本书是与腾讯视频同名美食节目《奶奶最懂得》同步发行的饮食文化类图书,是美食节目主持人、美食图书作家,一位英国年轻人大米的美食笔记。作者大米走访了中国安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村,探寻风土民情、发现特色美食;特别是与当地村落中16位奶奶以美食真诚互动,不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法,甚至保护一些即将濒临失传的烹饪技艺,将美食没有国界、以美食传递人生智慧真实地诠释出来,引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲情、对慰藉人们内心情感的共鸣。书中还展示16位奶奶制作的18道传统美食和大米制作的16道创新菜品,可以让读者在领略饮食文化的同时,学会和掌握美味佳肴的制作方法,以美食传递家的温暖。
##奶奶们的生活都是从苦中走来的
评分##他送我的第一本书,有机会一定要尝试一下里面的做法。
评分##奶奶们的生活都是从苦中走来的
评分##中国乡村濒临失传的烹饪技艺,被一个外国人写的有滋有味,看了同名纪录片,发现这个外国人的中文说的还很6
评分##大米可太有魅力了
评分大米:不论你来自世界的哪个角落,可能都有过一个浪漫又不切实际的想法,那就是在亲人离开我们之前,继承他或她的食谱,将长辈积累的经验和财富传承下去。
评分##大米可太有魅力了
评分大米:不论你来自世界的哪个角落,可能都有过一个浪漫又不切实际的想法,那就是在亲人离开我们之前,继承他或她的食谱,将长辈积累的经验和财富传承下去。
评分##其实我是看过纪录片的,但是没看完。当然书也没看完整,但很喜欢这种记述。有机会真想走一遍大米走过的村子。
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