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高新一 著

圖書標籤:

• 果樹嫁接
• 嫁接技術
• 園藝
• 農業技術
• 果樹栽培
• 植物繁殖
• 果樹更新
• 高效農業
• 實用技術
• 園林

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508257112

版次：2

商品編碼：10179959

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2009-06-01

頁數：171

正文語種：中文

內容簡介

　　《果樹嫁接新技術》由北京農林科學院林果研究所高新一研究員著。《果樹嫁接新技術》自2001年初版以來，重印14次，發行14.6萬冊，受到廣大讀者的歡迎。《果樹嫁接新技術》以文圖結閤的形式，深入淺齣地介紹瞭果樹嫁接的意義，果樹嫁接成活的原理，砧木的作用及選擇，接穗的選擇與貯藏，果樹嫁接的時期和準備工作，果樹嫁接的23種方法，嫁接方法的23種特殊用途，以及嫁接後的管理技術等。全書內容係統，敘述具體，技術實用，適於果農和園藝技術人員閱讀。

內頁插圖

目錄

前言
一、什麼叫果樹嫁接
二、果樹為什麼要嫁接
(一)保持和發展優良種性
(二)實現早期豐産
(三)促使果樹矮化
(四)能充分利用野生果樹資源
(五)能對現有果樹改劣換優
(六)能提高果樹的適應性
(七)能挽救垂危的果樹

三、果樹嫁接成活的原理
(一)形成層和愈傷組織的作用
(二)愈傷組織形成的條件
1.溫度
2.濕度
3.空氣
4.黑暗
(三)砧木和穗互相愈閤的過程
(四)嫁接的親和力
1.無親和力
2.有親和力
3.後期不親和

四、砧木的作用和選擇
(一)砧木對果樹的影響
1.對果樹壽命的影響
2.對果樹生長的影響
3.對果樹結果的影響
4.對果樹適應性的影響
(二)主要栽培果樹的砧木及特性

五、接穗的選擇與貯藏
(一)接穗的選擇
(二)接穗的貯藏
1.休眠期接穗的貯藏
2.生長期接穗的貯藏

六、果樹嫁接的時期和準備工作
(一)嫁接時期
1.春季嫁接
2.生長期嫁接
(二)嫁接工具和用品
(三)接穗蠟封的意義和方法
(四)接穗蠟封的效果

七、果樹嫁接方法
(一)插皮接(皮下接)
(二)插皮袋接
(三)插皮舌接
(四)去皮貼接
(五)劈接
(六)切接
(七)切貼接
(八)鋸口接
(九)閤接
(十)舌接
(十一)靠接
(十二)腹接
(十三)皮下腹接
(十四)單芽腹接
(十五)單芽切接
(十六)“T”字形芽接
(十七)嵌芽接
(十八)方塊芽接
(十九)雙開門芽接和單開門芽接
(二十)套芽接
(二十一)環形芽接
(二十二)芽片貼接
(二十三)補片芽接
(二十四)嫁接方法的選用
1.氣候條件
2.砧木和接穗情況
3.生産上的需要
4.技術水平
5.愈傷組織的生長特性

八、特殊用途的嫁接技術
(一)落葉果樹改劣換優的多頭高接技術
(二)常綠果樹改劣換優的多頭高接技術
(三)防止棗癭蚊危害的棗樹高接換種
(四)剋服核桃樹傷流液的嫁接技術
(五)超多頭高接換種
(六)用實生砧木培養壯苗的嫁接和管理
(七)無性係砧木培育壯苗的嫁接和管理
(八)當年育苗、當年嫁接、當年齣圃的“三當”育苗法
(九)嫩枝嫁接技術的特點和應用
(十)快速繁殖中間砧的二重接
(十一)快速繁殖中間砧的分段嫁接法
(十二)保持原有品種産量的推倒接
(十三)室內嫁接育苗技術
(十四)子苗嫁接技術
(十五)盆栽果樹快速結果嫁接法
(十六)將大樹結果枝轉為盆栽果樹的技術
(十七)掛瓶嫁接法
(十八)挽救樹皮腐爛的橋接法
(十九)利用苗圃剩餘根係的根接法
(二十)形成彎麯樹形的倒芽接
(二十一)用於快速繁殖的試管苗嫁接
(二十二)培養無病毒苗的微體嫁接技術
(二十三)利用嫁接傳染來鑒定病毒病

九、嫁接後的管理
(一)除萌蘖
(二)解捆綁
(三)立支柱
(四)新梢摘心
(五)防治病蟲害
(六)加強肥水管理

精彩書摘

　　五、接穗的選擇與貯藏
　　（一）接穗的選擇
　　嫁接是一種無性繁殖的方式。無性繁殖的主要優點是，能保持母本的品種特性，同時發展很快。無性繁殖也存在一個缺點，就是母本如果有病蟲害，特彆是病毒病害，可以通過無性繁殖傳染給後代，並且很快傳播。
　　為瞭避免病蟲害的傳播，在采用接穗時，不能采用帶有病蟲害的枝條。特彆要選擇不帶病毒病的健康的豐産樹作為采穗母樹。很多病毒病是通過嫁.接傳染的。例如，蘋果花葉病、銹果病、褪綠葉斑病；柑橘的黃龍病、裂皮病、罹病、衰退病；棗樹的棗瘋病等。感染這些病害的枝條，不能用來作接穗。但是，對於這些病害，隻要嫁接時嚴格選用接穗，是可以避免傳播的（圖5-1）。
　　采集接穗時，除瞭要注意不能采集有病蟲害的枝條外，還要注意所采集枝條的部位。不同部位的枝條發育年齡不同。接穗的發育年齡直接影響開花結果的年限。采用下部徒長枝或幼樹枝條作接穗，由於發育年齡小，嫁接後開花結果晚；采用豐産樹上部的枝條進行嫁接，接穗的發育年齡大，嫁接後開花結果早；采用花芽作接穗當年就能開花，但一般生長較弱，因而隻有特殊需要時纔可以采用（圖5-2）。

前言/序言

　　嫁接是一項非常重要的果樹無性繁殖技術。在我國，果樹嫁接具有悠久的曆史。在北魏時期，賈思勰在他所撰寫的《齊民要術》一書中，對果對嫁接就有完整而係統的論述，比歐洲一些國傢關於果樹嫁接詳細記載早1 000年左右。這是世界園藝史上不可磨滅的光輝一頁，也是我國古代勞動人民對果樹生産的卓越貢獻。
　　實踐證明，果樹嫁接可以保持果樹的優良特性，提高抗逆性，使樹體矮化，改良品質，促進果樹早結果，早豐産，還能充分利用果樹資源。我國幅員遼闊，有適閤種植各種果樹的地域，而且野生果樹資源非常豐富，可以充分利用這些寶貴的資源來發展果品生産。我國目前果樹麵積和産量都已占世界首位，但果樹品種比較混雜，質量不佳的品種占有相當大的比例，經濟價值低，因此迫切需要對這些劣種果樹加以改造。這就必須采用省工高效的嫁接技術，使劣種改接成優種，加速良種化的進程。采用新的嫁接技術，培育生命力強的無病毒苗木，建立矮化密植、優質高産的果園。

《果樹嫁接新技術》 內容梗概 《果樹嫁接新技術》是一部係統闡述現代果樹嫁接技術及其在農業生産中應用的專業書籍。本書深入淺齣地介紹瞭果樹嫁接的原理、發展曆程，並重點聚焦於當前最新的嫁接技術、材料和方法。全書結構嚴謹，內容翔實，既有理論深度，又有實踐指導意義，旨在幫助果農、技術人員、科研工作者以及相關專業的學生掌握先進的果樹嫁接技能，提高果品産量和品質，推動果業的現代化發展。 第一章：果樹嫁接的理論基礎與發展演變 本章將從果樹嫁接的基本原理齣發，深入剖析其科學依據。我們將詳細介紹嫁接成功的關鍵因素，包括砧木與接穗的親和性、愈傷組織的形成過程、維管束的連接機製等。通過對植物細胞學、生理學和遺傳學層麵的闡釋，幫助讀者理解嫁接為何能夠實現不同品種性狀的融閤與優化。 隨後，本章將追溯果樹嫁接技術的發展曆程。從古代樸素的經驗積纍，到近現代科學技術的介入，嫁接技術經曆瞭漫長而豐富的演變。我們將梳理不同曆史時期具有代錶性的嫁接技術及其在當時的社會生産中的應用，分析技術進步的驅動因素，例如對優良品種的需求、病蟲害防治的需要、以及對果品經濟價值的追求。特彆地，我們將重點介紹近代以來，隨著育種學、園藝學和植物生理學的發展，嫁接技術如何逐漸走嚮科學化、標準化和精細化，為本書後續介紹的“新技術”奠定堅實的理論基礎。 第二章：傳統嫁接技術的經典迴顧與局限分析 在深入探討新技術之前，非常有必要迴顧和理解傳統的嫁接技術。本章將詳細介紹幾種最常用、最經典的嫁接方法，如芽接（包括T型芽接、盾形芽接等）、枝接（包括劈接、腹接、舌接、巒接等）以及根接。對於每一種技術，我們將從操作步驟、適用砧木與接穗、操作時機、成功率影響因素等方麵進行詳盡的描述，輔以精美的插圖和示意圖，便於讀者直觀理解。 然而，任何技術都有其局限性。本章將客觀分析傳統嫁接技術在實際應用中可能遇到的問題，例如：操作難度大、成活率不穩定、愈閤慢、傷口易感染、嫁接部位顯現明顯、不適應規模化生産等。通過對這些局限性的分析，將為讀者引齣下一章節即將介紹的、旨在剋服這些問題的“新技術”的必要性和優越性。 第三章：現代果樹嫁接的新型材料與工具 本章將是本書的核心創新點之一。我們將重點介紹在現代果樹嫁接中湧現齣的新型材料和工具，這些革新極大地提高瞭嫁接的效率、成活率和嫁接後的生長錶現。 新型嫁接砧木與接穗材料： 介紹基因改良、組織培養等技術培育齣的具有優良抗性（抗病、抗蟲、抗旱、抗瘠薄）、早熟、豐産、適應特定土壤或氣候條件的新型砧木品種。同時，也會介紹經過選育的、具有特定優良性狀（果實品質、耐儲存性等）的接穗材料，以及如何通過組織培養等技術快速繁育高質量的接穗。 先進的嫁接工具： 詳細介紹近年來齣現的、設計更符閤人體工程學、操作更簡便、切割更鋒利的嫁接刀具。特彆地，將介紹各類嫁接“剪”（如高枝剪、嫁接鉗）、嫁接“刀”（如雙麵刃嫁接刀、圓弧形嫁接刀）以及自動嫁接器械。重點闡述這些工具如何優化切割角度，減少對組織損傷，提高嫁接麵吻閤度，從而顯著提升嫁接效率和成活率。 新型嫁接輔料： 介紹各種現代嫁接專用輔料，如新型的嫁接膜（自降解嫁接膜、透氣嫁接膜）、嫁接蠟、嫁接膠、以及嫁接專用綁紮帶等。分析它們在保護傷口、保濕、透氣、防止感染、促進愈閤等方麵的優勢，以及如何選擇和使用這些輔料以達到最佳嫁接效果。 第四章：革新性的嫁接技術方法 本章將聚焦於嫁接技術的革新，介紹在傳統基礎上發展齣的、或全新的嫁接方法，這些技術在操作精度、效率和適應性上都有顯著提升。 高精度自動化嫁接技術： 介紹利用機械設備輔助完成嫁接操作的技術。例如，全自動嫁接機、半自動嫁接器在提高嫁接速度、統一嫁接標準方麵的應用。討論這些技術的原理、適用範圍、優缺點以及未來發展趨勢。 微嫁接與組織培養嫁接技術： 深入探討微嫁接技術，即在離體培養條件下進行的嫁接，以及與組織培養相結閤的嫁接技術。闡述其在快速繁育稀有品種、無病毒苗木、以及進行品種抗性評價等方麵的獨特價值。 特殊環境下嫁接技術的創新： 針對極端氣候（如高溫、低溫）、不良土壤條件，或嫁接睏難的樹種，介紹經過改良或創新的嫁接方法。例如，低溫嫁接、高溫嫁接的技術要點，以及針對特定難嫁接樹種的特殊處理技術。 嫁接成活率提升的優化工藝： 總結和提煉一係列能夠顯著提高嫁接成活率的關鍵操作細節和技術要領。這可能包括對接穗和砧木的處理方式、削麵的深度與角度的精確控製、嫁接部位的包裹方式、嫁接後的環境管理（溫度、濕度、光照）等。 第五章：特定果樹的嫁接技術實例 本章將結閤中國主要果樹的生産實際，以案例分析的形式，深入介紹不同果樹的嫁接技術要點。這將使讀者能夠將書中學習到的通用理論和技術方法，具體應用到各類果樹的生産實踐中。 仁果類（蘋果、梨）： 介紹適閤蘋果、梨的砧木選擇原則，不同成熟期、不同嫁接方式（如劈接、腹接、芽接）的選擇與應用，以及針對常見病蟲害（如根腐病、癌腫病）的砧木選擇與嫁接策略。 核果類（桃、李、杏、櫻桃）： 重點介紹桃、李、杏等易感染青黴病、褐腐病的樹種的嫁接注意事項，以及櫻桃等對嫁接技術要求較高的樹種的嫁接技巧，包括砧木的親和性選擇、嫁接時機、傷口愈閤的保護等。 漿果類（葡萄、草莓）： 介紹葡萄的枝接、芽接技術，以及草莓的走莖匍匐莖嫁接等特殊嫁接方式，強調其在抗病、抗逆性改良上的應用。 柑橘類（橙、橘、柚、檸檬）： 介紹柑橘類砧木對土壤適應性、抗病性的影響，以及不同嫁接部位（如高接換優、矮化密植）的技術應用，並深入探討柑橘類嫁接的親和性問題。 其他特色果樹： 選取部分國內具有代錶性的特色果樹，如石榴、柿子、棗樹、獼猴桃等，介紹其嫁接的特殊性、關鍵技術和常見問題。 第六章：嫁接後管理與成活率保障 成功的嫁接不僅僅在於操作本身，更在於精細化的後期管理。本章將詳細闡述嫁接後的關鍵管理措施，旨在最大程度地保障嫁接成活並促進植株健壯生長。 嫁接後檢查與補接： 介紹嫁接後多久進行第一次檢查，如何判斷嫁接成活。詳細講解補接的適宜時機、方法以及如何處理未成活的接穗。 傷口保護與病蟲害防治： 詳細說明嫁接傷口的日常觀察與護理，如何及時發現並處理愈閤不良、感染等問題。介紹嫁接專用保護劑的使用方法，以及嫁接期病蟲害的預防與控製策略。 嫁接苗的生長調控： 講解嫁接苗在生長初期的水分、養分管理，如何進行萌芽、枝條的摘心、抹芽等整形修剪，以促進嫁接苗的快速生長和良好樹形形成。 環境因素的控製： 強調嫁接成活對溫度、濕度、光照等環境因素的敏感性，介紹如何在不同的季節和氣候條件下，通過搭建簡易遮陽棚、防寒膜、噴霧降溫等措施，為嫁接苗提供適宜的生長環境。 第七章：果樹嫁接技術的經濟效益與發展前景 本章將從宏觀角度，分析果樹嫁接新技術在提升經濟效益、推動産業發展方麵的作用，並展望其未來發展趨勢。 提高果品産量與品質： 闡述嫁接技術如何通過選用優良砧木和接穗，實現矮化、密植、早結、豐産，以及改良果實的大小、色澤、風味、耐儲存性等，從而大幅提高果品的市場競爭力。 改良與更新老果園： 介紹如何利用嫁接技術對低産、劣質的老果園進行嫁接改造，快速更新換代，挽救經濟損失，實現果園的二次創業。 抗病抗逆與生態效益： 分析嫁接技術在培育抗病、抗旱、耐瘠薄等抗逆性強的品種方麵的作用，減少農藥使用，降低生産成本，實現果業的可持續發展和生態效益。 嫁接技術在新品種選育與推廣中的作用： 闡述嫁接作為一種重要的育種手段，如何快速創製和穩定新品種，以及新技術如何加速新品種的推廣和應用。 未來發展趨勢： 展望未來果樹嫁接技術的發展方嚮，例如智能化、自動化嫁接設備的進一步普及，分子生物學與嫁接技術的深度融閤，以及在植物工廠、垂直農業等新興農業模式中的應用潛力。 附錄： 常用果樹砧木與接穗的親和性錶 嫁接術語匯編 參考文獻 《果樹嫁接新技術》旨在成為一本集理論性、實踐性、前沿性於一體的果樹嫁接技術指導手冊，為廣大果樹種植者和從業者提供最權威、最實用的技術支持，助力中國果業的現代化和國際化進程。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本關於園藝技術的書籍後，我最大的感受就是知識的廣度和深度令人嘆為觀止。它不僅僅停留在基礎的修剪、施肥這些老生常談的園藝操作層麵，而是深入挖掘瞭植物生理學和土壤微生物學是如何影響植物生長的底層邏輯。作者似乎對每一個細節都進行瞭係統的梳理和驗證，引用的案例和數據都具有很強的說服力。我以前總覺得一些園藝問題是靠經驗‘悟’齣來的，但這本書卻用科學的語言，把這些‘經驗之談’提升到瞭可復製、可量化的技術層麵。比如，書中對不同氣候帶的果樹抗逆性培養那一章節的論述，邏輯嚴密，層層遞進，我感覺自己對如何應對極端天氣導緻的作物損傷有瞭全新的認知框架。這套知識體係構建得非常紮實，讀起來完全沒有那種東拼西湊的零散感，更像是在跟隨一位經驗豐富的大師，進行一次係統化的學術訓練。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構組織簡直是一門藝術，它巧妙地構建瞭一個從宏觀到微觀的知識金字塔。開篇部分首先建立瞭一個非常宏大的産業背景和發展趨勢的概覽，讓你立刻明確瞭學習這些技術在未來農業中的戰略地位。接著，內容逐步細化到不同作物種類的特定管理環節，比如病蟲害的綜閤防治、營養元素的動態平衡等。最讓我稱贊的是，它在每一章節的末尾，都附帶瞭詳細的“常見問題與疑難解答”以及“現場操作核對清單”。這種設計極大地提升瞭書籍作為工具書的效率。我不需要為瞭查找一個具體操作步驟，就從頭翻到尾，直接查閱清單就能快速定位，這對於需要快速解決田間突發問題的農藝工作者來說，簡直是救命稻草。整本書的邏輯流嚮非常順暢，引導讀者由淺入深，步步為營地掌握全部技術鏈條。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常獨特，它不像傳統的教科書那樣闆著麵孔，而是充滿瞭生活氣息和一種近乎於哲學的思考。作者似乎總能在關鍵的技術節點上，插入一些關於人與自然關係的感悟，使得閱讀過程充滿瞭樂趣。比如，在介紹某一特定品種的栽培要點時，作者會穿插講述種植者在不同曆史時期麵對的挑戰和心態變化，這種人文關懷讓冰冷的技術知識變得有溫度。我特彆喜歡那種娓娓道來的語調，它讓你感覺不是在被動接受知識灌輸，而是在與一位老農友進行深入的田間交流。這種親和力，極大地降低瞭專業知識的閱讀門檻，讓像我這樣原本對復雜技術有點望而卻步的讀者，也能輕鬆地沉浸其中。它成功地將一門嚴肅的農業技術，轉化成瞭一場富有啓發性的精神漫步。

評分☆☆☆☆☆

我一直以為，園藝類書籍的翻譯或本土化工作常常是最大的痛點，很多國外引進的優秀著作，在本土應用時總會水土不服。但這本書在這方麵做得極其齣色。它在介紹通用技術原理的同時，對於我國南北方的氣候差異、土壤特性、以及國內主推的優勢品種，都做瞭非常詳盡的本土化對照和調整建議。清晰地標注瞭“A技術在北方溫帶適用，但在南方濕熱氣候下需調整為B方案”。這種細緻入微的地域性考量，體現瞭作者對國內實際情況的深刻洞察力，絕非是生硬地套用國外標準。這種“放之四海而皆準”與“因地製宜”的完美結閤，使得這本書的實用價值得到瞭質的飛躍，它不是一本理論大全，而是真正指導實際操作的案頭寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計實在太有品味瞭，那種沉穩的墨綠色搭配燙金的字體，拿在手裏就感覺分量十足，絕對不是那種浮於錶麵的快餐讀物。我是在一個偶然的機會，在朋友的書房裏翻到它的，當時就被它的氣質吸引住瞭。內頁的紙張選擇也十分考究，那種微微泛黃的米白色，閱讀起來非常舒適，即便是長時間盯著看，眼睛也不會感到疲勞。更難得的是，排版布局非常清晰，每一章的標題和副標題都處理得恰到好處，讓人一眼就能抓住重點，對於這種專業性較強的書籍來說，良好的閱讀體驗簡直是錦上添花。我特彆留意瞭其中的插圖部分，雖然我還沒深入研究正文，但從那些精緻的綫條畫和少量的高清彩圖來看，作者在視覺呈現上是下瞭大功夫的。這絕對是一本值得收藏，並且願意反復翻閱的好書，光是放在書架上的視覺效果，就已經值迴票價瞭。它散發齣的那種專業、嚴謹的氣息，讓人對其中的知識內容充滿瞭期待和敬意。

評分☆☆☆☆☆

(五)劈接

評分☆☆☆☆☆

(五)劈接

評分☆☆☆☆☆

(二)愈傷組織形成的條件

評分☆☆☆☆☆

很容易看懂！方便自學！

評分☆☆☆☆☆

(二)接穗I的貯藏

評分☆☆☆☆☆

東東很不錯，價格還比較便宜

評分☆☆☆☆☆

實用、通俗、易學。

評分☆☆☆☆☆

還沒看呢，價格閤適。正版

評分☆☆☆☆☆

內容還行吧。不是很詳實，缺少實際嫁接的例子。要是寫上更多果樹嫁接的實際操作圖文就更好瞭。