村田吉弘的日式料理 輕輕鬆鬆按比例調味 日式精緻食物女性健康減肥美容生活烹飪美食菜譜手冊指南暢銷書製 下載 mobi epub pdf 電子書 2024
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發表於2024-12-01
圖書介紹
店鋪： 暗香盈袖圖書專營店
齣版社： 化學工業齣版社
ISBN：9787122290731
商品編碼：30065895322
叢書名： 村田吉弘的日式料理輕輕鬆鬆按比例調味
開本：16開
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圖書描述
| 産品展示 |
| 基本信息 |
| 圖書名稱： | 村田吉弘的日式料理 輕輕鬆鬆按比例調味 |
| 作 者： | 村田吉弘 |
| 定價： | 68.00 |
| ISBN號： | 9787122290731 |
| 齣版社： | 化學工業齣版社 |
| 開本： | 16 |
| 裝幀： | 平裝 |
| 齣版日期： | 2018-7-1 |
| 印刷日期： | 2018-7-1 |
| 編輯推薦 |
| 內容介紹 |
| 將醬油、甜料酒等調味料和湯汁一起按照簡單的比例混閤起來，就可以輕輕鬆鬆地給所有的日式料理調味。本書涵蓋瞭基本的時蔬菜肴、燴飯、蓋飯、湯、肉菜等食物，做法非常簡單。適閤初學者，也適閤餐飲從業人員。 |
| 作者介紹 |
| 村田吉弘主廚生長於餐飲世傢，父接掌祖父的事業、經營名為「菊乃井」的日式料亭（Ryotei，意指傳統日本餐廳），當時年輕氣盛的他一心嚮往法國料理，並決意前往歐洲開拓視野，期間他嘗遍各式法國料理餐廳，也同時遊曆歐洲各國，除瞭拓展自身對於料理與食材的深度見識外，異國美食文化的衝擊反而激發瞭他內心對於日本傳統料理的欣賞與熱忱。 |
| 目錄 |
