健康经典系列：中国进补大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王旭东 编

图书标签:

• 中医养生
• 进补
• 健康
• 传统文化
• 食疗
• 养生保健
• 滋补
• 中国医学
• 健康经典
• 营养

出版社： 上海科学技术出版社

ISBN：9787547806586

版次：1

商品编码：10801982

包装：精装

开本：32开

出版时间：2011-08-01

用纸：胶版纸

页数：1001

正文语种：中文

编辑推荐

随着我国经济建设的飞速发展，精神生活、物质生活水平越来越高，人们对健康的需要、对生命质量的追求、对延年益寿的期盼，也达到了无前例的高度。“人命至重，有贵千金”，这是唐代医学家孙思邈的至理名言，古义多指医生的责任重大，今天此话已成为普通百姓发自内心的切身感受。为了使宝贵的生命获得高质量的延续，我国的进补理论和方法、技术也未有地得到普及，得到包括医务人员在内的全社会的重视。我们作为从事养生康复专业的从业者，为社会提供相关的知识，是义不容辞的职责所在。

内容简介

《健康经典系列：中国进补大全》集中国古今补益理论和方法之精华，涉及中医养生保健、延年益寿、益智健脑、美容减肥等内容。系统介绍了中医的补益机制和方法，突出中药、方剂、食物、药膳的进补，扼要介绍虚损导致的常见病证及其治疗。全书分为十八章，既有理论指导，也有各种补益的具体方法，特别对中老年人的延年益寿、祛病强身，儿童的助长发育、聪明益智，妇女的养颜美容、瘦身减肥以及常见疾病的康复护理、辅助治疗更有实用价值。
《健康经典系列：中国进补大全》雅俗共赏，适用于社会各阶层读者以及中西临床、科研、教学工作者选用。

目录

第一章 进补新概念
一、现代中医进补理论的基本特征?
(一)在补益概念上坚持对传统理论的超越
(二)在补益方法上注重对整体状态的把握
(三)进补与养生保健的辩证统一
二、传统中医进补理论的精华提炼
(一)脏腑补益强调“顺性补虚”
(二)进补实践强调人与自然的统一
(三)进补的标准在于“中和”
(四)进补必须发扬脏腑能动性
(五)进补不忘祛除病理产物
三、正确认识中医进补药食方
(一)药专力宏
(二)动静结台
(三)对称含蓄
(四)灵活变化
概述
一、补气类中药
(一)补气药
人参(附：人参叶) 西洋参
党参， 黄芪 灵芝
白术 山药 茯苓
(附：茯神) 薏苡仁 扁豆(附：扁豆衣、扁豆花) 甘草 大枣 饴糖 蜂蜜(附：蜂乳)
(二)升提中气药
柴胡 升麻 荷叶(附：荷梗、荷叶蒂) 枳实(附：枳壳) 葛根
(三)健脾及化补药之滞药
砂仁(附：砂仁壳) 白豆蔻
(附：白蔻壳) 陈皮 苍术 木香 山楂 神曲 麦芽 谷芽 莱菔子 紫苏叶(附：紫苏梗)
(四)敛汗止泻定喘药
浮小麦 肉豆蔻 莲子
(附：莲子心、莲须) 芡实
白果(附：白果叶) 灶心土
二、补血类中药
(一)补血药
当归 熟地黄 何首乌(附：自首乌) 白芍药阿胶 龙眼内 仙鹤草
(二)活血养血药
川芎 丹参 鸡血藤
(三)养心安神药
酸枣仁 柏子仁 远志 夜交藤 珍珠(附：珍珠层)
三、补阴类中药
(一)补阴药
南沙参 北沙参 麦门冬 天门冬 石斛 玉竹 黄精 百合 生地黄(附：鲜地黄) 玄参 山莱萸 乌梅 枸杞子
72五味子 女贞子
墨旱莲(附：红旱莲) 桑椹 黑脂麻 稽豆衣 龟版(附：龟版胶) 鳖甲(附：鳖血、鳖甲胶) 紫河车(附：脐带) 楮实子
(二)养肝明目药
桑叶 菊花
(三)清热生津和解暑药
芦根 天花粉 西瓜皮 绿豆(附：绿豆衣) 竹叶 淡竹叶 (四)清热坚阴药 黄柏 知母
(五)清虚热药
白薇 地骨皮 银柴胡 胡黄连
……
第三章 进补方剂
第四章 进补中成药
第五章 进补药膳
第六章 进补膏方
第七章 进补保健品
第八章 饮食进补
第九章 体质进补
第十章 职业进补
第十一章 四时进补
第十二章 进补美容
第十三章 进补益智
第十四章 房中进补
第十五章 脏腑虚损进补
第十六章 气血津液虚损进补
第十七章 常见虚证进补
第十八章 常见疾病进补

精彩书摘

若热邪伤阴或素体火旺，大便秘结，或痔疮便秘，习惯性便秘等，可配伍大黄、厚朴、白芍药、枳实等同用。
2.生发治疗血虚发落不生，用本品熬油敷头，或与梧桐叶煎汤洗头。
【用量用法】内服人煎剂，每次10～10 g；或入丸散。
【使用注意】用量过大，可引起中毒。症状为恶心、呕吐、腹泻、抽搐等。
【成分药理】含胡芦巴碱、异亮氨酸三甲铵乙内酯、蛋白质及30％左右的脂肪油，油中含大麻酚、植酸钙镁。有降血脂、缓泻、降压、镇痛、抗炎作用。
郁李仁
为蔷薇科落叶灌木植物欧李、郁李，或毛樱桃的成熟种子。
【性味归经】辛、苦、甘，平。归脾、大肠、小肠经。
【功效】润肠通便，利水消肿。
【应用】用于津枯血少肠燥之便秘，常与火麻仁、柏子仁、杏仁等润肠药同用；血虚较甚者，配伍生地、当归、何首乌等养血润肠之品。
【用量用法】内服人煎剂，每次5～10 g，打碎人煎；或人丸散。
【使用注意】孕妇慎用。本品有伤阴之弊，不宜久服。如内服过量可发生氢氰酸中毒。
【成分药理】含苦杏仁苷、脂肪油、挥发性有机酸、皂苷、植物甾醇等。有导泻、降压作用。 （七）润肺止咳药 川贝母 为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母子、甘肃贝母或棱砂贝母的鳞茎。
【性味归经】甘、苦，微寒。归肺、心经。
【功效】化痰止咳，清热散结。
【应用】
1.清热化痰，润肺止咳 用于各种咳嗽，如风寒所致的暴咳喘
……

前言/序言

健康经典系列：中国进补大全 这是一本为您精心准备的、关于中国传统养生与食疗的百科全书。它不仅仅是一本介绍食材的书，更是对中华民族数千年健康智慧的集大成者。本书将带领您深入了解中国传统医学关于“天人合一”、“四季养生”以及“药食同源”的精髓，为您提供一套系统、科学、易于实践的进补方案，帮助您在纷繁复杂的生活中，找回属于自己的健康与活力。 本书内容详尽，涵盖了中国传统进补的方方面面，旨在为您构建一个全方位的健康管理体系： 第一部分：中国传统养生思想溯源与核心理念 “天人合一”的哲学观： 详细阐述了中国传统医学如何将人体视为自然界的一部分，强调人体的生理活动与自然环境、气候变化息息相关。我们将探讨如何根据四时变化调整生活起居、饮食作息，以顺应自然规律，达到“春生、夏长、秋收、冬藏”的养生境界。 阴阳五行学说的应用： 深入剖析阴阳五行学说在中国传统养生中的核心地位，解释五脏六腑的生理功能如何与五行相生相克相互关联。本书将指导您如何根据自身体质，辨识体内的阴阳失衡，并运用饮食和生活方式来加以调和。 “未病先防”的养生智慧： 强调中国传统医学“治未病”的理念，即在疾病尚未发生之前，就通过积极的调养来增强体质，提高抵抗力，预防疾病的发生。本书将为您提供一套完善的“未病先防”方案，涵盖了从日常生活习惯到季节性养生的全方位指导。 “形神合一”的整体观： 阐述了中国传统医学对“形”（身体）与“神”（精神、情志）同等重视的观点。我们将探讨不良情绪如何影响身体健康，以及如何通过调整心态、舒缓情志来达到身心和谐的养生状态。 第二部分：中国传统食补精要与食材宝典 药食同源的智慧： 深入解读“药食同源”的经典理念，揭示了许多日常食材本身就具有的药用价值和食疗功效。我们将区分哪些是单纯的食物，哪些又是具有特定疗效的食材，并详细介绍它们的性味归经、功效主治。 四季进补指南： 针对春、夏、秋、冬四季的不同气候特点和人体生理变化，提供详细的进补方案。 春季养生： 强调“春生”，指导您如何通过饮食调理，滋养肝脏，疏通经络，迎接万物生长的季节。 夏季养生： 强调“夏长”，指导您如何清热解暑，健脾益气，应对高温高湿天气。 秋季养生： 强调“秋收”，指导您如何润肺滋燥，调理脾胃，为迎接冬季做准备。 冬季进补： 强调“冬藏”，指导您如何温补阳气，滋养肾精，增强身体抵御寒冷的能力。 不同体质的个性化进补： 详细介绍九种常见的中国传统体质（平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质）的特点，以及针对每种体质的辨识方法和饮食调养建议。本书将帮助您了解自己的体质类型，并提供量身定制的进补方案，避免盲目进补带来的负面影响。 经典食材的深度解析： 甄选出中国传统养生中最常用、最有效、最具有代表性的各类食材，并进行深度解析。 谷物类： 如大米、小米、糙米、黑米、燕麦等，介绍其性味、营养价值及食疗功效。 豆类： 如黄豆、黑豆、红豆、绿豆等，阐述其补益作用。 蔬菜类： 介绍如菠菜、胡萝卜、西兰花、蘑菇、海带、紫菜等，强调其维生素、矿物质及膳食纤维的补充。 水果类： 如苹果、梨、柑橘、葡萄、枸杞、红枣等，分析其润燥、生津、补血的功效。 肉禽蛋类： 如鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡蛋等，细致讲解不同肉类的温凉属性及适宜人群。 菌菇类： 如香菇、木耳、银耳、灵芝等，突出其提高免疫力、抗衰老的价值。 坚果类： 如核桃、杏仁、花生、芝麻等，介绍其补肾、健脑的功效。 药食同源的佳品： 如人参、燕窝、阿胶、蜂蜜、生姜、大蒜、葱白等，详细阐述它们的药用价值和日常应用。 第三部分：精选进补方剂与食疗应用 经典药膳方剂详解： 收集整理了大量经过历史检验的经典药膳方剂，并对其配伍原理、功效主治、用法用量进行了详细的解释。这些方剂涵盖了从滋补强身到缓解常见不适的广泛需求。 常见病症的食疗对策： 针对现代人普遍关注的健康问题，如： 免疫力低下： 提供增强免疫力的食疗方。 亚健康状态： 如疲劳乏力、睡眠不佳、情绪低落等，提供相应的调理方案。 消化系统问题： 如脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻等，提供健脾和胃的食疗方。 呼吸系统不适： 如咳嗽、咽干、喉痒等，提供润肺止咳的食疗方。 心血管健康： 提供有益于心脏健康的饮食建议和食疗方。 女性健康： 如月经不调、更年期综合征等，提供针对性的调理方案。 男性健康： 如肾虚、精力不足等，提供补肾益精的食疗方。 儿童及老年人进补： 分别针对不同年龄段人群的生理特点，提供适宜的进补指导。 烹饪技巧与注意事项： 强调不同的食材和药材有其特定的烹饪方式，以最大程度地保留其营养成分和药效。本书将指导您如何正确地煎、炒、炖、煮、蒸，以及如何炮制药材，确保食疗效果。同时，也会特别强调进补过程中的禁忌，避免因不当食用而引发的健康问题。 辨证施食的重要性： 再次强调进补并非“多多益善”，而是需要根据个体情况进行辨证施食。本书将指导您如何观察自身症状，初步判断自身体质和身体状况，从而选择最适合自己的进补方式。 第四部分：健康生活方式与日常调养 起居有常的原则： 强调规律作息的重要性，包括充足的睡眠、适度的运动以及劳逸结合。 情志调养的艺术： 探讨如何通过积极的心态、正念练习、冥想等方式来调理情志，减少压力对身体的影响。 运动养生的智慧： 介绍不同季节、不同体质适合的运动方式，如太极拳、八段锦、瑜伽等，以及运动量与强度的把握。 居家环境与养生： 探讨居住环境对健康的影响，如通风、采光、湿度等，以及如何营造一个有利于养生的居家氛围。 常见养生误区辨析： 揭示一些普遍存在的养生误区，帮助读者避免走弯路，科学健康地进行养生。 《健康经典系列：中国进补大全》不仅是一本指导您如何“吃”得健康的书，更是一本引导您如何“活”得健康的指南。它融合了中华民族数千年的智慧结晶，将深奥的传统医学理论转化为易于理解和实践的生活方式。无论您是希望通过进补来改善身体状况，还是追求一种更健康、更平衡的生活方式，本书都将是您不可或缺的良师益友。 本书旨在帮助您： 了解自己的体质，做到个性化进补。 掌握四季养生的规律，顺应自然，事半功倍。 学会辨识和运用各类食材的食疗功效，将日常饮食变成治病强身的良药。 掌握经典药膳方剂，轻松解决常见的健康困扰。 建立科学健康的生活方式，从根本上提升生命质量。 翻开这本书，您将开启一段探索中国健康智慧的奇妙旅程，发现属于您自己的健康密码，拥抱一个更充实、更有活力的精彩人生。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对“进补”这件事情是很排斥的。总觉得那是虚头巴脑的东西，或者是一些商家炒作出来的概念。但《健康经典系列：中国进补大全》真的让我打开了新世界的大门。它没有那些夸张的宣传，也没有让你去购买昂贵的保健品，而是把重点放在了“食补”上。我印象最深刻的是它关于“药食同源”的讲解，很多我们生活中常见的食材，比如姜、葱、蒜、醋，甚至是我们随手就能摘到的野菜，在书里都被赋予了重要的养生意义。它教会我如何通过合理的饮食搭配，来达到增强体质、预防疾病的目的。举个例子，我之前一直觉得冬天吃辛辣的东西不好，但书里解释了，在寒冷的冬天，适当地吃一些温性的食物，比如生姜，可以帮助身体发散寒气，促进血液循环。我尝试在炖肉或者煮汤的时候加入一些姜片，确实感觉身体暖和了很多，也没有以前那种冬天特有的“蔫蔫”的感觉。这本书让我觉得，健康就在我们身边，就在我们每天的厨房里，关键在于我们有没有用心去发现和利用它。它让我对中国的传统饮食文化有了更深的敬意。

评分☆☆☆☆☆

作为一个忙碌的上班族，我平时基本没什么时间顾及自己的身体。经常是等到身体出现问题了，才想起要调理，但往往效果不佳。偶然的机会，我朋友推荐了《健康经典系列：中国进补大全》，一开始只是抱着随便看看的心态，但越看越觉得，这本书简直是为我量身定做的。它不像很多养生书那样，要求你付出大量的时间和精力，而是提供了一些非常简单易行的“微养生”方法。比如，它提到了“春季疏肝”，但不是要求你一定要打坐冥想，而是告诉你，可以通过吃一些绿色的蔬菜，比如菠菜、韭菜，来帮助肝脏排毒。又比如，“夏季养心”，它建议我们多吃一些红色的食物，比如西红柿、枸杞，并且提醒我们在炎热的天气里，要保持心情的舒畅。这些建议都非常容易融入我的日常生活中，不需要我刻意去改变什么。而且，这本书的语言风格非常亲切，就像一位老朋友在和你聊天，娓娓道来，没有一丝的压力感。它让我意识到，即使再忙，也可以抽出一点点时间，关照自己的身体，并且用最自然、最健康的方式，让身体焕发活力。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重科学养生的人，一开始拿到《健康经典系列：中国进补大全》的时候，其实是抱着一种“看看古人怎么说”的心态。毕竟，现代医学发展这么快，很多传统理论是不是已经过时了？但读完之后，我不得不承认，这本书的智慧是经得起时间考验的。它不仅仅是罗列了一些药材和食谱，而是深入浅出地讲解了中医辨证施治的核心思想，以及如何将这些理论运用到日常生活中。我特别欣赏它对于“体质”的详细分析，比如“阴虚”、“阳虚”、“痰湿”、“血瘀”等等，并且针对不同的体质给出了具体的调理建议。我一直觉得自己很容易上火，读了之后才发现原来是“阴虚内热”，书里给出的食疗方，比如“雪梨川贝炖冰糖”，不仅味道清淡，而且效果显著，持续吃了几天，那种喉咙干燥、口干舌燥的感觉真的缓解了很多。更重要的是，这本书让我明白，进补并不是盲目地“滋补”，而是要根据自己的具体情况，因人而异，因时而异。这种个性化的健康方案，是我在其他健康书籍中很少看到的。它让我从一个被动的接受者，变成了一个主动的健康管理者。

评分☆☆☆☆☆

《健康经典系列：中国进补大全》是一本让我深刻体会到“治未病”重要性的书。在读这本书之前，我一直奉行的是“小病拖、大病扛”的原则，身体出现一些小毛病，总是想着忍一忍就过去了。但这本书让我明白，很多小毛病如果不好好处理，就会逐渐累积，最终变成大问题。它不仅仅是讲了如何“进补”，更是教会了我如何“养生”，如何通过日常的饮食和生活习惯，来预防疾病的发生。我尤其喜欢它对于“情绪与健康”关系的论述，书中提到“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”，让我意识到，保持积极乐观的心态，对身体健康有多么重要。我尝试在感到压力大的时候，按照书里的建议，做一些放松身心的活动，比如听听舒缓的音乐，或者吃一些有助于安神养心的食物，比如酸枣仁粥。效果真的比以前单纯地“硬扛”要好得多。这本书让我从一个被动的“病人”，变成了一个主动的“健康者”，它提供了一种全新的视角来看待健康，让我明白了，健康不仅仅是身体没有疾病，更是一种整体的和谐与平衡。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的健康启蒙！一直以来，我都对“进补”这个词感到模糊，总觉得是老一辈人才会做的事情，或者是一些昂贵的保健品。但《健康经典系列：中国进补大全》彻底改变了我的看法。它用一种非常生活化、接地气的方式，讲解了中国传统医学中的进补理念。我最喜欢的是它没有那些晦涩难懂的术语，而是从身体最基本的需求出发，比如“春生发”、“夏养心”、“秋润肺”、“冬藏肾”，这些简单易懂的划分，让我一下子就找到了自己身体在不同季节需要什么。而且，它提供的食谱也非常实用，不是那种需要稀有食材、复杂烹饪的“大菜”，而是像“枸杞红枣炖鸡汤”、“百合莲子粥”这样，家常菜的升级版，我尝试做了几道，全家都说好吃，而且感觉身体确实有在变好，不像以前容易感冒，现在抵抗力明显增强了不少。这本书让我觉得，健康的生活方式并不难，就在我们每天的饮食里，就在我们对身体的细心关注里。它让我重新认识了“吃”这件小事，也让我明白了，原来“进补”不是为了追求“功效”，而是为了与自然和谐相处，让身体达到一个平衡的状态。

评分☆☆☆☆☆

这本太厚了，我妈当字典查

评分☆☆☆☆☆

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非常满意非常满意非常满意

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比较全面的中医书籍，通俗易懂！

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知识量大， 使用。。。。。

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