保护地蔬菜栽培技术问答 9787811172560 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王绍辉，孔云，孙奂明 著

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出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787811172560

商品编码：29782630419

包装：平装

出版时间：2008-01-01

图书基本信息
图书名称	保护地蔬菜栽培技术问答	作者	王绍辉,孔云,孙奂明
定价	15.00元	出版社	中国农业大学出版社
ISBN	9787811172560	出版日期	2008-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	32开	商品重量	0.300Kg

内容简介

本书具有科学性、先进性、实用性等特点，针对农民在蔬菜生产上急需解决的问题，以问答的方式对保护地蔬菜栽培的茬口安排、栽培技术、病虫害防治技术进行了全面介绍；同时对设施结构、类型、小气候特点与环境调控等进行了介绍与阐述。内容深入浅出，文字通俗易懂，实用性强，凡具有初中或小学以上文化程度的都可以照本去做，可谓一看就懂，一学就会，立竿见影。希望本书的出版为保护地蔬菜的高产栽培发挥的作用。

作者简介

目录

一、保护地栽培设施类型、结构和性能 　1.从简易到高级的保护地栽培设施类型有哪些？ 　2.我国当前农村常见保护地设施类型有哪些？ 　3.日光温室设计时如何把握适宜的结构尺寸？ 　4.日光温室的基本结构组成部分是哪些？ 　5.日光温室的主要结构类型有哪些？ 　6.日光温室如何开设通风口？ 　7.如何选择日光温室的建设场地？ 　8.如何进行日光温室区的布局规划？ 　9.建造日光温室有哪些工序？ 　10.日光温室施工过程中要注意哪些问题？ 　11.什么叫日光酿热贮热辅助加温温室？ 　12.日光酿热贮热辅助加温温室的性能如何？ 　13.塑料拱棚有哪些结构类型？ 　14.塑料拱棚在蔬菜栽培中有哪些应用？ 　15.塑料大棚的主要结构类型有哪些？ 　16.塑料大棚的小气候有哪些特点？ 　17.塑料薄膜大棚建造前要做哪些规划与准备工作？ 　18.阴棚的类型主要有哪些？ 　19.平顶遮阴棚的基本结构特点有哪些？ 　20.阴棚有哪些保护作用？ 　21.常见的棚膜有哪些种类？ 　22.如何合理选择棚膜？ 　24．什么叫转光膜？ 　25．蔬菜盖地膜春季育苗应注意哪些问题？ 　26．塑料遮阳网有哪些种类及规格？ 　27．遮阳网在蔬菜生产上应用效果如何？ 　28．塑料遮阳网的覆盖形式有哪些？ 　29．提高遮阳网覆盖效果的技术要点有哪些？ 　30．不织布在温室蔬菜栽培上有哪些应用？ 　31．如何让温室蔬菜多采光？ 　32．怎样对大棚人工补光？ 　33．如何应对设施栽培中的弱光逆境？ 　34．日光温室蔬菜低温障碍有哪些症状表现？ 　35．日光温室蔬菜低温障碍的原因有哪些？ 　36．温室加温和保温的措施有哪些？ 　37．日光温室蔬菜的低温障碍预防措施有哪些？ 　38．预防温室大棚蔬菜冻害有哪些方法？ 　39．大棚菜有哪些防冻措施？ 　40．棚室蔬菜保温防冻综合措施有哪些？ 　41．棚栽蔬菜有哪些防冻方法？ 　42．大棚蔬菜防冻增产措施有哪些？ 　43．什么叫大棚逆温现象？ 　44．产生大棚逆温的原因是什么？ 　45．防御大棚逆温伤菜苗的措施有哪些？ 　46．大棚菜受冻后有哪些补救措施？ 　47．怎样调控大棚地温？ 　48．如何采用多层覆盖加强保温？ 　49．早春温室大棚蔬菜定植前后如何避免冻害？ 　…… 二、保护地黄瓜栽培技术 三、保护地番茄栽培技术 四、保护地茄子栽培技术 五、保护地青（辣）椒栽培技术 六、保护地豆类栽培技术 七、保护地豇豆栽培技术 八、保护地绿叶菜栽培技术 九、其他蔬菜 参考文献

编辑推荐

文摘

序言

《蔬菜种植的艺术与科学》 探寻餐桌上的绿色奇迹 从繁华都市的阳台到广袤乡村的田野，蔬菜以其丰富的色彩、多样的口感和充沛的营养，早已成为我们餐桌上不可或缺的组成部分。然而，在享受这份自然的馈赠之时，有多少人曾驻足思考，一片鲜嫩的绿叶，一株饱满的果实，是如何从一颗种子，在农人的辛勤耕耘下，最终绽放出生命的活力？《蔬菜种植的艺术与科学》一书，将引领您深入探索蔬菜栽培的迷人世界，揭示其中蕴含的精妙技艺与深邃科学。 本书并非仅仅是一本简单的操作指南，它更是一次对蔬菜生命周期、生长习性以及农人智慧的全面梳理与解读。我们旨在通过系统而详尽的论述，帮助读者建立起对蔬菜种植的整体认知，理解每一个环节背后的原理，从而不再将农业生产视为一种神秘的技艺，而是将其视为一门可以学习、可以掌握，并且充满无穷乐趣的科学与艺术的结合。 第一章：播种希望的土壤——土壤的奥秘与耕作之道 万物生长，皆赖土壤。土壤是蔬菜生长的基石，是养分与水分的宝库，更是微生物繁衍的摇篮。本书将从土壤的本质出发，深入剖析土壤的物理性质（如质地、结构）和化学性质（如pH值、有机质含量、养分组成），以及它们对蔬菜生长发育的影响。您将了解到，为何疏松透气的沙壤土适合种植根茎类蔬菜，而富含有机质的壤土则是叶菜类生长的理想选择。 耕作，是唤醒土壤生命力的第一步。本书将详细介绍不同耕作方式的优缺点，从传统的翻耕、耙地，到现代的免耕、少耕技术。您将学习如何根据土壤类型、气候条件和种植作物，选择最适宜的耕作方法，以期最大程度地提高土壤肥力，改善土壤结构，为蔬菜的健康生长奠定坚实的基础。我们将特别关注土壤改良的策略，包括有机肥、绿肥的施用，以及如何通过轮作、间作等方式，优化土壤的养分供给，抑制病虫害的发生。 第二章：汲取生命的甘露——水分管理的水乳交融 水，是生命之源。对于蔬菜而言，充足而适量的水分供给，是保证其正常生长、提高产量和改善品质的关键。本书将深入探讨水分对蔬菜生长的生理作用，例如参与光合作用、运输养分、调节体温等。您将了解到，不同蔬菜对水分的需求存在显著差异，甚至在同一蔬菜的不同生长时期，其水分需求也会发生变化。 本书将详尽介绍各种灌溉技术，从传统的沟灌、漫灌，到现代的喷灌、滴灌。我们将分析各种灌溉方式的特点、适用范围、节水效率以及对蔬菜生长的影响，帮助您根据实际情况选择最优的灌溉方案。同时，本书还将强调水分管理中的“适时适量”原则，讲解如何通过观察蔬菜的长势、土壤的干湿程度以及天气预报，精准判断灌溉的时机和水量，避免因水分过多或不足而造成的危害。此外，本书还将介绍集雨、保水等技术，以及在干旱地区如何高效利用水资源。 第三章：能量的供给者——养分管理与施肥的艺术 蔬菜的生长发育离不开各种必需的矿质营养元素。氮、磷、钾是植物生长所需的三大主要营养元素，而钙、镁、硫以及微量元素如铁、锰、锌等，同样对蔬菜的生理活动至关重要。本书将逐一解析这些营养元素在蔬菜生长中的具体功能，以及缺乏或过量时可能出现的生理病害。 本书将系统介绍各类肥料的特性，包括有机肥（如堆肥、厩肥）和化肥（如氮肥、磷肥、钾肥、复合肥）。您将学习如何根据土壤养分状况、蔬菜种类和生长阶段，科学配制施肥方案，做到“因地制宜，因菜施肥”。我们将详细讲解底肥、追肥的施用方法、时机和用量，并强调平衡施肥的重要性，避免偏施某种肥料而导致营养失调。此外，本书还将介绍叶面喷肥等高效施肥技术，以及如何利用测土配方施肥技术，实现精准施肥，减少肥料浪费，降低对环境的影响。 第四章：光与热的乐章——光照、温度与气候的调控 光照和温度是影响蔬菜生长发育最主要的生态因子。充足的光照是光合作用的能量来源，而适宜的温度则是各种生理生化反应顺利进行的必要条件。本书将深入阐述光照强度、光照时长以及温度对蔬菜生长发育的规律性影响，例如不同蔬菜对光照和温度的适宜范围，以及它们如何影响蔬菜的生殖生长和营养生长。 在自然条件下，我们无法完全控制光照和温度，但可以通过一系列的栽培管理措施进行调控。本书将介绍搭建日光温室、塑料大棚等设施，通过覆盖、遮阳、通风等手段，优化蔬菜的生长环境。您将学习如何根据不同季节和蔬菜的生长需求，合理控制温室内的光照强度和温度，以及如何应对极端天气，如霜冻、高温干旱等。此外，本书还将介绍延长生长季节、实现反季节栽培的先进技术。 第五章：生命的守护者——病虫害防治的智慧 在蔬菜的生长过程中，病虫害的侵扰是影响产量和品质的主要威胁之一。本书将系统介绍常见的蔬菜病害（如真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害）和虫害（如蚜虫、白粉虱、菜青虫），并详细讲解它们的发生规律、为害症状和传播途径。 本书将重点倡导绿色、环保的病虫害防治理念。我们将详细介绍农业防治（如轮作、间作、清洁田园）、物理防治（如诱捕、杀虫灯）以及生物防治（如利用天敌、释放性诱剂）等综合防治措施。在化学防治方面，我们将强调合理使用农药，选择高效、低毒、低残留的农药，并掌握正确的施药方法和安全间隔期，最大限度地减少农药对环境和食品安全的影响。本书将帮助读者建立起“预防为主，综合防治”的科学观念，通过多方面的努力，降低病虫害的发生率，守护蔬菜的健康生长。 第六章：收获的喜悦——采收与采后处理的学问 当蔬菜完成生命的旅程，迎来收获的季节，采收的环节同样至关重要。不当的采收方式，不仅会影响蔬菜的产量，更会对其品质和耐贮性造成损害。本书将讲解不同蔬菜的适时采收标准，包括外观形态、成熟度、口感等指标。您将学习到，根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜、果实类蔬菜在采收时应注意的不同要点，以及如何在保证产量的前提下，最大限度地提高采收效率。 采收只是过程的开始，采后处理同样是确保蔬菜品质和延长贮藏期的关键。本书将介绍常见的采后处理技术，例如预冷、清洗、分级、包装等。您将了解到，为何预冷能够迅速降低蔬菜的呼吸速率，延缓衰老；如何通过恰当的清洗，去除表面的污物和病原菌；不同等级的蔬菜如何进行区分，以满足不同市场需求；以及各种包装材料和方法如何影响蔬菜的保鲜效果。此外，本书还将简单介绍蔬菜的贮藏条件和运输方式，以期将最新鲜、最优质的蔬菜，安全地送达消费者手中。 第七章：未来的展望——可持续农业与科技创新 随着社会的发展和人们对食品安全的日益关注，可持续农业已成为必然趋势。本书将在最后部分，展望蔬菜栽培技术的未来发展方向。我们将探讨如何通过科技创新，例如基因工程、分子育种、精准农业、大数据应用等，进一步提高蔬菜的产量和品质，降低生产成本，减少对环境的负荷。 本书还将强调生态农业、有机农业的理念，鼓励读者关注蔬菜生产的全过程，理解从种子到餐桌的每一个环节，以及它们对我们自身健康和地球环境的深远影响。我们希望通过本书的阅读，能够激发读者对蔬菜种植的兴趣，理解其中蕴含的科学原理和人文关怀，从而在日常生活中，做出更健康、更可持续的消费选择，并有机会亲手体验播种、耕耘、收获的乐趣，感受那份来自土地的生命力量。 《蔬菜种植的艺术与科学》，是献给所有热爱生活、关注健康、追求品质的读者的礼物。它将为您打开一扇通往绿色世界的大门，让您领略蔬菜栽培的无穷魅力，并从中汲取智慧与力量，将这份“餐桌上的绿色奇迹”，以更健康、更可持续的方式，永续传承。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对绿色农业和家庭种植抱有浓厚兴趣的读者，我一直关注着如何能够更有效地利用现有资源，种植出安全、健康的蔬菜。《保护地蔬菜栽培技术问答》这本书，以其直观的书名，立刻吸引了我的目光。我一直对“保护地”栽培技术非常感兴趣，因为它能够帮助我们突破季节的限制，实现蔬菜的周年供应，这对改善饮食结构、保障食品安全具有重要意义。我希望这本书能够详细阐述保护地蔬菜栽培的核心技术，比如，如何根据蔬菜的生长习性，科学地调控保护地内的光照、温度、湿度、二氧化碳浓度等环境因素。我尤其关注书中关于有机栽培和生态平衡的理念，例如如何利用生物防治、物理防治等手段，减少化学农药的使用，生产出真正意义上的绿色蔬菜。同时，我也希望这本书能够提供一些针对常见蔬菜的栽培案例，以及在保护地栽培过程中可能出现的典型问题及其解决方案。通过这本书，我希望能获得更系统、更深入的知识，从而在实践中不断提升自己的栽培技能，为家人提供更健康、更优质的蔬菜。

评分☆☆☆☆☆

这本《保护地蔬菜栽培技术问答》的出版，对我这个一直热衷于园艺、尤其对反季节蔬菜种植充满好奇的读者来说，无疑是一份宝贵的馈赠。我一直深信，通过科学的栽培方法，我们可以在任何季节都能享受到新鲜蔬菜的乐趣。然而，如何有效地利用保护地设施，例如温室、塑料大棚等，来实现这一目标，却是我一直以来探索的重点。这本书的“问答”形式，恰恰能够满足我这种希望快速获取实用知识的需求。我非常期待书中能够详细解答关于不同保护地类型（如日光温室、塑料大棚、冷床等）的建造、维护以及它们各自的优缺点，以及如何根据当地的气候和土壤条件，选择最适合的保护地类型。此外，我也关注土壤肥力管理、灌溉施肥的精准控制、病虫害的早期识别与综合防治策略。我希望这本书能够提供一系列切实可行的技术方案，帮助我克服在保护地蔬菜栽培过程中可能遇到的各种挑战，最终实现产量和品质的双丰收，让我的餐桌上永远都有新鲜、健康的蔬菜。

评分☆☆☆☆☆

收到一本新书，封面朴实，书名《保护地蔬菜栽培技术问答》，9787811172560。翻开书页，一股淡淡的油墨香扑鼻而来，仿佛是泥土和希望的味道。我一直对如何在家里的阳台，甚至是小区里的小空地，种出新鲜健康的蔬菜充满好奇，尤其是在我们这个空气质量和土壤状况都不太理想的城市里。这本书从名字上看，就给人一种实操性很强的感觉，仿佛是书中藏着一个能让我在自家屋顶花园里收获满满的秘密宝藏。我特别期待书中能解答一些我一直困惑的问题，比如，在有限的空间里，如何才能最大化产量？如何选择适合家庭种植的品种？有没有什么特别的“小窍门”能够让蔬菜长得又快又好，而且避免常见的病虫害？我希望能从这本书里学到一些真正管用的技术，而不是那些听起来很美但实际操作起来却困难重重的方法。毕竟，我只是一个对园艺充满热情的普通爱好者，我的双手并不比农夫更灵巧，我的时间也比专业农民宝贵。因此，那些能够清晰解释每一个步骤，并且考虑到实际操作可能遇到的各种情况的书籍，对我来说才是最有价值的。这本书，会是我的园艺启蒙之光吗？我充满了期待，迫不及待地想一探究竟，看看它能否真正帮助我实现“种出自己的菜”的梦想。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《保护地蔬菜栽培技术问答》，内心是有些小激动，毕竟我一直梦想着能在家里的后院，或者哪怕只是利用阳台上的几盆土壤，种出一些自己可食用的蔬菜。这本书的出现，似乎为我的这个梦想点亮了一盏明灯。我非常看重它“问答”的形式，因为在实际操作中，总会遇到各种各样意想不到的问题，而一本能够针对性地解答这些疑惑的书，对我来说简直是救星。我脑海中已经浮现出无数个问题：如何为不同的蔬菜搭建合适的保护设施？不同季节的保护地蔬菜栽培，在技术上有什么显著的区别？土壤的改良和管理，有没有什么科学又省力的方法？当我的蔬菜出现叶片发黄、根部腐烂等症状时，我应该如何判断病因并采取措施？而且，我希望这本书能够提供一些关于病虫害的绿色防治方法，毕竟我更倾向于有机种植，不希望我的食物被农药污染。这本书，能否成为我从一个“都市农夫”小白晋升为一名合格的“保护地”蔬菜栽培者的垫脚石？我对此充满期待，希望它能在我学习和实践的过程中，给予我最及时的指引和最专业的帮助。

评分☆☆☆☆☆

最近入手一本关于保护地蔬菜栽培技术的书籍，书名《保护地蔬菜栽培技术问答》，号称能解决很多实际问题。我这人吧，一直对动手实践挺感兴趣的，尤其是能看到自己种出来的东西一点点长大，然后吃到嘴里，那种满足感是外面买菜无法比拟的。我所在的地区，气候条件变化多端，冬天寒冷，夏天又可能遇到极端天气，所以“保护地”这个概念对我来说非常有吸引力。我希望这本书能深入浅出地讲解如何在温室、大棚等保护环境下，科学地种植各种蔬菜。比如，如何控制温湿度，如何进行科学施肥，如何处理常见的病虫害，以及如何提高产量和品质。我特别想知道，对于新手来说，哪些蔬菜是比较容易入门的？有没有一些“万能”的栽培技巧，可以适用于多种蔬菜？我更看重的是书中能否提供一些具体的案例分析，或者是一些实用的图文并茂的指导，让我能够对照着书上的步骤来操作，而不是仅仅停留在理论层面。毕竟，理论和实践之间往往有一道鸿沟，我需要的是一座能够跨越这道鸿沟的桥梁。希望这本书能够成为我的得力助手，让我能够在这个充满挑战的领域里，找到属于自己的那份成功和乐趣。