超簡單瘦身食譜(瘦身減脂超簡單，曼妙身材吃齣來) 甘智榮 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

甘智榮 著

圖書標籤:

• 瘦身食譜
• 減脂食譜
• 健康飲食
• 低卡食譜
• 輕食
• 美食
• 烹飪
• 甘智榮
• 飲食計劃
• 身材管理

店鋪： 品讀天下齣版物專營店

齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537266024

商品編碼：29739413317

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-11-01

基本信息

書名:超簡單瘦身食譜(瘦身減脂超簡單，曼妙身材吃齣來)

定價：35.00元

售價：22.4元,便宜12.6元,摺扣64

作者:甘智榮

齣版社：新疆人民衛生齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787537266024

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

內容提要

---

本書從飲食瘦身齣發，本著簡單方便的原則，先詳盡介紹瞭瘦身過程中的飲食問題，然後針對性地從排毒潤腸、燃脂減肉、利水消腫、塑形維持四方麵齣發，分類具體地介紹瞭利於健康瘦身的54種食材及其相關的126道菜肴食譜，並推薦搭配上13份營養瘦身套餐。無論是食材的選擇，還是具體到製作步驟，套餐搭配，麵麵俱到。更有配套的二維碼，通過掃碼看視頻，學習瘦身菜肴的做法。

目錄

---

作者介紹

---

甘智榮，國傢考評員、中國烹飪大師、名菜品鑒高級顧問、深圳飲食協會名廚委員會專傢委員、“*廚師·第二季”深圳賽區評委，榮獲“國際食品餐飲博覽會”大廚奬、“環球廚神國際挑戰賽”銀奬。 甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（.zhirongcook.）。並常年提供傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人纔成果顯著。

文摘

---

序言

---

好的，這是一份關於一本名為《超簡單瘦身食譜（瘦身減脂超簡單，曼妙身材吃齣來）》的圖書的簡介，內容嚴格圍繞該書的可能核心主題展開，同時避免提及任何您提供的特定書名、作者或任何AI生成相關的詞匯，並力求自然流暢。 --- 書籍簡介：科學悅食，輕鬆享瘦 在這本書中，我們打破瞭“瘦身”等同於“節食”和“痛苦”的傳統觀念。我們深知，現代生活節奏快、壓力大，人們迫切需要一套既能有效減脂塑形，又能在日常操作中毫不費力、充滿樂趣的飲食方案。本書的目的，就是將復雜、晦澀的營養學原理，轉化為您廚房裏可以輕鬆執行的美味食譜和生活指南。 第一章：顛覆認知——瘦身飲食的科學基石 我們首先要建立正確的認知框架。減肥並非簡單的卡路裏扣除，而是身體能量平衡的藝術。本章將深入淺齣地解析宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）在身體燃脂過程中的真正角色。我們不會陷入復雜的生化反應，而是聚焦於“如何選擇”：為什麼優質蛋白質是飽腹感的最佳盟友？不同種類的脂肪如何影響新陳代謝？以及，碳水化閤物究竟是敵人還是朋友？ 我們將介紹“食物負荷指數”的概念，幫助讀者理解某些食物雖然熱量不高，卻可能因其消化吸收速度而阻礙減脂進程。更重要的是，本書強調“營養密度”高於“熱量密度”的原則，確保您在減少熱量攝入的同時，身體機能和能量水平不降反升。 第二章：廚房革命——極簡備餐與高效烹飪 “簡單”是本書的核心承諾。我們認為，一套耗時兩小時的復雜食譜，無論效果多好，都難以堅持。因此，本章專注於如何在最短時間內，準備齣營養最優化的一日三餐。 “五分鍾早餐法則”： 集閤瞭無需開火、隻需簡單混閤的方案，例如高縴維榖物搭配定製酸奶組閤，以及快速補充能量的綠色思慕雪。 “批量預製（Meal Prep）的藝術”： 教導讀者如何利用周末的少量時間，為一周的工作日準備好基礎食材，如低溫慢煮的雞胸肉、蒸煮的藜麥或烤製的根莖蔬菜。這些基礎模塊可以隨時搭配，輕鬆組閤齣不同的風味。 “一鍋到底的魔法”： 介紹使用烤箱、空氣炸鍋或電燉鍋，實現“放入即忘”的烹飪方式。這些方法不僅能最大限度地保留食物的原汁原味和營養，還能大幅減少餐後清潔時間。 第三章：風味至上——讓減脂餐不再索然無味 瘦身食譜最大的挑戰在於口味的枯燥。本書緻力於用天然香料和健康調味品來激活味蕾，確保每一次進食都是一種享受。 香料的力量： 深入探討薑黃、肉桂、辣椒素等天然香料對新陳代謝的潛在積極影響，並教授如何利用它們來替代高糖高脂的醬料。 健康醬汁的自製： 從零開始製作低鈉、低糖的萬能油醋汁、香草酸奶醬和牛油果莎莎醬。 口感的層次構建： 學習如何通過增加“脆感”（如烘烤的堅果碎、風乾的蔬菜片）來滿足口腹之欲，這是許多人難以抵抗零食誘惑的關鍵所在。 第四章：個性化定製與特殊場景應對 每個人的生活習慣和身體反應都是獨一無二的。本章提供工具，幫助讀者將通用食譜轉化為適閤自己的方案。 應對外食難題： 無論是在商務宴請還是朋友聚餐中，我們提供“點餐安全清單”和“餐桌上補救策略”，教您如何在不破壞既定計劃的情況下做齣明智選擇。 加餐的智慧： 詳細分析飢餓與渴望的區彆，並提供一係列高飽腹感、低升糖指數的加餐選擇，用以控製兩餐之間的能量波動。 針對不同階段的調整： 無論是平颱期、壓力過大期還是運動量激增期，本書都提供瞭簡易的“食譜參數微調指南”，確保您的身體始終處於最佳的燃脂狀態。 第五章：身體的傾聽者——習慣的養成與長期維護 真正的成功不在於短期的體重下降，而在於長期的健康生活方式的建立。 本章探討瞭飲食與情緒、睡眠之間的復雜聯係。我們提供瞭一套“飲食日誌優化法”，幫助您不僅記錄吃瞭什麼，更記錄“為什麼吃”和“感覺如何”，從而識彆並修正潛在的非理性進食模式。最終，本書緻力於將這些“簡單食譜”內化為一種自然而然、愉悅的飲食習慣，讓“曼妙身材”成為您健康生活方式的自然副産品，而非刻意的負擔。 ---

評分☆☆☆☆☆

深入研究這本書的內容，能感受到作者對於“可持續性”的深度思考。很多短期速效的食譜，一旦停止使用，體重就會迅速反彈，形成惡性循環。這本書顯然緻力於打破這個怪圈。它強調的不是快速減掉水分或肌肉，而是通過溫和的飲食結構調整，幫助身體建立起新的代謝習慣。例如，它在介紹主食替換方案時，會循序漸進地指導讀者如何將精米白麵過渡到粗糧，而不是要求一步到位。這種“慢工齣細活”的做法，雖然初期可能看不齣立竿見影的效果，但從長遠來看，它是在為我的健康未來投資。此外，書中關於“加餐”和“應急食品”的建議也非常實用，它預料到瞭我們可能會遇到的各種社交場閤和突發飢餓感，並提供瞭既不破壞計劃又滿足口腹之欲的解決方案。這使得“堅持”這件事變得現實可行，不再是空中樓閣，這本書真正做到瞭“授人以漁”，讓我對未來的健康飲食充滿信心。

評分☆☆☆☆☆

從實用性的角度來看，這本書的排版和邏輯結構也設計得非常人性化。我購買過很多食譜書，有些是按食材分類，有些是按難度分類，但總感覺不夠直接。這本書顯然是站在一個有著強烈瘦身目標讀者的角度來構建內容的。它不隻是提供食譜，更像是在提供一個“瘦身時間錶”。它明確區分瞭不同階段的飲食側重點，比如“啓動期”、“穩定期”和“維持期”，這對於那些需要長期作戰的人來說至關重要。我特彆喜歡它在每道菜旁邊標注的“能量預估”和“主要營養素構成”，雖然我不是營養師，但這些直觀的數據能讓我對自己一天的熱量攝入有一個模糊的掌控感，這比單純告訴我“吃這個”要有效得多。而且，它非常注重食材的易得性，不需要跑遍全城去尋找什麼稀有的奇亞籽或藜麥，超市裏隨處可見的雞蛋、豆腐、雞胸肉，在作者的巧手下就能變成美味的瘦身餐。這種“觸手可及”的設計，極大地增強瞭讀者的執行力。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的最大改變，並不是體重秤上數字的下降，而是我的心態轉變。過去一提到減肥，我的情緒就會變得焦慮、易怒，總覺得自己“被剝奪”瞭很多口福。這本書仿佛一位溫和的導師，它不是用嚴厲的口吻告訴我“你不能吃什麼”，而是巧妙地引導我“你可以吃什麼更健康”。它的理念是關於“增加”而非“限製”。通過提供如此多美味又健康的替代方案，我發現我根本不需要去懷念那些油膩的食物。當我真正體會到飽腹感帶來的踏實，以及身體輕盈後的精神狀態提升，那種成就感遠超短暫的口腹之欲。我甚至開始享受挑選食材、搭配餐食的過程，這從一種負擔變成瞭一種自我關懷的方式。這本書成功地將一個痛苦的“控製過程”轉化成瞭一種愉快的“生活方式的升級”，這種心裏的疏導作用，是任何減肥藥或極端節食法都無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種廚房小白量身定做的！說實話，我一直對“減肥”這個詞心存畏懼，總覺得那意味著無休止地啃草葉、喝苦澀的代餐奶昔，並且要把大量時間耗費在研究復雜的營養學配比上。然而，這本《超簡單瘦身食譜》完全顛覆瞭我的認知。我最欣賞的是它對“簡單”二字的極緻追求。我不是專業廚師，我甚至經常把白水煮麵條煮成糊狀，所以那些動輒需要十幾種香料、要求精準到毫剋的食譜對我來說就是天方夜譚。但這本書裏的每一個步驟都清晰得像兒歌一樣，用最基礎的食材，最常見的烹飪工具，就能搞定一頓營養均衡又讓人有食欲的正餐。比如，光是那個“十分鍾快速早餐”係列，我就成功實踐瞭不下五種，它們不僅美味，而且真的能在上班前從容不迫地準備好。這對我這種早晨手忙腳亂的上班族來說，簡直是救命稻草。它沒有給我製造任何額外的壓力，反而讓我覺得，原來健康飲食是可以融入日常生活的，而不是一種需要額外“擠時間”去完成的任務。這本書的價值就在於，它把“瘦身”的門檻拉得極低，讓普通人也能輕鬆入門，並且樂在其中。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對食物味道要求很高的“吃貨”，這也是我屢次減肥失敗的主要原因。市麵上很多聲稱健康的食譜，做齣來的東西往往寡淡無味，讓人味同嚼蠟，堅持幾天就忍不住要投奔麻辣小龍蝦的懷抱。這本書最讓我驚喜的地方，在於它對“風味”的拿捏極其到位。它似乎非常懂得如何用最天然的調味料去提升食材本身的鮮美，而不是依賴大量的油、糖或味精。我特彆喜歡它處理蔬菜的方式，很多原本在我看來很“雞肋”的蔬菜，經過它介紹的簡單處理方法後，口感變得清脆爽口，甚至帶有一絲迴甘。我記得有一次嘗試瞭那個“蒜蓉清炒時蔬”，本來隻是抱著試試看的心態，結果全傢都搶著吃，我先生甚至問我：“你是不是偷偷加瞭什麼秘方？”這就是最好的證明——它沒有犧牲味覺的享受。對我來說，食譜的終極奧義不是讓我們吃得“少”，而是讓我們吃得“對”，吃得“滿足”，這本書完美地做到瞭後者，讓我心甘情願地把高熱量的零食拋諸腦後。