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蒸煮炖家常菜一本就够家常菜谱烧菜书籍蒸煮炖潮流饮食新概念让营养多样化生活美食烹饪教

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发表于2024-11-26

图书介绍

店铺：阔步专营店

出版社：杨桃美食编辑部

ISBN：9787553743004

商品编码：11051018757

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图书描述

商品基本信息请以下列介绍为准
商品名称：	蒸煮炖家常菜一本就够（蒸煮炖，潮流饮食新概念，让营养多样化）
作者：	杨桃美食编辑部
市场价：	29.80元
ISBN号：	9787553743004
出版社：	江苏科学技术出版社
出版日期：	2015年7月
页码：	160页

随着社会的发展，人们对于健康也越来越重视，单就吃来讲，已由原来的单纯注重味觉享受转变为现在的美味与营养并存。中式传统的料理方式往往放有过多的油，不利于人体健康；而蒸煮炖的料理方式以其少油、无油烟、制作简单而受到越来越多年轻人的喜爱。

本书收录了200多款蒸、煮、炖的料理，不但留住了更多营养，制作也很简单，也更健康。全书分为肉类篇、海鲜篇、蔬果篇、蛋豆腐篇，方便查找，是追求美味和健康的人士的不二选择。

8 常用蒸酱做法和用途介绍

10 常用煮酱做法和用途介绍

PART 1

肉类篇

14 蒸煮肉类好香醇

15 芋头蒸鸡腿

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