具体描述
内容简介
蔬菜栽培制度与栽培方式以及从全国各地精选出来的62种露地蔬菜高效栽培模式。内容丰富，栽培技术实用，语言通俗易懂，指导性及可操作性强。适合广大菜农、蔬菜技术人员和农业院校有关专业的师生阅读参考。内页插图
目录
第一章 蔬菜栽培制度与栽培方式 一、蔬菜栽培制度和栽培方式 二、露地蔬菜栽培方式 第二章 露地蔬菜一茬、二茬高效栽培模式示例 一、紫背天葵周年高效栽培模式 二、韭菜周年高效栽培模式 三、露地甜椒—玉米间作高效栽培模式 四、芋头（中稻）—红菜薹高效栽培模式 五、春早甘蓝—青玉米高效栽培模式 六、脱毒马铃薯—胡萝卜高效栽培模式 七、林果—食用百合套种高效栽培模式 八、食用百合—晚稻高效栽培模式 九、大葱—娃娃菜高效栽培模式 第三章 露地蔬菜三茬高效栽培模式示例 一、春马铃薯—西瓜—大白菜间套作高效栽培模式 二、地膜甘蓝—西瓜—大白菜高效栽培模式 三、地膜大蒜—黄瓜—菜豆高效栽培模式 四、孜然—棉花—甜瓜高效栽培模式 五、越冬菠菜—春玉米或春大豆—晚稻高效栽培模式 六、冬小麦—番茄—玉米高效栽培模式 七、早马铃薯—春玉米—秋大白菜高效栽培模式 八、春花椰菜—玉米—越冬花椰菜间套作高效栽培模式 九、马铃薯—玉米—大葱间套作高效栽培模式 十、夏白菜—油麦菜—冬小麦高效栽培模式 十一、地膜棉花—洋葱—菊苣间套作高效栽培模式 十二、黄瓜—晚稻秧—晚稻高效栽培模式 十三、春甘蓝—玉米—芹菜高效栽培模式 十四、马铃薯—西瓜—胡萝卜高效栽培模式 十五、茴香—茄子—花椰菜高效栽培模式 十六、早熟西瓜—花椰菜—洋葱高效栽培模式 十七、秋菠菜—洋葱—花椰菜高效栽培模式 十八、越冬花椰菜（越冬甘蓝）—早熟白菜—超甜玉米高效栽培模式 十九、夏白菜—延晚番茄—莴笋高效栽培模式 二十、越冬花椰菜—春扁豆—秋大白菜高效栽培模式 二十一、春小麦—玉米—秋黄瓜高效栽培模式 二十二、马铃薯—夏秋黄瓜—大蒜高效栽培模式 二十三、大蒜—早糯玉米—秋棒豆间套作高效栽培模式 二十四、春马铃薯—秋花椰菜—冬莴笋间套作高效栽培模式 二十五、架豆—莴笋—甘蓝高效栽培模式 二十六、脱毒马铃薯—玉米—辣椒间套作高效栽培模式 二十七、春马铃薯—春玉米—秋花椰菜高效栽培模式 二十八、大蒜—南瓜—冬瓜间套作高效栽培模式 二十九、金丝瓜—鲜食玉米—秋马铃薯高效栽培模式 三十、春绿花椰菜—鲜食玉米—秋绿花椰菜高效栽培模式 三十一、小麦—佛手瓜—速生叶菜间套作高效栽培模式 三十二、马铃薯—糯玉米—菊花高效栽培模式 三十三、春葱—夏玉米—架菜豆高效栽培模式 三十四、越冬甘蓝—春甜玉米—辣椒高效栽培模式 三十五、大蒜—夏白菜—秋萝卜高效栽培模式 第四章 露地蔬菜四茬及四茬以上高效栽培模式示例 一、小麦—甘蓝—晚辣椒—玉米间套作高效栽培模式 二、春马铃薯—夏白菜—秋花椰菜—越冬甘蓝高效栽培模式 三、甘蓝—甜椒—玉米—香菜立体高效栽培模式 四、春马铃薯—夏白菜—秋马铃薯—冬春西芹高效栽培模式 五、春马铃薯—伏萝卜—夏白菜—菠菜高效栽培模式 六、越冬蔬菜—洋葱—春鲜食玉米—秋鲜食玉米高效栽培模式 七、大蒜—菠菜—西瓜—早熟大白菜间套作高效栽培模式 八、洋葱—伏黄瓜—油菜—胡萝卜间套作高效栽培模式 九、早春莴笋—夏萝卜—秋豆角—冬蒜苗间作高效栽培模式 十、小麦—玉米—白菜—西葫芦高效栽培模式 十一、大蒜—菠菜—玉米—早熟白菜（芹菜）间套作高效栽培模式 十二、生姜—稻—菠菜—芋接茬高效栽培模式 十三、樱桃萝卜—架芸豆—花椰菜—越冬菠菜高效栽培模式 十四、春甘蓝—番茄—夏白菜—秋白菜高效栽培模式 十五、马铃薯—西瓜—辣椒—莴苣高效栽培模式 十六、小麦—菠菜—甜瓜—花生—豇豆间作套种高效栽培模式 十七、越冬甘蓝—越冬菠菜—春甘蓝—春黄瓜—夏白菜—早秋萝卜间套作栽培模式�� 十八、洋葱—生菜—玉米—芸豆—夏白菜—香菜高效栽培模式 参考文献精彩书摘
第一章 蔬菜栽培制度与栽培方式 我国幅员辽阔，气候多样，蔬菜种类繁多，对环境条件要求复杂。长期以来，各地根据当地的气候特点及土壤状况，发展了蔬菜栽培制度和栽培方式。通过合理地安排茬口，种植不同种类的蔬菜，不但满足人们蔬菜消费的需要，而且增加了农民的收入。有的地方，蔬菜产业已经成为了当地的支柱产业。当前，党中央提出建设社会主义新农村，其核心内容是如何发展农村经济。科学种田，高效栽培，不仅可以提高土地的利用率，增加经济收入，而且对保护环境，维持生态平衡有着重要意义。 一、蔬菜栽培制度和栽培方式 蔬菜栽培制度和栽培方式，是人类为了充分合理地利用不同地区的各种自然资源提供适合不同种类蔬菜生物学特性的环境，从而获得高产、稳产和优质的产品，以满足人们一年四季对蔬菜产品的需求而形成的，是科学研究和实践经验的结晶。 蔬菜栽培制度按茬口安排的不同，可分为连作与轮作；按1年内茬次安排的不同，又可分为1年1茬、1年2茬和1年多茬；按蔬菜群体配置不同，也可分为间作、混作、套作和立体栽培等。 1．蔬菜栽培制度按茬口安排分类 按茬口安排的不同，可分为连作与轮作。 （1）连作 连作是一种作物连续2个茬次或2年以上种植在同一地愉上。连作对蔬菜生产是不利的。这是因为一种蔬菜在同一田地上连续栽培，会对某些种类营养元素连续大量吸收，而对其也种类营养元素不吸收或少吸收，这样就出现田地里某些营养元素缺乏，而另一些营养元素过多，使得土壤营养元素失调，导致地力下降。前言/序言
充分利用自然气候、水源、土地肥力等资源，在适宜的季节生产露地蔬菜，从能量产出投入比来看是最经济的。通过合理地安排茬口，种植不同种类的蔬菜，不但可以满足人们蔬菜消费的需求，而且能增加农民的收入。当前，党中央提出建设社会主义新农村，其核心内容是如何发展农村经济。农村经济要发展，就要提倡科学种田，高效栽培，提高土地的利用效率；同时，还要注重对环境的保护，维持生态平衡，这对农村经济可持续性发展有着重要意义。本书主要介绍蔬菜栽培制度与栽培方式，通过对适宜一些地区实际情况的高效栽培模式的介绍，为蔬菜种植者提供种植参考；而在选择种植模式时，一定要对当地的实际情况，如气候特点、土地肥力、灌溉条件、种植水平、蔬菜价格和蔬菜市场情况等因素加以考虑。
用户评价
让我感到惊喜的是，这本书在介绍栽培技术的同时，还非常注重成本控制和效益分析。这对于很多想通过家庭园艺实现小额收入的朋友来说，是非常实用的内容。书中有一部分内容是关于“最小投入实现最大产出”的策略分析，它列举了多种低成本的替代肥料来源，比如如何利用厨房残渣进行堆肥的优化配比，以及自制天然驱虫剂的配方。更厉害的是，作者还尝试分析了不同蔬菜在本地市场上的价格波动趋势，并据此给出种植建议，比如在特定月份应该侧重种植哪种高价值的特色蔬菜。这种将农业生产与市场经济相结合的视角，是很多传统教科书所缺乏的深度。它让我明白，高效栽培不仅仅是种得好，还要懂得“种对”东西，并且以最经济的方式完成整个流程，这无疑拓宽了我的农业认知边界。
评分这本书的阅读体验可以说是“沉浸式”的，它成功地将我从一个旁观者拉入了实地的操作者角色。我特别喜欢作者在叙述中穿插的那些小故事或案例分析，这些片段往往来自于作者长期的田间实践经验，非常生动。比如，书中提到某年夏天遭遇连日暴雨，某位菜农通过调整排水沟的坡度和深度，保住了大片的叶菜，这个具体案例的描述，让我对“水管理”有了全新的认识。此外，书中对不同作物的“口感”指标也有独到的见解，它不仅仅关注产量和外观，更注重最终的食用体验，这在我看来，是区分专业与业余的一个重要标志。阅读过程中，我忍不住多次停下来，对照着自己家的后院，在脑海中模拟着书中所描述的播种、间苗、追肥的每一个环节。这本书的语言风格非常接地气，没有官腔，读起来就像是一位经验丰富的前辈在耳边耐心指导，让人感到亲切且信服。
评分读完这本书的前几章，我立刻被作者那种近乎偏执的细节把控力所折服。它不是那种写给大农业企业看的宏大叙事，而是真正深入到“露地”这个具体场景中的操作手册。比如说，在讨论如何选择种子这个问题上，作者没有简单地推荐某个优良品种，而是细致地分析了不同品种在不同光照条件下的表现，甚至连种子萌发的最佳湿度和温度区间都精确到了小数点后一位。我记得有一章专门讲到了滴灌系统的安装与维护，书中配有大量清晰的流程图和工具清单，这对于我这种动手能力一般的人来说，简直是救星。更让我印象深刻的是，作者将气候变化对露地蔬菜的影响也纳入了考量，提出了应对极端天气的临时保护措施，比如如何用简易材料搭建防晒或防霜冻的迷你温室。这种前瞻性和实用性的结合，使得这本书的价值远超一般的栽培指南，它更像是一份面向未来可持续农业的实践蓝图，让人读起来充满了信心和方向感。
评分这本书的结构安排堪称教科书级别的严谨，它采用了螺旋上升的学习路径。开篇从宏观的选址和季节规划入手，接着深入到微观的育苗技术，再到中期的田间管理，最后落脚于采收和储藏的全链条。令我印象深刻的是，书中对“设施化”的概念进行了非常克制的讨论，它没有盲目推崇高投入的玻璃温室，而是重点介绍了如何利用现有的自然条件，通过简单的覆盖物和风障，来创造出适合蔬菜生长的微气候。这种“因地制宜”的指导原则贯穿始终，让人感觉书中的每一个建议都是可以被普通人采纳和实施的。看完这本书，我最大的感受是，它不仅教会了我如何种菜，更教会了我如何系统性地、科学地思考一个农业项目从零到一的完整过程，这不仅仅是种菜的书，更像是一部关于精细化管理的实践指南。
评分这本书的封面设计相当朴实，没有太多花哨的装饰，这让我对内容本身抱有更高的期待。我拿起这本书时，首先感受到的是它散发出的那种扎实的专业气息。尽管我不是科班出身，但粗略翻阅后，能感觉到作者在文字组织上力求清晰易懂，避免了过多晦涩难懂的术语堆砌。我注意到书中对不同季节的作物轮换有着详细的图表说明，这对于初学者来说无疑是极大的帮助。尤其是关于土壤改良的部分，作者似乎花了大量篇幅来阐述有机肥与无机肥的平衡使用，并结合了不同地区土壤酸碱度的调整建议，这一点非常贴合实际需求，远超我之前读过的那些只停留在理论层面的农业书籍。我尤其欣赏其中对病虫害综合防治的论述，它强调的不是单一化学药剂的使用，而是提倡一种生态平衡的思路，比如通过间种、使用天敌等自然方法来控制，这正是我一直想深入了解的绿色种植方向。总的来说，这本书给我一种“干货满满”的感觉，让人觉得只要跟着书中的步骤走，就能在自家的小菜园里取得显著的成效，而不是空泛的口号。
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