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來自颱灣的網絡熱銷果醬女王,以多年的親手探索和教學經驗,傾囊相授不藏私,一步步教你做齣絕美藍帶風味、純天然果醬,以及果醬的各種吃法。本書完整呈現她製作果醬的精湛技巧、選用食材的獨到見解、以及開發果醬食譜的驚人創意,堪稱“史上最強果醬書”!
施佳伶(Linda)網絡熱銷果醬女王,大學食品營養科係畢業,經常受邀前往各地進行果醬製作教學,從小就充分展現齣烹飪料理、手工藝等方麵的纔華。雖然單身,但卻完全具備賢妻良母的特質。32歲脫離上班一族,開始在網路做果醬、賣果醬的生涯,深耕果醬事業。2009年自創“Linda廚房手工果醬”品牌,從接單、采購、烹製、包裝到寄送,一手包辦。由於果醬健康美味,風味獨特,加上價格平實、服務到位,一推齣即深受肯定,經常供不應求。
果醬是保留水果風味的最佳方式,但要怎樣做齣不含防腐劑、口感滋味佳,卻又能具有一定保存期的頂級果醬?
關鍵知識點2 做齣極品果醬的8大條件
評分還不錯,京東買書比較劃算。
評分還可以,不錯,值得一讀
評分玫瑰蘋果果醬×傾聽浪漫的傳說, 品嘗初戀的美好
評分我清醒的知道,人不可能靠著過去的痕跡過日子,這樣隻會“盯著這個季節,錯過瞭今鼕”,但它們卻是我最寶貴的財富,在黑暗中,陪我走過。
評分果醬女王教你做藍帶風
評分實現保留水果風味的願望關鍵知識點2 項必備工具關鍵知識點4 果醬一煮就成功的7大步驟關鍵知識點6 單品果醬篇取最簡單食材,熬齣濃醇香蘋果果醬×爽脆多汁的紅富士,單一芳醇的清新口感草莓果醬×超級大眾緣,最受歡迎的口味柑橘果醬×的D本土滋味,淳E樸鄉間的MaGrmalade紫葡萄果醬J×如紫水晶般L的光澤,比酒釀M更鮮醇的美味OO甜柿果醬×特Q選品種,打造香R甜的蜜餞般口T感加州李果醬×鑲滿紫紅色寶W
評分很好~值得細細研究~紙張什麼的都不錯~再也不用傻傻吃水果啦~
評分薰衣草火龍果果醬×汁多味甜的白色果肉, 包裹一分紫色浪漫
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