中国现代农业产业可持续发展战略研究·葡萄分册 9787109220577 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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国家葡萄产业技术体系 著

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• 绿色发展
• 乡村振兴
• 产业升级
• 农业科技

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109220577

商品编码：29789802528

包装：平装-胶订

出版时间：2017-07-01

图书基本信息
图书名称	中国现代农业产业可持续发展战略研究·葡萄分册	作者	国家葡萄产业技术体系
定价	150.00元	出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109220577	出版日期	2017-07-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

段长青主编的《中国现代农业产业可持续发展战略研究(葡萄分册)》分别从发展概况篇、战略研究篇和政策选择篇3个部分进行论述。发展概况篇系统阐述了葡萄产业外发展的现状与特征，立足于世界葡萄产业发展的宏观大环境，分析我国葡萄可持续发展的必要性和方向，分析了中国葡萄产业技术应用与采纳的问题；阐述了我国葡萄产业可持续发展面临的机遇与挑战，并且概括和形成了我国葡萄产业可持续发展的目标与实现途径。战略研究篇主要对育种、栽培、病虫害防治、贮运保鲜、加工等几个与葡萄产业主要生产环节密切相关的技术领域，从技术发展现状、问题、趋势、战略思考与对策4个角度讲述了我国葡萄产业技术可持续发展的战略。政策选择篇开展了中国葡萄产业可持续发展政策研究，主要从品种选育、栽培技术、病虫害防控、贮运与加工几个角度分析了我国葡萄产业政策的现状与存在问题，从技术发展的角度提出了可持续发展的政策建议、对策措施；对我国葡萄产业发展环境进行SWOT定性分析，分析我国葡萄产业发展的*战略路径选择。

作者简介

目录

出版说明 前言 发展概况篇 章 中国葡萄产业发展 节 生产发展历史、现状与趋势 一、我国葡萄生产发展历程 二、我国葡萄生产区域布局 三、我国葡萄栽培模式与生产趋势 第二节 市场供给特征与趋势 一、我国葡萄市场供给总量特征 二、我国葡萄市场供给结构 三、我国葡萄市场供给的品种结构 四、我国葡萄市场价格现状与趋势 第三节 消费与需求特征与趋势 一、我国葡萄产品消费总量特征 二、基于消费者层面的葡萄及产品消费与需求特征 三、我国葡萄消费与需求趋势 第四节 我国葡萄流通特征与趋势 一、我国葡萄物流的主要模式 二、我国葡萄流通过程的成本 三、我国葡萄物流过程损耗特征 第五节 贸易特征与趋势 一、我国葡萄贸易现状与特征 二、我国葡萄贸易发展动态与趋势 第二章 世界葡萄产业发展 节 生产发展历史、现状与趋势 一、世界葡萄生产历史与现状 二、世界葡萄生产区域布局及主产国生产特征 三、世界葡萄生产动态与趋势 第二节 市场供给特征与趋势 一、世界葡萄总供给量 二、鲜食葡萄市场供给分析 三、葡萄酒市场供给分析 四、葡萄干市场供给分析 五、葡萄汁市场供给分析 第三节 消费与需求特征与趋势 一、鲜食葡萄消费 二、葡萄酒消费 三、葡萄于消费 四、葡萄汁消费 第四节 贸易特征与趋势 一、世界葡萄贸易特征 二、世界葡萄贸易动态与趋势 第三章 中国葡萄产业技术应用与采纳 节 中国葡萄生产涉及主要技术 一、葡萄品种选育 二、葡萄栽培管理 三、葡萄有害生物防控 四、葡萄贮运保鲜 五、葡萄加工技术 第二节 葡萄种植户生产技术应用情况 一、葡萄种植户的基本情况 二、种植户生产与经营概况 三、生产过程中技术应用情况 四、外部技术介入效果评价 五、问题及建议 第三节 葡萄种植户技术采纳行为的实证研究——以设施栽培技术为例 一、农户对技术采纳行为理论基础 二、葡萄种植户对设施栽培技术采纳分析模型的构建 三、葡萄种植户技术采纳行为的分析 …… 第四章 中国葡萄产业可持续发展面临的机遇与挑战 战略研究篇 第五章 中国葡萄品种选育可持续发展战略 第六章 中国葡萄栽培技术可持续发展战略 第七章 中国葡萄有害生物防控可持续发展战略 第八章 中国葡萄贮运保鲜可持续发展战略 第九章 中国葡萄加工业可持续发展战略 政策选择篇 第十章 中国葡萄产业技术发展政策分析 第十一章 我国葡萄产业发展的战略路径选择 参考文献

编辑推荐

文摘

序言

绿野金穗：中国现代农业产业可持续发展战略研究·葡萄分册 引言 中国，一个农业大国，正经历着前所未有的转型与变革。在追求粮食安全、农民增收、农村繁荣的宏伟蓝图下，现代农业的发展成为国家战略的核心。而在这幅波澜壮阔的画卷中，葡萄产业以其独特的经济价值、广泛的种植区域以及日益增长的市场需求，扮演着愈发重要的角色。它不仅是农民致富的“金果”，更是满足人民日益增长的美好生活需要的重要物质载体。然而，在高速发展的背后，葡萄产业也面临着诸多挑战：资源约束日益趋紧，环境压力持续增大，市场波动风险加剧，技术创新瓶颈显现，以及如何实现经济效益、社会效益和生态效益的协同统一。 《中国现代农业产业可持续发展战略研究·葡萄分册》正是基于这样的时代背景，聚焦中国葡萄产业，深入剖析其发展现状，审视其面临的挑战，并系统性地探索实现可持续发展的战略路径。本书并非对某一具体葡萄品种的种植技术指南，也不是简单罗列市场数据，而是从宏观战略层面，以前瞻性的视角，为中国葡萄产业的未来发展擘画蓝图，提供思想指引和实践依据。 第一章：时代浪潮下的中国葡萄产业——现状与挑战 本章将首先勾勒出中国葡萄产业的宏观图景。我们将回顾中国葡萄产业从无到有、从小到大的发展历程，分析其在不同历史阶段的特征与演变。重点将放在当前中国葡萄产业的规模、结构、区域分布以及在国民经济中的地位。我们会详细探讨中国葡萄种植面积、产量、单产等关键指标，并分析不同产区（如新疆、山东、河北、宁夏、江苏等）的优势与劣势，以及各地在品种选择、栽培模式、品牌建设等方面呈现出的多样性。 与此同时，本章将直面中国葡萄产业在可持续发展道路上所遭遇的严峻挑战。这些挑战是多维度、深层次的。 资源环境约束： 土地资源的稀缺性与盐碱化、水资源短缺与利用效率低下、化肥农药的过量使用对土壤、水源和生态环境造成的负面影响，是制约葡萄产业长期健康发展的根本性问题。我们将深入分析这些资源环境压力如何影响葡萄的产量、品质以及产业的可持续性。 市场波动与竞争力： 葡萄产品价格的剧烈波动、国内外市场竞争的日益激烈、消费者需求的多样化与品牌忠诚度不高，给葡萄生产者带来了经营风险。本章将探讨市场供需失衡、信息不对称、品牌建设滞后等问题，以及如何应对低价竞争和同质化困境。 科技创新与推广瓶颈： 尽管在育种、栽培、病虫害防治等方面取得了一定进展，但中国葡萄产业在关键核心技术上仍存在短板，尤其是在抗逆性新品种的培育、绿色防控技术的集成应用、智能化装备的研发与推广等方面，亟待突破。我们将分析科技成果转化效率不高、农民接受新技术能力参差不齐等现实问题。 产业链条不完整与附加值偏低： 许多葡萄产区仍停留在初级农产品生产阶段，精深加工能力不足，品牌溢价和文化附加值难以体现。从田间到餐桌的中间环节效率不高，损耗较大，也影响了农民的最终收益。我们将探讨如何延伸产业链，提升价值链。 人才支撑不足与体制机制障碍： 现代农业发展需要高素质的科技人才、经营管理人才和技术推广人才，而当前葡萄产业在人才引进、培养和留用方面面临诸多困难。此外，一些地方性的政策法规、管理体制等方面也可能存在制约产业发展的瓶颈。 第二章：全球视角下的葡萄产业发展趋势与经验借鉴 为了更好地规划中国葡萄产业的未来，本章将放眼全球，审视国际葡萄产业的发展动态和前沿趋势。我们将选取几个在葡萄产业发展方面具有代表性的国家和地区（如欧盟主要葡萄生产国、智利、澳大利亚、美国等），对其在产业政策、技术创新、市场开拓、品牌建设、可持续生产模式等方面的成功经验进行深入剖析。 绿色生产与有机认证： 欧洲一些国家在有机葡萄种植、生物防治、水肥一体化管理等方面走在前列，其严格的认证体系和成熟的市场接受度为我们提供了宝贵参考。 品种优化与特色化发展： 国际上对特色品种、抗逆性品种的研发与推广，以及基于区域特色和消费者需求的品种结构调整，值得我们深入研究。 品牌化与市场营销策略： 法国、意大利等国在葡萄酒和鲜食葡萄的品牌塑造、文化营销、渠道拓展等方面积累了丰富的经验，如何借鉴这些成功的营销模式，提升中国葡萄的品牌价值和国际竞争力。 科技创新与智能化应用： 欧美国家在精准农业、智能温室、自动化采摘、大数据分析等方面的探索，预示着葡萄产业的未来发展方向。 可持续发展理念的落地： 如何将环境保护、资源节约、社会责任融入葡萄产业的生产经营全过程，是国际社会普遍关注的焦点。 通过对这些国际经验的学习与借鉴，我们旨在为中国葡萄产业提供更广阔的视野和更具前瞻性的思路，避免走弯路，加速实现产业的现代化和可持续化。 第三章：战略破局：构建中国葡萄产业可持续发展的核心框架 本章将进入战略的核心层面，围绕“可持续发展”这一主题，提出构建中国葡萄产业可持续发展战略的核心框架。这将是一个多维度、系统化的战略体系。 绿色发展与生态优先： 强调以生态环境保护为基础，推广节水灌溉、测土配方施肥、生物农药等绿色生产技术。积极发展生态循环农业模式，提高资源利用效率，减少面源污染。鼓励有机、绿色葡萄的生产和认证，提升产品环境友好度。 科技创新驱动与智慧赋能： 聚焦突破性技术瓶颈，加大对优质抗逆新品种选育、病虫害绿色防控、节水抗旱栽培技术、智能化装备研发等方面的投入。推动大数据、物联网、人工智能等现代信息技术在葡萄种植、管理、采后处理、市场销售等环节的应用，实现生产的精准化、智能化和高效化。 品牌化与市场化运作： 深入实施品牌战略，提升中国葡萄的整体品牌形象和国际竞争力。鼓励发展区域特色品牌、企业品牌和产品品牌，加强品牌保护和市场推广。优化流通渠道，发展电商、社区团购等新型销售模式，打通产销对接的“最后一公里”。 全产业链延伸与价值链提升： 推动葡萄产业从单纯的初级农产品生产向“一二三产业融合发展”模式转变。大力发展葡萄精深加工，开发高附加值的葡萄汁、葡萄酒、葡萄干、保健品等产品。拓展观光采摘、葡萄酒庄旅游、文化体验等服务业态，实现产业的多元化发展，提高整体附加值。 人才队伍建设与政策支持体系： 加强葡萄产业科技人才、技能人才、经营管理人才的培养和引进。改革人才评价和激励机制，吸引和留住优秀人才。构建政府、企业、科研机构、农民等多方协同的政策支持体系，包括财政补贴、金融支持、科技推广、市场信息服务等，为产业发展提供有力保障。 第四章：路径探索：面向未来的可持续发展实践模式 在战略框架的基础上，本章将进一步细化战略路径，提出具体可行的实践模式，为各地葡萄产业的转型升级提供操作指南。 区域化布局与特色化发展： 引导各地区根据自身资源禀赋、区位优势、市场需求，优化葡萄品种结构，形成具有区域特色的优势产区。鼓励发展原产地保护、地理标志产品，打造区域品牌。 标准化生产与质量安全追溯： 建立健全覆盖全产业链的葡萄生产标准体系，从种苗繁育、栽培管理、采收、包装到运输销售，确保产品质量和安全。推广二维码、区块链等追溯技术，增强消费者信任。 循环经济与生态农业模式： 探索将葡萄种植与畜牧养殖、沼气工程、废弃物资源化利用等相结合的循环农业模式。推广使用有机肥、生物防治等措施，减少化学投入品的使用。 社会责任与利益联结机制： 关注小农户的利益，通过订单农业、股份合作、土地流转等多种形式，将小农户融入现代农业产业链，分享产业发展的红利。关注生态环境保护，履行社会责任，实现产业发展与社会福祉的和谐统一。 风险防范与应急管理： 建立健全葡萄产业的风险预警和应急管理体系，有效应对自然灾害、市场波动、病虫害爆发等突发事件，保障产业的稳定发展。 结论：拥抱绿色，逐梦未来 《中国现代农业产业可持续发展战略研究·葡萄分册》的完成，标志着对中国葡萄产业可持续发展道路的一次系统性、前瞻性探索。本书希望通过对现状的深刻洞察，对挑战的精准把握，对国际经验的借鉴，以及对战略路径的系统构建，为中国葡萄产业的未来发展提供思想的启迪和实践的指引。 可持续发展，不是一句口号，而是一场深刻的变革。对于中国葡萄产业而言，这意味着要从过去粗放式、资源消耗型的增长模式，转向集约化、绿色化、高质量的发展模式。这需要政府的有力引导，需要科技的强力支撑，需要企业的积极创新，更需要广大葡萄种植者的深度参与。 本书的研究成果，旨在为各级政府部门制定产业政策提供参考，为科研机构开展前沿研究提供方向，为涉农企业和合作社制定发展规划提供依据，也为广大葡萄种植者提供科学的管理理念和发展思路。 我们坚信，通过不懈的努力和协同的智慧，中国葡萄产业必将迎来更加绿色、更加繁荣、更加可持续的未来，为中国农业的现代化和乡村振兴贡献更强大的力量，让“绿野金穗”的光辉更加璀璨！

评分☆☆☆☆☆

这本书的选题非常契合当前国家大力发展现代农业、推进乡村振兴的时代背景。尤其让我感到兴趣的是，它选择了“葡萄”这一具有代表性的特色农产品作为研究切入点。葡萄产业在中国拥有广泛的种植基础和巨大的市场潜力，但同时也面临着产量过剩、品质不稳定、品牌附加值不高、病虫害防治压力大以及气候变化等诸多挑战。这本书能深入研究葡萄产业的可持续发展战略，无疑具有重要的理论和实践意义。我希望书中能够详细阐述针对这些挑战的创新性解决方案，例如，在技术层面，是否提出了关于新品种选育、节水灌溉、生物防治、智能温室等方面的具体建议？在市场层面，是否探讨了如何通过品牌化运营、拓展线上线下销售渠道、发展观光采摘等休闲农业模式来提升葡萄的附加值？在政策层面，书中又为地方政府和相关部门提供了哪些可行的扶持政策和引导方向？我对书中对于“战略”的解读尤为期待，它应该是系统性的、前瞻性的，能够为中国葡萄产业的未来发展指明方向。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常考究，封面色彩沉静又不失活力，恰到好处地传递出一种稳健与进取的农业发展理念。纸张的质感也相当不错，厚实而有韧性，翻阅时没有廉价感，文字印刷清晰，排版疏朗有致，即使长时间阅读也不会觉得疲劳。从这本书的外在呈现，就能感受到编著者在细节上的用心，这让我对内容的专业性有了初步的信任。拿到这本书的时候，我正在考虑自己家乡的乡村振兴问题，特别关注那些能够带动地方经济、提升农民收入的产业。虽然这本书的书名和副标题明确指向了“中国现代农业产业可持续发展战略研究”以及“葡萄分册”，但我相信，其中蕴含的战略思维和研究方法，对于理解和推动其他特色农产品产业的发展，也具有普遍的借鉴意义。比如，书中可能探讨的关于产业布局、技术创新、市场营销、品牌建设、政策支持以及环境保护等方面的论述，都是任何一个希望实现可持续发展的农业产业所必须面对的核心问题。我特别期待书中关于“可持续发展”的深度解析，它不仅仅是经济效益的增长，更包含生态平衡和社会责任的考量，这正是当前中国农业转型升级的关键所在。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者团队阵容强大，由多位在农业经济、产业发展、市场营销以及相关学科领域有深厚造诣的专家学者组成，这让我对内容的专业性和深度充满信心。翻开目录，我看到了许多令我眼前一亮的章节标题，例如“现代葡萄产业技术创新与推广模式研究”、“中国葡萄品牌建设与市场竞争力提升”、“葡萄产业绿色生产与生态环境保护策略”、“区域葡萄产业协同发展与政策支持研究”等等。这些标题无不触及到当前中国葡萄产业发展中的痛点和难点。我尤其关注书中关于“技术创新”的部分，它是否涵盖了从种植到加工再到销售全链条的技术升级？例如，在智慧农业、精准农业方面是否有新的突破？同时，对于“品牌建设”，我希望能看到一些成功的案例分析和可复制的经验，如何让中国葡萄摆脱低价竞争，走向高端市场，是大家普遍关心的问题。而“绿色生产”更是可持续发展的基石，书中关于环境保护和生态平衡的论述，对我理解农业与环境的关系，有着至关重要的指导意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理论框架和研究方法给我留下了深刻的印象。在阅读过程中，我能感受到作者们在梳理和分析中国现代农业产业可持续发展战略时，运用了多学科的交叉视角，将经济学、管理学、农学、生态学、社会学等领域的理论融会贯通。他们不仅仅停留在对现状的描述，更注重对问题根源的剖析，以及对未来发展趋势的预测。在研究葡萄产业可持续发展这一具体案例时，书中可能运用了大量的实证数据和案例分析，这使得理论更加接地气，也更具说服力。我特别好奇书中关于“可持续发展”的定义和评价体系，它是否考虑到了经济效益、社会效益和环境效益的协同性？以及在分析葡萄产业发展战略时，是否兼顾了不同区域、不同类型葡萄种植者的实际情况？我对书中提出的“战略”部分寄予厚望，它应该是一个系统性的、可操作性的指导方案，能够帮助相关从业者和决策者更好地应对复杂多变的农业发展环境，推动中国葡萄产业迈向更高质量、更可持续的发展阶段。

评分☆☆☆☆☆

从这本书的整体脉络来看，它不仅仅是一部关于葡萄产业的专业著作，更是一部关于中国现代农业发展方向的深度探索。书中对于“可持续发展”的理解，我相信是超越了简单的经济增长，而是一个更加宏观、更加长远的视角。它可能涉及到了农业的现代化转型、产业链的优化升级、生态环境的保护修复、农民收入的稳定增长以及农村社会的长远繁荣等多个维度。以葡萄产业作为研究对象，这本身就是一个非常有价值的切入点，因为它代表了中国农业中具有一定市场竞争力和发展潜力的特色优势产业。我期待书中能够深入剖析葡萄产业在面临全球化竞争、气候变化、消费者需求升级等外部因素影响时，如何构建自身的韧性和适应性。同时，书中对于“战略”的阐述，也应该包含着对国家宏观政策的解读，以及对微观主体（如企业、合作社、农民）行为模式的引导。这本书的出版，无疑为所有关心中国现代农业发展的人士，提供了一个宝贵的参考和研究范本。