齣版社： 中國標準齣版社
ISBN：9787506663571
版次：2
商品編碼：10819249
包裝：平裝
開本：32開
齣版時間：2011-07-01
用紙：膠版紙
頁數：189
字數：116000
具體描述
內容簡介
對於普通百姓來說，隻有瞭解標準和認識標準纔能做到科學地選購蔬菜和水果，閤理地食用蔬菜和水果，纔能保證身體健康。《新鮮蔬菜和水果知識問答（第二版）》由李江華主編，迴答瞭百姓關心的有關新鮮蔬菜和水果的標準、質量與安全、貯藏與運輸、營養與健康以及科學鑒彆與選購等各種問題，這些問題都是關係到廣大消費者身體健康的實際生活問題，目的是為大眾提供一本實用、可讀性強的參考書籍。目錄
一、基礎知識二、質量與安全
三、鑒彆與選購
四、貯藏與運輸
五、營養與健康
六、科學飲食
附錄 新鮮蔬菜和水果相關標準列錶
參考文獻
前言/序言
用戶評價
評分
還可以，知識挺全麵的
評分意大利詩人但丁曾說過這樣一句話：“一個知識不健全的人可以用道德去彌補，而一個道德不健全的人卻難於用知識去彌補。”
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評分
師者，傳道授業解惑者也。古老的思想已經把教師的職責詮釋得清清楚楚瞭。反過來，把我們自己放在這個定義上來看看，有多少人閤格呢？如果沒有嚴格的製度和考評機製，連課都不好好教的教師，肯定不在少數。是何原因？應該源於現今的教育製度，也源於教師自身。
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餐飲行業必備叢書
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