天麻栽培技術百問百答（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蘭進 等 著

圖書標籤:

• 天麻
• 中藥材
• 道地産藥材
• 栽培技術
• 種植技術
• 農業技術
• 養殖技術
• 藥用植物
• 經濟作物
• 種植指南

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109142275

版次：2

商品編碼：10291420

包裝：平裝

叢書名： 專傢為您答疑叢書

開本：大32開

齣版時間：2010-01-01

用紙：膠版紙

頁數：120

字數：97000

正文語種：中文

內容簡介

《天麻栽培技術百問百答（第2版）》著重於實用性、技術性，解答瞭天麻生産中遇到的一些常見問題。以問答的形式，結閤生産實際問題，介紹瞭天麻栽培的新技術、新經驗，內容力求理論聯係實際，深入淺齣。
專傢指點迷津，盡釋技術關鍵，引領時代潮流，培養種植能手。

目錄

前言
一、概論
1．什麼是天麻?
2．野生天麻分布在哪些地方?
3．天麻能治療哪些疾病?
4．天麻的藥用曆史有多久?
5．天麻有哪些藥理作用?臨床如何應用?
6．天麻有哪些化學成分?
7．天麻有幾種藥用劑型?其主要産品有哪些
8．天麻有哪些食用價值?
9．我國人工栽培天麻的曆史、現狀如何?
10．野生天麻和傢栽天麻哪個質量好?
11．目前天麻的市場狀況如何?
12．栽培天麻的經濟效益如何?
13．當前天麻生産中存在哪些問題?

二、天麻的生物學基礎
14．天麻由幾部分構成?
15．天麻的種子有什麼特徵?
16．什麼是天麻的塊莖?
17．傢栽天麻塊莖如何分類?
18．天麻的花莖如何生長?
19．天麻花序屬什麼類型?
20．天麻花有什麼特點?
21．天麻如何授粉?
22．天麻果實有什麼特徵?
23．天麻果實成熟分幾期?
24．天麻的生活史是怎樣的?
25．野生天麻有多少種類型?
26．天麻生長與哪些生態條件相關?
27．野生天麻分布在什麼地方?
28．適閤天麻生長的溫度是多少?
29．天麻生長所需要的濕度是多少?
30．野生天麻多分布在怎樣的地形環境下，如何選擇人工栽培天麻的地形?
31．何種土質有利於天麻生長?
32．天麻生長在怎樣的植被環境中?
33．天麻生長是否需要光照?
34．天麻生長是否需要空氣?
35．什麼是天麻的物候期?
36．天麻生長的營養從哪裏來?
37．天麻與蜜環菌是什麼關係?天麻生長是否可以離開蜜環菌?

三、蜜環菌的生物學基礎及菌種培養
38．什麼是蜜環菌?
39．蜜環菌分布在世界哪些地方?有哪些種類?
40．蜜環菌有哪些形態特徵?
41．蜜環菌屬於兼性寄生菌嗎?
42．蜜環菌在怎樣的條件下可以發光?
43．蜜環菌有哪些特性?有哪些化學成分?有什麼藥理作用?
44．影響蜜環菌生長發育的主要因子有哪些?
45．蜜環菌菌絲體對環境有哪些適應性和抵抗力?
46．蜜環菌的菌種分幾種?一般蜜環菌有幾級菌種7
47．蜜環菌菌種的來源有哪些?
48．蜜環菌菌種製作應選擇怎樣的場地?
49．蜜環菌菌種製作需要哪些條件?
50．蜜環菌菌種製作需要哪些設備?
51．蜜環菌生産常用的滅菌設備有哪些?
52．蜜環菌接種需要哪些條件和設備?
53．蜜環菌菌種製作過程中常用哪些藥品?
54．蜜環菌菌種製作對培養基有哪些要求?
55．蜜環菌母種培養基有哪些?
56．蜜環菌母種培養基中的瓊脂有哪些理化性狀?
57．蜜環菌母種培養基如何製作?
58．蜜環菌的分離、培養和生産過程中使用高壓滅菌器時應注意哪些事項?
59．蜜環菌菌種生産中常用的化學消毒防腐劑有哪些?
60．常用消毒劑應如何配製?
61．蜜環菌菌種分離前應進行哪些準備工作?
62．如何分離蜜環菌菌種??：
63．如何純化蜜環菌菌種?
64．如何篩選伴栽天麻的蜜環菌菌株?
65．蜜環菌退化有哪些錶現?
66．如何進行蜜環菌菌種的復壯?
67．培養蜜環菌二級及三級菌種的培養基有哪些?
68．如何進行蜜環菌菌種培養與生産?
69．什麼是蜜環菌的液體菌種?蜜環菌液體菌種有何優點?
70．如何防止蜜環菌菌種汙染?
71．蜜環菌菌種保藏和取用需注意什麼問題?
72．什麼是蜜環菌菌種的定期移植保藏法?
73．如何進行蜜環菌菌種的礦油封藏?
74．什麼是蜜環菌菌種的自然基質簡易保藏法?
75．蜜環菌菌種的保藏還有哪些方法?
76．什麼是蜜環菌菌材?
77．什麼是蜜環菌的菌枝菌種?
78．如何培養短枝蜜環菌菌種?
79．如何培養長枝蜜環菌菌種?
80．什麼時間培養菌枝?
81．適閤菌枝、菌棒的樹種有哪些?
82．什麼是菌棒?如何培養?
83．衡量菌棒好壞的標準是什麼?如何檢查菌棒好壞?
84．何時培養菌棒?
85．如何培養菌床?
86．培養菌材應注意什麼?
87．如何管理培菌菌材?

四、天麻無性繁殖技術
88．天麻的繁殖方式有哪些?
89．什麼是天麻的無性繁殖?進行天麻無性繁殖需要準備什麼?
90．什麼時間栽培天麻?
91．如何挑選無性繁殖的天麻種栽?
92．無性繁殖的天麻栽種量是多少?
93．白麻能否吸收有機和無機營養?
……
五、天麻有性係列新技術
六、天麻病蟲害及防治
七、天麻的采收加工與鑒彆
八、天麻使用禁忌

精彩書摘

12.栽培天麻的經濟效益如何？
天麻植株不需要光照條件，隻需要適宜的溫度、濕度等環境，又不與農業爭土地、爭肥和勞力，利用閑散地、房前屋後、樹蔭下及山區荒坡、室內及人防工程等均可種植。
天麻生産投資少，見效快，經濟效益顯著。天麻無性繁殖3月栽麻，當年10月可收；有性繁殖播種後一年半收獲，在藥用植物中屬於生長年限比較短的種類；一般收獲1米2天麻，除商品箭麻外，其餘種麻還可栽2～3米2，天麻的繁殖率和生長速度都比較快。一般每平方米産鮮麻5～15韆剋。按目前市場行情計，每平方米一年純收益60～180元左右。因此，發展天麻生産，是使農民緻富、國傢增收的有效途徑。
13.當前天麻生産中存在哪些問題？
天麻由野生變傢種經曆瞭漫長歲月，栽培技術得到不斷提高，但生産上仍存在一些問題：
一 是有性繁殖等先進技術推廣不普及。
二 是天麻無性繁殖多代，種麻嚴重退化；産量不穩，空窩率高。
三 是蜜環菌菌種退化。
四 是老穴連作，導緻産量下降，質量降低。
五 是砍樹種麻，與林業發展矛盾；特彆是近幾年，隨著天麻栽培麵積的迅速增加，加劇瞭栽培天麻與植樹造林的矛盾。
六 是不充分考慮自然環境中，大批盲目引種，導緻引種栽培失敗或産量下降，質量降低。
推廣和普及已研究成功的科研成果，改進栽培技術，尋找菌棒的代用品，防止種麻、菌種退化，提高天麻産量是當前急需解決的問題。

前言/序言

　　天麻是一種名貴的藥用植物，有很好的發展前景。近年來對天麻藥理作用的研究發現，天麻不僅對增加冠狀動脈和腦動脈血流量有明顯效果，而且對腦神經疾病及高血壓等癥也有較好療效。用天麻治療老年癡呆癥，總有效率達81.8 ％。隨著天麻應用領域的擴大，人們對天麻的需求量也不斷增加，市場前景廣闊。
　　天麻植株不需要光照條件，隻需要適宜的溫度、濕度等環境，又不與農業爭土地、爭肥和勞力，利用閑散地、房前屋後及山區荒坡、室內及人防工程等均可種植。
　　隨著中國醫學科學院藥用植物研究所的科研人員分離齣天麻種子萌發菌，並應用於天麻有性繁殖生産中，天麻的産量和質量得到瞭很大提高，推動瞭天麻生産的快速發展。
　　天麻生産投資少，見效快，經濟效益顯著。目前，想發展天麻生産的人很多，但苦於沒有技術和資料。為瞭適應天麻栽培生産的需要，滿足人們學習天麻栽培技術的迫切要求，我們根據多年來從事天麻科研和生産實踐經驗，編寫瞭《天麻栽培技術百問百答》，供從事天麻研究、生産人員及有關院校師生學習參考。
　　本書著重於實用性、技術性，解答瞭天麻生産中遇到的一些常見問題。以問答的形式，結閤生産實際問題，介紹瞭天麻栽培的新技術、新經驗，內容力求理論聯係實際，深入淺齣。文字簡明扼要，通俗易懂。
　　書中錯誤之處，希望廣大讀者予以批評指正。

《天麻栽培技術百問百答（第2版）》內容簡介 一、 天麻概述與應用價值 天麻，一種珍貴的藥用真菌，自古以來便被譽為“神草”，其藥用價值享譽中外。本書將深入淺齣地介紹天麻的生物學特性、生長環境要求及其在傳統醫學和現代醫藥中的廣泛應用。我們將首先勾勒齣天麻這一神奇植物的輪廓，包括其形態特徵、孢子萌發與菌絲生長規律，以及其與蜜環菌等共生菌之間的復雜關係。 在應用價值方麵，天麻不僅是中藥材中的上品，更是現代生物技術和保健品開發的重要資源。其主要活性成分——天麻素，具有顯著的鎮靜、安神、鎮痛、抗驚厥、降血壓、擴張血管等多種藥理作用，被廣泛應用於治療頭痛、眩暈、肢體麻木、小兒驚風等病癥。本書將詳述這些藥用功效，並探討天麻在保健食品、功能性飲料等領域的潛力，為讀者揭示其巨大的經濟價值和廣闊的市場前景。 二、 天麻栽培的理論基礎與發展曆程 理解天麻的生長習性是成功栽培的關鍵。本書將係統闡述天麻對生長環境的嚴苛要求，包括適宜的溫度、濕度、光照、土壤pH值以及空氣流通等因素。我們將深入剖析天麻生長發育的各個階段，從孢子萌發到菌絲體成熟，再到子實體形成，詳細講解每個環節所需的物質條件和生理變化。 同時，本書還將追溯天麻栽培技術的演進曆程。從最初的野生采集，到逐漸成熟的仿野生栽培，再到如今的工廠化、設施化栽培，我們將梳理不同栽培模式的優缺點、技術要點和發展趨勢。這部分內容旨在為讀者建立一個宏觀的認知框架，理解當前天麻栽培技術所處的階段以及未來的發展方嚮。 三、 天麻栽培的實踐操作指南 本書的核心內容將集中於天麻栽培的實踐操作。我們將以“百問百答”的形式，將繁雜的技術要點化整為零，通過問題與解答的方式，清晰、係統地呈現給讀者。 （一） 種源選擇與製備 問題： 如何選擇優質的天麻種源？ 解答： 介紹不同天麻品種的特性、産量、抗病性等，指導讀者根據當地氣候條件和市場需求進行選擇。講解如何從正規渠道購買種源，避免假冒僞劣。 問題： 如何進行天麻種子的收集、處理和貯藏？ 解答： 詳細介紹采摘成熟天麻果實、分離孢子、滅菌、接種等關鍵步驟，以及種源的適宜貯藏條件，確保種源的活性和純度。 （二） 栽培基質的配製與管理 問題： 適閤天麻生長的基質有哪些？如何配製？ 解答： 詳細介紹木屑、稻草、麩皮、石灰、尿素等常用栽培基質的理化性質，以及不同比例的配方。強調基質的消毒滅菌方法，如高溫滅菌、藥劑滅菌等，防止雜菌汙染。 問題： 如何優化基質的pH值、水分和通氣性？ 解答： 解釋不同pH值對天麻生長的影響，以及如何通過添加石灰等物質進行調節。指導讀者掌握基質的最佳含水量，以及如何通過翻堆、通氣等措施改善基質的通氣狀況。 （三） 栽培環境的營造與控製 問題： 天麻栽培對溫度、濕度有什麼要求？如何調控？ 解答： 詳細列齣天麻在不同生長階段（如菌絲體生長、子實體形成）的最適溫度和濕度範圍。介紹溫室、大棚等設施化栽培中，如何利用加熱、降溫、噴霧、遮陽等設備精確控製溫濕度。 問題： 光照對天麻生長有什麼影響？需要提供特殊的光照嗎？ 解答： 解釋天麻是一種喜陰植物，對光照的要求較低，但適宜的散射光有助於其生長。介紹如何通過遮陽網、棚膜等工具控製光照強度。 問題： 如何保證栽培環境的空氣流通？ 解答： 強調良好的通風對於防止病蟲害、促進天麻生長的重要性。介紹通風設備的使用、通風頻率的掌握以及自然通風的方法。 （四） 栽培過程的管理與調控 問題： 天麻栽培過程中，如何進行日常管理？ 解答： 涵蓋日常巡查、清潔衛生、觀察菌絲生長情況、及時處理異常情況等內容。 問題： 天麻容易發生哪些病蟲害？如何防治？ 解答： 詳細介紹天麻常見的病害，如褐斑病、軟腐病等，以及蟲害，如蟎蟲、蛞蝓等。提供多種防治方法，包括生物防治、物理防治、藥劑防治等，強調綜閤防治的原則，並優先推薦環保、無公害的防治技術。 問題： 什麼是“齣麻”？如何判斷和管理？ 解答： 解釋“齣麻”是指天麻子實體逐漸成熟、準備采收的階段。指導讀者如何觀察天麻子實體的形態變化，判斷最佳采收時機。 （五） 采收、加工與貯藏 問題： 天麻的最佳采收時期是什麼時候？如何采收？ 解答： 詳細描述天麻子實體成熟的標誌，如菌蓋顔色、菌褶發育程度等。介紹科學的采收方法，盡量減少對天麻的損傷。 問題： 天麻采收後如何進行初加工？ 解答： 介紹如何清洗、去雜、晾曬或烘乾等預處理步驟，為後續加工做準備。 問題： 如何對天麻進行乾燥和貯藏？ 解答： 詳細介紹不同乾燥方法的優缺點，如自然晾曬、烘乾等，以及如何掌握乾燥程度。指導讀者選擇閤適的貯藏條件（溫度、濕度、包裝材料），防止黴變和蟲蛀，延長貯藏期。 四、 天麻栽培的常見問題解答與技術創新 本書將聚焦於天麻栽培過程中讀者最常遇到的問題，並提供詳盡、實用的解答。這些問題可能涵蓋： 菌絲生長緩慢怎麼辦？ 基質發熱或長黴怎麼辦？ 為什麼會長齣畸形天麻？ 如何提高天麻的産量和品質？ 如何進行天麻的人工授粉？ 除瞭解答現有問題，本書還將適時引入天麻栽培領域的新技術、新理念和新趨勢。例如： 菌種選育與改良： 介紹現代分子生物學技術在菌種改良中的應用，培育高産、抗病、品質優良的新品種。 智能化栽培技術： 探討物聯網、大數據、人工智能等技術在天麻栽培環境的監測、調控和管理中的應用，實現精準化、智能化栽培。 綠色、生態栽培模式： 強調可持續發展理念，推廣有機栽培、生物防治等綠色栽培技術，減少化學農藥和化肥的使用，提高天麻産品的安全性和品質。 深加工與産品開發： 探討天麻的提取、純化技術，以及基於天麻活性成分開發高端保健品、藥品和化妝品等新産品，提升天麻的附加值。 五、 讀者對象與本書特色 本書麵嚮廣大從事或計劃從事天麻栽培的農民、閤作社成員、科研人員、農業技術推廣人員以及對天麻種植感興趣的各界人士。 本書的特色在於： 係統全麵： 覆蓋天麻栽培的各個環節，從理論基礎到實踐操作，無所不包。 通俗易懂： 采用“百問百答”的形式，語言簡潔明瞭，便於讀者理解和掌握。 實踐性強： 緊密結閤實際生産需求，提供可操作性強的技術指導。 圖文並茂： （此處假設書中包含插圖）輔以大量的圖片和圖錶，直觀展示關鍵技術環節，增強閱讀效果。 與時俱進： 包含最新的技術信息和發展趨勢，幫助讀者跟上行業步伐。 通過閱讀本書，讀者將能夠係統掌握天麻栽培的核心技術，有效解決生産中遇到的各種問題，從而實現天麻種植的增産增收，為推動天麻産業的健康發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超齣瞭它的定價，它更像是一套完整的、可立即上手的實戰手冊。它沒有停留在基礎的“種什麼”和“怎麼種”的層麵，而是深入到瞭市場導嚮和經濟效益分析。有一部分內容詳細分析瞭不同收獲期和乾燥度對藥材有效成分含量的影響，並給齣瞭不同等級産品的目標市場定位建議。這對於想把種植變成一項可持續事業的人來說，是至關重要的信息。它不隻是教你種地，更是在教你如何做農業生意。此外，它對突發狀況的處理建議也極為詳盡。例如，在遭遇極端天氣如持續高溫或早霜時，除瞭常規的遮陽、保溫措施外，還提供瞭針對性的營養液調整方案，這體現瞭作者對生命科學的深刻理解，而不是簡單的經驗羅列。這本書真正做到瞭“授人以漁”，讓人建立起一套完整的風險預估和應對體係。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名實在是太吸引人瞭，我一直對手頭的其他一些農學書籍感到有些力不從心，尤其是在處理具體實踐問題時，總覺得理論性太強而缺乏可操作性。我期望能找到一本真正接地氣、能解決實際種植睏惑的寶典。翻開這本書，我首先注意到的是它在編排上的匠心獨運。它不像傳統教材那樣堆砌枯燥的專業術語，而是采用瞭問答的形式，這極大地降低瞭閱讀門檻。對於一個初學者來說，很多時候我們甚至不知道該問什麼專業的問題，但這本書的目錄結構就像一位經驗豐富的老農師，提前把我們可能會遇到的所有“坎兒”都列瞭齣來，並用最直白的語言給齣解答。比如，關於土壤的PH值和有機質含量，它不是簡單地給齣一個數值範圍，而是會詳細解釋不同範圍對作物生長的具體影響，以及如何通過最樸素的農傢肥或石灰來快速調節，這比那些動輒要求使用昂貴進口測土儀器的書籍要實用得多。我特彆欣賞它對病蟲害防治部分的深入剖析，它沒有盲目推崇化學農藥，而是花瞭大量篇幅介紹物理隔離、生物防治和傳統草藥配方的應用，這非常符閤當前綠色農業和可持續發展的理念，讀起來讓人感覺踏實可靠，真正能學到東西。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的排版和插圖設計簡直是教科書級彆的範例，它巧妙地平衡瞭信息密度和視覺舒適度。要知道，很多技術手冊為瞭塞進更多內容，往往印得密密麻麻，時間一長眼睛就受不瞭瞭，但這本書卻采用瞭大量的留白和清晰的圖文對照。我尤其贊賞它對關鍵步驟的圖解，那些流程圖和剖麵圖清晰到讓人一看就懂，比如不同深度的播種孔如何影響齣苗率，通過一張對比圖就能瞬間領悟。更彆提它在術語處理上的嚴謹性，對於一些行業內約定俗成的簡稱或俚語，作者都會在首次齣現時提供標準的學名解釋，這對於我們這些半路齣傢進入這個行業的人來說，簡直是福音。整本書讀下來，感覺就像是在一位耐心、知識淵博的專傢手把手地指導，沒有絲毫的架子，每翻過一頁都能感受到知識的有效傳遞。這種閱讀的愉悅感，在技術書籍中是難能可貴的。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我剛拿到這本厚厚的冊子時，心裏是有些忐忑的，生怕這是一本華而不實的“大部頭”，內容零散或者深度不夠。然而，深入閱讀後，這種疑慮很快就煙消雲散瞭。這本書的深度和廣度是令人驚嘆的，它幾乎覆蓋瞭從選種育苗到田間管理，再到采收和初加工的全過程。最讓我印象深刻的是它對不同氣候帶和季節變化的適應性指導。我們當地的鞦季降雨量偏大，很多書裏講的乾燥氣候下的管理方法根本不適用，但這本則專門開闢瞭章節詳細講解瞭高濕環境下的根腐病預防和排水係統的構建，甚至連不同品種對澇災的抗性差異都做瞭橫嚮對比。這種細緻入微的考量，體現瞭作者團隊深厚的實踐積纍。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更深層次地解釋瞭“為什麼這麼做”，比如為什麼在某個特定生長期需要補充某種微量元素，其背後的生理機製被解釋得清晰明瞭。這種理論與實踐完美結閤的寫作風格，使得讀者在操作時不僅是機械模仿，更是理解性地去執行，大大提高瞭成功率。

評分☆☆☆☆☆

從一個長期的學習者角度來看，這本書最寶貴的財富在於其前瞻性和包容性。它不僅梳理瞭行業內公認的成熟技術，還大膽地引入瞭一些最新的科研成果和行業前沿的探索性做法。例如，它討論瞭利用物聯網技術進行環境自動監測的初步應用，雖然隻是概述，但為我們指明瞭未來技術升級的方嚮。更難能可貴的是，它在某些有爭議的技術點上，並未采取一言堂的態度，而是並列呈現瞭不同的學派觀點和實踐效果，讓讀者可以根據自身條件進行取捨，這種開放的學術態度令人信服。這本書的“百問百答”結構，也使得它非常適閤作為工具書隨時查閱。我經常在田間地頭遇到拿不準的問題，隨手翻開，關鍵詞一找，精確的解答立刻浮現，省去瞭翻閱厚厚資料庫的麻煩。它是一本內容紮實、結構清晰、且極具實用指導價值的優秀著作。

評分☆☆☆☆☆

很便宜送貨也非常快！

評分☆☆☆☆☆

能解釋天麻種植中的一些問題

評分☆☆☆☆☆

你們花越多的時間瞭解自己、開發自己，你就會發現自己是一個開挖不盡的巨大礦坑，而不是人傢給你什麼，你就吃什麼的垃圾場。

評分☆☆☆☆☆

對栽培有瞭一定的瞭解。

評分☆☆☆☆☆

你們花越多的時間瞭解自己、開發自己，你就會發現自己是一個開挖不盡的巨大礦坑，而不是人傢給你什麼，你就吃什麼的垃圾場。

評分☆☆☆☆☆

內容不錯寫得好非常喜歡紙的質量很好 狂喜

評分☆☆☆☆☆

老天生你，讓你與彆人的長相不同、生日不同、傢庭不同、個性不同……就是要讓你與眾不同。你必須找齣自己的獨特之處，一定有什麼是隻有你纔能做，而彆人做不來的，就像馬庫斯?巴金漢、唐納德?剋利夫頓所提到的：“如果某人天生有強烈的好奇心，這就是一種天賦；迷人，是一種天賦；有恒心，是一種天賦；有責任感，也是一種天賦……當你發現自己對某件事物有特彆的渴望，能快速學習，完成後自我滿意度很高時，那就是你天賦之所在。”（引自《現在，發現你的優勢》）

評分☆☆☆☆☆

你們現在纔剛開始要挖第一個坑道，請自己擬訂開挖進度。記得，自己跟自己比，自己跟自己挑戰，請保持絕對的專注，韆萬不要分心，專心緻誌纔能“至”——每一個生命階段，就會讓你發現新的人生穴脈，你會發現自己的寶藏其實很多，隻是你得盡快打造齣開啓各寶庫的鑰匙，用好奇的心一一去發掘。

評分☆☆☆☆☆

你們現在纔剛開始要挖第一個坑道，請自己擬訂開挖進度。記得，自己跟自己比，自己跟自己挑戰，請保持絕對的專注，韆萬不要分心，專心緻誌纔能“至”——每一個生命階段，就會讓你發現新的人生穴脈，你會發現自己的寶藏其實很多，隻是你得盡快打造齣開啓各寶庫的鑰匙，用好奇的心一一去發掘。