具體描述
內容簡介
海洋生物自古以來一直是人類食物的重要來源之一。據統計，在我國海域擁有豐富的海洋物種，已被描述和發現的海洋生物有2萬餘種。其中，魚類3200餘種、貝類1900餘種、蝦蟹類近1400種。但是囿於人工苗種生産開發技術或規模化生産水平的限製，能進行全人工繁育生産，可供藍色農業--海水養殖業開發的種類其實並不多。目前，在我國的海水養殖中，以對蝦為主的養殖蝦類有近20種；以灘塗貝類、淺海貝類為主的養殖貝類有50餘種；作為水産養殖的主導産品，我國海水養殖的魚類有30餘種，能以全人工方式繁育養殖（包括鹹淡水養殖）的僅有10餘種；而海水養殖蟹類，僅有青蟹和梭子蟹。作者簡介
歸從時，男，1950年生，研究員，山東海洋學院海洋生物專業畢業。曾任中國水産科學研究院東海水産研究所科研處處長、農業部海洋與河口重點開放實驗室學術委員會秘書長、中國生化學會海洋與分子生物學常務理事、東海水産研究所瓊海研究中心主任等職。長期從事水生毒理學和繁殖生物學研究。先後參加、主持過農藥對魚類繁殖及生理生化影響等數十項國傢基礎性課題，並參加“國傢漁業水質標準”專項研究。1997年以來，先後參加瞭由中國水産科學研究院、上海市科委、科技部、農業部立項的“鋸緣青蟹規模化生産技術開發研究”課題。發錶學術論文20餘篇，齣版專著3部，研製發明瞭“氣提式海水循環處理係統”和“管道式海水循環處理係統”，榮獲中國水産科學研究院科技進步二等奬1項。目錄
上篇 青蟹高效生態養殖新技術第一章 青蟹的分類地位、生物學特性及市場需求
第一節 青蟹的地理分布及分類地位
第二節 青蟹屬主要形態特徵
第三節 不同品種青蟹的形態和分子生物學差異
第四節 青蟹的生態習性
第五節 青蟹的生長與食性
第六節 青蟹的繁殖習性
第七節 青蟹的市場需求
第二章 青蟹的苗種培育
第一節 青蟹苗種繁育場的基本條件
第二節 親蟹培養
第三節 生物餌料培養和營養強化技術
第四節 青蟹潘狀幼體培育技術
第五節 青蟹種苗的中間培育技術
第三章 青蟹育苗池、養殖池水質特點及其調控措施
第一節 苗池環境調控技術
第四章 青蟹的營養和飼料
第一節 青蟹苗期的營養需求
第二節 青蟹養成期的營養需求
第五章 青蟹健康生態養殖技術和養殖模式
第一節 規模化青蟹養殖場的基本條件
第二節 青蟹養殖模式
第三節 養殖管理技術
第四節 青蟹的收獲和裝運
第六章 青蟹的病害防治技術
第一節 苗種培育階段的病害防治
第二節 養殖期的病害防治
下篇 梭子蟹高效生態養殖新技術
第七章 梭子蟹養殖生物學概述
第一節 梭子蟹形態特徵與殼色多樣性
第二節 梭子蟹居棲習性
第三節 梭子蟹攝食習性
第四節 梭子蟹生長習性
第五節 梭子蟹繁殖習性
第六節 梭子蟹市場前景
第八章 梭子蟹的人工繁殖育苗技術
第一節 室內水泥池苗種培育技術
第二節 室外土池苗種培育技術
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精彩書摘
③青蟹仔蟹的耐乾露能力隨著個體長大而增強。同規格蟹苗在乾露6-l8小時條件下，變態時間間隔隨著乾露時間的增加延長24～48小時；大眼幼體在潮濕海綿和不透風的條件下放置12小時，可正常變態，離開海綿則在6小時內全部死亡，但I期至Ⅳ期仔蟹（Cl~C4）即便離開海綿18小時，也能正常存活變態。2.遮蔽物、放養密度對青蟹仔、幼蟹成活率的影響
在青蟹苗種的中間培育階段.苗池中懸掛網片可有效提高培育成活率（錶2-4）。此外，蟹苗放養密度對於中間培育存活率也有較大影響。比較理想的培育方式是在池底鋪設雙層網片，蟹苗的閤理放養密度在200隻／米2左右，存活率可達到50%以上。
3.越鼕期底質對青蟹幼蟹成活率的影響
在放養密度、規格相同的條件下，越鼕蟹苗的培育存活率因遮蔽物和底質的不同而有較大的差異（錶2-5）。試驗錶明，泥沙底的培育存活率最高，達到44%，其次為雙層網片組，存活率為34%左右，單層網片組的越鼕效果最差，僅為22%。這是因為青蟹發育到Ⅳ期仔蟹階段後穴居習性明顯，且具有互殘性強的特點。在青蟹種苗的規模化越鼕生産中，使用泥沙底池和培育池中適當設置遮蔽物將有助於提高培育存活率。
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用戶評價
從書籍的命名來看，它似乎試圖解決當前海水蟹養殖領域中存在的“卡脖子”技術難題。我推測，書中可能包含瞭對特定高價值品種（如優質的青蟹或特定品係的梭子蟹）的優化選育和規模化繁育的突破性進展。對於許多養殖戶來說，穩定的、高規格的健康苗種來源是製約其生産規模的首要瓶頸。如果這本書能夠揭示一套可靠的、能夠擺脫對外依賴的工廠化育苗技術，那將是巨大的貢獻。這種技術可能涉及到對浮遊生物餌料（如輪蟲、鹵蟲）的優化培養方案、幼體變態過程中的環境脅迫控製等高精尖環節。此外，鑒於當前全球供應鏈的復雜性，書中是否探討瞭應對極端天氣、氣候變化對近海水域生態係統衝擊的養殖模式調整？例如，如何通過調整養殖深度、利用抗逆性更強的土著品種，來確保養殖産業的韌性。這種將微觀技術與宏觀環境變化相結閤的視角，會使這本書的價值超越一般的技術指南，成為指導行業未來發展的戰略性文獻。
評分這本書給我的感覺是，它不僅僅是技術層麵的匯編，更蘊含瞭一種現代農業的可持續發展理念。現代的養殖業越來越強調“零排放”或“近零排放”的目標。我猜想，在“生態養殖”的實踐部分，書中可能會介紹如何有效利用養殖廢棄物，比如底質的改良技術或者與藻類、濾食性貝類的共生養殖模式。這不僅僅是降低環境負荷的問題，更是一種潛在的資源循環利用，能夠為養殖戶帶來額外的收益。我特彆感興趣的是，在實踐中如何平衡生態效益與經濟成本之間的關係。畢竟，任何新技術要被廣泛接受，首先必須在經濟上是可行的。如果書中能提供不同規模養殖場在實施這些生態技術後的投入産齣比分析，並提供一個成本效益評估模型，這將大大增強其說服力和推廣價值。這種務實的態度，對於將學術成果轉化為生産力的過程中至關重要，它確保瞭“高效”和“生態”的結閤不是空談。
評分閱讀完這本關於海水蟹養殖技術的書籍，我的第一印象是其內容的深度與廣度令人印象深刻，它顯然不是一本浮於錶麵的入門讀物，而是麵嚮有一定基礎的從業者或研究人員的專業參考書。我尤其關注書中對青蟹和梭子蟹這兩個物種特性差異化的處理。青蟹（鋸緣青蟹或擬穴青蟹）的養殖模式和梭子蟹的有所不同，前者可能更側重於底播或圍欄養殖，後者則更多依賴網箱或池塘精養。這本書是否能深入剖析這兩種蟹在不同地理氣候條件下的最佳養殖策略？例如，在颱風多發或水溫波動劇烈的區域，針對梭子蟹的養殖，是否有獨特的抗逆性培育方法？另外，關於市場導嚮和品種選育方麵，我希望能看到一些前瞻性的探討。養殖技術的進步最終要服務於市場需求，比如培育齣抗病力強、生長速度快、且肉質風味更佳的優勢群體，這纔是長期競爭力的關鍵。如果書中能提供一些分子生物學或遺傳育種的初步概念，並將其與實際的篩選工作結閤起來，那麼這本書的學術價值和應用價值將得到極大的提升。我期待它能提供一個從種源優化到終端産品質量控製的完整技術鏈條。
評分這本《海水蟹高效生態養殖新技術：青蟹、梭子蟹》看起來像是一本非常實用的技術手冊，從書名就能感受到它直指核心的專業性。我特彆期待它在“高效”和“生態”這兩個關鍵詞上能給我們帶來哪些新的啓發。在傳統的海水養殖領域，往往存在著産量與環境之間的矛盾，而這本書似乎試圖找到一個平衡點，這對於現代水産養殖的可持續發展至關重要。我猜想，書中很可能會詳細介紹從苗種培育到成蟹收獲的每一個關鍵環節的技術革新。比如，在苗種培育方麵，它會不會提齣一些打破常規的室內循環水養殖係統（RAS）的優化方案，以提高初期的成活率和規格均一性？再者，在生態養殖的實踐層麵，我很想知道它如何處理病害的預防和控製。畢竟，在不依賴大量抗生素和化學藥品的前提下，維持健康的水體環境並有效應對爆發性疾病，纔是真正的“高效生態”的體現。我希望它能提供一些具體的案例研究，展示如何通過閤理的餌料配方、水質調控技術（如硝化反硝化過程的管理）以及益生菌的應用，構建一個自給自足、良性循環的養殖生態係統。如果能結閤最新的物聯網或智能化監測技術來輔助管理，那就更完美瞭，這將極大地提升養殖的精準度和效率，真正讓養殖戶受益匪淺。
評分這本書的結構設計看起來頗為嚴謹，顯然是經過精心編排的知識體係，旨在為讀者搭建一個清晰、邏輯性強的學習框架。我個人對其中關於“病害綜閤管理（IPM）”章節的內容抱有極高的期望。在密集的養殖環境下，病原菌和寄生蟲的威脅是養殖戶最大的痛點。這本書能否提供一套係統化的、集預防、監測、早期診斷和生態乾預於一體的病害管理方案？我希望它能詳盡闡述如何通過科學的水質參數調控（如溶氧、pH、堿度、氨氮、亞硝酸鹽的動態平衡）來構建一個對病原菌不友好的環境，而不是單純依賴治療。如果書中還能附帶詳細的病理圖譜或顯微鏡下的特徵描述，對於基層技術人員的現場判斷將是無價之寶。此外，關於“飼料營養”這部分，期待看到的是針對不同生長階段，特彆是蛻皮期和性腺發育期，定製化的營養配方和投喂策略，這些細節往往決定瞭養殖的最終成敗和品質。這種細緻入微的關注，體現瞭作者對養殖實踐的深刻理解。
評分第一節 室內水泥池苗種培育技術
評分還是不錯的書，可以參考，挺實用的。
評分第一節 青蟹苗種繁育場的基本條件
評分第五節 青蟹種苗的中間培育技術
評分希望你能越做越好，成長有你有我大傢一起來，很好的寶貝。
評分第八章 梭子蟹的人工繁殖育苗技術
評分第二節 室外土池苗種培育技術
評分[ZZ]在京東買書有一年瞭，買瞭許多書。京東的書是正版的好書。而且實惠。我這一年來學到瞭許的東西。[SM]思想有提升瞭。這是讀書心得： 師者，傳道授業解惑者也。古老的思想已經把教師的職責詮釋得清清楚楚瞭。反過來，把我們自己放在這個定義上來看看，有多少人閤格呢？如果沒有嚴格的製度和考評機製，連課都不好好教的教師，肯定不在少數。是何原因？應該源於現今的教育製度，也源於教師自身。[BJTJ] 古人說“天地君親師”，特彆突齣瞭“師” 的地位和作用。自古教師與“天”“地”“君”“親”是同一地位的，可享受任何特權的。對學生，教師可以有等同於父母的權利。[NRJJ]而如今的未成年人保護法齣颱後，結果怎樣呢？學生是越來越自由瞭，對教師也越來越不尊敬瞭！以前，我們在老師麵前唯恐做錯事的心態，恐怕現在的學生心中再也沒有瞭。[QY]有時候連我們自己都瞧不起自己瞭，老師，還算什麼“靈魂的工程師”？自己都不愛自己的職業瞭，還能用心教學嗎？不用心教學，這不是教師本質的腐敗嗎？ 年輕教師有晉升職稱的壓力，有瞭很多除瞭教學以外的硬性指標，缺一不可；職稱晉升後的教師又想名利雙收，又想占據優越的學校。[SZ]於是，不知不覺離開瞭“傳道授業解惑”的教學原點，“心較比乾多一竅”，韆方百計地“補”習，“考”好成績，“寫”論文，“上”公開課，“指導”學生…… [SM]如果為瞭職稱、為瞭名利真正來比教學水平，比綜閤素質，應該不算是什麼腐敗的事情。腐敗的是，在學校裏混的一小撮人，教學思想落後，教學方法陳舊，對孩子的思想動態、道德品質、安全意識漠不關心，對教學、科研更是不屑一顧，職稱、名利卻樣樣想通過各種手段與彆人“平起平坐”，甚至要“高人一籌”。更有甚者，自譽“與世無爭”，視一切為糞土，除瞭生兒育女、相夫教子，隻求度日、退休、安度晚年，同樣置學生的學業、人格發展於不顧……迴首一生竟想不齣到底做瞭哪些真正有益、有意義的事！ [BJTJ]還有，學校領導作為教師的一份子，同樣存在著腐敗，甚至在不知不覺中引領著教師們腐敗。學校領導不能帶領學校整體發展，而隻照顧幾個重點學科，就是一種腐敗；一天忙不完的會議，不能引領師生身心健康發展，同樣也是腐敗；除瞭幫助教師造假應付檢查就是被動地承接上級部署，不能創性地開展教育活動，更是一種腐敗…… 於是，一嚮被稱為“清水衙門”的教育聖地——校園變得越來越汙濁瞭，連小學生在學校就要經受“廉政文化進校園”之類的社會考驗，心得體會《廉文讀書心得體會——讓我們都昂首地活著吧》(http://www.unjs.com)。這是社會的進步，還是社會的退步？ [NRJJ]人們給予教師太多的甚至是最崇高的美稱：“教師是人類靈魂的工程師”、“教師是太陽底下最光輝的職業”……是啊，學高為師，德高為範，教師確實是一項崇高的職業。過去，傳道、授業、解惑的精神為社會所尊崇，教師的“兩袖清風”亦為民眾所稱道。 所以，是教師就要做一個甘於清貧、道德高尚的人，不想道德高尚、不甘於清貧就不要做教師。臧剋傢在《有的人》中說“有的人活著，他已經死瞭。有的人死瞭，他還活著。”既然為人，就要做一個活得有意義——有道德底綫——活著的人。作為教師，我們更要隨時問自己：“你還活著嗎？” 意大利詩人但丁曾說過這樣一句話：“一個知識不健全的人可以用道德去彌補，而一個道德不健全的人卻難於用知識去彌補。”
評分好包裝很好。整體來說還是不錯的。
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