意大利酒庄赏鉴 9787547832059 尼古拉斯·贝尔弗拉格(Nicolas Belf pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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尼古拉斯·贝尔弗拉格Nicolas Belfrag 著

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店铺： 万卷轩图书专营店

出版社： 上海科学技术出版社

ISBN：9787547832059

商品编码：29790754165

包装：精装

出版时间：2016-11-01

基本信息

书名：意大利酒庄赏鉴

定价：68.00元

作者：尼古拉斯·贝尔弗拉格(Nicolas Belfrage)

出版社：上海科学技术出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787547832059

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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本书曾荣获路易王妃葡萄酒图书奖。意大利托斯卡纳的葡萄酒早在收获莱奥纳多?达?芬奇（Leonardo da Vinci）“瓶中阳光”的赞誉之前就已声名远播。在这本极具开拓性的新书里，尼古拉斯?尔弗拉格分享了他以专业酒商和作家的身份获得的众多葡萄酒内部知识。

内容提要

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本书主要介绍托斯卡纳的葡萄酒，以及意大利中部其他产区的葡萄酒，让读者了解它们是什么，它们背后的故事，该期待什么，是什么使它们融入世界葡萄酒王国的。
在这本极具开拓性的书里，作者分享了他以专业酒商和作家的身份获得的众多葡萄酒内部知识。深知这个产区迷人过去的贝尔弗拉格继续讲述着这里的新近况，讨论的话题包括地质和地理条件、葡萄品种，还有关于桑娇维塞的新研究，后者是用于酿造古典康帝、蒙达奇诺布鲁奈罗和蒙特普齐亚诺贵族等高档葡萄酒的葡萄品种。本书核心在于，深入且图文并茂地介绍了几十位规模不一但引人注目的酿酒庄园，附上对这些酒庄旗下较葡萄酒的深刻见解。此外，作者还对葡萄酒年份做出了全面的检视，以十大类别为单位挑选出他个人的百佳葡萄酒，标示出所有极具特殊品质及价值的佳酿。

目录

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作者介绍

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尼古拉斯·贝尔弗拉格（Nicolas Belfrage），从20世纪70年代初开始从事意大利葡萄酒的贸易和撰稿工作，并于1980年取得葡萄酒大师荣誉资格。其著作《巴罗洛到瓦尔波利切拉：意大利北部的葡萄酒》和《布鲁奈罗到泽比波：托斯卡纳、意大利中部和南部》是费伯出版社（Faber and Faber）广受好评的产区指南系列丛书之一。

文摘

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序言

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文艺复兴的余晖：文艺复兴艺术大师的生平与杰作 作者： [在此处填写一个虚构的或真实但与原书无关的作者名，例如：亚历山大·莫雷蒂] ISBN： [在此处填写一个与原书无关的ISBN号，例如：9781567890123] 出版社： [在此处填写一个虚构的或真实但与原书无关的出版社名，例如：永恒之光出版社] --- 内容简介： 本书带领读者穿越时空，深入探访欧洲文艺复兴时期——一个人类智慧、艺术与人文精神空前勃发的黄金时代。我们不关注酒窖的芬芳与葡萄的酿造工艺，而是将焦点聚焦于那些在佛罗伦萨的炙热阳光下，在罗马的废墟残垣中，以画笔、雕刀和建筑蓝图，重塑了西方文明面貌的巨匠们。 《文艺复兴的余晖：文艺复兴艺术大师的生平与杰作》是一部旨在全面梳理十五世纪至十六世纪意大利及周边地区艺术运动脉络的深度考察。本书不仅仅是一本艺术画册的解说词，更是一部关于天才如何诞生、在时代洪流中挣扎、最终铸就永恒的传记式研究。 第一部分：黎明前的酝酿——早期文艺复兴的萌芽与奠基 (1400-1470) 文艺复兴并非一夜之间爆发的奇迹，它是对古典理想回归的渴望，是城市共和国经济繁荣催生的文化需求。本部分追溯了这场革命的源头。 1. 佛罗伦萨的摇篮： 我们首先考察了佛罗伦萨在美第奇家族赞助下的独特氛围。艺术不再仅仅服务于教会的教条，而是开始歌颂人体的和谐、理性的光辉。 2. 透视法的革命： 重点剖析了菲利波·布鲁内莱斯基（Filippo Brunelleschi）如何通过几何学和数学原理，重新发现了失传已久的线性透视法。这种对空间精确描绘的追求，彻底改变了绘画的物质基础。《救赎大教堂穹顶》的建造过程，不仅是工程学的壮举，更是理性精神战胜传统束缚的象征。 3. 人文主义的初步表达： 探讨了多那太罗（Donatello）对雕塑的“复兴”。他的《大卫》（铜像）不再是中世纪程式化的象征，而是具有鲜明个性和青春力量的裸体形象，体现了对古希腊罗马美学的直接致敬和超越。马萨乔（Masaccio）在壁画中引入的光影与深度，标志着绘画进入了新的纪元。 第二部分：盛放的巅峰——“三杰”的时代与风格的成熟 (1470-1520) 此阶段是文艺复兴精神最饱满、技艺最精湛的时期，艺术大师们将人文精神与完美的技法熔于一炉。 1. 波提切利的梦境与神话： 我们详细分析了桑德罗·波提切利（Sandro Botticelli）的作品，如《维纳斯的诞生》和《春》。这些作品充满了新柏拉图主义的哲学思辨，其线条的流动性与人物的忧郁气质，为盛期艺术增添了一抹诗意而略带感伤的色彩。我们将探讨美第奇宫廷对神话题材的偏爱如何塑造了这一独特风格。 2. 达·芬奇：科学与艺术的融合者： 莱昂纳多·达·芬奇（Leonardo da Vinci）被置于全书的中心位置。我们不仅仅讨论《蒙娜丽莎》神秘的微笑和《最后的晚餐》的戏剧张力，更深入挖掘了他作为解剖学家、工程师、植物学家的多重身份。他的“晕染法”（Sfumato）被视为模糊了清晰界限、追求自然微妙变化的哲学体现。本书将详细解析其遗失的手稿片段，揭示其对空气透视和人类情感细微捕捉的执着。 3. 米开朗基罗：雕塑的意志与人体的史诗： 米开朗基罗·博那罗蒂（Michelangelo Buonarroti）的创作被解读为对人类潜能的终极赞颂。从《大卫》中迸发的英雄气概，到西斯廷教堂天顶壁画《创世纪》中对神圣戏剧的重新诠释，他的作品充满了“特里比尔塔”（terribilità，震撼人心的力量）。本书将特别分析他对解剖学的狂热研究，以及他如何将雕塑的“未完成感”作为一种独特的艺术表达手段。 4. 拉斐尔：和谐与古典的典范： 拉斐尔·桑齐奥（Raphael Sanzio）被视为盛期文艺复兴的集大成者。他的《雅典学院》被视为对古典智慧的百科全书式致敬。通过分析他在梵蒂冈的“圣室”壁画，我们将探讨他是如何平衡宗教主题的庄严与人文主义的优雅，达到了前所未有的构图平衡与色彩和谐。 第三部分：风格的转向——晚期文艺复兴与威尼斯画派的崛起 (1520-1600) 随着教皇权力的更迭和宗教改革的冲击，艺术开始偏离盛期的完美规范，向着更强烈的个性表达和色彩运用发展。 1. 矫饰主义的精巧与不安： 在拉斐尔逝世后，艺术开始展现出一种“过度”的倾向——矫饰主义（Mannerism）。我们考察了丁托列托（Tintoretto）和帕尔米贾尼诺（Parmigianino）如何故意扭曲比例、使用不和谐的色彩和复杂的空间布局，反映了时代内在的紧张感和对古典和谐的疏离。 2. 威尼斯画派：色彩的王国： 重点转向意大利东北部的威尼斯。与佛罗伦萨的“素描”（Disegno，强调线条与构图）不同，威尼斯艺术强调“色彩”（Colorito）。提香（Titian）成为焦点人物，他用丰富、温暖而富有情感的油画色彩，描绘了世俗生活、神话场景和权贵肖像，极大地影响了后世的巴洛克艺术。其晚年作品中松散而富有表现力的笔触，预示着下一个艺术时代的来临。 3. 建筑的继承与超越： 最后，本书将简要回顾安德烈亚·帕拉第奥（Andrea Palladio）在建筑领域的贡献。他系统地研究了古罗马的建筑原则，并将之应用于别墅和公共建筑设计中，其严谨的比例和对称性，成为了后世“帕拉第奥主义”的源头，深刻影响了欧洲乃至北美洲的建筑风格。 本书特色： 本书采用深入的文本分析与严谨的历史考证相结合的方式，避免了流于表面的赞美，力求揭示每一位大师在技术创新背后的哲学驱动力与时代困境。通过对不同地区艺术风格的对比研究，读者将获得一个清晰、多维度的文艺复兴全景图，理解艺术是如何成为那个伟大时代最持久的文化遗产。这不是一本关于美酒的品鉴录，而是一部关于人类精神如何被完美地刻画在画布和石头上的史诗。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在寻找关于意大利葡萄酒的深度读物，尤其是那些能带我走进酒庄，感受当地风土人情的书籍。意大利的葡萄酒世界太广阔了，从北部的皮埃蒙特到南部的西西里，每个产区都有其独特的魅力和故事。我希望找到一本不仅仅是介绍酒款和酒庄信息，更能通过文字展现酿酒师的热情、葡萄园的风光，以及意大利人对葡萄酒的热爱和传承的。想象一下，手捧一杯精心酿造的巴罗洛，阅读着关于它诞生的故事，那将是多么美妙的体验。我更关注那些能够触及到葡萄酒背后文化和历史的书籍，了解不同品种葡萄的起源、当地独特的酿造工艺，以及这些酒如何成为意大利人生活方式中不可或缺的一部分。毕竟，葡萄酒不仅仅是一种饮品，它承载着历史、艺术和情感。

评分☆☆☆☆☆

我一直对葡萄酒的世界充满了探索的欲望，尤其是对意大利葡萄酒那充满历史底蕴和地域风情的魅力感到着迷。我希望找到一本能够让我身临其境的书籍，仿佛置身于意大利那些古老的酒庄之中，感受阳光、土壤和葡萄藤散发出的气息。我渴望了解不同产区独特的风土人情，以及这些因素如何塑造了葡萄酒的灵魂。我想知道那些世代相传的酿酒家族的故事，他们对葡萄酒的热情和执着，以及他们如何将传统工艺与现代科技巧妙融合。我更看重的是，这本书能够不仅仅是枯燥的知识堆砌，而是用富有感染力的文字，描绘出每一瓶佳酿背后的故事，让我能够更深刻地理解和欣赏意大利葡萄酒的精髓。

评分☆☆☆☆☆

我一直在探索葡萄酒的奥秘，特别是那些能够提供实际指导和深入见解的书籍。对于我而言，一本好的葡萄酒书籍应该能够帮助我提升品鉴能力，让我更能分辨不同风味、理解酒体结构，以及解读酒标上的信息。我渴望学习如何更准确地描述一款酒，如何将其与食物搭配出最佳的和谐。除了理论知识，我也对葡萄酒的保存、侍酒技巧，以及如何构建一个有品味的酒窖很感兴趣。我希望能找到一本可以作为我的葡萄酒百科全书，随时查阅，并且在每一次阅读时都能有新的发现。如果这本书还能提供一些关于酒庄旅游的建议，介绍一些值得探访的隐藏宝藏，那更是锦上添花了。毕竟，亲身体验是学习葡萄酒最直接的方式。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找能够激发我探索意大利葡萄酒世界兴趣的书籍。我希望这本书能够不仅仅停留在介绍知名酒款和酒庄的层面，更能带领我了解意大利葡萄酒产业的多样性和独特性。我想知道那些鲜为人知但品质卓越的地区，以及那些坚持传统酿造方式的独立酒庄。我对葡萄酒背后的故事、酿酒师的理念以及他们与土地之间的深厚情感非常感兴趣。我希望通过阅读，能够更深入地理解不同葡萄品种的特点，以及它们如何在这片土地上孕育出独特的风味。如果有机会，我也希望能获得一些关于如何识别优质葡萄酒的建议，以及如何将意大利葡萄酒融入日常生活，体验意式的生活美学。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对意大利文化充满好奇的人，我一直对意大利的葡萄酒情有独钟。我不仅仅是被那些醇厚甘甜的酒液所吸引，更是被它们背后所蕴含的意大利式的生活哲学所打动。我希望找到一本能够带我深入了解意大利葡萄酒产区历史、地理环境以及葡萄品种的文章，了解不同地区特有的风土对葡萄酒风味的影响。我想知道那些古老的酒庄是如何一代代传承着家族的酿酒秘诀，以及现代酿酒师又是如何将创新与传统相结合。我更关心的是，每一瓶葡萄酒背后都有一个故事，一个关于土地、关于气候、关于辛勤耕耘的人们的故事。如果这本书能描绘出意大利葡萄酒世界的丰富画卷，让我仿佛置身于那片阳光明媚的土地，那就太好了。