，但又不失親和力，能夠讓傢長們在輕鬆的閱讀中掌握科學的育兒知識。
評分我一直對食物的“本質”很感興趣，並且相信“吃什麼”對於人的健康至關重要，這一點在孩子身上尤為明顯。在接觸這本書之前，我對輔食的理解僅僅停留在“喂飽孩子”的層麵，但這本書徹底改變瞭我的認知。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於“食物的智慧”的書。書中強調瞭“天然、原味”的重要性，鼓勵我們盡量使用新鮮、當季的食材，並且避免不必要的加工和調味。我特彆喜歡書中關於“如何利用天然食材的顔色和風味來吸引寶寶”的講解。它不僅僅是為瞭好看，更是為瞭讓寶寶從小就接觸到食物的本真味道，培養齣健康的味蕾。書中提供的食譜也非常具有創意，它將一些常見的食材，通過巧妙的搭配和烹飪，變成一道道令人驚喜的美食。我嘗試瞭書中的一些做法，寶寶的接受度非常高，這讓我非常有成就感。而且，這本書的語言風格非常溫和，充滿瞭對生命的敬畏和對自然的贊美，讀起來讓人感到非常愉悅。這本書不僅僅教會我如何製作輔食，更教會我如何用更科學、更健康的方式來愛我的孩子。
評分我是一名工作黨媽媽，平時工作非常忙碌，下班迴傢還要照顧寶寶，簡直是分身乏術。在接觸這本書之前，我對於輔食添加這件事，一直抱著一種“走一步看一步”的心態，總是想著等寶寶到瞭某個階段，再臨時抱佛腳去查資料。然而，隨著寶寶一天天長大，我越來越感到力不從心，那種焦慮感也隨之而來。我嘗試過在網上搜索各種輔食食譜，但信息雜亂，良莠不齊，很多時候反而讓我更加睏惑。直到我看到瞭這本書，它的齣現就像在迷霧中點亮瞭一盞燈，讓我看到瞭方嚮。這本書最讓我贊賞的一點是它的結構設計非常人性化。它並不是簡單地羅列食譜，而是將輔食添加的過程分解成一個個清晰的階段，每個階段都有明確的目標和注意事項。比如，在初期添加輔食的章節，它詳細介紹瞭如何觀察寶寶的反應，如何循序漸進地增加輔食的種類和量，以及如何處理寶寶可能齣現的過敏反應。這些細節對於新手父母來說，簡直是救命稻草。我尤其喜歡它提供的“一周輔食計劃”，這個計劃非常具體，考慮到瞭食材的搭配和寶寶的營養需求，讓我不用再為每天該做什麼輔食而絞盡腦汁。而且，書中的圖片展示也非常到位，那些色彩鮮艷、造型可愛的輔食，不僅能激發寶寶的食欲，也能讓我在製作的過程中更有成就感。
評分我是一位全職媽媽，每天陪伴孩子成長的點點滴滴都讓我感到無比幸福，但也常常因為一些育兒細節而感到焦慮。輔食添加就是其中一個讓我倍感壓力的事情。我看著寶寶一天天長大，我知道是時候開始添加輔食瞭，但麵對琳琅滿目的食材和各種各樣的理論，我常常感到不知所措。這本書就像一位經驗豐富的朋友，在我最需要幫助的時候伸齣瞭援手。它不僅僅是一本食譜，更像是一個輔食的“百科全書”。書中對各種蔬菜、水果、榖物、肉類、魚類等食材的營養成分、過敏原、以及適閤添加的月齡都做瞭非常詳細的介紹。我最喜歡的是它關於“寶寶口味培養”的章節。書中並沒有簡單地告訴我們要給寶寶吃什麼，而是強調瞭如何通過科學的方式，讓寶寶接觸到各種不同的味道和質地，從而培養齣不挑食、不偏食的好習慣。我尤其欣賞書中關於“天然食材的重要性”的強調，它鼓勵我們盡量使用新鮮、未經加工的食材，避免添加不必要的調味品。這讓我更加堅定瞭為寶寶提供最健康飲食的決心。這本書中的圖片也是一大亮點，那些精緻、誘人的輔食圖片，不僅讓我垂涎欲滴，也讓我更有動力去嘗試製作。
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