规模化安全养奶山羊综合新技术 崔中林//罗军 正版书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 博睿图书

出版社： 中国农业

ISBN：7109095827

商品编码：10525658642

基本信息

商品名称：	规模化安全养奶山羊综合新技术
作者：	崔中林//罗军	开本：
定价：	20	页数：	490
现价：	见顶部	出版时间	2005-03-01
ISBN号：	7109095827	印刷时间：	2005-03-01
出版社：	中国农业	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

内容提要 本书以规模化养殖与无公害准则为出发点，对奶山羊的品种、规模化羊场的建设、奶山羊的生物学特性、营养需要与饲养管理、繁殖育种、奶品加工及疾病防治等作了详细介绍，强调了用规模化生产保障无公害准则的实施，用无公害准则指导规模化生产。书中加入了奶山羊的兽医防疫、安全用药、公共卫生等内容。附录中有《无公害食品准则》的部分法规性文件。本书除供规模化奶山羊场作为指导或工具书外，亦可供畜牧兽医工作者，大、中专院校师生及科研人员参考。 作者简介 目录 前言 *章奶山羊规模化安全饲养的意义....................1第二章奶山羊品种介绍.........................10第三章规模化羊场建设与设备.........................27第四章奶山羊的生物学特性.........................46第五章奶山羊营养需要及饲养管理.....................60第六章奶山羊育种与繁殖........................111第七章山羊奶及其加工利用........................160第八章规模化奶山羊场的防疫........................196第九章奶山羊疾病诊断与治疗技术....................210第十章羔羊及幼羊疾病........................247第十一章青年羊疾病........................295第十二章成年羊疾病........................341第十三章种公羊疾病........................466附录....................471主要参考文献............487 精彩导读 (五)诱发分娩诱发分娩是指在妊娠末期或分娩前数日内，利用激素诱发母羊在预定日期或时间内分娩，如果同时处理一群羊，即为同期分娩。 同期分娩可使羊群分娩时间趋于一致，有利于羊群管理。因为定期分娩可以合理组织人力，及时助产，减少羔羊死亡损失。同时可得到体格大小和年龄比较一致的羔羊，便于商品生产，在养羊业中具有重要的实用价值。 当胎儿多或过大时，为避免难产，也可用此法提前产羔。目前用于诱发分娩的药物为皮质类固醇激素或前列腺素F2a。近年来研究证明合成的糖皮质激素(如地塞米松)对诱发羊只分娩也是有效的。皮质类醇激素联合使用诱发分娩的实际应用日渐增多，但这种方法仍有胎衣不下等问题，需进一步研究，特别是对分娩激素的相互作用机理尚需大量试验证明，以期得到既能有效控制羊只分娩，又无损于羔羊及母羊繁殖性能的诱发分娩方法。

《山羊的智慧：从草料到奶品，一本全方位养殖指南》 本书并非《规模化安全养奶山羊综合新技术》（崔中林//罗军著）一书，而是一本独立的、聚焦于山羊养殖的知识宝典，旨在为广大养殖户提供一套系统、实用且富有前瞻性的养殖理念与技术。本书将带领读者深入了解山羊的生理特性、行为习惯，并在此基础上，系统阐述从牧草种植、精料配制，到疾病预防、疫病防治，再到科学挤奶、品质控制，以及最终产品开发的全流程养殖管理策略。本书内容严谨，论述详实，语言通俗易懂，图文并茂，力求成为每一位希望在山羊养殖领域取得成功的养殖者案头必备的参考。 第一章：山羊的生物学特性与品种选择——认识你的伙伴 在踏上山羊养殖之路前，深入了解山羊的生物学特性至关重要。本章将详尽解析山羊的消化系统特点，如其反刍特性、对粗纤维的消化能力，以及其独特的食性偏好。我们将探讨不同年龄、性别、生理阶段（如怀孕、哺乳期）的山羊在营养需求上的差异，为后续的科学饲喂打下基础。 同时，本章将重点介绍我国及世界范围内常见的奶山羊优良品种，如萨能、阿尔品、吐根堡、关中奶山羊等。我们会对其品种起源、体型特征、产奶性能（泌乳量、乳脂率、乳蛋白率）、抗病能力、适应性以及繁殖性能进行详细对比分析。读者将学习如何根据当地的气候条件、饲料资源、市场需求以及自身的经济实力，科学地选择最适合的奶山羊品种，为养殖的成功奠定品种基础。此外，我们还将简要介绍如何通过引进、选育等方式，改良现有羊群的生产性能。 第二章：优质饲草与精料的科学配制——营养是基础 “食足气才旺”，饲料是山羊健康生长和高效产奶的基石。本章将系统阐述山羊的营养需求，并在此基础上，指导读者如何科学地利用和配制饲料。 我们将首先聚焦于优质饲草的种植与管理。详细介绍牧草的种类选择，如菊苣、黑麦草、紫花苜蓿、三叶草等，分析它们的营养价值、生长习性、种植技术以及适宜的收割时期。本书将提供关于草地改良、轮牧、补播等管理措施的实用建议，以确保全年都能为山羊提供充足且营养均衡的青绿饲料。 接着，本章将深入讲解精料的配制原则。我们将分析玉米、麸皮、豆粕、棉粕、玉米蛋白粉、矿物质预混料、维生素预混料等常用饲料原料的营养成分及其在山羊日粮中的作用。重点在于如何根据山羊的不同生长阶段（羔羊期、育成期、泌乳期）、不同生产性能需求，以及不同饲草质量，运用科学的饲料配方计算方法，将各种原料有机结合，配制出营养全面、适口性好、经济实惠的精饲料。我们将提供不同类型羊群（如高产奶羊、青年母羊、公羊）的参考饲料配方，并讲解如何根据实际情况进行调整。此外，对于反刍动物瘤胃微生物菌群的调控，以及如何通过添加益生菌、酶制剂等提高饲料利用率，也将进行深入探讨。 第三章：科学的饲养管理——日常的点滴关怀 精细化的日常饲养管理是提升山羊生产性能、保障羊只健康的关键。本章将从饮水、圈舍、运动、繁殖等多个维度，提供全方位的管理指导。 饮水方面，我们将强调清洁、充足的饮水对山羊健康的重要性，并介绍不同季节、不同饲喂方式下的饮水管理技巧。 圈舍环境方面，本书将详细阐述理想的羊舍设计要点，包括通风、采光、保温、防潮等。我们将介绍如何根据羊群规模、气候特点，合理布局羊舍、设置饲槽、饮水器、粪沟等设施。同时，关于垫料的选择、更换频率以及粪污的科学处理，以创造一个清洁、舒适、卫生的饲养环境，将是本章的重点。 运动与放牧管理方面，我们将分析适度运动对山羊骨骼生长、肌肉发育、血液循环以及繁殖能力的影响。对于放牧管理，将介绍科学的轮牧制度、放牧时间、路径选择以及如何防止羊只逃逸、走失等。 繁殖管理方面，我们将深入解析奶山羊的发情周期、识别方法、配种时机、助产技术等。关于种公羊的管理、母羊的配种管理、妊娠期的监测与护理，以及羔羊的早期护理，都将进行细致的讲解。 第四章：疫病防控与健康管理——筑牢免疫长城 “预防胜于治疗”，在现代畜牧业中，科学有效的疫病防控体系是保障养殖业持续健康发展的生命线。本章将系统介绍山羊常见疾病的识别、预防与治疗。 我们将从基础的生物安全体系建设入手，强调场内、场外消毒的重要性，以及如何制定科学的消毒方案。同时，我们将介绍疫苗接种的科学原则，包括免疫程序、疫苗的选择、接种方法等，帮助读者建立完善的免疫体系。 接着，本章将详细讲解奶山羊常见的传染病和寄生虫病，如口蹄疫、小反刍兽疫、山羊痘、布鲁氏菌病、弓形体病、乳房炎、消化道寄生虫病等。对于每一种疾病，我们将深入剖析其病原、传播途径、临床症状、诊断方法以及有效的防治措施。本书将重点介绍如何通过早期发现、隔离治疗、中兽药与西兽药的合理结合，以及加强饲养管理来降低疾病的发生率和死亡率。 此外，我们还将关注山羊的常见非传染性疾病，如营养代谢病（如缺钙、缺镁）、中毒、外伤等，并提供相应的预防和治疗建议。关于兽药的合理使用、抗生素的滥用防控，以及如何建立健全的兽医卫生管理制度，也将是本章的重要内容。 第五章：科学挤奶与乳品加工——从“源头”到“餐桌” 优质的奶源是生产高品质奶制品的前提。本章将聚焦于科学、卫生的挤奶技术以及对乳品质量的控制。 我们将详细介绍奶山羊的乳房结构、泌乳生理以及影响泌乳量的因素。重点讲解挤奶前的准备工作，包括环境消毒、人员卫生、乳头清洗与消毒等，以最大限度地降低乳品污染的风险。 挤奶技术方面，本书将分别介绍手工挤奶和机械挤奶的操作规程。对于机械挤奶，将详细阐述挤奶机的选择、安装、调试、清洁与维护，以及操作人员的培训。我们将强调挤奶过程中的力度、速度、顺序控制，以避免损伤乳房，确保挤奶的效率和乳品的质量。 乳品质量控制是保障消费者健康的关键。本章将介绍如何对生乳进行质量检测，包括菌落总数、体细胞计数、乳成分分析等，并讲解如何通过科学的挤奶流程和乳品储存，有效降低乳品中的微生物含量，延长保质期。 此外，本书还将简要介绍一些基础的乳品加工工艺，如巴氏杀菌、发酵等，为读者了解奶山羊产品的产业链提供初步的认识。 第六章：市场分析与产品开发——让养殖效益最大化 “授人以鱼不如授人以渔”，掌握一定的市场信息和产品开发理念，能让养殖户的收益更上一层楼。本章旨在帮助读者理解当前奶山羊产业的市场动态，并提供产品开发的思路。 我们将分析当前奶山羊产品（如鲜奶、酸奶、奶酪、羊奶粉等）的市场需求、消费趋势以及价格波动规律。指导读者如何进行市场调研，了解目标客户群体，并根据市场需求调整养殖策略和产品定位。 产品开发方面，本书将介绍如何利用优质的奶源，开发出具有市场竞争力的产品。从基础的鲜奶销售，到附加值更高的发酵乳制品、硬质奶酪、甚至特色羊奶粉等，我们将提供一些创新的产品思路和初步的生产建议。同时，关于品牌建设、包装设计、营销推广等内容，也将进行简要的介绍，帮助读者将养殖成果转化为实际的经济效益。 结语 《山羊的智慧：从草料到奶品，一本全方位养殖指南》是一本集理论与实践于一体的养殖著作。本书力求通过系统、详实的讲解，为广大山羊养殖从业者提供最前沿、最实用的技术指导。我们相信，遵循本书的科学理念和操作方法，每一位养殖者都能驾驭好“山羊的智慧”，在奶山羊养殖领域实现可持续发展，收获丰硕的成果。

评分☆☆☆☆☆

我曾是养殖业的从业者，但后来因为种种原因离开了这个行业。如今，看到《规模化安全养奶山羊综合新技术》这本书，内心又重新燃起了对养殖业的热情，特别是对奶山羊这个细分领域。我之前养殖的经验相对零散，对于规模化、精细化的管理理解不深。这本书的书名就点出了关键，就是“规模化”和“安全”，这正是我以前在实践中遇到的瓶颈。我非常想知道，书中是如何将“规模化”和“安全”这两者完美结合的。在规模化养殖中，如何保持每一只山羊的健康和奶源的安全？书中是否详细阐述了规模化养殖场的选址、设计、设备选择，以及人员培训等方面的要点？对于“综合新技术”，我尤其好奇，它是否包含了一些目前市场上还未普及，但具有巨大潜力的新技术？例如，在精准饲喂、环境监测、疾病预警等方面，是否有自动化、智能化技术的应用？作者崔中林和罗军，他们的经验是否融合了最新的科研成果和一线实践？我希望通过这本书，能够重新认识奶山羊养殖业，学习到系统、科学、实用的养殖技术，为未来的发展打下坚实的基础。这本书的深度和广度，让我看到了这个行业未来的潜力。

评分☆☆☆☆☆

这本《规模化安全养奶山羊综合新技术》的封面设计就透着一股实在劲儿，没有花哨的图片，就是厚实的纸张和清晰的字体，让人一眼就知道这是一本内容为王的书。我是在一个偶然的机会下，在一位资深养殖户那里看到了这本书，他跟我说，这本书里的技术，比他自己摸索几十年积累下来的经验还要系统和前沿。当时我还在犹豫，因为我一直以来都是靠着老一辈传下来的方法在养羊，虽然也能勉强维持，但总感觉效率不高，而且有时候遇到一些病疫，就束手无策。自从我买了这本书，我翻看了好几遍，特别是关于不同品种奶山羊的饲养管理、繁殖技术以及疾病防控的章节，简直就像给我打开了一扇新世界的大门。书中对饲料配方的讲解非常细致，不再是简单地告诉你喂什么草，而是根据山羊的生长阶段、泌乳期等不同需求，给出了具体的营养配比建议，甚至连一些微量元素的补充都考虑到了。这一点对于我这种想要扩大养殖规模的人来说，至关重要，因为精准的营养供给直接关系到产奶量和奶源的质量。而且，书中对规模化养殖过程中可能出现的各种问题，都给出了解决方案，比如规模化养殖场的设计布局、环境控制、粪污处理等等，这些都是我以前从未系统了解过的。以前我总觉得养羊是个力气活，技术含量不高，但读了这本书之后，我才发现，规模化安全养殖，绝对是一门科学，一门需要不断学习和创新的技术。这本书的作者崔中林和罗军，他们的名字也让我感到很信任，感觉是真正懂行的人写出来的。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚起步的奶山羊养殖户，之前对这个行业了解不多，摸索着前进，走了不少弯路。在朋友的推荐下，我入手了这本《规模化安全养奶山羊综合新技术》，这本书简直就是我入行的“及时雨”。书的内容非常丰富，从最基础的品种选择，到精细化的饲养管理，再到疾病的预防和治疗，几乎涵盖了奶山羊养殖的方方面面。我尤其喜欢书里关于“安全”这个概念的强调，不仅仅是针对山羊的健康，还包括了对奶产品质量安全的保障。这一点让我觉得这本书非常负责任，也让我对未来我的养殖事业有了更坚定的信心。书中关于环境控制的章节，让我印象深刻，特别是对通风、温湿度、光照的详细阐述，我以前从来没有意识到这些看似不起眼的因素，竟然对山羊的生长和产奶量有如此大的影响。作者们提出的“综合新技术”，不是简单地罗列一些零散的知识点，而是将各个环节有机地结合起来，形成了一个完整的技术体系。比如，在疾病防控方面，书里并没有仅仅关注治疗，而是更加强调预防，通过优化饲养管理、提高山羊自身免疫力来减少疾病的发生，这一点让我觉得非常具有前瞻性。而且，书中对于一些常见病的诊断和治疗，也给出了非常详细的图文说明，让我能够更快地识别和处理。总的来说，这本书不仅理论扎实，而且非常实用，对于像我这样的新手来说，简直是不可多得的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农业科技发展充满兴趣的旁观者，我一直关注着国内畜牧业的进步。《规模化安全养奶山羊综合新技术》这本书，凭借其专业而前沿的标题，引起了我的注意。虽然我不是直接的生产者，但我深知技术创新对行业发展的重要性。这本书的出现，预示着奶山羊养殖业正在向着更加科学、高效、环保的方向迈进。我尤其想了解书中提到的“综合新技术”究竟包含了哪些方面。它是否涵盖了基因技术在奶山羊品种改良方面的应用？在饲料科学方面，是否有新的突破，例如利用生物技术来提高饲料的营养价值和适口性？在疫病防控方面，是否采用了更先进的诊断和预警技术，以及绿色、低残留的治疗方案？书中对于规模化养殖的“规模化”是如何定义的？是否给出了具体的规模标准和相应的管理体系？我希望这本书能够揭示奶山羊养殖业从传统模式向现代化、智能化转变的路径。作者崔中林和罗军，他们的研究和实践成果，能够为我们提供一个观察中国畜牧业科技发展的窗口，了解行业前沿动态，以及未来发展趋势。这本书的价值，不仅仅在于为养殖户提供技术指导，更在于推动整个行业的升级换代。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对健康生活方式有着执着追求的普通市民，我深知优质的奶制品对身体健康的重要性。因此，我一直对奶源的生产过程非常关注。《规模化安全养奶山羊综合新技术》这本书，恰好能够解答我心中关于奶山羊养殖的诸多疑问。我希望能够了解，这本书是如何确保奶山羊的健康和快乐成长的？例如，在饲料的选择上，是否会强调天然、无污染的原料？在养殖环境方面，是否会为山羊提供舒适、卫生的生存空间？“规模化”养殖是否意味着高密度、高效率，或者有更科学的管理模式？而“安全”这个词，更是我最为看重的，书中是如何具体落实的？是否会避免使用不必要的药物，或者有严格的用药规定？“综合新技术”的提法，让我对书中的内容充满了好奇，它是否涵盖了更人性化的养殖方式，或者更先进的疾病监测和预防技术？作者崔中林和罗军，他们在这本书中传递的理念，是否能够让我们消费者更加安心地选择奶制品？这本书的价值，在于它连接了生产者和消费者，让信息更加透明，让信任更加牢固。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农村经济发展和科技兴农感兴趣的读者，我一直在关注与农业相关的书籍。《规模化安全养奶山羊综合新技术》这本书，以其鲜明的专业性和实用性，引起了我的浓厚兴趣。在当前的农业转型升级的大背景下，如何实现传统畜牧业的现代化，是我一直思考的问题。这本书的出现，恰好为奶山羊养殖业提供了一套可行的解决方案。我特别想了解书中是如何定义“规模化”的，以及如何通过技术手段来实现规模效应，同时又不牺牲“安全”这个核心要素。书中关于饲料营养、繁殖管理、疫病防控等环节，是否有创新的技术和方法？例如，在提高奶山羊的繁殖率和产奶量方面，是否有基于科学原理的策略？在疾病的预防和控制方面，是否引入了先进的诊断技术和生物安全管理措施？书中对于“综合新技术”的阐述，是否意味着它能够解决养殖过程中出现的各种复杂问题？作者崔中林和罗军，他们在这本书中提供的知识，是否能够帮助养殖户提高经济效益，同时保护生态环境，实现可持续发展？这本书的出版，无疑为奶山羊养殖业的发展注入了新的活力。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，科技的力量能够极大地提升传统行业的效率和质量，而《规模化安全养奶山羊综合新技术》这本书，正是这种理念的体现。作为一名对技术进步充满好奇的读者，我非常想了解书中是如何将“规模化”和“安全”这两个看似矛盾的概念，通过“综合新技术”巧妙地融合在一起的。在规模化养殖中，如何做到精细化管理，确保每一只山羊的健康？在安全养殖方面，书中是否给出了具体的标准和操作规程，例如对饲料、水源、药物使用的严格把控，以及对奶产品质量的检测和追溯？我对书中“综合”这个词尤为看重，它意味着这本书不是零散的技术罗列，而是将各个环节融会贯通，形成一套完整的体系。例如，在疾病防控方面，是否结合了免疫学、流行病学、兽医学等多学科的知识？在饲料配方方面，是否考虑了能量、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素的最佳配比？作者崔中林和罗军，他们的专业背景和实践经验，是否为这本书提供了坚实的基础？我期待这本书能够引领奶山羊养殖业走向一个更加科学、高效、可持续的未来，为消费者提供更优质、更安全的奶制品。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对食品安全非常敏感的消费者，平时在选购奶制品时，总是会特别留意奶源的安全性。最近，我偶然了解到《规模化安全养奶山羊综合新技术》这本书，虽然我不是养殖户，但我对奶源的生产过程非常感兴趣，希望能够了解更多关于奶山羊健康养殖的信息。这本书的书名就给我一种很强的安全感，“规模化”意味着标准化，“安全”则是我最看重的。我特别想了解书中是如何确保奶源的“安全”的，比如在饲料的选择上，是否会避免使用对山羊健康有害的物质？在疾病防控方面，是否会采取人畜共患病的预防措施？书中对于规模化养殖过程中可能产生的环境污染问题，又是如何处理的？我希望通过阅读这本书，能够对奶山羊的养殖过程有一个更全面、更深入的认识，从而更加放心地选择奶制品。从书籍的装帧设计来看，朴实而专业，没有过多的商业宣传，让人感受到作者的真诚和专业性。这本书的作者崔中林和罗军，感觉是真正将心比心，为消费者和养殖户都考虑到了。我期待书中能够提供一些关于如何进行质量追溯、如何确保奶品新鲜度和营养价值的知识，这将对我理解奶产品的生产链条非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在关注食品产业的供应链，特别是对农产品的生产环节有着浓厚的兴趣。《规模化安全养奶山羊综合新技术》这本书，恰好能够满足我这方面的求知欲。我希望通过这本书，能够深入了解奶山羊的养殖过程，尤其是如何实现“规模化”生产，以及如何保证整个生产过程的“安全”。我特别想知道，书中是如何界定“规模化”的，是根据养殖密度、设备投入，还是其他指标？在“安全”方面，书中是否会详细阐述从饲料采购、加工，到养殖过程中的卫生防疫，再到奶品收集、储存、运输等各个环节的安全保障措施？“综合新技术”这个词，让我对书中的内容充满了期待，它是否包含了物联网、大数据等现代信息技术在奶山羊养殖中的应用？例如，通过智能传感器实时监测山羊的健康状况，通过数据分析优化饲养方案？作者崔中林和罗军，他们的专业能力和实践经验，是否足以支撑起这样一本内容详实、技术前沿的书籍？这本书的出现，无疑为我理解现代农业的科技应用提供了一个绝佳的窗口。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我对奶山羊的养殖都抱着一种谨慎的态度，总觉得这个行业的技术门槛比较高，尤其是想要实现规模化养殖，更是需要一套完整的体系。偶然的机会，我接触到了《规模化安全养奶山羊综合新技术》这本书，在翻阅了部分内容后，我立刻被其严谨的学术态度和扎实的实践经验所吸引。书中对奶山羊的品种改良、优良种源的选择，以及不同品种的适应性分析，都进行了深入的探讨，这对于想要建立标准化、规模化养殖场的我来说，非常有指导意义。我特别关注书中关于“综合”这两个字所体现的理念。作者们并没有局限于某一个单一的技术环节，而是将饲养、繁殖、疾病防控、产品加工等多个领域进行了整合，形成了一套协同发展的技术方案。例如，在繁殖技术方面，书中不仅讲解了科学的配种方式，还包括了胚胎移植等先进技术，这对于提高种群的繁殖效率和遗传改良具有重要作用。此外，书中对规模化养殖过程中所面临的废弃物处理、环境污染等问题，也提出了切实可行的解决方案，这不仅符合当前绿色养殖的趋势，也能够为养殖户降低运营成本。总而言之，这本书的内容深度和广度都远超我的预期，作者崔中林和罗军在奶山羊养殖领域的专业知识和实践经验，在这本书中得到了充分的体现，是值得反复研读的良师益友。