舌尖上的中國3-傳世美味炮製完全攻略 延伸菜譜做菜美食 炒菜小吃 書書籍

舌尖上的中國3-傳世美味炮製完全攻略 延伸菜譜做菜美食 炒菜小吃 書書籍 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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發表於2024-11-23


圖書介紹


店鋪: 人天圖書專營店
齣版社: 光明日報
ISBN:9787511233172
商品編碼:10344605079


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圖書描述

編輯推薦

  

  風靡全國的紀錄片《舌尖上的中國》是《舌尖上的中國(延伸菜譜):傳世美味炮製完全攻略3》的情感母體和精神淵源

  《舌尖上的中國(延伸菜譜):傳世美味炮製完攻略3》同時也是《舌尖上的中國傳世美味炮製完攻略》的升華篇

  是對《舌尖上的中國》得精髓地傳承和取其法地延伸

  90道雋永美味,美食找尋裏悅享舌尖芬芳

  800張全息視圖,至味入心裏感念春華鞦實

  來吧,讓我們一起美食總動員

內容簡介

  《舌尖上的中國(延伸菜譜):傳世美味炮製完全攻略3》延續本套書係的章節設置思路,分為江海之餘味、五味之動、味蕾之甘甜、異域之情緻、歲月之沉澱五章。選菜以簡約二字作為“地道”的標準,恪守但凡居傢做菜多以簡約為要的原則,同時簡化步驟;同時,基於對烹飪“感覺”的重視,增多瞭“關鍵”闆塊的內容,將媽媽、祖母的烹飪心得完整呈現;攝影團隊也從“感覺”入手,餐具大巧若拙,用光齣自然感覺,菜式成品圖的設計強調您初見它時的感覺--映滿眼簾,如同就端在桌前。願一道菜能讓您有如若初見的感覺,由之帶來的幸福滋味久久溢滿心田。

內頁插圖

目錄

一章 江海之餘味

羅鍋魚片

熱熗鱸魚

彭城魚丸

三絲敲魚

龍井蝦仁

汕尾蝦蛄

和樂蟹

避風塘炒蟹

宮門獻魚

炒蟹黃油

贛州小炒魚

酸辣魚羹

檸檬烏頭

白醮鱅魚頭

二章 五味之動

抓炒裏脊

炒肝兒

薑雞

扒肘子

炒雙鼕

冷麵

蒜泥白肉

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