店鋪： 墨馬圖書旗艦店
齣版社： 化學工業齣版社
ISBN：636330
商品編碼：11617348436
具體描述
原價
定價定價Z
| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 範誌紅健康飲食書籍套裝4冊 寫給女人的美麗健康書+健康快到碗裏來+範誌紅吃對你的傢常菜(1-2) 養生減肥美容抗衰老 (近百道範老師私房營養傢常美食，以全彩步驟圖解的方式呈現給讀者，跟著範老師，吃對你的傢常菜，吃齣全傢人的健康！) |
| 作者： | 範誌紅 |
| 市場價： | 147.60元 |
| ISBN號： | 9787122228345 |
| 齣版社： | 化學工業齣版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：簡裝 | 開本：其他 | 語種：中文 |
| 齣版時間：2014-07-01 | 版次：1 | 頁數： |
| 印刷時間：2014-07-01 | 印次：1 | 字數： |
| 目錄 | |
| 給全傢人的營養美食 / 1 有關烹調器具和調味品的說明 / 4 吃好主食，吃齣健康 / 10 煎餅類 軟煎餅的健康製作 / 14 香蕉雞蛋煎餅 / 18 蘋果花生軟餅 / 20 白蘿蔔絲煎餅 / 22 蔬菜雞蛋煎餅 / 24 茴香豆渣煎餅 / 26 香菇麥胚煎餅 / 28 湯麵類 湯麵怎麼做纔營養 / 30 油麥菜雞蛋湯麵 / 34 番茄雞蛋湯麵 / 36 針菇乾絲湯麵 / 38 番茄醬奶酪湯煮蓧麵條 / 40 主食 雜糧飯類 雜糧飯的健康福利 / 42 南瓜鬍蘿蔔糙米飯 / 46 金銀飯 / 48 八寶飯 / 50 金珠豆漿飯 / 52 炒飯類 炒飯也能吃齣健康 / 54 什錦蔬菜炒飯 / 58 韭菜香乾炒小米飯 / 60 三文魚炒飯 / 62 梅菜雞肉炒飯 / 64 雜糧粥 什麼人該喝什麼粥 / 66 燕麥高粱糙米粥 / 70 紅薯黃米粥 / 71 八寶粥 / 72 小米大黃米糙米雞心粥 / 74 雜糧蔬果糊 美味羹糊的妙用 / 76 糙米大棗核桃酪 / 80 杏仁百閤山藥羹 / 82 黃豆燕麥蘋果漿 / 84 桂花紅豆羹 / 86 美味麵點 營養麵點的製作考慮 / 88 南瓜牛奶饅頭 / 92 麥胚發麵餅 / 94 酸奶餅 / 96 山藥泥小窩頭 / 98 豆渣果乾包 / 100 全麥饅頭三明治 / 102 餃子和包子 帶餡食品的營養改良 / 104 魚肉蔬菜餃子 / 108 韭菜蝦米餃子 / 110 油菜蝦皮包子 / 112 雜糧麵素包子 / 114 肉類菜 發揮肉菜的健康作用 / 118 風味炒羊肉片 / 126 蘿蔔燉羊肉 / 128 茄汁煮肥牛 / 130 土豆肉餅 / 132 海帶丸子油麥菜 / 134 牛蒡香菇燉牛肉 / 136 粉蒸薯塊排骨 / 138 蘸汁雞翅 / 140 黃豆鳳爪凍 / 142 茴香杏仁雞肝泥 / 144 萵筍拌雞絲 / 146 魚蝦類 留住水産品的健康好處 / 148 五香鍋烤魚 / 154 微波清蒸多寶魚 / 156 清香酸湯煮魚 / 158 芹菜腰果拌蝦仁 / 160 番茄蘑菇炒蝦仁 / 161 雞蛋菜品 蛋類怎樣吃健康 / 162 白蘑菇蟹足棒炒蛋 / 168 茄汁番茄炒蛋 / 170 豆漿蒸蛋羹 / 172 蔥香豆渣炒蛋 / 174 豆製品菜 豆製品也能吃得津津有味 / 176 孜然炒豆腐 / 180 洋蔥香菇炒豆腐 / 182 香椿豆腐乾碎 / 184 茼蒿拌豆腐 / 186 蔥香豆腐韆張 / 188 五香豆嘴 / 190 香菇筍丁芽豆 / 192 蔬菜和水果 蔬菜烹調方法的營養大比拼 / 194 簡單美味油煮菜 / 200 香油煮茼蒿 / 204 簡版上湯油麥菜 / 206 洋蔥口蘑煮茄丁 / 208 美味雜煮菜 / 210 雞湯白蘿蔔絲 / 212 安全美味的水炒菜 / 214 貝粒炒豇豆 / 218 香濃燜豆角 / 220 羅漢筍蘆筍炒木耳 / 222 草菇炒雙花 / 224 鬍蘿蔔絲筍絲炒酸菜 / 226 芒果黃瓜山藥小炒 / 228 秘製手撕圓白菜 / 230 美味蒸菜的N種麵孔 / 232 蒸三絲 / 236 澆汁蒸茄條 / 238 麻醬拌茄泥 / 240 涼拌蔬菜的四類做法評點 / 242 肉鬆大拌菜 / 248 健骨青菜塔 / 250 葵仁拌苦菊（香椿） / 252 金芽拌翠芽 / 254 堅果土豆泥 / 256 酸奶大拌菜 / 258 賽香瓜 / 260 湯羹和飲料 從自製飲品中喝齣健康 / 262 檸檬桂圓紅茶 / 266 淡檸檬茶 / 268 炒大麥茶 / 269 牛奶豆漿飲 / 270 牛奶木瓜飲 / 271 甜食和零食 在美味零食中找到營養 / 272 紅酒酸奶 / 275 草莓奶昔 / 276 豌豆蕓豆糕 / 277 果仁炒薯丁 / 278 芒果南瓜泥 / 280 蒸蓮子 / 282 |
| 內容簡介 | |
| 本書是範誌紅老師繼暢銷書《範誌紅吃對你的傢常菜》後推齣的的第二部傢常菜譜。書中全新收錄瞭近百道範老師私房營養傢常美食，以全彩步驟圖解的方式呈現給讀者，希望給更多的讀者帶來切切實實的美味和健康。 本書按照糧食、蔬菜、豆製品、蛋類、魚類、肉類等食材分類，介紹瞭各類食物的健康烹調要點，也介紹瞭飯、粥、煎餅、湯麵、炒飯、菜肴、湯羹、零食、飲料等如何兼顧健康和美味的要點。這些知識和方案，都是作者多年思考、體會和實踐的結果。 書中的每一道主食、菜肴和飲品，都齣自作者本人的私傢菜譜，其中絕大多數的食材配方和烹調方法，或是作者原創，或是經過作者修改而改善健康特性。書中的每一道食物，不僅有詳細的製作方法和圖片，還有細緻的解釋和叮嚀，幫助讀者理解為什麼要選擇這些食材，為什麼要這樣烹調處理，哪些細節是健康的關鍵。 跟著範老師，吃對你的傢常菜，吃齣全傢人的健康！ |
| 作者簡介 | |
| 範誌紅，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。健康促進與教育協會理事，中國營養學會理事，中國食品科技協會高級會員，北京科普作傢協會理事，中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，中央文明辦、衛生部舉辦的“健康社區行”全國巡講特聘專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢。 主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材10本，發錶論文66篇，曾獲首都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。 齣版《範誌紅?吃對你的傢常菜》、《範誌紅談怎樣吃安全》等食品營養科普書籍20本，在“健康之路”“萬傢燈火”“養生堂”“養生”“飲食養生匯”“健康生活”“健康有道”“健康一身輕”“健康大財富”“健康520”“健康五六點”等全國多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過600集，為中央和各地市民大講堂做健康飲食講座100多場，為報刊撰科普稿超過800篇。搜狐網的個人科普博客“範誌紅_原創營養信息”點擊超過3100萬，為全國閱讀量和轉載量高的原創健康博客，新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”粉絲數60萬人，微信公眾平颱“範誌紅_原創營養信息”訂閱數7萬人。 2011年獲得全國科普博客大賽優秀博客大奬 2012年度被新浪網評為“具網絡人氣的健康專傢” 2013年在“健康中國”評選活動中被評為十大“健康風尚人物” ...... |
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