神户牛肉为何如此昂贵?可可脆皮为美国杰克奶酪增添了怎样的特色?为什么用橡子饲养的猪能制成上品火腿?番茄和粘果酸浆的区别究竟在哪?
在《有生之年非吃不可的1001种食物》中,你将找到以上这些问题以及很多类似问题的答案。这是一本介绍世界上美味食物的精致之作,将带你开启一段醉人的环球之旅——从巴黎的肉店到马拉喀什的露天集市,从葡萄牙的鱼市到伦敦的熟食店。
《有生之年非吃不可的1001种食物》是一部介绍世界上令人兴奋美食的精美图书,由美食撰稿人、大厨和美食家组成的专业团队强力打造。这本华丽的图书展示了1001种诱人的食材,让你的味蕾蠢蠢欲动。白色的松露和熊本牡蛎会让你垂涎,印度黑盐将给你的厨房主食增添光彩,臭豆和费约果会拓宽你味觉的广度,诸如牛睾丸和巨型龙虱这样的食材则会让你震撼不已,
《有生之年非吃不可的1001种食物》是世界各地美食家必读之物,每一页都信息丰富。跟随本书主编弗朗西斯·凯斯开始这段精彩的旅程吧,到世界各地的集市、食品摊和熟食店去逛逛,让凯斯为你介绍一生中非吃不可的有价值的食物。闲暇时,你可以随意翻翻这本书,重要的是,带着你的灵感,享受每一种新口味。
大概浏览一遍本书的发明清单,你就会惊奇地发现许多日常用品的出现时间远比我们想象得要早。比如鱼钩在3.5万年前就出现了,而第一个计算机程序也早在1843年就开发出来了。我相信每个人心中都会有同样的惊叹。也许我们中的许多人都曾有过伟大的构想,只是没有付诸行动,窃以为在自己之前肯定早有人想到这点了,直至数月甚至数年后才发现,如果当初放下顾虑放手做点事情的话,也许自己的发明也会出现在本书的名单中。
评分物流很快,全彩印刷,一本值得收藏的字典一样的工具书!
评分好书,印刷装订精美,值得收藏。
评分这本书不错,大开脑洞
评分给公司买的书,种类多,价格合理,快递很快。
评分一如既往地快,特别厚实的一本书。像个字典。按时间排序。最新只到2010年往后,要看新游戏不如买杂志,但是作为收藏还是不错的。稍微有点贵
评分1001系列也基本买全了。虽然我玩下到了电子版,单还是买了实体书。这是一本很好的历史书。奥惯例,只打4星,因为有些不配图(虽然英文原版也是如此)。
评分作为一个欧美流行音乐爱好者一直想找一本能够深度解读作品的书,这本厚厚的书差不多能够满足我的要求,这本广度是够了,但还是不够深,虽然如此,但已经是目前为止最好的了,印刷质量很好,配图多,厚厚的一本书如果不是618,还真舍不得掏钱呢。
评分这么厚重精美的书,满满的知识!
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