山茱萸绿色生产与加工技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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钱拴提 著，钱拴提主编 编

图书标签:

• 山茱萸
• 绿色生产
• 有机农业
• 农产品加工
• 果树栽培
• 农业技术
• 食品安全
• 可持续农业
• 生态农业
• 中药材

店铺： 英敏图书专卖店

出版社： 西北农林科技大学出版社

ISBN：9787568301008

商品编码：29782061833

包装：平装-胶订

开本：32

出版时间：2016-03-01

页数：200

字数：80

内容介绍
随着我guo居民收入的持续增长和生活水平不断*高，农产品质量安全问题越来越受到关注，*高农产品质量已成为广大消费者的迫切需求。*高农产品质量安全水平对于加快农业增长方式转变、*高农产品市场竞争力、扩大农产品出口创汇、保障广大城乡居民绿色消费及发展现代农业都具有重大意义。

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《山茱萸绿色生产与加工技术》图书简介 《山茱萸绿色生产与加工技术》是一本深入探讨山茱萸产业发展，聚焦于绿色、可持续生产模式，并全面阐述其精深加工技术的重要著作。本书旨在为从事山茱萸种植、初加工、精深加工、产品研发、市场营销及相关科研人员提供一套系统、实用、前沿的技术指导和理论支撑。 第一章：山茱萸的生物学特性与栽培基础 本章将从山茱萸的植物学分类、起源与分布入手，详细介绍其形态特征、生长发育规律、繁殖方式（种子繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖等）以及对生长环境（气候、土壤、水分、光照等）的要求。重点将阐述山茱萸的药用价值和经济价值，深入剖析其化学成分，如萸肉苷、黄酮类化合物、绿原酸等的含量与分布，为后续的绿色生产奠定理论基础。 在栽培基础方面，本章将详细讲解山茱萸的优良品种选育与鉴定，以及不同区域、不同立场的栽培模式。内容涵盖： 建园选址与土壤改良： 论述适宜山茱萸生长的土壤类型，以及如何通过有机肥施用、绿肥种植、轮作等方式改良土壤结构、提高土壤肥力，为构建绿色栽培体系打下基础。 苗木繁育与嫁接技术： 详细介绍优质山茱萸苗木的繁育技术，包括种子处理、催芽、育苗方法，以及关键的嫁接技术，如枝接、芽接等，确保培育出生长健壮、抗性强的优良砧穗组合。 栽植技术与密度管理： 阐述山茱萸的栽植时期、方法、株行距的确定，以及不同年龄期幼林、初果林、盛果林的密度管理策略，以最大化光照、通风和养分利用效率。 整形修剪与树体管理： 深入讲解山茱萸的整形修剪原则与技术，包括幼树期整形、结果期修剪、病虫害防治性修剪等，旨在培养优良树形，提高产量和品质，延长盛果期。 水分管理与灌溉技术： 分析山茱萸不同生长发育阶段对水分的需求，介绍科学的灌溉方法，如滴灌、喷灌、沟灌等，并强调节水灌溉的重要性，减少水资源消耗。 施肥管理与养分诊断： 依据土壤养分状况和植株长势，制定科学的施肥方案，强调有机肥与化肥的合理搭配，提倡测土配方施肥，减少化肥过量使用，促进植株健康生长。 病虫害绿色防控技术： 重点介绍山茱萸常见病虫害的识别、发生规律及综合防治措施。强调生物防治、物理防治、农业防治的优先性，合理使用低毒、低残留的农药，严格控制农药使用剂量和频率，确保产品安全。 林下经济与生态种植： 探讨在山茱萸园内发展林下种植、养殖等复合经营模式，提高土地利用率和经济效益，同时促进生态平衡，构建绿色、可持续的种植生态系统。 第二章：山茱萸绿色采收与初加工技术 本章将聚焦于如何科学、高效、低耗地完成山茱萸果实的采收，以及如何进行初步加工以保持其品质和活性成分。 采收适期判断与方法： 详细阐述山茱萸果实成熟度的判断标准，包括果实颜色、硬度、糖度、酸度以及活性成分含量等，并介绍适宜的采收时间。讨论手工采摘与机械采摘的优劣势，以及如何通过优化采摘流程，减少果实损伤。 采后商品化处理： 介绍果实分级、去杂、清洗等环节，确保采收下来的山茱萸原料干净、卫生。 绿色干燥技术： 详细介绍自然晾晒、热风干燥、低温真空干燥等多种干燥方法，重点分析不同干燥方式对山茱萸活性成分（如萸肉苷、黄酮类）的影响，并提出优化干燥工艺的建议，以最大限度地保留其药用价值和营养成分。同时，强调干燥过程中的卫生控制和能耗管理。 储存与包装： 介绍山茱萸初加工产品（如干果、初加工粉末）的储存条件（温度、湿度、光照等）和包装材料的选择，以防止霉变、虫蛀和品质下降。 第三章：山茱萸精深加工技术与产品开发 本章将是本书的重点和核心，深入探讨山茱萸的各种精深加工技术，以及基于这些技术开发出的多元化产品。 活性成分提取与分离技术： 溶剂提取法： 详细介绍水提、醇提、热水回流提取、超声辅助提取、微波辅助提取等常用提取方法，分析其适用性、效率和对活性成分的影响。 超临界流体萃取（SFE）： 深入讲解以超临界二氧化碳为萃取介质的SFE技术，阐述其在提取山茱萸活性成分方面的优势，如无溶剂残留、高效、环境友好等。 膜分离技术： 介绍微滤、超滤、纳滤、反渗透等膜分离技术在山茱萸提取液浓缩、纯化和分离中的应用。 色谱分离技术： 详细阐述柱层析（如硅胶柱层析、反相柱层析）、高效液相色谱（HPLC）等技术在山茱萸主要活性成分（如萸肉苷、黄酮类化合物）的分离、纯化和鉴定中的应用。 主要活性成分的改性与功能化： 酶法改性： 介绍利用酶（如纤维素酶、果胶酶）对山茱萸有效成分进行改性，提高其生物利用度和溶解性。 物理改性： 如微粉化、包埋技术等，用于改善活性成分的稳定性和递送效率。 化学改性： 在保证安全的前提下，探索合理的化学改性方法，以提高活性成分的特定功能。 山茱萸系列产品的开发： 医药与保健品： 药物制剂： 基于山茱萸提取物，开发具有降血糖、降血脂、抗氧化、提高免疫力等功效的胶囊、片剂、口服液等。详细介绍相关制剂的处方设计、工艺流程、质量控制标准。 功能性食品： 将山茱萸提取物或其特定活性成分添加到饮料、休闲食品、益生菌产品中，开发具有健康功能的食品。 滋补品： 如山茱萸酒、山茱萸膏、山茱萸茶等，保留传统滋补功效并结合现代食品科学进行优化。 日化产品： 护肤品： 利用山茱萸的抗氧化、抗炎、促进皮肤微循环等功效，开发抗衰老、修复类面霜、精华、面膜等。 洗护用品： 将山茱萸提取物添加到洗发水、沐浴露中，发挥其滋养、控油、舒缓等作用。 其他创新产品： 探索山茱萸在宠物食品、饲料添加剂、生物农药等领域的潜在应用。 第四章：绿色加工工艺优化与质量控制 本章将重点关注如何实现山茱萸绿色加工的全过程控制，确保产品安全、高效、环保。 绿色溶剂选择与回收利用： 优先选用乙醇、水等绿色、安全的溶剂，并详细介绍溶剂的回收与循环利用技术，降低生产成本和环境污染。 节能减排技术应用： 推广应用低能耗的提取、干燥设备，优化工艺流程，减少能源消耗和废水、废气排放。 过程质量监控： 建立完善的生产过程质量监控体系，包括原料验收、中间过程控制、成品检验等，利用HPLC、GC-MS等先进分析技术，实时监测活性成分含量、有害物质残留等关键指标。 产品质量标准制定与执行： 依据国家相关标准和行业规范，制定科学、严格的山茱萸产品质量标准，确保产品符合安全、有效的要求。 HACCP与GMP在山茱萸加工中的应用： 详细介绍危害分析与关键控制点（HACCP）体系和良好生产规范（GMP）在山茱萸加工中的应用，从源头保障产品安全。 第五章：山茱萸产业绿色发展模式与市场前景 本章将从宏观角度审视山茱萸产业的绿色发展方向，并展望其市场潜力。 全产业链绿色化管理： 探讨如何将绿色理念贯穿于山茱萸种植、采收、初加工、精深加工、包装、运输、销售等全过程，构建可持续发展的产业生态。 品牌建设与市场营销： 强调绿色、健康的品牌定位，通过标准化的生产、严格的质量控制，打造消费者信赖的山茱萸产品品牌。探讨线上线下相结合的市场营销策略，拓展销售渠道。 政策支持与行业协同： 分析国家及地方政府对绿色农业、特色产业发展的扶持政策，鼓励行业协会、科研机构、企业之间的协同合作，共同推动山茱萸产业的创新与发展。 市场趋势与未来展望： 结合国内外市场需求，分析山茱萸系列产品未来的发展趋势，尤其是在健康消费、天然提取物等领域，为从业者提供市场指导和发展机遇。 本书内容丰富，理论与实践相结合，图文并茂，力求为读者提供一套全面、实用、具有指导意义的山茱萸绿色生产与加工技术指南。通过学习本书，读者将能够更好地掌握山茱萸的栽培管理要点，掌握先进的绿色加工技术，开发出高品质、高附加值的山茱萸系列产品，从而推动山茱萸产业的健康、可持续发展。

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说实话，翻开这本《山茱萸绿色生产与加工技术》，我最初的期待其实是想了解一些关于山茱萸的“冷知识”，或者说是一些在日常生活中不太为人所知，但又充满趣味性的内容。比如，山茱萸的种植有没有什么特别的地理条件要求？在不同的气候环境下，它的生长周期和品质会有什么差异？我有点好奇，书里会不会深入探讨山茱萸的起源故事，或者它在历史上的应用变迁？也许会讲到不同品种的山茱萸在口感、颜色、甚至药效上的细微差别，以及它们各自的独特价值。再者，关于加工技术，我除了希望知道“怎么做”，更想了解“为什么这么做”。比如，某种特定的加工方法，它背后的科学原理是什么？为什么这种方法能更好地提取或保留山茱萸的某种活性成分？有没有一些关于加工过程中的“道地药材”的讲究，或者是一些传承下来的传统技艺？我希望这本书能带我进入一个更广阔的视野，让我不仅仅停留在“知道有这个东西”的层面，而是能“了解这个东西为什么这么重要，以及它是如何被精心制作出来的”。

评分☆☆☆☆☆

我入手《山茱萸绿色生产与加工技术》，主要是出于对市场发展趋势的关注。在当前消费者越来越注重健康、安全和可持续性的背景下，任何能够提供“绿色”标签的产品，都会在市场竞争中占据优势。因此，我非常期待这本书能够提供一套完整、可操作的绿色生产和加工方案，能够帮助生产者和加工者真正实现产品升级和品牌溢价。我尤其关注书中的经济效益分析。绿色生产和加工，虽然在初期投入上可能会有所增加，但从长远来看，它能带来的环保效益、健康效益，以及由此衍生的市场价值，是否能有详细的量化数据来支撑？书里会不会介绍一些成功的绿色山茱萸产品的市场推广案例，或者一些帮助企业解决绿色认证难题的经验分享？我希望它能为我提供一些市场洞察，让我能更好地把握绿色山茱萸产业的未来发展方向，甚至能够指导我找到新的商机。

评分☆☆☆☆☆

拿到《山茱萸绿色生产与加工技术》这本书，我最期待的其实是那种“手把手”的指导感。我本身并非科班出身，对具体操作细节总是有点模糊。所以我特别希望书中能提供非常详细、清晰的流程图、操作步骤，甚至是一些图文并茂的指南。比如，在山茱萸的种植环节，关于土壤改良，是不是会细致到每种土壤类型需要添加的有机物比例？病虫害防治，有没有列出不同病虫害的识别方法，以及对应的绿色防治措施，像是自制药剂的配方？在加工环节，比如涉及到烘干，是不是会具体说明不同温度、不同时间的最佳设定，以及如何通过观察来判断干燥程度？我希望这本书能让我觉得，即使我是一个完全的新手，也能照着书里的内容，一步一步地把事情做对，做出合格的绿色山茱萸产品。它需要足够的实用性和可操作性，让读者读完之后，能够立刻动起手来，而不是停留在理论层面。

评分☆☆☆☆☆

拿到《山茱萸绿色生产与加工技术》，我更多的是想找找灵感。作为一名潜在的创业者，我对那些能够结合传统智慧和现代科技的项目特别感兴趣。山茱萸作为一种传统中药材，本身就蕴含着丰富的文化和药用价值。我希望这本书能够为我提供一些关于山茱萸创新应用的想法。除了传统的药用价值，它有没有一些关于食品、保健品、甚至化妆品领域的开发潜力？比如，有没有关于山茱萸提取物在食品添加剂、天然色素，或者护肤品成分方面的研究？书中关于加工技术的部分，我希望它能展现一些具有前瞻性的创新点，比如利用新的酶技术、超声波辅助提取，或者新型的干燥方法，来提高提取效率和产品质量，同时降低能耗和环境污染。我希望能从中看到一些别人没有想到的切入点，为我的创业之路提供一些独特的视角和可行性的技术指导。

评分☆☆☆☆☆

《山茱萸绿色生产与加工技术》这本书，我拿到的时候，心里其实是带着点儿忐忑的。毕竟，我对这个领域算是个门外汉，只知道山茱萸是种药材，也知道它名字里带着“绿色”，听起来就很有健康环保的意义。我一直对那些能从源头就保证品质，并且对环境友好的农产品种植和加工方式非常感兴趣。想象中，这本书应该会详细介绍如何从土壤的养护、种子的选择，到无公害的病虫害防治，再到收获后的初步处理，每一步都力求做到“绿色”。我特别想了解，在不使用化学农药和化肥的情况下，如何才能保证山茱萸的产量和质量。书里有没有讲到一些创新的耕作方法，比如生物防治、有机肥的使用，甚至是利用自然生态系统来辅助生长？还有，加工部分，我更关心的是如何最大程度地保留山茱萸的药用成分，同时避免使用可能损害健康的添加剂。比如，烘干、提取、炮制这些环节，有没有什么特别的“绿色”技术？我希望能看到一些具体的案例或者数据来支持这些技术的有效性，让读者能真正感受到“绿色”带来的好处，不只是理论上的。