简明科学养猪手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙博兴 等 著，侯万文 编

图书标签:

• 养猪
• 猪养殖
• 科学养猪
• 畜牧业
• 农业技术
• 养殖技术
• 猪病防治
• 育种
• 饲养管理
• 养猪手册

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508220581

版次：1

商品编码：10331170

包装：平装

开本：64开

出版时间：2008-06-01

用纸：胶版纸

页数：225

字数：120000

编辑推荐

《简明科学养猪手册》以养猪生产的种、料、管、舍、病五个环节为核心，以突出实用性、可操作性、简明易懂为特点进行编写。“种”，介绍了国内外优良品种的优缺点及自繁自养杂交利用方式；“料”，介绍了农副产品饲料资源开发利用和饲料配合技术；“管”，介绍了各类猪群正常饲养管理要点和生产中的常见问题；“舍”，重点介绍了国内外先进的猪舍设备和建筑及因地制宜加工建筑方法；“病”，重点介绍了主要传染病的免疫程序和应急对策。本书介绍的养猪技术多为生产实践经验的总结，技术先进实用，文字通俗易懂，并且客观地阐述了新技术新方法的优缺点、应用对象和技术条件。可供养猪生产和经营管理人员及大中专学员阅读参考。

内容简介

《简明科学养猪手册》包括：猪的品种与杂交利用、猪的营养与饲料、种猪的饲养管理、仔猪的饲养管理、肉猪生产技术、猪场建设与设备、猪病防治、屠宰与检疫、猪场经营管理。本书较系统全面地传授了近年来猪的饲养管理新技术、新成果和新经验，认真探索了生产上迫切需要解决的问题。科学性和实用性强，文字通俗易懂，图文并茂，便于携带。适合养猪场技术员、养猪专业户阅读参考。

目录

第一章 猪的品种与杂交利用
第一节 猪的经济类型
一、脂肪型
二、瘦肉型
三、兼用型
第二节 地方品种
一、太湖猪
二、民猪
三、金华猪
四、荣昌猪
五、香猪
第三节 培育品种
一、三江白猪
二、湖北白猪
三、军牧1号白猪
四、苏太猪
第四节 引进品种
一、长白猪
二、大约克夏猪（大白猪）
三、杜洛克猪
四、汉普夏猪
五、皮特兰猪
第五节 杂交配套系
一、光明配套系
二、深农（SN）配套系
第六节 杂交方式
一、二元杂交
二、三元杂交
三、双杂交
第七节 杂交组合的选择
一、杜湖、杜三、杜上二元杂交猪
二、杜长大、杜大长三元杂交猪
三、大长本、长大本、军大（长）本三元杂交猪
第二章 猪的营养与饲料
第一节 猪的常用饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、矿物质饲料
四、添加剂饲料
……
第三章 种猪的饲养管理
第四章 仔猪的饲养管理
第五章 肉猪生产技术
第六章 猪场建筑与设备
第七章 猪病防治
第八章 屠宰与检疫
第九章 猪场经营管理

前言/序言

《农场智慧：现代养殖业的机遇与挑战》 在这个瞬息万变的时代，农业，特别是畜牧业，正经历着前所未有的变革。科技的飞速发展、消费者需求的多样化以及日益严峻的环境挑战，共同塑造着现代养殖业的未来。本书《农场智慧：现代养殖业的机遇与挑战》并非一本简单的技术操作指南，而是深入探讨了驱动当代养猪业发展的宏观趋势、核心挑战以及蕴含的无限机遇。它旨在为广大养殖从业者、行业决策者、政策制定者以及所有关注农业未来的人们，提供一个全面、深刻且富有启发性的视角。 第一章：变革的驱动力——技术革新与市场演进 本章将首先审视那些正在重塑养猪业的技术浪潮。基因编辑技术的进步，为培育更具抗病性、生长速度更快的优良品种提供了可能，同时也引发了关于伦理和监管的讨论。大数据与人工智能的应用，正在让精准饲喂、疾病预警、环境监测等智能化管理成为现实，极大地提高了生产效率和资源利用率。物联网技术则实现了从牧场到餐桌的全程追溯，增强了食品安全信任度。 与此同时，市场需求也在悄然发生改变。消费者对健康、安全、环保、可持续的食品需求日益增长，推动着养殖业向绿色、有机、福利化方向转型。全球化市场带来了新的竞争与合作机遇，但也要求我们更 adeptly 应对国际贸易规则和市场波动。我们还将探讨新兴市场的重要性，以及它们如何为养殖业的扩张提供新的增长点。 第二章：严峻的挑战——生物安全、环境压力与可持续性 养猪业面临的挑战是多方面的，其中生物安全首当其冲。新型疫病层出不穷，如非洲猪瘟的全球性蔓延，给养殖业带来了毁灭性的打击。本章将深入剖析生物安全在现代养猪业中的极端重要性，探讨从源头防控、场内消毒、人员管理到疫情监测的系统性策略。我们不将着眼点放在具体的消毒剂成分或疫苗接种流程，而是强调建立一套健全、科学、严谨的生物安全管理体系，以及如何在信息共享和国际合作中提升整体的防控能力。 环境可持续性是另一个不可回避的议题。畜禽养殖产生的废弃物处理、温室气体排放、水资源消耗等问题，是制约行业长期发展的重要因素。本书将探讨如何通过科学的废弃物资源化利用技术，例如沼气工程、有机肥生产，将养殖废弃物转化为有价值的资源，实现循环经济。同时，我们将关注如何通过优化饲料配方、改进养殖模式来降低养殖过程中的环境足迹，例如，引入更高效的饲料转化技术，减少氮磷排放，以及发展低碳养殖技术。 此外，动物福利问题日益受到社会关注。强制性的福利标准和消费者对动物福利的认知提升，正在迫使养殖业进行模式创新。本章将超越简单的“不虐待”概念，探讨如何在保证生产效率的同时，为动物提供更符合其天性的生长环境，例如，提供更宽敞的活动空间、更丰富的环境刺激、更科学的饲养管理，以提升动物的健康水平和幸福感，这最终也将反哺于养殖效益的提升。 第三章：破解之道——智慧养殖与管理升级 面对重重挑战，智慧养殖与管理升级是必由之路。本章将聚焦于如何利用现代科技手段，实现养殖业的智能化、精细化和高效化。我们将讨论如何构建智能化的监测系统，实时掌握猪群的健康状况、生长数据、行为模式，从而实现精准饲喂、疾病早期预警和个性化管理。例如，通过非接触式的传感器监测体温、呼吸频率、运动量，利用图像识别技术分析猪只的采食行为和社群关系，这些都将成为决策的重要依据。 精细化管理体现在生产的每一个环节。从种猪选育、母猪繁殖管理、仔猪保育到育肥猪出栏，每一个阶段都需要精密的规划和科学的执行。本章将探讨如何通过数据分析，优化繁殖周期的管理，提高母猪的受胎率和产仔数；如何科学地制定饲喂方案，根据猪只的生长阶段和品种特点，提供最佳的营养组合，最大化饲料转化率；如何通过环境调控，创造最适宜猪只生长的温度、湿度和空气质量，减少应激，提高生长性能。 同时，我们也将探讨信息化管理平台的作用。一个集成的管理系统，能够整合从生产、销售、财务到人员管理等各个环节的信息，实现数据的互联互通和可视化分析，帮助养殖者做出更明智的决策。例如，通过建立完整的生产档案，追踪每一头猪的生长轨迹，分析不同批次、不同品种的表现差异，为未来的生产计划提供数据支持。 第四章：未来展望——绿色发展与产业融合 展望未来，养猪业的发展方向必然是绿色、可持续和高效。本章将进一步探讨如何将养猪业与更广阔的农业和生态系统相结合。例如，发展“猪-沼-菜”、“猪-沼-稻”等生态循环农业模式，将猪场粪污转化为农田的有机肥料，实现资源的再利用，减少化肥农药的使用，构建一个闭环的生态系统。 产业融合是提升养猪业价值链的另一重要途径。本章将探讨如何将养猪业与食品加工、休闲农业、生物医药等相关产业进行深度融合。例如，发展高端猪肉产品，满足消费者对品质和风味的需求；开发猪源性生物制品，应用于医药和工业领域；结合乡村旅游，发展集观光、体验、科普于一体的现代农场，拓展盈利模式。 最后，本章将强调创新和协作的重要性。面对未来的不确定性，持续的创新能力和跨界合作将是养殖业保持竞争力的关键。无论是技术创新、管理模式创新，还是商业模式创新，都需要鼓励大胆尝试和开放合作。行业内的交流，与科研机构的合作，甚至与消费者的沟通，都将为养猪业的发展注入新的活力。 结语：智慧引领，共创未来 《农场智慧：现代养殖业的机遇与挑战》并非提供一套僵化的公式或操作规程，而是希望激起思考，启发洞见。它强调的是一种动态的、适应性的智慧，一种在挑战中寻找机遇、在变革中引领发展的能力。通过深入理解技术驱动、市场演进、环境压力和管理升级等核心要素，并积极拥抱绿色发展和产业融合的趋势，我们有理由相信，现代养猪业将在智慧的引领下，迎来一个更加繁荣、可持续的未来。本书的目标是成为您在通往这一未来的道路上，一个有力的思考伙伴和信息源泉。

评分☆☆☆☆☆

我对书中关于猪群健康管理与常见疾病鉴别诊断的描述印象尤为深刻，它展现了一种非常实用的临床思维路径。作者没有堆砌晦涩难懂的兽医学术语，而是采用了一种“问题导向”的叙事方式。比如，当描述仔猪腹泻时，它首先引导读者观察病程是急性还是慢性、粪便的性状如何、发病率和死亡率的比例，然后才逐步指向可能是细菌性、病毒性或是营养性因素。这种从现象到本质的推理过程，极大地帮助我这个非专业兽医背景的人士在现场快速做出初步判断，决定是自己用药处理还是立即联系兽医。特别是关于猪瘟、蓝耳病等重大疫病的鉴别，书中不仅讲了临床症状，更强调了采样检测的关键时机和规范操作，避免了因采样不当导致的假阴性结果。此外，书中对非抗生素类的辅助治疗手段（如益生菌、中草药的合理应用）也做了客观的评价，而不是一味鼓吹。这体现了作者提倡“科学、审慎”用药的负责任态度，而不是简单粗暴地追求“见效快”。

评分☆☆☆☆☆

这本书在营养调配方面的讲解，简直是打开了我认知中“科学喂养”的一扇新大门。以往总觉得养猪无非就是玉米豆粕加点预混料，能吃饱就行。但这本书详实地拆解了猪只在不同生理阶段（如保育、生长育肥、妊娠和哺乳）对能量、蛋白质、氨基酸（特别是赖氨酸和蛋氨酸的精准平衡）的精确需求。更让我印象深刻的是，它引入了饲料转化率（FCR）优化的多维度分析，不仅仅是计算成本，而是深入到日粮结构对肠道健康和粪污排放的间接影响。我特别对比了书中推荐的后备母猪空怀期的低蛋白营养方案，与我过去习惯的“营养过剩”喂养方式。这种精细化管理，虽然初期需要投入更多精力去精确称量和调整配方，但从长远来看，不仅能减少饲料浪费，还能显著提高母猪的繁殖性能，减少膘情过肥带来的难产和返情延迟问题。作者对各种非常规饲料原料的安全性评估和应用建议也十分到位，显示了作者知识储备的广度和深度。对于追求极致生产效率的现代猪场而言，这本书中的营养章节是不可多得的“算法宝典”。

评分☆☆☆☆☆

这本《简明科学养猪手册》的作者，显然对现代养猪业有着深刻的理解和独到的见解。我尤其欣赏书中对生物安全体系构建的详尽阐述。从疫病防控的预防性策略，到日常饲养管理中的卫生消毒规程，每一个环节都考虑得极其周密。书中不仅仅是罗列了各种技术要点，更重要的是，它提供了一套完整的、可操作的风险评估和管理框架。比如，在介绍引进种猪的检疫流程时，作者没有停留在书本上的理论知识，而是结合了实际案例，深入剖析了不同来源的猪只可能携带的潜在风险点，并给出了详细的隔离观察方案。这种“防患于未然”的思路，对于我们这些正在努力提升养殖效益、同时又担心突发疫情的养殖户来说，无疑是极大的福音。很多市面上流传的“速成秘籍”往往只关注短期效益，却忽略了长期稳定生产的基石——生物安全。然而，这本书真正做到了将科学的严谨性与实战经验完美结合，让人读来既踏实又信服。它不是一本简单教你怎么喂猪的书，而是一部教你如何构建一个可持续、高产、低风险养殖体系的指南。读完之后，感觉自己对整个养殖场运营的宏观掌控力提升了一个档次，不再是头痛医头脚痛医脚的被动管理。

评分☆☆☆☆☆

最令我感到惊喜的是，这本《简明科学养猪手册》并没有把重点仅仅放在“养猪”本身，而是将其置于一个更宏大的产业链背景之下进行探讨，尤其是在经济效益分析和市场趋势预测方面，展现了作者的商业头脑。书中有一章专门分析了不同规模猪场在成本结构上的差异，例如规模化与家庭式养殖在固定资产投入、人工成本和原料采购议价权上的对比。它用清晰的图表展示了盈亏平衡点分析，让读者能够根据自身情况，计算出维持健康运营所需的最低出栏价。这种务实的财务视角，是许多技术手册所缺乏的。它提醒养殖者，技术上的优化最终都要落实到经济效益上。此外，作者对未来猪肉消费趋势的洞察，比如对“绿色猪肉”、“可追溯性”产品的市场需求预判，也极具前瞻性。读完后，我感觉自己不仅仅学到了养猪技术，更像是上了一堂关于如何经营一个现代农业企业的MBA课程。这本书是技术与商业思维的完美融合体。

评分☆☆☆☆☆

这本书在猪场环境控制和设施设备优化方面的论述，完全摆脱了传统养猪业的刻板印象，充满了现代工程学的智慧。它不仅仅是告诉你猪舍需要通风，而是深入探讨了负压通风、热平衡计算以及不同类型猪舍（如阶梯式、地面平养）的适用性。我尤其关注了夏季高温高湿环境下，如何通过科学的降温措施（如湿帘、风机组合）来最大程度地降低热应激对生产力的负面影响。书中提供的具体参数，比如猪舍内部的空气流速范围、不同区域所需的换气次数，都具有极高的参考价值。对于那些准备新建或改造猪场的投资者来说，这部分内容简直就是一份详尽的“施工蓝图”。它将环境因素——温度、湿度、氨气浓度——量化为可被控制的变量，而不是听天由命的“老天爷赏饭吃”。这种将物理学和环境工程原理应用于养殖实践的深度，使得整本书的专业性大大超越了一般的科普读物。