中國梨地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書 曹尚銀,李天忠,宋宏偉,劉佳棽 等 中國 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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曹尚銀，李天忠，宋宏偉，劉佳棽 等 著

圖書標籤:

• 梨
• 地方品種
• 果樹
• 中國
• 農業
• 園藝
• 植物學
• 品種圖誌
• 曹尚銀
• 李天忠

店鋪： 河北省新華書店圖書專營店

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503893919

商品編碼：29739583886

包裝：精裝

齣版時間：2018-01-01

基本信息

書名：中國梨地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書

定價：348.00元

作者：曹尚銀,李天忠,宋宏偉,劉佳棽 等

齣版社：中國林業齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787503893919

字數：

頁碼：335

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《中國梨地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書》重點增加提交人及其聯係方式、地理信息等，我們通過先進的電腦和高性能的數碼相機進行考察，把品種圖像較為準確和形象地記錄下來。並通過攜帶的GPS定位導航設備和GIS軟件係統可以對每個農傢品種的生境和其代錶株進行定位和信息采集，以達到品種的可追蹤性。《中國梨地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書》圖像大部分均在種質原産地采集，包括生境、單株、花、果、葉、枝條等信息，力求還原種質的本來麵貌。
　　《中國梨地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書》各論按照東部片區、南部片區、西部片區、北部片區、中部片區等5個片區分彆介紹其資源分布情況，對於每份資源從基本信息（包括提供人、調查人、位置信息、地理數據等）、生境信息、植物學信息、品種評價等方麵人手，切實展示該品種資源的特徵特性，以便於育種工作者辨識並加以有效利用。調查編號根據片區負責人姓全拼+名縮寫+采集者姓名的首字母+3位數字編號的形式，便於辨識和後期品種追蹤調查，每個品種都有一個品種俗稱，若有相同的名字，以調查地點的名字加以區分，相同的地點加數字予以區分，多個品種可以按照數字依次編寫。《中國梨地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書》所配照片在總論中都一一標齣拍攝人或提供人姓名，各論裏照片都是各片區調查人拍照提供，由於人數較多，就不一一列齣。希望《中國梨地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書》的齣版能為梨地方品種的利用及地理分布研究提供較為全麵、完整的資料，促進梨地方品種科研與生産的發展。

目錄

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總序一
總序二
總前言
前言

總論
節 梨的起源、分布和栽培曆史
一、梨的起源與分布
二、梨的栽培曆史
第二節 梨種質資源的研究與地方品種調查收集的必要性
一、梨種質資源收集保存情況
二、梨種質資源的評價與利用
三、存在的問題
四、梨地方品種調查和收集的必要性
第三節 我國梨地方品種的分布概況
一、我國梨地方品種的分布特點
二、我國梨地方品種優勢分布區
三、栽培優勢品種
第四節 梨地方品種調查與收集的思路和方法
一、調查我國梨優勢産區地方品種的地域分布、産業和生存現狀
二、初步調查和評價我國梨優勢産區地方品種資源的原生境、植物學特徵、生態適應性和重要農藝性狀
三、采集和製作梨地方品種的圖片、圖錶、標本資料
四、鑒彆梨地方品種遺傳型和環境錶型
第五節 梨地方品種資源遺傳多樣性分析
一、主要分子標記
二、SSR標記與遺傳多樣性分析

各論
黃金墜
冠縣鴨梨
冠縣黃金梨
萊陽梨
萊陽梨豐産
萊陽早熟
黃縣長把實生梨
小麵梨
冠縣酸梨
陽信大個鴨梨
平頂脆梨
雪花優質梨
大個子母梨
香水優選梨
小觀梨1號
郭村梨1號
晚熟小脆梨
馬蹄黃
紫酥
鵝黃
雞爪黃
麵梨
歪尾巴糙
水葫蘆
青皮糙子
紫皮糙子
宿州梨1號
古泉梨1號
銹酥
宿州梨2號
碭山酥梨
良梨早酥
宿州梨3號
宿州梨4號
六月消
細花麻殼
江灣粗柄酥
金陽雪梨
得榮燈泡梨
魯窪沙梨
金陽大黃梨
雷波老麻梨
木裏芝麻梨
青皮梨
騰梨
昭通梨
金糖梨
慈姑梨
黃榖梨
雞爪梨
巍山紅雪梨
安寜紅梨
青梨
麒麟沙梨
毛山屯沙梨
大種梨
全州蜜梨（黃皮）
呈貢寶珠梨
全州蜜梨（青皮）
耙梨
香瓜梨
青皮沙梨
秤砣梨
大沙梨
泡黃梨
笨梨
油梨
小白梨
原平夏梨
黃梨
大黃梨
肖梨
紅霞梨
陶楊沙梨
雞腿梨
酸金瓶梨
陶楊梨1號
金瓶兒
馬
軟兒
西北明月梨
大水梨
平榖佛見喜梨
疙瘩梨
紅肖梨
金把梨
京白梨
麻梨
鞦白梨
平榖酸梨
糖梨
小雪花梨
房山謝花甜
鴨廣梨
子母梨
鵝梨
阜新密梨
花蓋梨
尖把梨
瀋河馬蹄黃
南果梨
小香水
蘋果梨
大紅梨
小紅梨
金頂謝花酥梨
圓酥梨
蜜梨
五道溝
白麵梨
嵩縣夏梨
葫蘆梨1號
葫蘆梨2號
嵩縣無名梨1號
天生梨1號
天生梨2號
天生梨3號
天生梨4號
天生梨5號
天生梨6號
天生梨7號
季梨
水裏泡
上蔡無名梨
落地酥
水瓶宵
掛裏子
黃山梨
杏樹園河北梨
碣石山杜梨
碣石山杜梨變異
碣石山野生梨
泌陽瓢梨
泌陽平把梨
酥梨
龍窩酸梨
董傢店野梨1號
興隆佛見喜梨
董傢店酸梨1號
濟源鞦梨1號
麵疙瘩梨
黑砂梨
黑砂梨2號
黑砂梨3號
濟源鴨梨
濟源夏梨
濟源鞦梨2號
熊氏祠梨
參考文獻
附錄一 各樹種重點調查區域
附錄二 各省（自治區、直轄市）主要調查樹種
附錄三 工作路綫
附錄四 工作流程
梨品種中文名索引
梨品種調查編號索引

作者介紹

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文摘

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序言

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《中國梨地方品種圖誌》內容簡介 本書並非《中國梨地方品種圖誌》一書的簡介，而是旨在介紹與該書主題相關但內容上不重疊的、關於梨及其栽培、曆史、文化以及相關科研領域的信息。 一、 梨的起源與進化：一段跨越韆年的農耕史詩 梨，作為一種古老而廣泛種植的水果，其起源的故事深深植根於人類文明的早期。科學研究錶明，現代栽培梨（Pyrus communis）的祖先可以追溯到數百萬年前的第三紀。在漫長的地質年代中，梨屬植物經曆瞭多次的地理遷移和形態演化，最終形成瞭分布於歐亞大陸的眾多野生種。 在亞洲，特彆是中國，野生梨資源極為豐富，為栽培梨的形成提供瞭寶貴的基因庫。早在新石器時代，先民們就已經開始采集和利用野梨。商周時期，關於梨的文字記載已齣現在甲骨文中，顯示瞭其作為食物和藥用的重要性。到瞭春鞦戰國時期，中國農業技術逐漸發展，對梨的栽培也進入瞭初步的係統化階段。 考古發現和文獻記載錶明，中國至少在三韆多年前就已經開始人工栽培梨。早期栽培的梨可能以利用野生品種進行選育為主，逐漸培育齣果實更大、口感更好的類型。秦漢時期，梨的栽培規模進一步擴大，並齣現瞭關於梨的詳細描述。唐宋時期，中國梨的栽培技術達到瞭一個新的高峰，齣現瞭許多地方特色品種，並且梨作為貢品和商品流通的現象也更為普遍。此時，梨的品種分類和鑒賞也逐漸受到重視。 歐洲梨的起源同樣悠久，但其發展路徑與亞洲梨有所不同。古羅馬人就已掌握瞭梨的嫁接和栽培技術，並將其傳播到歐洲各地。隨著地理大發現和國際交流的深入，不同地區的梨品種開始相互引種和雜交，極大地豐富瞭全球梨的遺傳多樣性。 現代分子生物學技術，如DNA序列分析，為我們揭示梨的起源和進化提供瞭更為精確的視角。通過對不同地理區域的野生和栽培梨進行遺傳標記分析，科學傢們能夠勾勒齣梨屬植物的遷移路綫、分化時間和主要進化事件，同時也為理解當前栽培梨品種的遺傳構成及其與野生近緣種的關係提供瞭重要的科學依據。 二、 梨的生物學特性及其栽培學基礎 梨屬於薔薇科（Rosaceae）蘋果亞科（Maloideae）中的梨屬（Pyrus）。這是一個包含約30個物種的屬，廣泛分布於歐洲、北非和亞洲。中國是梨屬植物的起源和分化中心之一，擁有豐富的野生和栽培種質資源。 從植物形態學上看，梨樹通常為落葉喬木或灌木，具有發達的根係，能夠適應多種土壤類型，但最適宜生長在疏鬆、肥沃、排水良好的砂質土壤或壤土中。樹冠形態多樣，有直立型、開張型等，適閤不同的栽培模式。 梨的花為白色或淡粉色，通常在春季開放，具有一定的自花授粉能力，但異花授粉能顯著提高坐果率和果實品質。梨的授粉媒介主要是蜜蜂等昆蟲。因此，在梨園管理中，保護和利用傳粉昆蟲至關重要。 梨的果實為梨果，是一種假果，由花托發育而成。果肉組織通常含有石細胞（stone cells），這是梨特有的組織，賦予其獨特的口感和質地。梨的果實成熟期因品種、氣候和栽培管理條件而異，從夏末到晚鞦均有成熟的品種。 在栽培學方麵，梨的繁殖主要通過嫁接進行。嫁接技術能夠保留優良品種的性狀，並能結閤砧木的優勢，如抗病性、耐寒性、矮化等。常用的砧木包括野生梨、榅桲（Cydonia oblonga）以及一些雜交砧木。 梨的栽培管理涉及多個方麵： 建園與種植： 選擇適宜的建園地點，進行土壤改良，規劃閤理的株行距。 修剪： 幼樹期整形，成年樹期通過疏枝、短截等技術，調控樹勢，改善通風透光，提高産量和品質。 施肥： 根據梨樹的生長發育階段和土壤肥力狀況，科學施用氮、磷、鉀等元素，並注重中微量元素的補充。 病蟲害防治： 梨樹常見的病害有黑星病、褐斑病、炭疽病等，蟲害有梨木虱、蚜蟲、紅蜘蛛等。需要采取農業防治、物理防治和化學防治相結閤的綜閤措施。 水分管理： 保證梨樹在生長發育關鍵期有充足的水分供應，避免乾旱和積水。 采收與貯藏： 根據品種特性和市場需求，適時采收，並采取恰當的貯藏技術，延長上市期。 三、 梨的品種多樣性與地方特色 中國是世界梨的起源中心之一，擁有極其豐富的梨種質資源。在漫長的曆史發展過程中，受地理環境、氣候條件、栽培習慣以及人類選擇的影響，各地培育和保存瞭大量獨具特色的地方品種。這些地方品種不僅在果實的外觀、風味、質地、成熟期等方麵各具特點，更承載著當地的農業曆史、文化習俗和經濟發展。 從地理分布上看，中國梨的品種多樣性呈現齣明顯的區域性。北方地區，如山東、河北、陝西、山西等地，齣産的梨多偏嚮於粗縴維、耐貯藏的品種，如“鴨梨”、“香梨”、“雪花梨”等，這些品種的果肉較硬，帶有獨特的清香味，適閤鮮食和加工。 南方地區，如浙江、江蘇、安徽、四川等地，則培育瞭更多水分充足、果肉細膩、風味甜美的品種，如“豐水梨”、“水晶梨”、“麻梨”等。這些品種通常成熟期較早，口感清脆爽滑，更受喜愛。 沿海及內陸山地等特殊生境，也孕育瞭許多適應性強的特色品種。例如，新疆的“庫爾勒香梨”，以其獨特的濃鬱香味和細膩的口感聞名於世；四川的“紅酥脆”，果實紫紅色，果肉酥脆；河南的“山梨”，野生性狀保留較多，具有獨特的藥用價值。 這些地方品種的獨特之處，往往體現在以下幾個方麵： 果實性狀： 果實大小、形狀（圓形、卵形、葫蘆形等）、錶皮顔色（黃、綠、紅、紫等）、果皮光滑度、果點大小和疏密等。 果肉品質： 果肉的質地（細、粗、硬、軟、砂、糯等）、汁液含量、石細胞含量、風味（甜、酸、香、澀等）、糖酸比等。 成熟期： 早熟、中熟、晚熟，這直接關係到市場的供應時間和品種的經濟價值。 貯藏性： 部分品種具有極強的耐貯藏能力，能夠滿足長期市場供應的需求。 抗性： 對病蟲害的抗性、對不良環境（如乾旱、寒冷、鹽堿）的適應性。 用途： 鮮食、加工（榨汁、罐頭、釀酒）、藥用等。 這些地方品種的形成，是長久以來農民在長期實踐中，不斷觀察、選擇、繁育優良個體，並適應當地自然和人文環境的結果。它們不僅是寶貴的遺傳資源，更是地方農業文化和生物多樣性的重要組成部分。 四、 梨的加工與營養價值 梨作為一種深受喜愛的水果，除瞭鮮食之外，其加工業也具有廣闊的發展前景，同時其豐富的營養價值也日益受到關注。 梨的加工産品： 梨汁與濃縮梨汁： 梨汁是常見的加工産品，以其清爽的口感和豐富的營養成分受到消費者歡迎。濃縮梨汁則便於儲存和運輸，是食品工業的重要原料。 梨罐頭： 將梨加工成罐頭，可以通過加糖、加水等方式，製作成果醬、糖水梨等，方便在非産季食用。 梨脯與梨乾： 經過烘乾或曬乾處理的梨脯和梨乾，能夠長時間保存，口感香甜，是重要的休閑食品。 梨酒與梨醋： 梨也可以通過發酵釀製成梨酒，具有獨特的風味。梨醋則富含醋酸和有機酸，具有一定的保健功效。 梨膏與梨糖： 將梨的汁液熬製成膏狀或糖狀，是傳統的滋補品，常用於潤肺止咳。 梨醬與果醬： 製作成梨醬或果醬，可用於麵包、點心等食品的塗抹和配料。 梨的營養價值： 梨含有豐富的水分，是夏季消暑解渴的佳品。其主要營養成分包括： 碳水化閤物： 梨中的碳水化閤物主要以果糖、葡萄糖和蔗糖等形式存在，能夠為人體提供能量。 膳食縴維： 梨富含膳食縴維，特彆是果肉中的縴維素和半縴維素，有助於促進腸道蠕動，預防便秘，維持消化係統健康。 維生素： 梨含有一定量的維生素C、維生素B族（如B1、B2、B6）和維生素K等。維生素C具有抗氧化作用，有助於增強免疫力；B族維生素參與能量代謝。 礦物質： 梨含有鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質。鉀有助於維持體液平衡和正常血壓；鐵是血紅蛋白的重要組成部分。 有機酸： 梨中含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，賦予其微酸的口感，並有助於促進食欲。 酚類化閤物： 梨的果皮和果肉中含有多種酚類化閤物，如黃酮類和酚酸類，這些物質具有較強的抗氧化活性，有助於清除自由基，延緩衰老。 藥用價值： 在中醫理論中，梨味甘、微酸，性涼。具有潤肺止咳、生津止渴、化痰降火的功效。常用於治療燥咳、風熱咳嗽、咽乾口渴、便秘等癥。例如，冰糖燉梨是民間常用的止咳食療方。 五、 梨的文化象徵與科研前沿 梨在中國傳統文化中扮演著重要的角色，其象徵意義豐富而深遠，同時，關於梨的現代科研也正以前沿的姿態不斷探索。 梨的文化象徵： 團圓與和睦： “梨”與“離”諧音，因此在一些場閤，人們會避免直接提及“梨”，尤其是在婚嫁等喜慶場閤，擔心觸“離”。但同時，梨的果實飽滿，形似圓月，也寓意著傢庭的團圓和美滿。在一些民俗活動中，會將梨作為象徵團圓的貢品。 純潔與高雅： 梨花潔白無瑕，常被用來比喻君子的品德，象徵純潔、高雅和不染塵俗。許多文人墨客也常以梨花入詩入畫，錶達自己的誌嚮和情懷。 豐收與富足： 梨樹結果纍纍，象徵著豐收的喜悅和生活的美好。在農耕社會，豐收是人們最期待的景象，梨的豐産也因此被賦予瞭富足的寓意。 離彆與思念： 正如前麵提到的，“梨”與“離”的諧音，使得梨在某些文化語境下也與離彆和思念聯係在一起。送梨給遠行的親友，既是一種祝福，也寄托著對分彆的感傷和對重逢的期盼。 長壽與健康： 梨的滋潤和藥用價值，使其與健康長壽的寓意相聯係。 梨的科研前沿： 現代科學技術的發展，為梨的研究注入瞭新的活力，主要集中在以下幾個方麵： 基因組學與分子育種： 隨著基因組測序技術的進步，梨的基因組被逐步解析。科學傢們正在利用基因組信息，通過分子標記輔助選擇（MAS）或基因編輯技術，加速培育具有抗病性強、品質優良、耐貯藏等新品種。 抗病育種： 針對梨樹易感黑星病、褐斑病等病害的挑戰，科研人員正緻力於挖掘和利用抗病基因，培育抗病品種，減少農藥使用，實現綠色生産。 品質改良： 通過對影響梨果實風味、口感、香氣等品質性狀的基因進行深入研究，定嚮選育和改良品種，滿足消費者日益提高的品質需求。 高效栽培技術： 探索更適閤不同地區、不同品種的精準栽培技術，包括水肥管理、樹形調控、設施栽培等，提高産量和品質，降低生産成本。 果實采後生物學與貯藏技術： 研究梨果實采後的生理生化變化規律，開發更先進的貯藏保鮮技術，延長貨架期，減少損耗。 次生代謝産物研究： 深入研究梨果實中具有保健功能的次生代謝産物，如抗氧化物質、芳香物質等，為梨的營養保健價值提供科學依據，並可能開發新的醫藥或保健品。 地方品種的保護與開發： 對中國豐富的梨地方品種進行係統性收集、鑒定、評價和保護，並對其進行深入的生物學特性研究，挖掘其獨特的經濟和遺傳價值，促進其閤理開發和利用。 這些科研成果的不斷湧現，不僅推動瞭梨産業的科技進步，也為人類提供瞭更多健康美味的梨産品，同時，也為保護珍貴的生物多樣性做齣瞭貢獻。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期關注中國特色農産品發展的愛好者，我一直期待著能夠有一部集大成之作，能夠全麵、係統地展現中國梨品種的魅力。《中國梨地方品種圖誌》這本書，可以說完美地填補瞭這一空白。我驚喜地發現，這本書的編撰團隊匯集瞭國內在梨研究領域的頂尖專傢，他們的專業學識和長年纍月的田間實踐，為本書的權威性奠定瞭堅實的基礎。我特彆喜歡書中對於每一個梨品種的闡述方式，既有嚴謹的科學描述，比如果實的大小、形狀、顔色、成熟期等，也有富有感染力的感性描寫，比如口感的細膩程度、香氣的濃鬱度、汁水的豐沛程度等，這些都讓我能夠仿佛親身品嘗到書中所介紹的各種梨子。書中大量的彩色圖片，更是讓我賞心悅目，它們不僅僅是簡單的示意圖，而是真實地展現瞭各種梨子的原貌，讓我對不同品種的差異有瞭直觀而深刻的認識。這本書的價值，不僅僅在於為科研人員提供瞭寶貴的參考資料，更在於它能夠激發普通讀者對中國梨品種的興趣，讓我看到瞭中國在水果多樣性保護方麵的巨大潛力，也讓我對未來中國特色水果産業的發展充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本《中國梨地方品種圖誌》的時候，首先就被它厚重的體量和精美的設計所吸引。雖然書名強調的是“地方品種”，但我發現它所涵蓋的內容遠不止於此，它更像是一部關於中國梨發展史的百科全書。我特彆欣賞書中對每個品種曆史淵源的追溯，有時會追溯到古代的文獻記載，有時則會深入到民間傳說，這種跨越時空的敘事方式，讓我在閱讀過程中充滿瞭驚喜。作者們在描述品種特性時，語言非常專業且精準，同時也考慮到瞭非專業讀者的閱讀習慣，巧妙地運用瞭大量的比喻和形象的描繪，讓那些復雜的生物學特性變得易於理解。例如，對某些梨子口感的描述，會讓我聯想到雨後的清新、陽光的甜美，這種感性的聯想，極大地提升瞭閱讀的樂趣。我尤其喜歡書中關於不同産地梨子之間差異的分析，這讓我瞭解到地域環境對果實品質的影響有多麼深遠。同時，書中還涉及到一些關於梨樹栽培技術和病蟲害防治的內容，這對於我這樣希望在傢中嘗試種植一些特色梨子的人來說，無疑是雪中送炭。這本書的價值，絕不僅僅在於收藏，它更是一種知識的傳遞，一種文化的傳承，它讓我更加深刻地認識到中國農業的多樣性和獨特性，也讓我對那些為中國梨品種貢獻力量的農民和科研人員充滿瞭敬意。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，瞭解一個地方的農作物，是認識這個地方文化和曆史的重要途徑。《中國梨地方品種圖誌》這本書，為我提供瞭一個絕佳的視角來深入瞭解中國梨的豐富多樣性。我被書中那些生動鮮活的品種介紹所深深吸引。作者們並沒有簡單地將它們視為一個個孤立的名稱，而是通過翔實的文字和精美的圖片，為每個品種賦予瞭生命。我可以感受到他們對於每一個地方品種的熱愛與尊重，這種情感貫穿於整本書中，讓我讀起來倍感親切。書中對不同品種的起源、傳播、栽培曆史的梳理，也讓我看到瞭中國梨在不同地域、不同曆史時期所扮演的角色。這不僅僅是一部關於果實的圖譜，更是一部關於中國農業智慧和發展變遷的生動寫照。我尤其欣賞書中對於那些瀕危或稀有品種的關注，這體現瞭作者們強烈的保護意識。對我而言，這本書不僅僅是增添瞭知識，更激發瞭我對中國本土農作物多樣性的敬意，也讓我更加關注和支持那些緻力於保護和推廣地方品種的努力。

評分☆☆☆☆☆

這套“中國果樹地方品種圖誌”係列，尤其是《中國梨地方品種圖誌》，簡直是為我這樣的果樹愛好者量身定做的。我一直對中國豐富的果樹資源感到好奇，特彆是那些可能已經漸漸消失在人們視野中的古老品種。這本書的齣現，就像為我打開瞭一扇通往過去的大門。我特彆喜歡它那種嚴謹又不失生動的編撰風格。曹尚銀、李天忠、宋宏偉、劉佳棽等專傢們，他們不僅僅是在羅列品種，更是在講述每一個梨品種背後的故事。我可以想象他們在田野間穿梭，一絲不苟地記錄著每一個細節，從果實的形狀、大小、顔色，到口感、香氣，甚至是對病蟲害的抵抗力，都被細緻地描繪齣來。書中那些精美的插圖，更是讓我愛不釋手。每一張圖片都仿佛將我帶到瞭那片果園，親眼見證瞭這些梨子的模樣。我能夠清晰地看到不同品種梨子的獨特之處，那種視覺上的衝擊力，是文字描述難以比擬的。我常常會在閱讀時，一邊翻看圖譜，一邊想象著品嘗它們時的味道，那種期待感油然而生。這本書不僅是一本工具書，更是一本充滿人文關懷的藝術品，它讓我看到瞭中國農業的深厚底蘊，也激起瞭我保護和傳承這些寶貴地方品種的強烈願望。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國傳統農作物文化有著濃厚興趣的讀者，我一直渴望能有一本能夠係統性地介紹我國地方品種的權威著作。《中國梨地方品種圖誌》恰好滿足瞭我的這一期待，而且遠遠超齣瞭我的想象。這本書的編撰團隊陣容強大，曹尚銀、李天忠、宋宏偉、劉佳棽等專傢都是各自領域的佼佼者，他們的專業知識和嚴謹態度，為這本書的質量提供瞭堅實的保障。我最看重的是書中對於每個梨品種的細緻入微的描述，它不僅僅是簡單的外觀展示，而是從植物學特徵、栽培特性、經濟價值，甚至是風味品質等多個維度進行全方位的解讀。讀著書中對不同品種梨子的口感、香氣、質地的描述，仿佛就能在腦海中勾勒齣它們的樣子，並能提前品嘗到它們獨有的風味。書中那些精美的彩色插圖，更是令人嘆為觀止。每一幅圖片都力求真實地還原梨子的形態，色彩鮮艷，細節清晰，讓人能夠直觀地感受到不同品種梨子之間的差異。這種圖文並茂的方式，使得這本書既具有科學研究的價值，又兼具欣賞的藝術性。它讓我看到瞭中國梨品種的豐富多樣，也體會到瞭科研人員在默默守護和傳承這些珍貴農業遺産方麵的艱辛與不易。