店铺： 末桥图书专营店
出版社： 西南师范大学出版社
ISBN：9787562174608
商品编码：30107025233
包装：平装
出版时间：2015-07-01
具体描述
基本信息
书名:豆腐
定价：28.0元
售价：16.8元,便宜11.2元,折扣60
作者:曾学英著
出版社：西南师范大学出版社
出版日期：2015-07-01
ISBN：9787562174608
字数：180000
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
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内容提要
曾学英、邹登顺编著的《豆腐/走向世界的中国文明丛书》为“走向世界的中国文明丛书”之一，讲述了豆腐的起源、发展，以及走入千家万户，并成为了人们日常生活中的重要菜品的过程；书中还详细讲述了豆腐的制作工艺、与豆腐相关的文化典故、豆腐的衍生品及走向世界的历程。
目录
作者介绍
文摘
序言
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