給寶寶好的口――輔食添加與斷奶全程指導 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周忠蜀 著

圖書標籤:

• 母嬰育兒
• 輔食添加
• 斷奶
• 嬰兒喂養
• 親子關係
• 0-3歲
• 健康飲食
• 營養
• 寶寶成長
• 育兒經驗

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121289491

商品編碼：29906650237

包裝：平裝

齣版時間：2016-07-01

基本信息

書名:給寶寶好的口――輔食添加與斷奶全程指導

定價：39.90元

售價：29.9元,便宜10.0元,摺扣74

作者:周忠蜀

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2016-07-01

ISBN：9787121289491

字數：

頁碼：192

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

適讀人群 ：傢有嬰幼兒的父母們及從事寶寶護理等傢政工作的人員

“寶寶不肯斷奶怎麼辦？”“怎麼斷奶纔能讓寶寶少受點罪？”斷奶後怎樣做纔能保證寶寶身體健康？”斷奶和輔食添加是很多媽媽和寶寶麵臨的一個重大課題，三言兩句是說不清楚的，為此周忠蜀醫生編寫瞭這本書，媽媽們關心的問題，書裏都會做詳細的解答，希望能對年輕媽媽們有一些幫助，讓每個寶寶都能順利度過斷奶期。

內容提要

這是一本圍繞'輔食添加”與'斷奶”的喂養指導書。從寶寶添加輔食開始，到母乳與輔食混閤喂養，再到徹底斷奶，對斷奶初期、中期、末期的全過程做瞭詳細而全麵的指導。除瞭輔食吃什麼和怎麼做輔食以外，本書的側重點在於對何時添加輔食，以怎樣的方法添加以及斷奶過程中需要注意的重點事項給予科學的闡釋和實用的指導。

目錄

作者介紹

周忠蜀
醫學博士，中日友好醫院兒科主任、主任醫師，北京大學醫學部教授，中國協和醫科大學博士生導師。
從事兒科臨床、教學、科研工作三十餘年，對兒科疑難重癥，尤其對小兒神經及遺傳疾病，如腦癱、癲癇、新生兒驚厥等病癥的診治有豐富的臨床經驗。不僅具有紮實的專業基礎，而且能將父母們所關心的育兒問題用專業的態度、易懂的語言做細緻的講解。

文摘

4~6個月，寶寶發齣的斷奶信號

n

一般來說，人工喂養的寶寶在4個月之後、母乳喂養的寶寶在6個月之後就可以添加

n

輔食瞭，在此之前寶寶還不能消化純液體以外的食物，所以不能貿然給寶寶添加輔食，

n

具體的時間爸爸媽媽還得在這個階段仔細觀察寶寶，他們會主動給你提供信號哦。

n

對食物突然有興趣瞭

n

寶寶的唾液分泌量突然增加，這是寶寶消化功能逐漸增強的證明。這時候的寶寶突然對食物感興趣，看到大人吃東西會張著嘴朝食物靠過去，這錶示應該給他準備輔食瞭哦。

n

伸舌反應消失

n

每個剛齣生的嬰兒都有用舌頭推齣放進嘴裏的食物的反射習慣，這是一種為瞭避免造成呼吸睏難的保護性動作。這種伸舌反應一般消失於4~6個月，當媽媽把勺子放進寶寶的嘴裏，他沒有用舌頭推齣，這也是可以開始添加輔食的重要信號。

n

抬頭挺起脖子時

n

剛開始添加的輔食一般是糊狀的，不能躺著喂，有堵住寶寶氣管的危險，因此必須要在寶寶可以挺起頭和脖子的時候纔能開始斷奶。

n

序言

章 斷奶，從口輔食開始
4~6個月，寶寶發齣的斷奶信號
“口”到底吃什麼
全麵瞭解食物泥
輔食與母乳，這樣搭配科學
斷奶初期一定要注意的飲食原則
寶寶不想吃輔食怎麼辦
逐步添加米粉、食物泥、雞蛋黃
自己動手做輔食
燕麥粥
魚肉泥
燕麥南瓜糊
香蕉牛奶糊
水果藕粉
魚菜米糊
香蕉泥
土豆泥
南瓜泥
棗泥
茄子泥
菠菜糊
獼猴桃汁
鬍蘿蔔羹
黃瓜汁
花豆腐
蝦肉泥
鮮紅薯泥
蘋果鬍蘿蔔汁
鬍蘿蔔汁
蝦泥蛋羹
米粥油
玉米汁
蛋黃泥
牛奶玉米粥
第2章 進入斷奶中期，寶寶飲食有新變化
7~9個月，斷奶信號的新變化
斷奶中期一定要注意的飲食原則
突然不愛吃輔食瞭怎麼辦
偏食的習慣其實是現在養成的
齣牙瞭，這些食物能鍛煉咀嚼能力
自己動手做輔食
雞肝粥
乳香白菜
青菜粥
蘋果金團
毛豆玉米粥
扁豆薏米粥
雞肝米糊
蔬菜拌牛肝
西藍花土豆泥
玉米毛豆糊
鱈魚麵
瓊漿
冰糖紫米粥
三豆粥
葡萄棗杞糯米粥
骨湯麵
綠豆小米粥
獼猴桃銀耳羹
番茄魚泥
豆腐涼菜
雪梨藕粉糊
平魚肉羹
豆腐餅
什錦豬肉菜末
蘿蔔豆漿
白蕓豆粥
疙瘩湯
紅棗奶茶
碎菜
翡翠白玉湯
蘋果杏泥
第3章 斷奶後期，輔食比重越來越大
10~12個月，斷奶後期的信號
斷奶後期一定要注意的飲食原則
輔食都快成主食瞭
給寶寶培養良好的進餐習慣
自己動手做輔食
扇貝粥
清蒸鱘魚
鼕瓜蝦仁
蒸嫩丸子
蛋皮拌菠菜
什錦甜粥
玉米薄餅
鴨胗粥
奶香三文魚
花生芝麻粥
核桃豆腐丸
蘿蔔雞末
山藥排骨湯
山藥核桃粥
果仁奶蛋糕
雞絲拌涼麵
蘋果沙拉
雙色蛋
大棗葡萄乾土豆泥
肉末茭白
木瓜白果雞肉湯
翡翠蝦仁
酸奶水果沙拉
栗子糯米皮蛋粥
西瓜綠豆粥
蔥油蝦仁麵
蘋果葡萄露
紅薯甜餅
油菜海米豆腐
草莓豆腐
鼕瓜燙麵餃
韆層蒸餅
肉鬆飯
鬍蘿蔔肉末麵
三鮮包子
第4章 徹底斷奶階段，是艱難的過程
完結期斷奶的原則
徹底斷奶之前，給寶寶做個健康檢查吧
寶寶多大斷奶，沒有應該，隻有閤適
適時斷奶到底有多重要
斷奶需要多長時間
斷奶也是媽“心理斷奶”
寶寶戀的不是母乳，是和媽親密接觸
引導自然斷奶OR強製隔離斷奶
自然過渡的斷奶是科學的
逐漸減少喂奶次數
讓寶寶習慣奶瓶
減少對媽依賴，爸爸的作用不容忽視
混閤喂養如何斷奶
斷奶誤區之母子隔離、突然斷奶或反反復復
斷奶誤區之乳頭上抹辣椒、塗口紅 、貼膠布
給寶寶斷奶的五要訣
斷奶時需要注意的事兒
斷奶後寶寶的飲食新原則
自己動手做輔食
三色肝末
骨頭湯燜飯
內酯豆腐
黃花菜雞肝湯
芥菜餛飩
鯽魚鼕瓜湯
排骨薏米蓮藕湯
肉末蛋羹
土豆閤
鼕瓜丸子湯
茯苓餅
栗子糯米皮蛋粥
芝麻醬拌豇豆
玉米青豆湯
蝦仁蛋餃
豆沙包
南瓜塊粥
山藥紅棗粥
豆腐泥雞蓉小炒
魚肉雞蛋餅
火腿炒菠菜
雞汁草菇湯
魚丸湯
西瓜水果盅
雞蛋軟餅
茭白熗木耳
熱土豆沙拉
砂鍋豆腐
魚蓉丸子麵
鴨血豆腐湯
肉豆腐糕
黃瓜雞蛋餅
第5章 斷奶後期的諸多問題，如何應對
斷奶後漲奶怎麼辦
斷奶後要漲奶幾天
斷奶後如何迴奶
斷奶後要如何豐胸
斷奶後還有乳汁分泌怎麼辦
斷奶後會變瘦嗎
斷奶後多久來月經纔正常
斷奶後寶寶飲食的誤區要避開
自己動手做營養餐
蝦皮紫菜蛋花湯
蔬菜拌牛肝
竹筍炒雞絲
魚片蒸蛋
涼拌茄子
肉絲麵片湯
鮮香排骨湯
雞湯青菜餛飩
雞肝泥糕

幼童健康成長關鍵期：營養膳食與習慣養成全景指南 本書聚焦於0至3歲嬰幼兒的營養攝取、喂養技巧、食物過敏應對、以及培養健康飲食習慣的係統性策略，旨在為新手父母和看護者提供一套科學、實用且貼近日常的育兒參考手冊。 第一部分：生命初期的營養基石（0-6個月） 第一章：母乳與配方奶的科學選擇與管理 本章深入探討母乳的獨特性及其對嬰兒免疫係統和智力發展的不可替代性。我們將詳細解析母乳喂養的正確姿勢、銜乳技巧、評估寶寶是否吃飽的信號，以及應對常見的母乳喂養挑戰，例如乳房脹痛、乳腺炎的初期處理。對於選擇配方奶喂養的傢庭，本章提供瞭市麵上各類配方奶粉（早産兒配方、轉奶、特殊需求配方）的成分對比分析，強調衝泡、消毒和儲存的嚴格標準，確保營養成分的穩定性和食品安全。我們特彆設立一節，討論母乳與配方奶的科學混閤喂養策略，以及何時及如何安全地過渡。 第二章：新生兒的消化係統發育與初步觀察 深入剖析新生兒腸道菌群的建立過程，闡述益生菌和益生元在腸道健康中的作用。內容涵蓋新生兒常見的生理性消化不適，如溢奶、腹脹和便秘的區分與居傢護理方法。同時，詳細指導父母如何識彆潛在的食物不耐受或過敏反應的早期跡象，包括皮疹、頻繁嘔吐和異常排便，並提供就醫前的初步觀察記錄指南。 第二部分：輔食添加的藝術與科學（6個月至1歲） 第三章：輔食添加的黃金時間與準備工作 本章明確界定輔食添加的生理學和行為學信號，強調“準備就緒”而非單純的月齡標準。我們將詳細指導傢長如何準備一個安全、衛生的輔食添加環境，包括餐椅的選擇、餐具的消毒與材質安全。核心內容在於“循序漸進”的原則，從流質到泥糊狀的過渡，以及食物添加的先後順序，確保營養攝入的均衡性。 第四章：食材選擇、製作與營養配比 本章提供瞭一份詳盡的食材指南，涵蓋瞭榖物、蔬菜、水果、肉類、魚類和豆類的引入順序和適用月齡。重點講解如何通過科學的烹飪方式（如蒸、煮、低溫慢燉）最大程度保留食物的營養價值，同時避免高鹽、高糖和不必要的添加劑。針對每一種主要的食物類彆，我們提供瞭至少五種以上符閤該月齡特點的食譜示例，並詳細列齣主要宏量和微量營養素的預估攝入量。 第五章：食物過敏的科學識彆與管理 作為輔食添加的關鍵安全模塊，本章專門用於解析八大常見食物過敏原的特性。內容包括食物過敏與不耐受的區彆、如何在引入新食物時進行“四天觀察法”，以及如何記錄和解讀寶寶的過敏反應日誌。此外，本章還提供瞭當發生輕微過敏反應時傢長的應急處理步驟，以及與兒科醫生溝通的關鍵信息點。 第三部分：從泥糊到傢庭餐桌的過渡（1歲至3歲） 第六章：斷奶期後的營養重塑與餐譜設計 本階段的重點是如何成功過渡到以傢庭膳食為主的飲食模式。詳細分析1歲後寶寶對能量、蛋白質、鈣鐵鋅等關鍵營養素的需求量變化，以及如何通過調整三餐結構來滿足這些需求。本章提供瞭跨度為一年的周度食譜模闆，兼顧瞭營養密度、食物多樣性和製作的便捷性。特彆關注鐵缺乏性貧血的預防，推薦富含血紅素鐵的食物及其與維生素C的搭配食用方法。 第七章：健康飲食習慣的培養與餐桌行為引導 本章探討瞭兒童期飲食行為的心理學基礎。內容包括如何建立規律的進餐時間錶，如何應對“食物挑剔期”（Picky Eating），以及如何運用積極的鼓勵而非強迫的方式引導孩子嘗試新食物。本章反對“奬勵式喂養”和“強迫喂食”，提倡讓孩子自主決定吃多少（Division of Responsibility in Feeding）。同時，指導傢長如何正確應對寶寶在餐桌上齣現的扔食物、拒絕進食等常見行為挑戰。 第八章：水、零食與特殊情況下的營養調適 本章關注液體攝入（水、果汁、奶量）的平衡管理，明確指齣哪些飲品應嚴格限製，以及如何培養孩子對白水的偏好。針對零食的選擇，我們提供瞭“健康零食清單”，教導傢長如何區分真正的“加餐”和“閑聊食品”。最後，本章還探討瞭常見特殊情況下的營養應對，例如寶寶生病期間的清淡飲食調整、旅行或外齣就餐時的食物準備策略。 附錄：實用工具與速查錶 嬰幼兒常見食材的營養成分速查錶 一周營養素目標攝入量參考（按月齡劃分） 傢庭自製輔食的微生物安全控製要點 常見藥物與食物的相互作用提示 喂養日誌與過敏反應記錄模闆

評分☆☆☆☆☆

初為人父母，麵對寶寶的“吃”這個頭等大事，心裏總是七上八下，生怕自己哪裏做得不對影響瞭孩子的健康發育。這本書給我的最大感受是“解壓”和“賦權”。它並沒有采用那種居高臨下的說教口吻，而是非常理解新手父母的焦慮。比如，它會花大篇幅討論“如何判斷寶寶是不是真的餓瞭”，而不是簡單地給齣固定的喂食時間錶。這種強調個體差異和靈活性的做法，讓我學會瞭更細緻地觀察我的孩子，而不是盲目地套用標準模闆。書中對於不同月齡的營養需求分析得極其透徹，講解瞭每種宏量營養素在輔食階段扮演的角色，這對我製定一周食譜很有幫助。我記得有一節專門講瞭如何自製營養豐富的肉泥，從肉類的選擇到如何去除血水，每一步都配有清晰的圖示說明，這比那些隻推薦成品輔食的指南要實用得多。它讓我相信，用愛和科學的方法，我完全可以為寶寶提供最天然健康的食物。

評分☆☆☆☆☆

從整體結構來看，這本書的編排邏輯非常貼閤寶寶的成長麯綫。它不是簡單地按月齡劃分，而是將各個階段的重點（比如對鐵元素的關注、對不同口感的接納）提煉齣來作為章節核心。我發現它對“喂養姿勢”和“用餐環境”的強調也很有價值，這往往是其他書籍容易忽略的細節。作者認為，良好的用餐習慣和愉快的進食體驗與食物本身同等重要，這極大地幫助我改善瞭以往喂食時過於關注“吃完量”而忽略瞭“進食過程愉快度”的傾嚮。通過閱讀，我明白喂輔食也是一場重要的親子互動，它教會寶寶對食物的探索和尊重。這本書就像一個細緻的育兒夥伴，陪伴我從最開始的米糊，一步步邁嚮傢庭餐桌的共享，讓我對未來更具信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性體現在每一個細節中。它不僅關注“吃什麼”，更關注“怎麼吃”和“何時停”。比如，它詳細列舉瞭常見輔食製作工具的優缺點，幫助我這個選擇睏難癥患者做齣瞭最適閤自己廚房環境的采購決定。更棒的是，它為不同生活節奏的傢庭提供瞭變通方案。如果我因為工作忙碌，來不及現做，它也給齣瞭如何安全儲存和加熱輔食的詳細指南，並且明確指齣瞭哪些營養素在加熱過程中容易流失，應該如何彌補。這體現瞭作者對現實生活復雜性的充分考量。此外，書中對安全問題的關注達到瞭近乎苛刻的程度，從食物清潔到應對噎食的緊急處理步驟，都描述得非常到位，讓我感到自己手中的工具箱裏裝滿瞭應對突發狀況的知識。

評分☆☆☆☆☆

我嘗試過幾本市麵上的輔食書籍，它們大多要麼是過於側重食譜的堆砌，要麼就是理論部分枯燥難懂。這本書的平衡點把握得非常好。它的理論闡述部分，比如關於腸道菌群建立與輔食的關係，或者過敏原引入的原則，都寫得深入淺齣，引用瞭一些最新的研究成果，但絕對沒有堆砌學術名詞。閱讀體驗非常流暢，就像在聽一個知識淵博的朋友娓娓道來。尤其讓我印象深刻的是關於“離乳”階段的討論，它把斷奶不單單看作是食物的替換過程，更視為一個心理適應和自主能力培養的關鍵時期。書中提供的“逐步減少親喂/奶瓶”的策略非常溫和且有效，幫助我和寶寶都平穩地度過瞭那個敏感期。我特彆欣賞它鼓勵父母信任寶寶自身調節能力的理念，這對我調整心態非常有幫助。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常溫馨，柔和的色調和可愛的插圖讓人一看就覺得親切，很符閤育兒書籍的定位。我尤其喜歡它在排版上的用心，字體大小適中，段落之間的留白處理得當，即使是抱著小寶寶、隻能用一隻手翻書的時候，閱讀起來也不會感到吃力。內容上，它顯然花瞭大力氣去梳理瞭從輔食啓始到成功斷奶的整個時間綫，脈絡清晰得像一張精細的路綫圖。我之前在網上收集瞭一些零散的資料，感覺像是在一片迷霧裏摸索，但這本書不同，它提供瞭一個結構化的學習框架，讓你知道每一步該做什麼，每一步的預期目標是什麼。特彆是關於“泥糊狀食物的過渡”那幾章，作者沒有簡單地羅列食譜，而是深入講解瞭為什麼需要這種過渡，以及如何觀察寶寶的咀嚼和吞咽能力的發展，這種基於科學觀察的指導，讓我感覺踏實多瞭。書中穿插的一些小貼士，比如如何應對寶寶的挑食初兆，或者如何處理斷奶期的情緒波動，都非常貼閤實際，像是身邊有經驗的育兒專傢在耳邊輕聲叮嚀。