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好吃傢常菜分步詳解全集傢常菜菜譜大全烹飪食譜圖解製作做法廚師新手做菜燒菜蒸菜涼菜做飯書

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

店鋪：中圖傳媒圖書專營店

齣版社： 1

ISBN：9787555200178

商品編碼：10828199748

開本：16

齣版時間：2014-01-01

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圖書描述

書名:好吃傢常菜分步詳解全集

：39.80元

作者:美食生活工作室著

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2014-1-1

ISBN：9787555200178

字數：

頁碼：320

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

一、常見食材營養功效及預處理速查
1.素菜類食材
2.畜禽肉類食材
3.水産類食材
二、為全傢人烹製的營養美味
1.五花八門涼拌菜
2.煎炒烹炸熱菜香
3.異域風情浪漫西餐
三、為孩子搭配的健康好菜
1.3~6歲寶寶餐
2.6~12歲學生餐
四、為爸媽準備的養生膳食
1.日常養生菜
2.安神健腦菜
3.強身壯骨菜
4.抗衰養顔菜
五、一鍋好湯保健康
1.愛喝素湯，清清淡淡
2.愛喝肉湯，香香濃濃
3.滋補保健湯，健健康康
六、中西麵點都拿手
1.花樣中式麵點
2.營養中式飯粉麵
3.洋氣西式麵點
七、養生豆漿、米糊、果蔬汁
1.五彩繽紛花式豆漿
2.老幼皆宜養生米糊
3.隨心搭配營養果蔬汁

一、常見食材營養功效及預處理速查
二、為全傢人烹製的營養美味
三、為孩子搭配的健康好菜
四、為爸媽準備的養生膳食
五、一鍋好湯保健康
六、中西麵點都拿手
七、養生豆漿、米糊、果蔬汁

分步詳解做給全傢人吃的傢常美味，特彆關注孩子、老人適宜的營養餐，包括涼拌、熱炒、湯煲、西餐、主食、花式豆漿、米糊、果蔬汁……還有100種常見、常用的食材營養分析、配膳指導、預處理步驟。從菜鳥到大廚，您也可以！

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