BF-看得懂做得出吃着香的家常汤煲-夏金龙吉林科学技术出版社 9787538471762 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

夏金龙著

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到新城书站

book.cndgn.com

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-25

图书介绍

店铺：华裕京通图书专营店

出版社：吉林科学技术出版社

ISBN：9787538471762

商品编码：29953469874

包装：平装

出版时间：2014-01-01

类似图书点击查看全场最低价

图书描述

图书基本信息
图书名称	看得懂做得出吃着香的家常汤煲	作者	夏金龙
定价	35.00元	出版社	吉林科学技术出版社
ISBN	9787538471762	出版日期	2014-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装

内容简介

家常菜中为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食，操作技法有腌拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日益增长的需要，我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常菜谱丛书，丛书按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃着香的家常菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲》《看得懂、做得出、吃着香的家常主食》四本书，每本书精选了近150道原料取材容易、营养搭配合理、操作简便易行的家庭常见菜例，各种操作技法在本丛书中均有详细解说及经典菜例，让您能举一反三，做出能实现相同功效、且更适合自己口味的佳肴。

作者简介

夏金龙中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，中国十大有发展潜力的青年厨师，全国餐饮业*评委，法国国际美食会大中华区荣誉主席，吉林省吉菜研究专业委员会会长，2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业管理奖”。2010年8月22日由中国烹饪协会名厨专业委员派遣代表中国名厨参加世界各国现任“总统御厨第33届年会”。曾编著烹饪书籍数十种。现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。

Part1 煲汤清香蔬菜的选购与贮存油莱的处理番茄去皮清除蔬菜上残余农药的方法笋干涨发榛蘑涨发花椒水的制作葱姜汁的制作食用菌的使用和存放食用菌不宜浸泡时间过长罐装食用菌的选购粞米银耳羹田园菜头汤翡翠芙蓉汤菠菜银耳羹青笋金针汤冬瓜八宝汤家居番茄汤竹荪氽鸡片土豆汤冬瓜海鲜锅口蘑汤草菇木耳汤上汤芥蓝巧手长寿汤翡翠松子羹黄金白玉汤口蘑锅巴汤萝卜狗肉汤银耳鹑蛋汤西红柿鸡蓉汤滋补野山菌汤芙蓉发菜汤Part2 煲汤美味Part3 煲汤营养Part4 煲汤鲜美

编辑推荐
书中不仅配有精美的成品图，*重要的是，每道菜肴的操作步骤都是一步一图，步步详解，让您一看就懂，一学就会，能够更直观、更轻松的选择习作。从动心到实现，距离并不遥远。另外，我们还在每款菜例中附加了操作时间、口味特点、烹饪窍门，使您的烹饪学习更加透彻明了。