茶经 9787512650374 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[唐] 陆羽，刘畅 著

图书标签:

• 茶文化
• 茶叶
• 茶道
• 陆羽
• 唐代
• 中国古典文学
• 饮茶
• 历史
• 文化
• 传统

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 团结出版社

ISBN：9787512650374

商品编码：29761719053

包装：精装

出版时间：2017-09-01

图书基本信息
图书名称	茶经	作者	陆羽,刘畅
定价	35.00元	出版社	团结出版社
ISBN	9787512650374	出版日期	2017-09-01
字数		页码
版次	1	装帧	精装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

《茶经》共分上、中、下三卷，包括茶的起源、制茶器具、茶的采制，煮茶方法、历代茶事，茶叶产地等十章，内容丰富、翔实。千百年来，后人不断以陆羽《茶经》为范本，续写一本本《茶经》新篇使我国传统茶学不断发扬光大。本书对陆羽《茶经》进行了解读。

作者简介

刘畅，原名胡精易，长期研读国学文化。从事编辑工作。先后参编《中国古典名着百部藏书》《中华经典智慧》《中华传世国学经典》等图书。

目录

编辑推荐

文摘

序言

茶之魅，生活之韵 自古以来，茶便不仅仅是一种饮品，它承载着深厚的文化底蕴，渗透进寻常百姓的生活，成为连接人与人、人与自然的独特纽带。从一片朴实的茶叶，到一杯清香四溢的琼浆，这背后蕴含着无数的故事、技艺与智慧。本书《茶经》便是一部旨在带领读者深入探索茶的世界，感受茶的无穷魅力，并将这份魅力融入日常生活的指南。 源起：茶的古老传说与深远渊源 茶的起源，如同其香气般，迷人而古老。书中将首先追溯茶的起源神话，从神农尝百草的传说讲起，为读者勾勒出茶最初的神秘面貌。随后，我们将穿越历史的长河，探寻茶在中国的发展脉络。从最初的药用，到饮品的普及，再到成为文人雅士的寄情之物，茶在中国历史的长河中扮演了怎样的角色？它又是如何影响了中国人的生活方式、审美情趣乃至哲学思想？本书将细致地梳理茶在中国不同朝代的演变，从汉唐的兴盛，宋代的繁荣，到明清的创新，让读者领略茶文化发展的波澜壮阔。 品鉴：认识茶的“前世今生”——分类与特性 一杯好茶，其背后是精心的种植、采摘与制作。本书将引领读者认识琳琅满目的茶叶世界。我们将从最基础的茶叶分类入手，详细介绍绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶这“六大茶类”的各自特点。每一个门类，我们将深入剖析其制作工艺的差异，为何绿茶保持原色原味，红茶则醇厚甘甜，乌龙茶兼具花果香气，白茶清淡淡雅，黄茶独特，黑茶则历久弥香？读者将了解不同茶类的发酵程度、杀青方式、萎凋工艺等关键环节，理解这些工艺如何决定了茶叶最终的色、香、味、形。 产区：山川风物，孕育绝世茗品 中国幅员辽阔，不同的地理环境、气候条件以及土壤成分，孕育出了各具特色的优质茶区。本书将带领读者踏上这场风物之旅，领略中国各大经典茶区的独特魅力。我们将聚焦于那些声名远播的产茶胜地，如西湖龙井的秀丽山水，武夷岩茶的丹山碧水，安溪铁观音的云雾缭绕，云南普洱的古老茶树，以及洞庭湖畔的碧螺春清雅。在介绍每个茶区的过程中，不仅仅是地理位置的罗列，更会深入探讨当地独特的气候、土壤、地形等自然条件，以及当地茶农世代传承的种植经验与人文情怀，是如何共同塑造了这些地域名茶的独特风味和品质。读者将了解到，每一片茶叶的生长，都凝聚着一方水土的精华。 冲泡：一杯茶的“灵魂注入”——艺术与科学的融合 冲泡，是将茶叶潜在的香气与滋味释放出来的关键步骤，它既是技艺，也是一种充满仪式感的体验。本书将深入浅出地讲解茶叶冲泡的科学原理与艺术技巧。我们将从水温的选择说起，为何不同种类的茶叶需要不同的水温？过高或过低的水温会对茶叶产生怎样的影响？随后，我们将详细介绍茶具的选择，从紫砂壶的温润，到玻璃杯的晶莹，再到盖碗的实用，不同的茶具如何影响茶汤的呈现？冲泡时的注水方式、出汤时间、茶水比例等细节，都将一一解析。作者将分享如何通过调整这些参数，达到最佳的品饮效果，让每一杯茶都能展现其最迷人的风姿。这不是一套僵化的规则，而是一种对茶的理解和对品饮体验的追求。 品饮：舌尖上的“人生百味”——感知与体会 品饮，是将一杯好茶的精华收入腹中的过程，它不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的沟通。本书将引导读者掌握品饮的艺术。我们将学习如何从视觉上欣赏茶的汤色，不同茶类的汤色有何特点？为何有些茶汤橙黄透亮，有些则碧绿清澈？如何通过嗅觉去辨别茶的香气，干茶香、湿茶香、茶汤香，以及茶底香，它们各自代表了什么？更重要的是，我们将深入品味茶的滋味，苦、涩、甘、鲜，这些味道在口中如何交织，又如何留下回甘？本书将引导读者学会辨别茶的喉韵、体感，以及回甘的持久性，从而更深层次地理解一杯茶的内涵。品饮的过程，也是与自己对话、与自然对话的过程。 茶与生活：融入日常的“诗与远方” 茶，早已超越了简单的饮用，它成为了中国传统文化中不可或缺的一部分，渗透到生活的方方面面。本书将进一步探讨茶在生活中的多重角色。我们将审视茶与中国传统礼仪的紧密联系，从家庭的日常饮茶，到待客的隆重仪式，茶是如何体现主人家的待客之道与情感交流？我们将追溯茶在文人墨客心中的地位，从诗词歌赋到绘画书法，茶如何成为他们灵感的源泉，又如何寄托他们的情怀？茶道精神，那种“和、静、怡、真”的境界，又是如何通过一杯茶的冲泡与品饮得以体现？本书还将展望茶在现代社会中的意义，在快节奏的生活中，如何通过一杯茶来放慢脚步，寻求内心的宁静与平衡，以及茶如何成为健康生活方式的一部分。 茶之养生：一杯在手，身心俱佳 长久以来，茶都被视为一种健康的饮品。本书将结合传统智慧与现代科学，探讨茶的养生功效。我们将从不同茶类的化学成分入手，分析其中富含的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等对人体有益的物质。绿茶的抗氧化作用，红茶的暖胃养血，乌龙茶的燃脂助消化，普洱茶的降脂护肝，这些广为人知的养生功效，本书将进行更深入的解读。同时，我们也会强调，饮茶养生，需根据个体体质与季节变化，遵循适时适量的原则，才能真正发挥其裨益。 茶具之美：器皿与茶汤的“和谐共舞” 除了茶叶本身，承载茶汤的茶具，同样是构成品饮体验的重要元素。本书将带领读者领略茶具的精致与多样。从古朴典雅的紫砂壶，以其透气性佳、能“养壶”的特质，成为无数爱茶人的心头好；到晶莹剔透的玻璃茶具，能够清晰地展现茶叶在水中舒展的曼妙姿态，以及茶汤的纯净色泽；再到造型别致的陶瓷茶具，如青瓷的淡雅、景德镇的精美，每一件都蕴含着匠人的心血与审美。本书将介绍不同材质茶具的特性、选择的依据，以及如何通过茶具的搭配，提升品饮的仪式感和美学享受。 茶与文化：跨越时空的“对话” 茶的传播，伴随着文化的交流与融合。本书将探讨茶如何跨越国界，走向世界，并在不同文化背景下，演变出独具特色的饮茶方式与茶道文化。从日本的茶道，以其严谨的仪式和禅意的美学，成为东方茶文化的代表；到英国下午茶的悠闲与精致，成为社交与品味的象征；再到其他国家，茶如何被当地的饮食文化所吸收和创新。本书将展现茶作为一种全球性的饮品，是如何承载并传播不同文明的独特魅力。 结语：一杯茶，一段人生 《茶经》并非仅是一部关于茶叶的书籍，它更是一扇窗，透过它，读者可以窥见中国深厚的文化底蕴，感受生活的美学，并从中汲取智慧，体味人生。本书希望通过对茶的全面探索，帮助读者在忙碌的生活中，找到片刻的宁静，用心去品味一杯茶，更用心去感受生活的美好。愿您在阅读此书后，都能成为一名懂茶、爱茶之人，并能以茶为媒，开启一段更丰富、更雅致的人生旅程。

评分☆☆☆☆☆

拿到一本厚重的典籍，最让人心生敬畏的，往往是作者对“本源”的追溯与坚守。我期待这本书能像一面清澈的镜子，照见饮茶的初心。在如今这个“速食”的时代，我们太容易忘记了事物最本真的面貌。我猜想，作者一定会花费大量篇幅，去描绘那片茶树沐浴阳光雨露的场景，去强调人与自然之间那种互生互养的紧密联系。这种对“道”的追寻，比对“术”的讲解更为重要。如果文字间能流露出一种对自然的谦卑和对劳动的赞美，那么即便我只是一个在城市中偶然品茗的过客，也能从中获得一种踏实的安宁感。这种安宁，来自于对事物运行规律的理解，来自于对生活本质的回归。我希望这本书能成为我对抗外界浮躁的一剂良方，每一次翻阅，都是一次精神上的“归零”与校准。

评分☆☆☆☆☆

我对于那些试图用现代科学语言去解构传统艺术的尝试，往往持保留态度，但对于能将传统精髓用现代人能接受的语汇重新阐释的著作，则抱有极大的兴趣。我猜测，这本书可能在这方面做到了很好的平衡——既尊重历史的权威性，又兼顾了当代读者对清晰逻辑和系统分类的需求。想象一下，如果它能将不同历史时期的饮茶风俗进行对比分析，那将是多么引人入胜的文化考察。我特别好奇，它会如何处理那些在不同历史阶段被推崇的饮茶方式的演变，比如煎茶到点茶，再到泡茶的流变，每一步的背后，社会结构和审美趣味发生了怎样的变化。这种跨越时空的对话，才是真正有价值的阅读体验。它不应该只是教我如何品鉴，更应该教我如何“思考”茶文化，如何将这门古老的技艺放置到更宏大的历史背景下去审视。

评分☆☆☆☆☆

这本被誉为“茶之百科全书”的著作，虽然我尚未翻开它那泛着墨香的扉页，但光是听闻其名，便已在心中勾勒出一幅幅关于茶的画面。我仿佛能闻到早春嫩芽被热气唤醒的清香，看到山涧清泉如何孕育出那至纯至美的茶汤。我期待着它能带领我穿梭于历史的烟尘之中，去探寻那些失落的制茶技艺，去理解古人如何将一片简单的叶子，提升到关乎哲学和审美的境界。它不仅仅是关于如何泡茶的水温和器具的选择，更应该是一种生活态度的阐释，一种与自然和谐相处的智慧的结晶。我设想，作者必定是浸淫此道多年，其文字必然带着一种沉静而深刻的力量，能够穿透现代生活的喧嚣，直抵人心的本真。那种对细节的极致追求，对每一个环节的敬畏，想必都会在字里行间流淌出来，让人在阅读的同时，也进行着一场心灵的洗礼。我尤其好奇，书中对于不同地域、不同品种茶叶的细致区分，是否能帮助我这个“半吊子”茶客，真正懂得何为上品，何为契合己心之茶。

评分☆☆☆☆☆

初闻此书名，脑海中便浮现出一种古朴而庄重的气质，这绝非市面上那些浮光掠影的“养生指南”可比。我更倾向于认为，这是一部承载着文化重量的文本，它讲述的可能远超于茶本身，而是中华民族几千年来对待自然、对待劳作、对待美学的一种系统性思考。我猜想，作者在梳理茶的起源、种植、采摘、加工到最终品饮的每一步骤时，都融入了深厚的文化底蕴和对传统的尊重。想象一下，那些关于水源的选择、灶火的温度、茶具的材质，甚至于品茶时心境的调整，都会被细致入微地描摹。这种精细入微的描述，往往需要作者拥有极高的洞察力和极强的文字驾驭能力，才能在保持学术性的同时，又不失阅读的愉悦性。我希望读完之后，我不仅能泡出一杯好茶，更重要的是，能理解为何要以那样一种方式去泡茶，去生活。它应该是一本能让人沉下心来，慢下来，去体悟“慢即是快”的哲理的书籍。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对那些被过度包装的“茶道”有些许审美疲劳，总觉得少了点“烟火气”，多了几分矫饰。因此，我对这本书的期待，是它能提供一种更为扎实、更具可操作性的指导，一种源自土地和经验的真知灼见。我希望它能够像一位经验丰富的老茶农在灶边讲解时那样，直接、坦诚，不避讳任何工艺中的艰辛与不易。例如，关于不同季节气候对茶叶内含物质变化的影响，或者不同水源的矿物质含量如何微妙地改变茶汤的口感，这些具体的、科学的，但又充满诗意的细节，才是我真正想深入了解的。我渴望它能打破现代人对茶的刻板印象，揭示出隐藏在精致茶席之下的，是无数次试验、失败与成功的积累。如果能从中窥见一丝匠人精神的闪光，那便是最大的收获了。这不该是一本读完就束之高阁的工具书，而应该是一本可以时常翻阅，每次都能从中汲取新意的“活”的经典。