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包邮海底捞店长日记+海底捞你学得会+海底捞捞什么(升级版）酒店餐饮管理书籍经营管理3本

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徐亚名著

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发表于2024-11-26

图书介绍

店铺：兰兴达图书专营店

出版社：中国铁道出版社

ISBN：9787113219963

商品编码：10079585733

出版时间：2016-06-01

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图书描述

区域包邮海底捞店长日记+海底捞你学得会+海底捞捞什么(畅销版）酒店餐饮管理书籍经营管理

bm002253

9787113219963 9787115262073 9787122139399

书名：海底捞捞什么-这样开餐饮店更赚钱(全新升级畅销版)

作者：徐亚名开本：

定价： 36
页数：

现价：见顶部出版时间 2016-08

书号： 9787113219963 印刷时间：

出版社：中国铁道出版社版次：

商品类型：正版图书印次：

内容提要作者简介徐亚名，财经学者，从事传媒业十余年，曾任某互联网和杂志主编。持续关注技术、商业和企业的变迁以及人物的命运，出版多部作品。精彩导读目录
目录

CONTENTS

d一章

可移植的成功经历

从小吃摊到品牌火锅

“海底捞”成长的秘密

从空无一人到踏破门槛

发展的道路很坎坷

成为商业巨头学习的典范

餐饮学海底捞，海底捞学谁

细节上的难学

第二章

我们都能学习的“味道”

“变态”的服务

微笑是好的“味道”

免费的服务更周到

谁都喜欢这样去排队

跟着你的感觉走

你伤害了我，我一笑而过

让客人奔着服务来吃饭

做顾客的“孩子”

第三章

高度认知的企业形象

十几亿的利润从何而来

食品要地道，更要有“个性”

用少的钱享受到更美的食物

这样的食物才能吃

目标定位的服务特征

个性化服务与共性化服务的统一

标准化上的非标准

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一口气买了这样三本书，值得看也值得学习

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很好的一本书！受益很多！多看书！静下来！真的好好！

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在看，对歺饮行业很有帮助

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