茶玩雅集：炉铫兴味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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池宗宪 著

图书标签:

• 茶文化
• 茶道
• 文人雅集
• 炉
• 茶器
• 生活美学
• 传统工艺
• 品茗
• 收藏
• 炉铫

出版社： 清华大学出版社

ISBN：9787302280767

版次：1

商品编码：11085016

品牌：清华大学

包装：平装

丛书名： 茶玩雅集

开本：16开

出版时间：2012-08-01

用纸：胶版纸

页数：191

字数：154000

正文语种：中文

内容简介

品茗的煮水器中，最常见的是不锈钢壶，讲究一点是生铁壶和壶，陶艺创作中的陶壶也领风骚！然而，这些材质的意义仍只有概括性的模拟写实。只能由表现上去揣测烧出来的水所模拟意义的好与不好二元差异。于是有人说，生铁壶烧水比较甜！实际上，认同者将主观意味所产生的要求与期望，转诸在生铁壶身上，同样地，银的本质与价值功能，具有相对独立的认同与力量。品茗者爱这贵重金属打造器，同时也认同了银壶烧水传导性最佳。
炉：就是火源的载体，她用形体的肯定，来引动火源的窜起！
铫：就是水源的接引，她熟练掌握的规律性，让水自然地煮出，实现最佳的体态。
既然炉铫很好用，为什么种类众多的炉铫，会在茶器的使用经验中沉寂？寻觅了百年钱炉铫实体的再现，不只是从外在形式或造型分析考证，更借由文献中的蛛丝马迹，呈现炉铫为茶服务的纯粹性，百年孤寂原委只在炉铫保存不易，使用必须用心！
惊呼炉铫可以兴味，不是怀旧的隐喻，而是自觉的体现，平淡中找到兴味的生命况味！爱茗的你，怎可座谈而不起而行呢？

作者简介

池宗宪，1957年生于台北市。台湾大学新闻研究所毕业，铭传大学EBMA毕业，辅仁大学传播系毕业。
现任／《茶人雅兴》电子报总编辑。曾任／《人间福报》新闻总监，《大成报》编辑部总编辑，《联合报》专栏组记者，《联合月刊》主编，《自立晚报》记者、组长。
精于收藏鉴赏。对中国茶文化有精深研究，著有多部茶书。

内页插图

目录

一 嫩水利茶／分析煮水老嫩，实为发茶性之首要
花钱买泉心不疼
保水清新的约定
金舌头辨水优劣
水有什么好选的？
喝水也有流行口味
试水大师，你也做得到
烈火情人水与茶
茶汤吃软不吃硬
用放大镜看水
水的微笑你看到了吗？
pH的缥缈乐掌

二 水为茶神／佳茗必备好水相生，煮好水才能泡好茶
茶要靠水激发
水不够好损茶味
煮水的阴阳交融
烧水去厄留善
引动清风生火来
日本茶道的五行观
接引茶碗的和谐
从卦象看水火
活水仍需活火烹

三 炉发韵到／分析历代炉器形制，以及其建构的品茗风格
时空更迭炉名多
茶炉是热源载体
千年风炉经典设计
引发茶境的流动
松风桧雨的音响
候汤微观的洞察力
幽谷奇岩旁煮水
不急不缓的修炼
火焰冒出的跳动

四 炉铫柔情／分析炉、铫名称光热的演绎，见证时代况味
依旧光热的感人
炉名对话深情满溢
让人在天地忘形
茶室中不俗的影像
苦节君的风雅颂
竹炉清咏连喝好几天
百年雅集魅力不减
皇帝专用的仿制品

五 铫曳生津／分析炉铫在品茗时的相生相应
六 伴我吟咏／分析铫煮水轻盈，汤水娇嫩的魅力
七 慢活美感／分析煎茶道美学与中国炉铫的传承
八 火花激香／分析不同火种引动水味的玄妙经验
九 惊炭连连／分析木炭种类及其应用在煮水中的差异
十 古器新欢／分析现代人如何以炉铫品出时尚味儿

关键字索引

前言/序言

好的，为您构思一份关于“茶玩雅集：炉铫兴味”的图书简介，旨在突出其内容深度与文化内涵，同时避免提及任何不包含在书中的元素。 --- 《茶玩雅集：炉铫兴味》 一卷烟火人间，一壶岁月清欢 【书籍简介】 《茶玩雅集：炉铫兴味》并非仅仅是一部关于茶具或茶艺的工具书，它是一部深入探寻中国传统雅集文化与生活哲学的深度文本。本书以“炉铫”（指代煮茶的器具与过程）为核心意象，串联起文人雅士在茶事中寄托的精神世界、审美情趣以及对当下生活的细腻感知。 全书结构严谨，内容丰富，分为“炉火初燃”、“铫内乾坤”、“雅集风华”、“兴味流转”四大篇章，层层递进，旨在为读者构建一个全景式的茶道生活画卷。 第一篇：炉火初燃——器物与精神的共鸣 本篇聚焦于茶事中至关重要的“炉”与“铫”，但这并非简单的器物介绍。作者以极具历史洞察力的笔触，追溯了宋代点茶、明代煮茶、清代泡茶等不同历史阶段中，煮茶器具的演变轨迹。重点探讨了“铜炉”的铸造工艺、泥炉的选材智慧，以及不同材质的铫（如砂铫、瓷铫、铁铫）如何影响水的沸点和茶汤的口感。 更深层次上，本篇将器物与使用者的精神状态联系起来。煮茶之火的温度，象征着文人对“中和”之道的追求；炉烟的升腾，则寄寓了对天地自然的敬畏与亲近。每一件被提及的器具，都承载着匠人的心血和使用者的心境，它们是连接物质世界与精神世界的媒介。我们深入探究了文人墨客如何通过对炉铫的把玩与调试，实现自我审视与陶冶。 第二篇：铫内乾坤——水性、茶性与时间的艺术 “铫内乾坤”是全书的理论核心，它探讨了在有限的煮茶过程中所蕴含的无限哲思。本篇细致分析了“水”在茶事中的决定性作用，从古人对山泉、江河、井水的高下排序，到如何根据水质调整火候的经验总结。作者引用了大量古代茶论中的精妙论述，阐释“水为茶之母”的深层含义——它关乎纯净、关乎流动、关乎生命的活力。 接着，我们深入探究了“茶性”与“水性”的交融。不同的茶类（如绿茶的鲜爽、红茶的醇厚、黑茶的陈韵）对水温和煎煮时间有着截然不同的要求。本书详述了古代文人在实践中摸索出的精确控制时间的技术，这种对时间尺度的把控，体现了一种对当下瞬间的极致珍惜和对生命节奏的从容驾驭。煮茶的过程，被视为一场与自然力量的微妙博弈与和谐统一。 第三篇：雅集风华——场景、仪式与人际的诗意 茶事从来不是独处的行为，它常常以“雅集”的形式出现，成为士大夫阶层构建社交圈层、交流思想的重要载体。本篇将焦点从器物转向了“人”与“境”。 我们细致描摹了唐宋至明清时期，不同类型的茶会场景：书房里的“清供茶会”、山林间的“松风茶会”、以及文人寄寓政治抱负的“酬唱茶会”。作者通过对现场布置、用具搭配（如茶筅、茶瓯的选择）、乃至宾客间唱和诗词的考证，重现了雅集中的仪式感。 这种仪式感并非僵化的教条，而是为了在日常琐碎中提炼出高雅的审美体验。雅集提供了一个脱离俗务、回归本真的精神场域。通过共同参与煮茶、品饮，参与者之间达成了一种“心领神会”的默契，深化了友谊与文化共鸣。本书力求展现雅集如何成为传统士人表达情性、修身养性的重要生活艺术。 第四篇：兴味流转——闲适、自适与生活美学的升华 “炉铫兴味”的最终落脚点，在于“兴味”的获得与保持。本篇探讨了茶玩文化如何渗透到中国人的日常审美情趣之中，使其成为一种应对复杂世界的“闲适之道”。 “兴味”并非无所事事，而是一种主动选择的、对生命细节的觉察。本书分析了文人如何将对茶的喜爱扩展到对香、花、书画的品鉴上，形成一种互相滋养的“雅好”系统。煮茶的烟火气，成为了抽离尘嚣的“禅意”。 结语：煮沸的不仅仅是水 《茶玩雅集：炉铫兴味》认为，从一捧干茶到一杯热汤，炉铫所代表的是一种对“过程美学”的极致推崇。它提醒现代人，慢下来，专注当下，在看似平凡的煮茶仪式中，发现秩序、美感与内心的平静。这是一部献给所有热爱中国传统生活方式、追求精神自由与审美情趣的读者的深度指南。它不仅仅是关于茶，更是关于如何将日子过成一首诗。 --- 本书特色： 跨学科研究： 融合了历史学、器物学、美学与社会文化研究。 细节考证扎实： 引用大量古代文献记载，还原历史场景的真实面貌。 语言古典雅致： 行文风格沉稳内敛，兼具学术深度与文学韵味。 生活哲学导向： 旨在引导读者将传统雅集的精神融入现代生活，实现心境的安顿。

评分☆☆☆☆☆

这本《茶玩雅集：炉铫兴味》的书名就带着一种古朴而典雅的韵味，让人不免联想到文人雅士围炉煮茶，闲谈品鉴的场景。封面设计也很有质感，古色古香的插图配合烫金的书名，透露出一种低调的奢华。我拿到书的时候，就迫不及待地翻阅起来，虽然我本人对茶道的了解不算非常深入，但这本书的文字却一点也没有给我造成阅读障碍。它并没有用过于艰涩的术语堆砌，而是用一种非常平实、生动的语言，娓娓道来关于茶的方方面面。 我尤其喜欢其中对于“炉铫”的描绘。过去，炉铫不仅仅是煮水的器具，更是承载着情感和记忆的物件。书中通过对不同材质、不同造型的炉铫的介绍，以及它们在不同时代、不同场合的使用场景，勾勒出了一幅幅生动的画面。读到此处，我仿佛能听到水在炉铫中咕嘟咕嘟地沸腾，闻到淡淡的茶香萦绕在空气中。作者对于细节的捕捉非常到位，无论是炉铫上的刻纹，还是火候的掌握，都写得细致入微，让人感受到作者对茶文化的深厚热爱和钻研。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当别致，没有大张旗鼓的宣传，却有一种沉静的力量。当我真正开始阅读《茶玩雅集：炉铫兴味》时，我发现这种沉静一直贯穿在书的字里行间。它没有试图用华丽的辞藻去吸引眼球，而是以一种非常内敛的方式，将茶的深邃与雅趣徐徐道来。 我最欣赏的地方在于，作者并没有把茶描述成一种高不可攀的技艺，而是将其融入到日常的生活之中。书中的一些篇章，仿佛就是邻家好友在分享自己泡茶的心得，那种亲切感让我觉得，原来品茶并非遥不可及。我特别是被其中对“炉铫”的情感描绘所打动，作者似乎能洞察到每一个器物背后的灵魂，它们不仅仅是冰冷的金属或陶土，更是主人情感的寄托，是时光流转的见证。这种人文关怀，让整本书充满了温暖和情趣。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《茶玩雅集：炉铫兴味》，我最大的感受就是它打破了我对传统茶书的刻板印象。我原本以为会是一本枯燥乏味的专业书籍，充斥着各种复杂的茶道礼仪和专业术语。然而，这本书却以一种极其轻松、有趣的方式，将茶的魅力展现在我面前。书中的内容就像一位博学而健谈的朋友，带着我漫步在茶的世界里。 我特别喜欢作者对于茶具的解读。不仅仅是告诉你如何使用，更重要的是它背后的文化内涵和历史渊源。比如，关于不同年代的紫砂壶，书中并没有简单罗列，而是通过一些小故事，讲述了它们是如何被创造出来，又承载了怎样的故事。读到这些，我感觉自己不仅仅是在了解茶具，更像是在触摸历史的脉络，感受那些已经逝去却依然鲜活的时光。作者的笔触细腻而充满人情味，让冰冷的器物仿佛都拥有了温度。

评分☆☆☆☆☆

我刚翻开《茶玩雅集：炉铫兴味》，就被它的标题所吸引。《炉铫兴味》几个字，瞬间勾起了我对老物件、对旧时光的遐想。我一直对那些承载着岁月痕迹的器物情有独钟，而茶，又是我生活中不可或缺的一部分。这本书的出现，恰好满足了我对这两者结合的期待。 书中对“兴味”的阐释，我个人觉得特别到位。它并非只是强调茶的口感，或者冲泡的技巧，而是将饮茶上升到了一种生活态度，一种精神的寄托。作者通过对一些古代文人饮茶场景的描绘，让我看到了饮茶背后所蕴含的宁静、雅致和超然。我尤其欣赏书中对于“炉铫”的深入探讨，这不仅仅是一个煮水的工具，更是一个能唤醒内心平静的媒介。它提醒着我们，在快节奏的现代生活中，不妨慢下来，去感受那些细微的美好。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《茶玩雅集：炉铫兴味》，听起来就充满了悠闲和情致。我一直很喜欢那种能够让人身心放松的书籍，特别是与东方传统文化相关的。拿到这本书，我并没有急于翻阅，而是先仔细端详了一下它的装帧，那种素雅的风格，让我对内容充满了好奇。 我个人非常看重一本书的叙事方式，如果过于干巴巴地介绍知识，很容易让人失去兴趣。而这本书的作者，显然深谙此道。他并没有采用流水账式的讲解，而是通过一些生动的小故事，将茶文化的精髓一点点展现出来。我尤其被书中对“炉铫”的描绘所吸引，它不仅仅是一个煮水的器具，更是一种仪式感的体现，一种与自然、与自我对话的媒介。读到此处，我仿佛也置身于那个炉火正旺、茶烟袅袅的场景，感受着那种宁静致远的“兴味”。

评分☆☆☆☆☆

首先我们养成了习惯，随后习惯养成了我们。如果你是画师，给习惯涂上一抹色彩，你会选择什么颜色？假如我是一片绿，不够绿叶成荫，那么就让我在枝头缀满粉绿苍翠；假如我是一抹红，不够姹紫嫣红，那么就让我为庭院装点桃花柳绿；假如我是一簇蓝，不够蓝田生玉，那么就让我于蓝天撑起宽阔无边。

评分☆☆☆☆☆

喝茶玩茶。

评分☆☆☆☆☆

hao

评分☆☆☆☆☆

茶玩雅集炉铫兴味好京东的货，应该是正版记得有一次，我独自一人出来逛街。逛了大半天，什么也没有买到，不是东西不合适，就是价格太高，就在我准备两手空空打道回府的时候，无意中发现前方不远处有一个卖小百货的商店，走上前去一看，商店里面正挂着一些极其精致漂亮的背包，那时为了不至于两手空空回去，我总想凑合着买点东西，经过一番讨价还价，便商定了价格，付了钱之后，我正准备拿起我相中的背包离开的时候，无意中发现背包上有一根拉链坏了，于是我又重新挑选了一个，正要转身离开，那店主居然耍赖说我还没有付钱，硬拉着要我付钱，还说什么谁能证明你付了钱呢没办法，我是自己一个人去的，旁边又没有其它顾客，谁能证明呢天晓得。我辩不过她，只好愤愤不平地两手空空回去了。从那以后，我吃一堑，长一智，我就常常到网上购物了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具不这么说，不这么写，就会别扭工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是器，有时候又是事，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对腔调本身的赞美。|好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！了解京东2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360更换为，并同步推出名为的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入域名后，网页也自动跳转至。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360，新切换的域名更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为京东二字的拼音首字母拼写，也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书谢谢你离开我是张小娴在想念后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派

评分☆☆☆☆☆

“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红。”读书的习惯总是在一片汪洋中展示其独特而又不可掩盖。蔡元培从少年时代起，就勤于读书，天气炎热蚊虫多，他晚上读书时就把一双脚放进水桶里，避免蚊子叮咬，但手臂上及其余裸露的皮肤满是蚊虫叮过的血迹，他依然心无杂念专心致志地读书。在他一生繁心工作和革命斗争中，从未停止过读书。他晚年说：“自十余岁起，到现在满六十年了，几乎没有一日不读点书的，这已经成为一种习惯的信念在唤着我去读书。”正由于他一生读书不缀，知识渊博，才被誉为“学界泰斗”。蔡元培的成功在于他养成了读书的好习惯，尽管付出了“血的代价”，但是他的精神世界并不贫瘠。在日常生活中，我们都忽略了读书，不明白其重要性，才有俗语“书到用时方恨少。” 别让老年的我们满言后悔孩提时缺乏读书这个好习惯。所以，我们看到观察的习惯它是红色的。

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很好很好很好很好很好很好...

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评分☆☆☆☆☆

惊呼炉铫可以兴味，不是怀旧的隐喻，而是自觉的体现，平淡中找到兴味的生命况味！爱茗的你，怎可座谈而不起而行呢？ 品茗的煮水器中，最常见的是不锈钢壶，讲究一点是生铁壶和壶，陶艺创作中的陶壶也领风骚！然而，这些材质的意义仍只有概括性的模拟写实。只能由表现上去揣测烧出来的水所模拟意义的好与不好二元差异。于是有人说，生铁壶烧水比较甜！实际上，认同者将主观意味所产生的要求与期望，转诸在生铁壶身上，同样地，银的本质与价值功能，具有相对独立的认同与力量。品茗者爱这贵重金属打造器，同时也认同了银壶烧水传导性最佳。

评分☆☆☆☆☆

炉：就是火源的载体，她用形体的肯定，来引动火源的窜起！