具体描述
基本信息
书名:外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐
定价：39.9元
售价：25.5元,便宜14.4元,折扣63
作者:陈蕾著
出版社：电子工业出版社
出版日期：2015-05-01
ISBN：9787121252747
字数：208000
页码：
版次：1
装帧：线装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
不经意间看到“咕咚姥姥”的，立即被她做的宝宝辅食所吸引。营养健康的辅食、明快的色彩、温暖的摄影，满满都是爱啊！同样身为妈小编照着咕咚姥姥的食谱给宝宝做了好几道菜，番茄蘑菇小煎饼、萝卜疙瘩汤、猪肉松……几乎是零失手！
能让这样一本充满爱和心思的辅食书面世，小编真的非常开心，每道宝宝餐都有一个充满爱意的小故事，咕咚姥姥不厌其烦地把制作步骤写得很详细，还有“外婆的小叮咛”，告诉您一些制作过程中需要注意的小窍门。希望能给更多妈妈参考和帮助。
学做宝宝餐对爸妈来说是头等大事，因为，自己做的饭菜，不仅天然新鲜，而且无添加剂。虽然辛苦，能换来宝宝健康，何乐而不为呢！
内容提要
这是一本慈爱的外婆写给外孙的宝宝辅食添加全书。一个思想新潮、不断学习的外婆，手把手教你怎样给宝宝做辅食，并告诉你关于食材挑选、搭配、制作、宜忌等各方面的小细节，让宝宝养成
目录
作者介绍
咕咚姥姥，本名陈蕾，搜狐签约美食自媒体，新浪微博认证美食名家。
新浪点击量逾200万。新浪美食首页推荐。搜狐美食自媒体首页推荐。
一位50后外婆，退休后，她和先生一起照看外孙。虽说是接近60岁的人，可她思想新潮，善于学习，育儿观念并不陈旧，非常认同“婴幼儿的早期科学喂养，可以帮助孩子健康成长，终身受益”的观点。
外孙的饮食，从食材的挑选、搭配、制作、宜忌到如何培养他良好的饮食习惯、行为习惯都十分用心！并对食谱进行了编辑和拍照。
外孙4岁多了，从添加辅食到现在，为他量身定制的食谱一点点积累下来，也得到网上很多妈认可和喜爱。并多见于报刊杂志。
文摘
4~6个月 尝试新鲜滋味
吞咽型辅食，口感细腻嫩滑的泥糊
这个阶段的宝宝饮食以母乳或配方奶为主，“尝试吃”为主要目的。咕咚首先尝试的是稍稀的米粉糊、纯白米汤，因为米粉糊不含面筋，不易引起过敏。添加的量从1~2勺开始，宝宝没有任何不适的感觉的话，一周后可以逐步增加。
其次尝试的是煮熟的果汁、菜汁，开始1∶1兑水，逐渐过渡到喝纯汁。接着尝试果泥、菜泥，然后与米糊或配方奶混合成稀糊一起吃。
第6个月尝试的是蛋黄，开始取1/4个蛋黄磨细与米粉混合成稀糊，3天后见没有过敏反应，改为1/3个，接着改为1/2个……，慢慢加量。
咕咚5个月时就长出了4颗小牙，对各种辅食的尝试尤为感兴趣，一天一次辅食似乎还有点不过瘾。因此，这个阶段的辅食，在适合咕咚月龄的情况下，我尽量去丰富食物的品种和形式。
南瓜泥
老南瓜带皮蒸熟后，满屋都飘着诱人的丝丝甜味。用小勺顺着南瓜皮将南瓜肉刮下来做成南瓜泥，就是一道非常简单的宝宝美食。
有时我会在南瓜泥里加入配方奶或米糊、米汤等，与其他食物混合了的南瓜泥，咕咚同样也是来者不拒。
原料
南瓜 100克
做法
1 将南瓜去子切小块，洗净。
2 放入蒸锅，大火蒸约12分钟至熟。
3 将蒸熟的南瓜去皮， 放入研磨碗，用研磨棒磨成泥状即可。
外婆的小叮咛
1. 要挑选老南瓜，老南瓜质地面软，适合做南瓜泥。
2. 蒸时要带皮，带皮蒸更有甜味，营养流失少。
3. 南瓜泥里也可加入配方奶、米汤等。
序言
外婆的味道，爱的味道
吃饭，对于外孙咕咚来说，是一件非常快乐的事。
在他学会说话之前，每每见到餐桌上的食物，都会兴奋得手舞足蹈，开始是用胖嘟嘟的小手抓着吃，后来发展到抢我手里的小勺，把饭吃得满脸都是，样子十分可爱！
慢慢地，他学会说话了，不但对食物有了自己的喜好，居然也学会了赞美。有时边吃边夸赞我：“外婆，这饭真好吃！”然后伸出大拇指——棒！
每当到了饭点，而我还没有把饭做好的时候，他都会跑到厨房急切地催促我：“外婆，饭做好了吗？快点嘛，我都饿了！”
外孙很乖，几乎不挑食，我喜欢看他尽情享受美味的样子，因为这是对我好的奖赏，而这种奖赏会促使我去思考下顿饭应该怎样做味道才会更好，色彩怎样搭配才更赏心悦目。从食材的挑选、搭配、制作、宜忌到如何培养他良好的饮食习惯，我都十分用心。
不经意间，咕咚已经4岁有余了，这些日子虽然忙碌，但我还是忙里偷闲地把外孙从开始添加辅食到现在的一日三餐，都用相机拍下来并配以文字说明，定时发布在我的里，只想给外孙保留一份美好的童年记忆！
不曾想，这些宝宝餐得到了很多妈认可和喜爱。百忙之中我不知回复了多少位妈提问和留言，欣慰之余，深感“写博”除了兴趣，还有一份沉甸甸的责任！
感谢我的小外孙，由于他的降临，才有了这本书；感谢给我机会出书和鼓励我的人，让我圆了一个多么美好的梦，而这个梦就是——分享！
当你轻轻打开这本书的时候，也许会豁然开朗：原来做饭并不是多么高深的技术。从此，不再为孩子不爱吃饭而发愁，不再为自己不会做饭而自责，不再为辅食如何添加而犹豫。只要心里有爱，只要够用心，每个人都有可能成为孩子心中技艺高超的美食家！
用户评价
拿到《外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐》这本书，我简直爱不释手。陈蕾女士的文笔非常亲切，就像一位邻家阿姨在和你分享她带孙子的经验一样，一点架子都没有。这本书给我最大的感受就是“实用”和“有温度”。首先，书中的食谱设计非常科学，它从宝宝的月龄出发，详细介绍了不同阶段宝宝的营养需求，以及如何选择和搭配食材。这一点对于很多对宝宝辅食添加感到迷茫的家长来说，简直是太重要了。而且，食谱的步骤都非常清晰，配图也详细，即使是像我这样不常进厨房的人，也能轻松跟着做。我尤其喜欢书里那些“创意小食”的章节，比如把蔬菜做成可爱的卡通形象，或者用不同的形状切割水果，这些小小的创意，都能极大地激发宝宝的食欲，让他们在玩乐中爱上吃饭。其次，这本书不仅仅是教你做菜，更重要的是，它传递了一种“爱”的理念。陈蕾女士在书里分享了很多关于如何培养宝宝良好饮食习惯的经验，比如如何对待挑食的宝宝，如何让宝宝爱上蔬菜等等，这些都是我们在日常育儿中经常会遇到的难题。她用非常温和的方式，给了我们很多实用的建议。读完这本书，我感觉自己不再是一个被辅食问题困扰的妈妈，而是一个更有信心，也更有爱的育儿者。它让我明白了，为宝宝做饭，最重要的是那份用心和陪伴。
评分我非常荣幸能够读到陈蕾女士的《外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐》这本书。从书名开始，就充满了温馨和居家感，仿佛一位慈祥的外婆在向你招手，邀请你一同探索宝宝餐的奥秘。这本书最让我称赞的是其内容的全面性和实用性。陈蕾女士不仅仅提供了一系列美味的食谱，更是深入浅出地讲解了宝宝不同生长阶段的营养需求，以及如何科学地进行辅食添加。她用非常易懂的语言，将复杂的营养学知识转化为家长们能够轻松理解和实践的指导。这一点对于许多像我一样，对宝宝健康成长充满担忧的家长来说，无疑是一份宝贵的财富。书中的食谱，更是让我眼前一亮。每一道菜都经过精心设计，不仅注重营养均衡，更充满了创意和趣味性。我特别喜欢那些将蔬菜“变身”的食谱，它们巧妙地将宝宝不爱吃的蔬菜融入到他们喜欢的食物中，让宝宝在不知不觉中摄取了充足的营养。而且，这些食谱的步骤描述都非常详细，配以精美的图片，让烹饪过程变得轻松愉快，即使是厨房新手，也能轻松上手。更让我感动的是，陈蕾女士在书中字里行间流露出的，对孩子深深的爱和耐心。她不仅仅是分享菜谱，更是分享了一种育儿的态度，一种用爱心和智慧去陪伴孩子成长的理念。这本书让我感觉，我不再是一个孤军奋战的家长，而是有了一位经验丰富、充满爱心的引路人。它不仅帮助我解决了宝宝吃饭的问题，更让我对育儿这件事有了全新的认识和感悟。
评分自从有了孩子，我的生活重心就发生了翻天覆地的变化，尤其是关于宝宝的饮食，更是让我操碎了心。偶然的机会，我发现了这本《外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐》，作者陈蕾女士的书名就充满了生活气息，让我立刻产生了亲近感。打开这本书，我被里面的内容深深吸引住了。首先，它的排版设计非常舒服，色彩柔和，图片清晰，让人赏心悦目。更重要的是，书中的内容非常实用，一点也不空洞。陈蕾女士从宝宝的月龄出发，详细介绍了不同阶段宝宝的辅食需求，以及如何根据宝宝的消化能力和营养需求来选择食材。她的讲解非常细致，比如如何处理不同食材，如何把握烹饪的火候，如何让食物的口感更适合宝宝。这一点对于我这个厨房小白来说，真的太友好了。书中的食谱更是让我眼前一亮，各种创意十足的搭配，让原本单调的宝宝餐变得丰富多彩。我尤其喜欢那些关于“趣味造型”的章节，比如用蔬菜和米饭做成小动物，这不仅能吸引宝宝的注意力，还能让他们在玩乐中接受食物。而且，这些食谱的步骤都写得非常清楚，材料也都很容易获取，大大降低了制作难度。读着这本书，我不仅学到了很多实用的烹饪技巧，更重要的是，我感受到了陈蕾女士那种对孩子满满的爱意。她分享的不仅仅是菜谱，更是一种育儿的智慧和经验。这本书真的像一位慈祥的外婆，在手把手地教我如何更好地照顾我的孩子，如何为他创造一个健康美味的饮食环境。
评分我最近刚收到这本《外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐》，作者陈蕾的名字让我感觉很舒服，好像是一位充满智慧的长辈在分享她的育儿经验。这本书给我最大的感受就是“接地气”。很多育儿书，尤其是关于辅食的书籍，往往写得过于理论化，或者介绍的菜谱都像米其林餐厅的标准，看得人望而却步。但这本书完全不同，它就像外婆在你耳边轻声细语，告诉你怎么做才能让宝宝爱上吃饭，怎么做才能营养又美味。我印象特别深刻的是，书中不仅仅提供了食谱，还穿插了许多关于宝宝饮食习惯培养的小故事和建议。比如，如何让挑食的宝宝尝试新食材，如何将蔬菜巧妙地融入到宝宝喜欢的食物中，这些都是我们在日常生活中经常会遇到的难题，而这本书给出了非常实用且富有创意的解决方案。而且，食谱的步骤描述得非常清晰，即使是像我这样厨房新手，也能跟着做，不容易出错。食材的选择也非常普遍，很多都是我们平时家常会用到的，这一点对于很多家庭来说，无疑大大降低了制作难度和成本。最让我感动的是，字里行间都流露出作者对孩子深深的爱，这种爱渗透在每一道菜的设计里，也体现在每一句贴心的提醒中。读这本书，不仅仅是在学习如何做饭，更是在感受一种爱的传承，一种对下一代健康的关怀。我真的很推荐给所有正在为宝宝辅食发愁的家长们，这本书绝对会让你受益匪浅，让你的宝宝餐桌充满欢声笑语和满满的爱。
评分拿到《外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐》这本书，我最先感受到的是那种扑面而来的温暖和亲切感。陈蕾女士的名字，本身就带着一种岁月沉淀下来的慈祥和智慧，仿佛是一位能够读懂我们这些新手父母心中困惑的邻家阿姨。这本书的优点真的太多了，让我不知道从何说起。首先，它非常系统地讲解了宝宝不同月龄的辅食添加原则和建议，这对于很多像我一样，对辅食添加感到迷茫的家长来说，简直是及时雨。她没有照搬那些枯燥的理论，而是用非常生动形象的语言，将复杂的营养知识变得易于理解。其次，书中的食谱设计真的太有巧思了！我印象最深的是那些“隐藏蔬菜”的菜肴，比如把蔬菜打成泥混入肉饼，或者做成好看的造型，这对于很多不爱吃蔬菜的宝宝来说，简直是福音。而且，这些食谱的食材都非常普遍，很多都是家里常备的，制作起来也并不复杂，不会给家长增加额外的负担。最让我感动的是，陈蕾女士在书中分享的育儿心得，字里行间都流露出对孩子深深的爱和耐心。她不仅仅是教我们怎么做菜，更是在传递一种“用心去爱，用心去喂养”的理念。读着这本书，我仿佛能感受到外婆对孙辈的呵护，那种无私的、纯粹的爱。这本书已经成为了我育儿路上不可或缺的伙伴，让我更加自信，也更加享受为宝宝制作辅食的过程。
评分我最近刚拿到陈蕾女士的《外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐》，迫不及待地翻阅起来，没想到完全被这本书的内容所吸引。它不像市面上那些千篇一律的育儿书籍，而是充满了真挚的情感和实用的智慧。书的封面就带着一种温馨的居家感，让人一看就觉得很舒服。陈蕾女士的文字，朴实而充满力量，她分享的不仅仅是那些美味的宝宝餐食谱，更是她多年来在育儿过程中的经验总结和对孩子深深的爱。我特别欣赏书中对食材选择的细致讲解，她会告诉你如何辨别新鲜的蔬菜，如何处理不同的肉类，如何为宝宝选择最适合的谷物，这些细节的指导，对于新手爸妈来说，简直是无价之宝。而且，书中的食谱设计非常贴合宝宝的生长发育需求，从最基础的泥糊状辅食，到稍微复杂一些的块状食物，都考虑到了宝宝的咀嚼能力和消化能力。我尝试了书中的几道菜，宝宝非常喜欢，而且我能明显感觉到他的营养摄入更均衡了。最让我感动的是，陈蕾女士在书中分享的育儿理念，她强调要用爱心去喂养孩子，要耐心去引导他们尝试新的食物，要让餐桌成为一个充满欢声笑语的地方。这本书让我重新认识了宝宝餐制作的意义，它不仅仅是为了满足宝宝的生理需求，更是为了建立亲子之间的情感连接。我真的很推荐这本书给所有正在为宝宝辅食发愁的家长，它会给你带来意想不到的收获。
评分这本《外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐》简直是给新手爸妈们注入的一剂强心针！作为一位同样在厨房里摸索前进的宝妈，我拿到这本书的时候，感觉就像找到了救星。书的封面就充满了温暖和治愈感，陈蕾这个名字也显得格外亲切，好像是隔壁家那个经验丰富的邻居阿姨。翻开书页，首先映入眼帘的是那些精美的图片，每一道菜都仿佛在对我招手，勾起了我强烈的尝试欲望。我尤其喜欢的是那些关于食材选择和处理的细节，比如如何挑选最新鲜的蔬菜，如何为不同月龄的宝宝准备易于消化的食材，还有一些关于烹饪技巧的讲解，让原本觉得烹饪宝宝餐很麻烦的我，瞬间觉得轻松了不少。书中提到的很多食谱都非常具有创意，而且非常贴合宝宝的生长发育需求，不像市面上一些食谱，光看图片就觉得很难操作，或者食材非常昂贵，不太适合日常家庭制作。陈蕾女士在书中分享的不仅仅是菜谱，更是一种烹饪的态度和对孩子满满的爱意，读着读着，我仿佛都能感受到外婆慈祥的目光，以及为心爱孙辈下厨时的那份用心。她还分享了一些关于宝宝辅食添加的误区和建议，这对我来说尤其重要，因为我常常担心自己做得不够好，或者因为听信了一些不靠谱的说法而走弯路。这本书就像一个经验丰富的向导，引领我一步步走向更科学、更美味的宝宝餐制作之路。我迫不及待地想尝试书中的每一道食谱，让我的宝宝也能享受到同样美味又健康的餐点，相信在陈蕾女士的指导下，我一定能成为一个更出色的“厨房魔法师”。
评分作为一名对宝宝饮食健康非常重视的家长，我一直在寻找一本能够真正帮助我解决辅食难题的书籍。当我看到《外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐》时，我被这个充满亲切感的名字所吸引。陈蕾女士在书中分享的内容，完全超出了我的预期。这不仅仅是一本简单的菜谱，更是一位经验丰富的外婆，在用最温和、最贴心的方式，指导我们如何为心爱的宝贝烹饪美食。书中的每一道食谱都设计得非常人性化，食材易得，步骤清晰，而且非常注重营养均衡。我特别欣赏的是，陈蕾女士在介绍食谱时，不仅仅是给出配料和做法，还会分享一些制作过程中的小贴士，以及这道菜对宝宝生长发育的好处。这让我感觉，我不是在按照一个冰冷的食谱操作，而是在和一位慈祥的长辈一起学习，一起为孩子创造美味。书中的图片也十分诱人，每一道菜都看起来那么精致，那么有食欲，这足以吸引即使是最挑剔的宝宝。我尝试了书中的几道食谱，效果都非常棒，宝宝吃得津津有味，而且我能明显感觉到他的食欲有所提升，这让我非常有成就感。这本书让我深刻体会到，为宝宝制作辅食，其实是一件充满乐趣和爱意的过程，而不是一个沉重的负担。陈蕾女士的分享，让我更加热爱为宝宝烹饪，也更加了解宝宝的成长需求。
评分老实说，我一开始拿到《外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐》这本书时，并没有抱有太大的期待，毕竟市面上的育儿书籍琳琅满目，很多都只是换汤不换药。然而，当我真正翻阅之后，我被深深地震撼了。陈蕾女士的文笔朴实而真挚，没有华丽的辞藻，却充满了生活气息和人文关怀。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何用爱喂养孩子的百科全书。我尤其欣赏书中对于“循序渐进”的强调，她不会一上来就推荐各种高难度的菜肴，而是从最基础的食材处理、烹饪技巧讲起，一步步引导家长们为宝宝制作出符合他们成长阶段的食物。其中一些关于宝宝味蕾发育的章节，让我受益匪浅，让我明白了为什么有些宝宝会对某些食物表现出抗拒，以及如何通过巧妙的烹饪方式来引导他们。书中列举的食谱，创意十足，而且非常实用。比如，将米饭做成可爱的形状，或者将蔬菜泥巧妙地融入到肉丸中，这些小小的改变，却能极大地激发宝宝的食欲。我特别喜欢书里关于“餐桌上的仪式感”的讨论，它让我意识到，为宝宝准备一顿饭，不仅仅是为了填饱肚子，更是一种情感的连接，一种亲子互动的过程。通过这本书，我学会了如何更有耐心，更有技巧地去面对宝宝的挑食问题，如何将厨房变成一个充满乐趣和爱意的空间。这本书为我打开了一个全新的育儿视角，让我更加自信和从容地面对宝宝的成长。
评分《外婆，今天吃什么——有爱的宝宝餐》这本书，真的给我带来了太多的惊喜和启发。陈蕾女士的文字，有一种独特的魔力，能够轻易地触动我心底最柔软的部分。她没有用那些高深的理论来压倒读者，而是用最贴近生活的语言，分享了她作为一位母亲，一位外婆的育儿心得。这本书最打动我的地方在于，它不仅仅是关于“吃”，更是关于“爱”。陈蕾女士在书里强调，为宝宝做饭，最重要的是那份用心和陪伴。她鼓励家长们放慢脚步，享受和孩子一起探索食物的乐趣。我特别喜欢书中关于“味蕾的启蒙”那一章节，她详细介绍了如何通过各种方式，让宝宝逐渐接受各种不同的味道，如何引导他们养成健康的饮食习惯。这对于我这个经常为宝宝挑食问题而烦恼的家长来说，简直是及时雨。书中的食谱也非常实用，不拘泥于形式，更注重食材本身的营养和风味。很多食谱都巧妙地将蔬菜“隐藏”起来，或者将它们做成可爱的形状，这让原本不喜欢吃蔬菜的宝宝也乐于尝试。而且，这些食谱的步骤都非常清晰，材料也都很容易买到，即使是厨房新手，也能轻松上手。读完这本书，我感觉自己不再是一个手忙脚乱的妈妈，而是一个有智慧、有爱心的育儿者。它让我对宝宝的饮食有了更深刻的理解，也让我更加享受为孩子准备每一餐的过程。
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