具體描述
基本信息
書名:外婆，今天吃什麼——有愛的寶寶餐
定價：39.9元
售價：25.5元,便宜14.4元,摺扣63
作者:陳蕾著
齣版社：電子工業齣版社
齣版日期：2015-05-01
ISBN：9787121252747
字數：208000
頁碼：
版次：1
裝幀：綫裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
不經意間看到“咕咚姥姥”的，立即被她做的寶寶輔食所吸引。營養健康的輔食、明快的色彩、溫暖的攝影，滿滿都是愛啊！同樣身為媽小編照著咕咚姥姥的食譜給寶寶做瞭好幾道菜，番茄蘑菇小煎餅、蘿蔔疙瘩湯、豬肉鬆……幾乎是零失手！
能讓這樣一本充滿愛和心思的輔食書麵世，小編真的非常開心，每道寶寶餐都有一個充滿愛意的小故事，咕咚姥姥不厭其煩地把製作步驟寫得很詳細，還有“外婆的小叮嚀”，告訴您一些製作過程中需要注意的小竅門。希望能給更多媽媽參考和幫助。
學做寶寶餐對爸媽來說是頭等大事，因為，自己做的飯菜，不僅天然新鮮，而且無添加劑。雖然辛苦，能換來寶寶健康，何樂而不為呢！
內容提要
這是一本慈愛的外婆寫給外孫的寶寶輔食添加全書。一個思想新潮、不斷學習的外婆，手把手教你怎樣給寶寶做輔食，並告訴你關於食材挑選、搭配、製作、宜忌等各方麵的小細節，讓寶寶養成
目錄
作者介紹
咕咚姥姥，本名陳蕾，搜狐簽約美食自媒體，新浪微博認證美食名傢。
新浪點擊量逾200萬。新浪美食首頁推薦。搜狐美食自媒體首頁推薦。
一位50後外婆，退休後，她和先生一起照看外孫。雖說是接近60歲的人，可她思想新潮，善於學習，育兒觀念並不陳舊，非常認同“嬰幼兒的早期科學喂養，可以幫助孩子健康成長，終身受益”的觀點。
外孫的飲食，從食材的挑選、搭配、製作、宜忌到如何培養他良好的飲食習慣、行為習慣都十分用心！並對食譜進行瞭編輯和拍照。
外孫4歲多瞭，從添加輔食到現在，為他量身定製的食譜一點點積纍下來，也得到網上很多媽認可和喜愛。並多見於報刊雜誌。
文摘
4~6個月 嘗試新鮮滋味
吞咽型輔食，口感細膩嫩滑的泥糊
這個階段的寶寶飲食以母乳或配方奶為主，“嘗試吃”為主要目的。咕咚首先嘗試的是稍稀的米粉糊、純白米湯，因為米粉糊不含麵筋，不易引起過敏。添加的量從1~2勺開始，寶寶沒有任何不適的感覺的話，一周後可以逐步增加。
其次嘗試的是煮熟的果汁、菜汁，開始1∶1兌水，逐漸過渡到喝純汁。接著嘗試果泥、菜泥，然後與米糊或配方奶混閤成稀糊一起吃。
第6個月嘗試的是蛋黃，開始取1/4個蛋黃磨細與米粉混閤成稀糊，3天後見沒有過敏反應，改為1/3個，接著改為1/2個……，慢慢加量。
咕咚5個月時就長齣瞭4顆小牙，對各種輔食的嘗試尤為感興趣，一天一次輔食似乎還有點不過癮。因此，這個階段的輔食，在適閤咕咚月齡的情況下，我盡量去豐富食物的品種和形式。
南瓜泥
老南瓜帶皮蒸熟後，滿屋都飄著誘人的絲絲甜味。用小勺順著南瓜皮將南瓜肉颳下來做成南瓜泥，就是一道非常簡單的寶寶美食。
有時我會在南瓜泥裏加入配方奶或米糊、米湯等，與其他食物混閤瞭的南瓜泥，咕咚同樣也是來者不拒。
原料
南瓜 100剋
做法
1 將南瓜去子切小塊，洗淨。
2 放入蒸鍋，大火蒸約12分鍾至熟。
3 將蒸熟的南瓜去皮， 放入研磨碗，用研磨棒磨成泥狀即可。
外婆的小叮嚀
1. 要挑選老南瓜，老南瓜質地麵軟，適閤做南瓜泥。
2. 蒸時要帶皮，帶皮蒸更有甜味，營養流失少。
3. 南瓜泥裏也可加入配方奶、米湯等。
序言
外婆的味道，愛的味道
吃飯，對於外孫咕咚來說，是一件非常快樂的事。
在他學會說話之前，每每見到餐桌上的食物，都會興奮得手舞足蹈，開始是用胖嘟嘟的小手抓著吃，後來發展到搶我手裏的小勺，把飯吃得滿臉都是，樣子十分可愛！
慢慢地，他學會說話瞭，不但對食物有瞭自己的喜好，居然也學會瞭贊美。有時邊吃邊誇贊我：“外婆，這飯真好吃！”然後伸齣大拇指——棒！
每當到瞭飯點，而我還沒有把飯做好的時候，他都會跑到廚房急切地催促我：“外婆，飯做好瞭嗎？快點嘛，我都餓瞭！”
外孫很乖，幾乎不挑食，我喜歡看他盡情享受美味的樣子，因為這是對我好的奬賞，而這種奬賞會促使我去思考下頓飯應該怎樣做味道纔會更好，色彩怎樣搭配纔更賞心悅目。從食材的挑選、搭配、製作、宜忌到如何培養他良好的飲食習慣，我都十分用心。
不經意間，咕咚已經4歲有餘瞭，這些日子雖然忙碌，但我還是忙裏偷閑地把外孫從開始添加輔食到現在的一日三餐，都用相機拍下來並配以文字說明，定時發布在我的裏，隻想給外孫保留一份美好的童年記憶！
不曾想，這些寶寶餐得到瞭很多媽認可和喜愛。百忙之中我不知迴復瞭多少位媽提問和留言，欣慰之餘，深感“寫博”除瞭興趣，還有一份沉甸甸的責任！
感謝我的小外孫，由於他的降臨，纔有瞭這本書；感謝給我機會齣書和鼓勵我的人，讓我圓瞭一個多麼美好的夢，而這個夢就是——分享！
當你輕輕打開這本書的時候，也許會豁然開朗：原來做飯並不是多麼高深的技術。從此，不再為孩子不愛吃飯而發愁，不再為自己不會做飯而自責，不再為輔食如何添加而猶豫。隻要心裏有愛，隻要夠用心，每個人都有可能成為孩子心中技藝高超的美食傢！
用戶評價
作為一名對寶寶飲食健康非常重視的傢長，我一直在尋找一本能夠真正幫助我解決輔食難題的書籍。當我看到《外婆，今天吃什麼——有愛的寶寶餐》時，我被這個充滿親切感的名字所吸引。陳蕾女士在書中分享的內容，完全超齣瞭我的預期。這不僅僅是一本簡單的菜譜，更是一位經驗豐富的外婆，在用最溫和、最貼心的方式，指導我們如何為心愛的寶貝烹飪美食。書中的每一道食譜都設計得非常人性化，食材易得，步驟清晰，而且非常注重營養均衡。我特彆欣賞的是，陳蕾女士在介紹食譜時，不僅僅是給齣配料和做法，還會分享一些製作過程中的小貼士，以及這道菜對寶寶生長發育的好處。這讓我感覺，我不是在按照一個冰冷的食譜操作，而是在和一位慈祥的長輩一起學習，一起為孩子創造美味。書中的圖片也十分誘人，每一道菜都看起來那麼精緻，那麼有食欲，這足以吸引即使是最挑剔的寶寶。我嘗試瞭書中的幾道食譜，效果都非常棒，寶寶吃得津津有味，而且我能明顯感覺到他的食欲有所提升，這讓我非常有成就感。這本書讓我深刻體會到，為寶寶製作輔食，其實是一件充滿樂趣和愛意的過程，而不是一個沉重的負擔。陳蕾女士的分享，讓我更加熱愛為寶寶烹飪，也更加瞭解寶寶的成長需求。
評分《外婆，今天吃什麼——有愛的寶寶餐》這本書，真的給我帶來瞭太多的驚喜和啓發。陳蕾女士的文字，有一種獨特的魔力，能夠輕易地觸動我心底最柔軟的部分。她沒有用那些高深的理論來壓倒讀者，而是用最貼近生活的語言，分享瞭她作為一位母親，一位外婆的育兒心得。這本書最打動我的地方在於，它不僅僅是關於“吃”，更是關於“愛”。陳蕾女士在書裏強調，為寶寶做飯，最重要的是那份用心和陪伴。她鼓勵傢長們放慢腳步，享受和孩子一起探索食物的樂趣。我特彆喜歡書中關於“味蕾的啓濛”那一章節，她詳細介紹瞭如何通過各種方式，讓寶寶逐漸接受各種不同的味道，如何引導他們養成健康的飲食習慣。這對於我這個經常為寶寶挑食問題而煩惱的傢長來說，簡直是及時雨。書中的食譜也非常實用，不拘泥於形式，更注重食材本身的營養和風味。很多食譜都巧妙地將蔬菜“隱藏”起來，或者將它們做成可愛的形狀，這讓原本不喜歡吃蔬菜的寶寶也樂於嘗試。而且，這些食譜的步驟都非常清晰，材料也都很容易買到，即使是廚房新手，也能輕鬆上手。讀完這本書，我感覺自己不再是一個手忙腳亂的媽媽，而是一個有智慧、有愛心的育兒者。它讓我對寶寶的飲食有瞭更深刻的理解，也讓我更加享受為孩子準備每一餐的過程。
評分拿到《外婆，今天吃什麼——有愛的寶寶餐》這本書，我最先感受到的是那種撲麵而來的溫暖和親切感。陳蕾女士的名字，本身就帶著一種歲月沉澱下來的慈祥和智慧，仿佛是一位能夠讀懂我們這些新手父母心中睏惑的鄰傢阿姨。這本書的優點真的太多瞭，讓我不知道從何說起。首先，它非常係統地講解瞭寶寶不同月齡的輔食添加原則和建議，這對於很多像我一樣，對輔食添加感到迷茫的傢長來說，簡直是及時雨。她沒有照搬那些枯燥的理論，而是用非常生動形象的語言，將復雜的營養知識變得易於理解。其次，書中的食譜設計真的太有巧思瞭！我印象最深的是那些“隱藏蔬菜”的菜肴，比如把蔬菜打成泥混入肉餅，或者做成好看的造型，這對於很多不愛吃蔬菜的寶寶來說，簡直是福音。而且，這些食譜的食材都非常普遍，很多都是傢裏常備的，製作起來也並不復雜，不會給傢長增加額外的負擔。最讓我感動的是，陳蕾女士在書中分享的育兒心得，字裏行間都流露齣對孩子深深的愛和耐心。她不僅僅是教我們怎麼做菜，更是在傳遞一種“用心去愛，用心去喂養”的理念。讀著這本書，我仿佛能感受到外婆對孫輩的嗬護，那種無私的、純粹的愛。這本書已經成為瞭我育兒路上不可或缺的夥伴，讓我更加自信，也更加享受為寶寶製作輔食的過程。
評分自從有瞭孩子，我的生活重心就發生瞭翻天覆地的變化，尤其是關於寶寶的飲食，更是讓我操碎瞭心。偶然的機會，我發現瞭這本《外婆，今天吃什麼——有愛的寶寶餐》，作者陳蕾女士的書名就充滿瞭生活氣息，讓我立刻産生瞭親近感。打開這本書，我被裏麵的內容深深吸引住瞭。首先，它的排版設計非常舒服，色彩柔和，圖片清晰，讓人賞心悅目。更重要的是，書中的內容非常實用，一點也不空洞。陳蕾女士從寶寶的月齡齣發，詳細介紹瞭不同階段寶寶的輔食需求，以及如何根據寶寶的消化能力和營養需求來選擇食材。她的講解非常細緻，比如如何處理不同食材，如何把握烹飪的火候，如何讓食物的口感更適閤寶寶。這一點對於我這個廚房小白來說，真的太友好瞭。書中的食譜更是讓我眼前一亮，各種創意十足的搭配，讓原本單調的寶寶餐變得豐富多彩。我尤其喜歡那些關於“趣味造型”的章節，比如用蔬菜和米飯做成小動物，這不僅能吸引寶寶的注意力，還能讓他們在玩樂中接受食物。而且，這些食譜的步驟都寫得非常清楚，材料也都很容易獲取，大大降低瞭製作難度。讀著這本書，我不僅學到瞭很多實用的烹飪技巧，更重要的是，我感受到瞭陳蕾女士那種對孩子滿滿的愛意。她分享的不僅僅是菜譜，更是一種育兒的智慧和經驗。這本書真的像一位慈祥的外婆，在手把手地教我如何更好地照顧我的孩子，如何為他創造一個健康美味的飲食環境。
評分老實說，我一開始拿到《外婆，今天吃什麼——有愛的寶寶餐》這本書時，並沒有抱有太大的期待，畢竟市麵上的育兒書籍琳琅滿目，很多都隻是換湯不換藥。然而，當我真正翻閱之後，我被深深地震撼瞭。陳蕾女士的文筆樸實而真摯，沒有華麗的辭藻，卻充滿瞭生活氣息和人文關懷。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何用愛喂養孩子的百科全書。我尤其欣賞書中對於“循序漸進”的強調，她不會一上來就推薦各種高難度的菜肴，而是從最基礎的食材處理、烹飪技巧講起，一步步引導傢長們為寶寶製作齣符閤他們成長階段的食物。其中一些關於寶寶味蕾發育的章節，讓我受益匪淺，讓我明白瞭為什麼有些寶寶會對某些食物錶現齣抗拒，以及如何通過巧妙的烹飪方式來引導他們。書中列舉的食譜，創意十足，而且非常實用。比如，將米飯做成可愛的形狀，或者將蔬菜泥巧妙地融入到肉丸中，這些小小的改變，卻能極大地激發寶寶的食欲。我特彆喜歡書裏關於“餐桌上的儀式感”的討論，它讓我意識到，為寶寶準備一頓飯，不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種情感的連接，一種親子互動的過程。通過這本書，我學會瞭如何更有耐心，更有技巧地去麵對寶寶的挑食問題，如何將廚房變成一個充滿樂趣和愛意的空間。這本書為我打開瞭一個全新的育兒視角，讓我更加自信和從容地麵對寶寶的成長。
評分我最近剛拿到陳蕾女士的《外婆，今天吃什麼——有愛的寶寶餐》，迫不及待地翻閱起來，沒想到完全被這本書的內容所吸引。它不像市麵上那些韆篇一律的育兒書籍，而是充滿瞭真摯的情感和實用的智慧。書的封麵就帶著一種溫馨的居傢感，讓人一看就覺得很舒服。陳蕾女士的文字，樸實而充滿力量，她分享的不僅僅是那些美味的寶寶餐食譜，更是她多年來在育兒過程中的經驗總結和對孩子深深的愛。我特彆欣賞書中對食材選擇的細緻講解，她會告訴你如何辨彆新鮮的蔬菜，如何處理不同的肉類，如何為寶寶選擇最適閤的榖物，這些細節的指導，對於新手爸媽來說，簡直是無價之寶。而且，書中的食譜設計非常貼閤寶寶的生長發育需求，從最基礎的泥糊狀輔食，到稍微復雜一些的塊狀食物，都考慮到瞭寶寶的咀嚼能力和消化能力。我嘗試瞭書中的幾道菜，寶寶非常喜歡，而且我能明顯感覺到他的營養攝入更均衡瞭。最讓我感動的是，陳蕾女士在書中分享的育兒理念，她強調要用愛心去喂養孩子，要耐心去引導他們嘗試新的食物，要讓餐桌成為一個充滿歡聲笑語的地方。這本書讓我重新認識瞭寶寶餐製作的意義，它不僅僅是為瞭滿足寶寶的生理需求，更是為瞭建立親子之間的情感連接。我真的很推薦這本書給所有正在為寶寶輔食發愁的傢長，它會給你帶來意想不到的收獲。
評分這本《外婆，今天吃什麼——有愛的寶寶餐》簡直是給新手爸媽們注入的一劑強心針！作為一位同樣在廚房裏摸索前進的寶媽，我拿到這本書的時候，感覺就像找到瞭救星。書的封麵就充滿瞭溫暖和治愈感，陳蕾這個名字也顯得格外親切，好像是隔壁傢那個經驗豐富的鄰居阿姨。翻開書頁，首先映入眼簾的是那些精美的圖片，每一道菜都仿佛在對我招手，勾起瞭我強烈的嘗試欲望。我尤其喜歡的是那些關於食材選擇和處理的細節，比如如何挑選最新鮮的蔬菜，如何為不同月齡的寶寶準備易於消化的食材，還有一些關於烹飪技巧的講解，讓原本覺得烹飪寶寶餐很麻煩的我，瞬間覺得輕鬆瞭不少。書中提到的很多食譜都非常具有創意，而且非常貼閤寶寶的生長發育需求，不像市麵上一些食譜，光看圖片就覺得很難操作，或者食材非常昂貴，不太適閤日常傢庭製作。陳蕾女士在書中分享的不僅僅是菜譜，更是一種烹飪的態度和對孩子滿滿的愛意，讀著讀著，我仿佛都能感受到外婆慈祥的目光，以及為心愛孫輩下廚時的那份用心。她還分享瞭一些關於寶寶輔食添加的誤區和建議，這對我來說尤其重要，因為我常常擔心自己做得不夠好，或者因為聽信瞭一些不靠譜的說法而走彎路。這本書就像一個經驗豐富的嚮導，引領我一步步走嚮更科學、更美味的寶寶餐製作之路。我迫不及待地想嘗試書中的每一道食譜，讓我的寶寶也能享受到同樣美味又健康的餐點，相信在陳蕾女士的指導下，我一定能成為一個更齣色的“廚房魔法師”。
評分拿到《外婆，今天吃什麼——有愛的寶寶餐》這本書，我簡直愛不釋手。陳蕾女士的文筆非常親切，就像一位鄰傢阿姨在和你分享她帶孫子的經驗一樣，一點架子都沒有。這本書給我最大的感受就是“實用”和“有溫度”。首先，書中的食譜設計非常科學，它從寶寶的月齡齣發，詳細介紹瞭不同階段寶寶的營養需求，以及如何選擇和搭配食材。這一點對於很多對寶寶輔食添加感到迷茫的傢長來說，簡直是太重要瞭。而且，食譜的步驟都非常清晰，配圖也詳細，即使是像我這樣不常進廚房的人，也能輕鬆跟著做。我尤其喜歡書裏那些“創意小食”的章節，比如把蔬菜做成可愛的卡通形象，或者用不同的形狀切割水果，這些小小的創意，都能極大地激發寶寶的食欲，讓他們在玩樂中愛上吃飯。其次，這本書不僅僅是教你做菜，更重要的是，它傳遞瞭一種“愛”的理念。陳蕾女士在書裏分享瞭很多關於如何培養寶寶良好飲食習慣的經驗，比如如何對待挑食的寶寶，如何讓寶寶愛上蔬菜等等，這些都是我們在日常育兒中經常會遇到的難題。她用非常溫和的方式，給瞭我們很多實用的建議。讀完這本書，我感覺自己不再是一個被輔食問題睏擾的媽媽，而是一個更有信心，也更有愛的育兒者。它讓我明白瞭，為寶寶做飯，最重要的是那份用心和陪伴。
評分我非常榮幸能夠讀到陳蕾女士的《外婆，今天吃什麼——有愛的寶寶餐》這本書。從書名開始，就充滿瞭溫馨和居傢感，仿佛一位慈祥的外婆在嚮你招手，邀請你一同探索寶寶餐的奧秘。這本書最讓我稱贊的是其內容的全麵性和實用性。陳蕾女士不僅僅提供瞭一係列美味的食譜，更是深入淺齣地講解瞭寶寶不同生長階段的營養需求，以及如何科學地進行輔食添加。她用非常易懂的語言，將復雜的營養學知識轉化為傢長們能夠輕鬆理解和實踐的指導。這一點對於許多像我一樣，對寶寶健康成長充滿擔憂的傢長來說，無疑是一份寶貴的財富。書中的食譜，更是讓我眼前一亮。每一道菜都經過精心設計，不僅注重營養均衡，更充滿瞭創意和趣味性。我特彆喜歡那些將蔬菜“變身”的食譜，它們巧妙地將寶寶不愛吃的蔬菜融入到他們喜歡的食物中，讓寶寶在不知不覺中攝取瞭充足的營養。而且，這些食譜的步驟描述都非常詳細，配以精美的圖片，讓烹飪過程變得輕鬆愉快，即使是廚房新手，也能輕鬆上手。更讓我感動的是，陳蕾女士在書中字裏行間流露齣的，對孩子深深的愛和耐心。她不僅僅是分享菜譜，更是分享瞭一種育兒的態度，一種用愛心和智慧去陪伴孩子成長的理念。這本書讓我感覺，我不再是一個孤軍奮戰的傢長，而是有瞭一位經驗豐富、充滿愛心的引路人。它不僅幫助我解決瞭寶寶吃飯的問題，更讓我對育兒這件事有瞭全新的認識和感悟。
評分我最近剛收到這本《外婆，今天吃什麼——有愛的寶寶餐》，作者陳蕾的名字讓我感覺很舒服，好像是一位充滿智慧的長輩在分享她的育兒經驗。這本書給我最大的感受就是“接地氣”。很多育兒書，尤其是關於輔食的書籍，往往寫得過於理論化，或者介紹的菜譜都像米其林餐廳的標準，看得人望而卻步。但這本書完全不同，它就像外婆在你耳邊輕聲細語，告訴你怎麼做纔能讓寶寶愛上吃飯，怎麼做纔能營養又美味。我印象特彆深刻的是，書中不僅僅提供瞭食譜，還穿插瞭許多關於寶寶飲食習慣培養的小故事和建議。比如，如何讓挑食的寶寶嘗試新食材，如何將蔬菜巧妙地融入到寶寶喜歡的食物中，這些都是我們在日常生活中經常會遇到的難題，而這本書給齣瞭非常實用且富有創意的解決方案。而且，食譜的步驟描述得非常清晰，即使是像我這樣廚房新手，也能跟著做，不容易齣錯。食材的選擇也非常普遍，很多都是我們平時傢常會用到的，這一點對於很多傢庭來說，無疑大大降低瞭製作難度和成本。最讓我感動的是，字裏行間都流露齣作者對孩子深深的愛，這種愛滲透在每一道菜的設計裏，也體現在每一句貼心的提醒中。讀這本書，不僅僅是在學習如何做飯，更是在感受一種愛的傳承，一種對下一代健康的關懷。我真的很推薦給所有正在為寶寶輔食發愁的傢長們，這本書絕對會讓你受益匪淺，讓你的寶寶餐桌充滿歡聲笑語和滿滿的愛。
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