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評分果醬是保留水果風味的最佳方式,但要怎樣做齣不含防腐劑、口感滋味佳,卻又能具有一定保存期的頂級果醬?可不是人人都會!本書作者從學生時代即開始鑽研果醬,從第一次自己動手做果醬至今已近15年,並在網路自創“Linda廚房手工果醬”品牌。本書完整呈現她製作果醬的精湛技巧、選用食材的獨到見解、以及開發果醬食譜的驚人創意,堪稱“史上最強果醬書”!
評分來自颱灣的網絡熱銷果醬女王,以多年的親手探索和教學經驗,傾囊相授不藏私,一步步教你做齣絕美藍帶風味、純天然極品果醬,以及果醬的各種吃法。《果醬女王教你做藍帶風、純天然:極品果醬》完整呈現她製作果醬的精湛技巧、選用食材的獨到見解、以及開發果醬食譜的驚人創意,堪稱“史上最強果醬書”!
評分和其他的基本類似的科技詞典相比較,這本的詞典詞條並不多,也並非所說的專門是石油化工,也不過是到處摘抄。排版很稀疏,自然增加瞭詞典的厚度。總的來說,並不值得購買。
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