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标准走进百姓家丛书：新鲜蔬菜和水果知识问答（第2版）

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李江华 著

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发表于2025-03-25

图书介绍

出版社： 中国标准出版社
ISBN：9787506663571
版次：2
商品编码：10819249
包装：平装
开本：32开
出版时间：2011-07-01
用纸：胶版纸
页数：189
字数：116000


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图书描述

内容简介

对于普通百姓来说，只有了解标准和认识标准才能做到科学地选购蔬菜和水果，合理地食用蔬菜和水果，才能保证身体健康。《新鲜蔬菜和水果知识问答（第二版）》由李江华主编，回答了百姓关心的有关新鲜蔬菜和水果的标准、质量与安全、贮藏与运输、营养与健康以及科学鉴别与选购等各种问题，这些问题都是关系到广大消费者身体健康的实际生活问题，目的是为大众提供一本实用、可读性强的参考书籍。

目录

一、基础知识
二、质量与安全
三、鉴别与选购
四、贮藏与运输
五、营养与健康
六、科学饮食
附录 新鲜蔬菜和水果相关标准列表
参考文献

前言/序言


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　　古人说“天地君亲师”，特别突出了“师” 的地位和作用。自古教师与“天”“地”“君”“亲”是同一地位的，可享受任何特权的。对学生，教师可以有等同于父母的权利。而如今的未成年人保护法出台后，结果怎样呢？学生是越来越自由了，对教师也越来越不尊敬了！以前，我们在老师面前唯恐做错事的心态，恐怕现在的学生心中再也没有了。有时候连我们自己都瞧不起自己了，老师，还算什么“灵魂的工程师”？自己都不爱自己的职业了，还能用心教学吗？不用心教学，这不是教师本质的腐败吗？

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　　意大利诗人但丁曾说过这样一句话：“一个知识不健全的人可以用道德去弥补，而一个道德不健全的人却难于用知识去弥补。”

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　　年轻教师有晋升职称的压力，有了很多除了教学以外的硬性指标，缺一不可；职称晋升后的教师又想名利双收，又想占据优越的学校。于是，不知不觉离开了“传道授业解惑”的教学原点，“心较比干多一窍”，千方百计地“补”习，“考”好成绩，“写”论文，“上”公开课，“指导”学生……

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