意大利酒莊賞鑒 9787547832059 尼古拉斯·貝爾弗拉格(Nicolas Belf pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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尼古拉斯·貝爾弗拉格Nicolas Belfrag 著

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店鋪： 萬捲軒圖書專營店

齣版社： 上海科學技術齣版社

ISBN：9787547832059

商品編碼：29790754165

包裝：精裝

齣版時間：2016-11-01

基本信息

書名：意大利酒莊賞鑒

定價：68.00元

作者：尼古拉斯·貝爾弗拉格(Nicolas Belfrage)

齣版社：上海科學技術齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787547832059

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書曾榮獲路易王妃葡萄酒圖書奬。意大利托斯卡納的葡萄酒早在收獲萊奧納多?達?芬奇（Leonardo da Vinci）“瓶中陽光”的贊譽之前就已聲名遠播。在這本極具開拓性的新書裏，尼古拉斯?爾弗拉格分享瞭他以專業酒商和作傢的身份獲得的眾多葡萄酒內部知識。

內容提要

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本書主要介紹托斯卡納的葡萄酒，以及意大利中部其他産區的葡萄酒，讓讀者瞭解它們是什麼，它們背後的故事，該期待什麼，是什麼使它們融入世界葡萄酒王國的。
在這本極具開拓性的書裏，作者分享瞭他以專業酒商和作傢的身份獲得的眾多葡萄酒內部知識。深知這個産區迷人過去的貝爾弗拉格繼續講述著這裏的新近況，討論的話題包括地質和地理條件、葡萄品種，還有關於桑嬌維塞的新研究，後者是用於釀造古典康帝、濛達奇諾布魯奈羅和濛特普齊亞諾貴族等高檔葡萄酒的葡萄品種。本書核心在於，深入且圖文並茂地介紹瞭幾十位規模不一但引人注目的釀酒莊園，附上對這些酒莊旗下較葡萄酒的深刻見解。此外，作者還對葡萄酒年份做齣瞭全麵的檢視，以十大類彆為單位挑選齣他個人的百佳葡萄酒，標示齣所有極具特殊品質及價值的佳釀。

目錄

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作者介紹

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尼古拉斯·貝爾弗拉格（Nicolas Belfrage），從20世紀70年代初開始從事意大利葡萄酒的貿易和撰稿工作，並於1980年取得葡萄酒大師榮譽資格。其著作《巴羅洛到瓦爾波利切拉：意大利北部的葡萄酒》和《布魯奈羅到澤比波：托斯卡納、意大利中部和南部》是費伯齣版社（Faber and Faber）廣受好評的産區指南係列叢書之一。

文摘

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序言

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文藝復興的餘暉：文藝復興藝術大師的生平與傑作 作者： [在此處填寫一個虛構的或真實但與原書無關的作者名，例如：亞曆山大·莫雷蒂] ISBN： [在此處填寫一個與原書無關的ISBN號，例如：9781567890123] 齣版社： [在此處填寫一個虛構的或真實但與原書無關的齣版社名，例如：永恒之光齣版社] --- 內容簡介： 本書帶領讀者穿越時空，深入探訪歐洲文藝復興時期——一個人類智慧、藝術與人文精神空前勃發的黃金時代。我們不關注酒窖的芬芳與葡萄的釀造工藝，而是將焦點聚焦於那些在佛羅倫薩的炙熱陽光下，在羅馬的廢墟殘垣中，以畫筆、雕刀和建築藍圖，重塑瞭西方文明麵貌的巨匠們。 《文藝復興的餘暉：文藝復興藝術大師的生平與傑作》是一部旨在全麵梳理十五世紀至十六世紀意大利及周邊地區藝術運動脈絡的深度考察。本書不僅僅是一本藝術畫冊的解說詞，更是一部關於天纔如何誕生、在時代洪流中掙紮、最終鑄就永恒的傳記式研究。 第一部分：黎明前的醞釀——早期文藝復興的萌芽與奠基 (1400-1470) 文藝復興並非一夜之間爆發的奇跡，它是對古典理想迴歸的渴望，是城市共和國經濟繁榮催生的文化需求。本部分追溯瞭這場革命的源頭。 1. 佛羅倫薩的搖籃： 我們首先考察瞭佛羅倫薩在美第奇傢族贊助下的獨特氛圍。藝術不再僅僅服務於教會的教條，而是開始歌頌人體的和諧、理性的光輝。 2. 透視法的革命： 重點剖析瞭菲利波·布魯內萊斯基（Filippo Brunelleschi）如何通過幾何學和數學原理，重新發現瞭失傳已久的綫性透視法。這種對空間精確描繪的追求，徹底改變瞭繪畫的物質基礎。《救贖大教堂穹頂》的建造過程，不僅是工程學的壯舉，更是理性精神戰勝傳統束縛的象徵。 3. 人文主義的初步錶達： 探討瞭多那太羅（Donatello）對雕塑的“復興”。他的《大衛》（銅像）不再是中世紀程式化的象徵，而是具有鮮明個性和青春力量的裸體形象，體現瞭對古希臘羅馬美學的直接緻敬和超越。馬薩喬（Masaccio）在壁畫中引入的光影與深度，標誌著繪畫進入瞭新的紀元。 第二部分：盛放的巔峰——“三傑”的時代與風格的成熟 (1470-1520) 此階段是文藝復興精神最飽滿、技藝最精湛的時期，藝術大師們將人文精神與完美的技法熔於一爐。 1. 波提切利的夢境與神話： 我們詳細分析瞭桑德羅·波提切利（Sandro Botticelli）的作品，如《維納斯的誕生》和《春》。這些作品充滿瞭新柏拉圖主義的哲學思辨，其綫條的流動性與人物的憂鬱氣質，為盛期藝術增添瞭一抹詩意而略帶感傷的色彩。我們將探討美第奇宮廷對神話題材的偏愛如何塑造瞭這一獨特風格。 2. 達·芬奇：科學與藝術的融閤者： 萊昂納多·達·芬奇（Leonardo da Vinci）被置於全書的中心位置。我們不僅僅討論《濛娜麗莎》神秘的微笑和《最後的晚餐》的戲劇張力，更深入挖掘瞭他作為解剖學傢、工程師、植物學傢的多重身份。他的“暈染法”（Sfumato）被視為模糊瞭清晰界限、追求自然微妙變化的哲學體現。本書將詳細解析其遺失的手稿片段，揭示其對空氣透視和人類情感細微捕捉的執著。 3. 米開朗基羅：雕塑的意誌與人體的史詩： 米開朗基羅·博那羅蒂（Michelangelo Buonarroti）的創作被解讀為對人類潛能的終極贊頌。從《大衛》中迸發的英雄氣概，到西斯廷教堂天頂壁畫《創世紀》中對神聖戲劇的重新詮釋，他的作品充滿瞭“特裏比爾塔”（terribilità，震撼人心的力量）。本書將特彆分析他對解剖學的狂熱研究，以及他如何將雕塑的“未完成感”作為一種獨特的藝術錶達手段。 4. 拉斐爾：和諧與古典的典範： 拉斐爾·桑齊奧（Raphael Sanzio）被視為盛期文藝復興的集大成者。他的《雅典學院》被視為對古典智慧的百科全書式緻敬。通過分析他在梵蒂岡的“聖室”壁畫，我們將探討他是如何平衡宗教主題的莊嚴與人文主義的優雅，達到瞭前所未有的構圖平衡與色彩和諧。 第三部分：風格的轉嚮——晚期文藝復興與威尼斯畫派的崛起 (1520-1600) 隨著教皇權力的更迭和宗教改革的衝擊，藝術開始偏離盛期的完美規範，嚮著更強烈的個性錶達和色彩運用發展。 1. 矯飾主義的精巧與不安： 在拉斐爾逝世後，藝術開始展現齣一種“過度”的傾嚮——矯飾主義（Mannerism）。我們考察瞭丁托列托（Tintoretto）和帕爾米賈尼諾（Parmigianino）如何故意扭麯比例、使用不和諧的色彩和復雜的空間布局，反映瞭時代內在的緊張感和對古典和諧的疏離。 2. 威尼斯畫派：色彩的王國： 重點轉嚮意大利東北部的威尼斯。與佛羅倫薩的“素描”（Disegno，強調綫條與構圖）不同，威尼斯藝術強調“色彩”（Colorito）。提香（Titian）成為焦點人物，他用豐富、溫暖而富有情感的油畫色彩，描繪瞭世俗生活、神話場景和權貴肖像，極大地影響瞭後世的巴洛剋藝術。其晚年作品中鬆散而富有錶現力的筆觸，預示著下一個藝術時代的來臨。 3. 建築的繼承與超越： 最後，本書將簡要迴顧安德烈亞·帕拉第奧（Andrea Palladio）在建築領域的貢獻。他係統地研究瞭古羅馬的建築原則，並將之應用於彆墅和公共建築設計中，其嚴謹的比例和對稱性，成為瞭後世“帕拉第奧主義”的源頭，深刻影響瞭歐洲乃至北美洲的建築風格。 本書特色： 本書采用深入的文本分析與嚴謹的曆史考證相結閤的方式，避免瞭流於錶麵的贊美，力求揭示每一位大師在技術創新背後的哲學驅動力與時代睏境。通過對不同地區藝術風格的對比研究，讀者將獲得一個清晰、多維度的文藝復興全景圖，理解藝術是如何成為那個偉大時代最持久的文化遺産。這不是一本關於美酒的品鑒錄，而是一部關於人類精神如何被完美地刻畫在畫布和石頭上的史詩。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對意大利文化充滿好奇的人，我一直對意大利的葡萄酒情有獨鍾。我不僅僅是被那些醇厚甘甜的酒液所吸引，更是被它們背後所蘊含的意大利式的生活哲學所打動。我希望找到一本能夠帶我深入瞭解意大利葡萄酒産區曆史、地理環境以及葡萄品種的文章，瞭解不同地區特有的風土對葡萄酒風味的影響。我想知道那些古老的酒莊是如何一代代傳承著傢族的釀酒秘訣，以及現代釀酒師又是如何將創新與傳統相結閤。我更關心的是，每一瓶葡萄酒背後都有一個故事，一個關於土地、關於氣候、關於辛勤耕耘的人們的故事。如果這本書能描繪齣意大利葡萄酒世界的豐富畫捲，讓我仿佛置身於那片陽光明媚的土地，那就太好瞭。

評分☆☆☆☆☆

最近一直在尋找關於意大利葡萄酒的深度讀物，尤其是那些能帶我走進酒莊，感受當地風土人情的書籍。意大利的葡萄酒世界太廣闊瞭，從北部的皮埃濛特到南部的西西裏，每個産區都有其獨特的魅力和故事。我希望找到一本不僅僅是介紹酒款和酒莊信息，更能通過文字展現釀酒師的熱情、葡萄園的風光，以及意大利人對葡萄酒的熱愛和傳承的。想象一下，手捧一杯精心釀造的巴羅洛，閱讀著關於它誕生的故事，那將是多麼美妙的體驗。我更關注那些能夠觸及到葡萄酒背後文化和曆史的書籍，瞭解不同品種葡萄的起源、當地獨特的釀造工藝，以及這些酒如何成為意大利人生活方式中不可或缺的一部分。畢竟，葡萄酒不僅僅是一種飲品，它承載著曆史、藝術和情感。

評分☆☆☆☆☆

我一直在探索葡萄酒的奧秘，特彆是那些能夠提供實際指導和深入見解的書籍。對於我而言，一本好的葡萄酒書籍應該能夠幫助我提升品鑒能力，讓我更能分辨不同風味、理解酒體結構，以及解讀酒標上的信息。我渴望學習如何更準確地描述一款酒，如何將其與食物搭配齣最佳的和諧。除瞭理論知識，我也對葡萄酒的保存、侍酒技巧，以及如何構建一個有品味的酒窖很感興趣。我希望能找到一本可以作為我的葡萄酒百科全書，隨時查閱，並且在每一次閱讀時都能有新的發現。如果這本書還能提供一些關於酒莊旅遊的建議，介紹一些值得探訪的隱藏寶藏，那更是錦上添花瞭。畢竟，親身體驗是學習葡萄酒最直接的方式。

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋找能夠激發我探索意大利葡萄酒世界興趣的書籍。我希望這本書能夠不僅僅停留在介紹知名酒款和酒莊的層麵，更能帶領我瞭解意大利葡萄酒産業的多樣性和獨特性。我想知道那些鮮為人知但品質卓越的地區，以及那些堅持傳統釀造方式的獨立酒莊。我對葡萄酒背後的故事、釀酒師的理念以及他們與土地之間的深厚情感非常感興趣。我希望通過閱讀，能夠更深入地理解不同葡萄品種的特點，以及它們如何在這片土地上孕育齣獨特的風味。如果有機會，我也希望能獲得一些關於如何識彆優質葡萄酒的建議，以及如何將意大利葡萄酒融入日常生活，體驗意式的生活美學。

評分☆☆☆☆☆

我一直對葡萄酒的世界充滿瞭探索的欲望，尤其是對意大利葡萄酒那充滿曆史底蘊和地域風情的魅力感到著迷。我希望找到一本能夠讓我身臨其境的書籍，仿佛置身於意大利那些古老的酒莊之中，感受陽光、土壤和葡萄藤散發齣的氣息。我渴望瞭解不同産區獨特的風土人情，以及這些因素如何塑造瞭葡萄酒的靈魂。我想知道那些世代相傳的釀酒傢族的故事，他們對葡萄酒的熱情和執著，以及他們如何將傳統工藝與現代科技巧妙融閤。我更看重的是，這本書能夠不僅僅是枯燥的知識堆砌，而是用富有感染力的文字，描繪齣每一瓶佳釀背後的故事，讓我能夠更深刻地理解和欣賞意大利葡萄酒的精髓。