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陶健，谢新华 编

图书标签:

• 心血管疾病
• 食疗
• 健康饮食
• 膳食疗法
• 养生
• 预防保健
• 慢性病管理
• 营养学
• 食谱
• 健康生活

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506753647

版次：1

商品编码：11119784

包装：平装

丛书名： 食疗智慧养生堂丛书

开本：16开

出版时间：2012-10-01

页数：208

编辑推荐

我国传统的食疗无疑就是践行合理膳食的优秀典范。食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食疗是中国人的传统习惯，食疗文化源远流长，博大精深。 陶健、谢新华主编的《心血管疾病食疗智慧》将我国传统的食疗医学与现代的心血管疾病结合起来，通过精心挑选的大量详细实用、丰富多彩的食谱，供广大高血压、冠心病和高脂血症患者食疗使用。

内容简介

《心血管疾病食疗智慧》主要介绍了高血压、冠心病和高脂血症等三种最常见的心血管疾病的食疗相关知识。精选的大量食疗方和菜谱既有制作方法，又有功效介绍，内容翔实。《心血管疾病食疗智慧》可供心血管疾病患者食疗使用，也适用于一般人群日常保健参考。

目录

第一章 心血管疾病食疗概述
一、心血管疾病的定义
二、心血管疾病在我国的治疗坝状与涉及人群
三、心血管疾病的食疗原则
高血压
冠心病
高脂血症

第二章 高血压
一、高血压的概述
二、禹血压的症状
三、高血压的自测
四、高血压的危害
五、离血压响药物治疗原则
六、高血压的常见误区
七、高血压的饮食调养原则
八、高血压的食疗调养
◎菜肴类
山药炒荷兰豆
炒丝瓜
果蔬牛蛙
炒胡萝卜片
芹菜豆腐干
木耳藕片
醋泡花生仁
腐乳酱龙须
拌菠菜
熘胡萝卜丸子
银丝黄瓜
炒什锦
清蒸滋补鸡
药膳乌鸡
核桃里脊肉
酱猪腰
红焖栗子素鸡
北菇烩素菜
香菇烧淡菜
天麻双豆
糖醋素子鸡
多昧白菜
水晶皮蛋羹
柱侯蒸鲩鱼
番茄双蛋
家常烧面筋
三丝紫甘蓝
茭白炒鸡蛋
芹菜拌墨鱼
金针菇炒芋艿
金针菇炒菱角
草菇炒丝瓜
麻辣苤蓝
◎粥类
荷叶山药粥
芹菜粥
菊花粥
绿豆海带粥
何首乌大枣粥
红枣麦粥
百合茯苓粥
枣仁粥
冬瓜粥
薏仁白米粥
海带粳米粥
大蒜海参粥
紫苏肉片粥
黑米党参山楂粥
小米粉粥
枸杞牛膝炖煮玉米粥
山楂橘皮粥
决明糙米粥
玉米粥
鹌鹑杜仲粥
月季花粥
花生葱白粥
◎汤类
草鱼冬瓜汤
银耳海味汤
海带清火汤
香菇冬笋汤
金针菇瘦肉汤
淡菜荠菜汤
枸杞鸡肝汤
三鲜鸡汤
苘蒿蛋汤
羊肉鲜汤
生地苦瓜汤
洋参山楂乌鸡汤
牡蛎夏枯草瘦肉汤
赤小豆白菜汤
横舌赤豆葛汤
杜仲黄瓜汤
牛肉鲜菜汤
玉竹凤爪汤
参须金龟汤
薏米鸭肉冬瓜海参汤
莲藕蚝豉发菜猪舌汤
党参薏苡仁猪爪汤
◎水果类
苹果山楂羹
葡萄降脂汤
烩水果
五汁蜜膏
草莓柠檬汁
胡萝卜无花果汁
八宝香瓜
香蕉粥
葡萄汁
冰糖雪耳椰子盅
绿豆西瓜粥

第三章 冠心病
一、冠心病的概述
二、冠心病的症状及分类
三、冠心病的自测
四、冠心病的危害
五、冠心病的治疗原则
六、冠心扁的常见误区
七、冠心病的饮食调养原则
八、冠心病的食疗调养
◎菜肴类
枸杞炒猪肝
乌梅生地绿豆糕
鱼头炖豆腐
虾皮炒韭菜
蜇皮拌芹菜
海米烧萝卜
虾皮炒黄瓜片
醋熘青椒
椒油藕片
青椒海带丝
素炒魔芋丝
决明烧茄子
香菇豆角
白菜炒豆芽
黄瓜拌绿豆芽
香菇油菜
萝卜鸡丝
辣油水豆腐
炒金针菇
芝麻炒油菜
甜椒蒜苔
拌兰花腐竹
五更豆酥鱼
笋片菜心
两吃烫片鸭
银芽牛肉
红烧笋豆
◎粥类
桃仁粥
当归粥
玉米粉粥
灵芝丹参粥
葛根薏苡仁粥
葵花仁粥
山楂桃仁粥
金樱子粥
莲子桂圆粥
川贝雪梨粥
桔梗贝母粥
甘松粳米粥
大枣桂芪粥
茉莉花粥
茵陈淡竹叶粥
拔粥
甜石榴西米粥
二红粥
葛根绿豆菊花粥
◎汤类
紫菜黄瓜汤
猪心红枣汤
香螺春笋汤
大枣冬菇汤
冬菇苋菜汤
番茄菠菜汤
洋葱汤
鲍鱼芦笋汤
木耳白菜汤l
白萝卜汤
砂锅白菜粉条汤
豆瓣汤
椒盐鲫鱼汤
莲子桂圆汤
人参瘦肉汤
鳝鱼粉丝汤
香菇凤足汤
橘皮鲫鱼汤
山楂枸杞子兔肉汤
◎水果类
山楂苹果汤
红豆火龙果粥
木瓜小米粥
圣女果芒果果汁

第四章 高脂血症
一、高脂血症的概述
二、高脂血症的症状
三、高脂血症的危害
四、高脂血症的药物治疗原则
五、高脂血症的常见误区
六、高脂血症的饮食调养原则
七、高脂血症的食疗调养
◎菜肴类
油焖腐竹
爆炒三鲜
爆素鳝片
四季豆拌豆腐干
烧花菜
炝腐竹鲜蘑
圆葱丝拌土豆
双瓜菜窝头
杂果酿番茄
芝麻香兔
白果芥蓝
腰果拌西芹
蜜桃果泥
掸炝黄花菜
花蛤仔面
黄豆拌蒜苔
竹荪炖乳鸽
炸香蕉
凉拌莴苣丝
卤豆油皮松
锅塌银鱼
鱼香鸽蛋
红枣绿豆炖排骨
平菇炖豆腐
清蒸带鱼
牛奶焖饭
◎粥类
荞麦粥
山楂粥
泽泻粥
菊花决明子粥
三七首乌粥
豆浆粳米粥
田三七粥
首乌百合粥
鲜菇小米粥
荷叶郁金粥
玉米刺梨粥
绿豆薏仁粥
葛根粥
山楂桑葚粥
桂花糖粥
海带黄花蛋粥
发菜马蹄粥
山药枸杞苦瓜粥
冬菇云耳瘦肉粥
◎汤类
山楂鲤鱼汤
昆布海藻瘦肉汤
清炖冬菇汤
粟米汤
白水萝卜汤
桔梗香菇汤
洋葱椰菜红萝卜土豆汤
红萝卜鲜木耳豆腐汤
豆腐海带汤
香菇降脂汤
冬菇苋菜汤
笋菇素鸡酸菜汤
营养鲜蘑菇竹荪汤
三豆冬瓜汤
豆腐百花汤
荠菜地栗汤
木耳粉丝肉丸汤
◎水果类
百合葡萄汁
红桃蜜
银耳水果绿豆粥
燕麦苹果粥

精彩书摘

一、心血管疾病的定义心血管疾病是一个比较笼统广泛的概念。严格说，因为各种原因造成心脏以及与心脏相连接的大血管，结构或功能的不正常状态都叫心血管病，其病种多种多样，常见的心血管疾病包括高血压、冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常、心肌病、心肌炎等。其中高血压、冠心病、高脂血症是发病率较高的病种。心血管疾病发病隐匿，常常是一体多病，多因多果。众多研究表明，导致心血管疾病的危险因素分为不可改变的危险因素（年龄、性别、家族史、种族）与可改变的危险因素（血脂因素、吸烟、膳食、缺乏体力活动、精神压力）两类。二、心血管疾病在我国的治疗现状与涉及人群近年来，我国心血管疾病发病趋势严峻。有资料统计，中国平均每10秒钟就有1人死于心血管疾病，每年约为300万人，心血管病已成为中国城乡人群第一位死亡原因，占死亡原因的近40％。在我国近年来随着居民生活水平的不断提高，自然环境的不断恶化，生活节奏的加快、工作压力的加大等各种因素，各个人群心血管疾病的患病率、发病率和死亡率都呈逐年上升的趋势，在我国预防治疗心血管疾病已经变的刻不容缓，这在无形中对我国心血管领域的临床医师在疾病防治上提出了更高的要求与挑战。近20多年来，我国心血管疾病治疗模式发生了重大变化，特别是介入性治疗技术和某些外科手术的临床应用，其中最主要的是冠心病和心律失常的介入性治疗，目前几乎已经普及到国内县级以上各级医院。但是，这些治疗新技术在国内不同医院间的应用水平极不平衡。近年大量临床试验证明静息心率与冠心病、高脂血症、高血糖及肥胖患者的心血管死亡有关，是全因死亡和心血管死亡的独立预测因子，控制静息心率是防治心血管疾病死亡的重要手段。D受体阻滞剂具有抗高血压、抗心律失常、降低心肌耗氧量、抗动脉粥样硬化及改善心功能等作用，是目前治疗心血管疾病的一线药物。目前，心血管病已成为危害人们健康和生命的主要疾病。高龄、男性、早年发生冠心病的家族史、个体类型、高血压、高脂血症、肥胖症、糖尿病、吸烟、饮酒、口服避孕药等人群是心血管疾病患病率较高的。这些人群应当尽早参加心血管疾病的评估，了解自身潜在的健康危机。具体来说比如机关干部、企事业领导、知识分子等。由于他们每天压力过大，精神高度紧张，生活极度不规律、体力活动非常少，导致人体神经失调，新陈代谢发生紊乱；主要器官功能失去平衡，易造成动脉硬化，从而引起冠心病和脑血栓。据《新华每日电讯》健康知识报道，英国研究人员说，压力会增加罹患心脏病和中风的风险，焦虑人群比压力下心态平和的人更容易受心血管疾病侵袭。另外大量烟酒过度、生活无规律的人，他们较易造成血管痉挛，血流不畅，往往过早患心脑血管疾病。还有肥胖及饮食不科学的人群。他们往往营养过剩，使血液中的胆固醇含量过高。特别是40岁以上，尤其是有头晕目眩、心慌气短、记忆力衰退、四肢麻木、听力和视力下降等症状的中老年朋友是患心脑血管疾病的高发人群。
……

前言/序言

　　民以食为天，此语道破了吃在人们心目中的地位。自从有了人类，花草根叶、蔬菜瓜果、禽兽鱼虫、五谷杂粮就成了人们食用的基本物质。随着人们生活水平的提高，吃的学问、吃的智慧也在不断地升华。现代人不再单单以吃好、吃饱、维持生存为目的，他们更多地是关注如何才能够吃出健康、吃出美丽、吃出长寿，简单说就是如何利用日常饮食来达到强身健体养颜的目的。内调外养是人体保健的最佳选择。“养生之道，莫先于食。”在众多的养生方法中，食疗被誉为养生之首选。食物不仅可以为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素，还具有强身健体、防治疾病、延缓衰老的作用。“药食同源”，智慧的人们将药物和食物这两者结合起来，将那些对健康的呵护，对疾病的防治悄无声息地融入到日常饮食中，贯彻到一日三餐之中。利用这些食物治病、养生、健身、美容也是中国传统医学的重要组成部分。食疗真的这么厉害吗？说起食疗，或许有人会不屑，吃喝谁不会呀？其实，吃喝是需要智慧的，吃喝的学问很大。人类80%以上的疾病都与吃有关。以高脂肪、高蛋白饮食为主的人群，其胆结石的发病率是以蔬菜、碳水化合物类饮食为主的人群的5倍以上；摄入动物脂肪较多、盐过多、经常吃甜食、过度饱食是冠心病、糖尿病形成的诱发因素。几乎一切非传染性疾病，都可以从食物的营养学上找到原因。饮食，对于人类，不但是生存的第一需要，而且是防病治病的重要手段。饮食像水一样，既能载舟，亦能覆舟，既能营养身体，亦能招致疾病。懂得吃的智慧的人能吃出美丽和健康，不懂吃的智慧的人则会吃出衰老和疾病。学会对症“下药”，懂得从众多食材中选择最适合自己的，多补充体内所缺少的营养素，才能做到均衡膳食、健康美丽。合理的饮食，可以使人身体健壮，益寿延年；反之，则会病从口入。所以说，吃是一门大学问、大智慧，大家一定要学好这门学问、拥有这个智慧。最好的医生是自己，最好的心情是宁静，最好的运动是步行，最好的药物是食物！如果说食疗为健康养生开辟了一条新的“出路”，那么，这套食疗智慧养生堂丛书就是巡行这一出路的“GPS导航系统”。这套丛书遵循营养学基本原理，指导大家合理营养，平衡膳食，根据每个人的健康和身体情况科学安排日常饮食，通过改善饮食条件与食物组成，最大程度地发挥食物本身的生理调节功能以提高人类健康水平，达到延缓衰老、抵抗疾病的效果。让我们在饮食中享受快乐、享受健康吧！手不释卷，生命的奇迹出现，生命的长度从此改变。养生，就让我们从此书出发！余增丽2012年7月

心脏的低语：循证营养，解锁活力人生 您是否曾因突如其来的胸闷、心悸而感到不安？是否在得知家人确诊心血管疾病后，陷入了无助与迷茫？是否渴望找到一种自然、安全、有效的方式来管理和改善心脏健康，却又不知从何着手？《心脏的低语：循证营养，解锁活力人生》将为您揭开心脏健康的神秘面纱，用科学的营养智慧，为您指引一条通往健康、充实人生的道路。 这本书并非仅仅堆砌食谱，而是以严谨的科学研究为根基，将最新的循证营养学理念与实际生活相结合，旨在为读者提供一套全面、可操作的心血管疾病食疗方案。我们深知，心脏健康是全身健康的关键，而饮食，作为我们最基本也最长效的“药物”，其作用不容忽视。本书将带领您深入了解心血管疾病的发生机制，并在此基础上，系统阐述不同营养素对心脏功能的影响，以及如何通过科学的膳食搭配，来预防、管理甚至逆转这一常见的健康威胁。 第一部分：倾听心脏的语言——理解心血管疾病的根源 在深入探讨饮食之前，理解疾病本身至关重要。《心脏的低语》将首先带您走进一个清晰、易懂的心血管疾病世界。我们将从生理学角度，深入浅出地解析心脏、血管、血液在维持生命活动中的精密配合。您将了解动脉粥样硬化是如何悄然发生，胆固醇、血压、血糖为何成为影响心脏健康的“危险信号”，以及遗传、生活方式等多种因素如何交织，最终导致心血管疾病的发生。 我们会逐一剖析高血压、冠心病、心力衰竭、心律失常等常见心血管疾病的病理生理过程，帮助您建立对疾病的科学认知。这不仅仅是枯燥的医学知识罗列，而是通过生动的语言和形象的比喻，让您能够深刻理解疾病的本质，从而更好地认识到“病从口入”的深刻含义。更重要的是，我们将强调，许多心血管疾病的发生与发展，与长期的不健康饮食习惯息息相关。了解了这些根源，才能更有针对性地采取行动。 第二部分：营养的力量——重塑心脏健康的关键营养素 一旦理解了疾病的根源，我们便能聚焦于“如何”通过饮食来改善。本书的第二部分将是您探索营养力量的宝藏。我们将详细介绍对心血管健康至关重要的各类营养素，并重点阐述它们在心脏功能维护、疾病预防和治疗中的具体作用。 脂肪的“正反面”： 您将了解到，并非所有脂肪都是“敌人”。饱和脂肪、反式脂肪会加速动脉粥样硬化，而富含不饱和脂肪酸（如Omega-3、Omega-6、单不饱和脂肪酸）的食物，如深海鱼类、坚果、橄榄油，则能帮助降低坏胆固醇、升高好胆固醇，甚至具有抗炎、抗血栓的作用。我们将指导您如何区分和选择健康的脂肪来源，并合理搭配，让脂肪成为您心脏的“保护伞”。 碳水化合物的智慧选择： 告别精制谷物的“糖衣炮弹”，拥抱全谷物、薯类、豆类等富含膳食纤维的复合碳水化合物。本书将解释膳食纤维如何帮助稳定血糖、促进肠道蠕动，从而间接改善血脂状况。您将学会如何选择低GI（升糖指数）食物，避免血糖的剧烈波动，为心脏提供稳定持久的能量。 蛋白质的“心”选择： 优质蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的基础。我们将推荐富含植物蛋白（如豆制品）、瘦肉蛋白（如去皮禽肉、鱼肉）的食物，它们不仅能提供必需氨基酸，还往往伴有更健康的脂肪构成。您将了解如何通过合理的蛋白质摄入，维持肌肉力量，支持心肌的正常收缩。 矿物质的守护： 钠、钾、钙、镁等矿物质在维持体液平衡、血压稳定、心律正常方面扮演着不可或缺的角色。本书将深入分析过量摄入钠对血压的负面影响，并推荐富含钾、镁的食物，如新鲜蔬菜、水果、豆类，它们有助于平衡体内的钠，舒张血管，降低血压。 维生素的“心”动力： B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K等，都以不同的方式为心脏健康“加油”。例如，B族维生素参与能量代谢，维生素E和C作为抗氧化剂，能清除自由基，保护血管内皮细胞免受损伤，维生素K则有助于血液的正常凝固。我们将指导您如何通过均衡饮食，摄取充足的维生素。 膳食纤维的“清道夫”： 膳食纤维在心血管健康中的作用被广泛认可。它不仅能帮助控制血糖和血脂，还能促进肠道健康，而肠道健康与全身炎症水平密切相关，间接影响心脏健康。我们将为您揭示膳食纤维的多种益处，并推荐富含膳食纤维的食物种类。 第三部分：食疗的艺术——打造个性化心脏健康餐盘 理论知识武装到位后，便是将其转化为实际行动。本书的第三部分将是您实践食疗的“魔法手册”。我们将打破传统食疗的刻板印象，用科学、新颖、实用的方法，为您量身定制适合不同人群、不同情况的心脏健康餐盘。 “个性化”是关键： 我们深知，每个人的身体状况、生活习惯、疾病类型都不同。因此，本书不会提供“一刀切”的食谱。相反，我们将教会您如何根据自身情况，如是否存在高血压、高血脂、糖尿病、肥胖等，以及您的年龄、性别、活动水平，来调整饮食方案。您将学习到如何评估自己的饮食需求，并根据这些需求进行食材的选择和搭配。 “慢”食主义的智慧： 告别快餐和过度加工的食物，拥抱“慢”食的理念。本书将强调选择新鲜、天然、未经深度加工的食材，如新鲜蔬菜、水果、全谷物、豆类、鱼类、禽类等。您将了解不同食材的营养价值和烹饪方法，并学会如何通过简单的烹饪，最大程度地保留食物的营养，同时避免摄入过多的油、盐和糖。 “量身定制”的食谱范例： 为了帮助您更好地理解和实践，我们将提供一系列针对不同心血管疾病风险人群的食谱范例。例如，针对高血压人群的“低钠高钾餐”，针对高血脂人群的“降脂助排餐”，针对糖尿病合并心血管疾病人群的“控糖稳脂餐”等等。这些食谱不仅注重营养均衡，还兼顾了口味和饱腹感，让您在享受美食的同时，有效管理健康。 “烹饪”的艺术与科学： 烹饪方式对食物营养价值的影响不容小觑。本书将详细介绍对心脏健康有利的烹饪方法，如蒸、煮、炖、烤、凉拌等，并分析油炸、爆炒等不健康烹饪方式带来的风险。您将学会如何巧妙运用天然香料和调味品，代替高盐、高糖的酱料，为菜肴增添风味，同时保持健康。 “饮水”的大学问： 水是生命之源，对维持血液循环、稀释血液、促进新陈代谢至关重要。本书将指导您如何合理饮水，以及哪些饮品对心脏有益，哪些则应谨慎选择。 “零食”的选择： 许多人在正餐之外的零食选择上容易“失足”。本书将为您提供健康零食的建议，如坚果、水果、酸奶等，帮助您在两餐之间保持精力充沛，同时避免不健康的零食摄入。 第四部分：生活方式的协同——食疗的“最佳拍档” 我们深知，健康的生活方式是食疗的“最佳拍档”。《心脏的低语》并非孤立地看待饮食，而是将其置于更广阔的生活方式框架中进行探讨。 运动与心脏的共舞： 适度的体育锻炼能够增强心肌功能，改善血液循环，帮助控制体重和血糖，是心血管健康不可或缺的一部分。本书将结合食疗方案，为您提供适宜的运动建议，让您动静结合，全面提升健康水平。 情绪与心脏的连接： 长期处于压力、焦虑、抑郁等负面情绪中，会对心脏健康产生不良影响。本书将探讨情绪管理在心血管疾病预防和康复中的作用，并提供一些简单易行的放松技巧和应对策略，帮助您保持平和的心态。 睡眠的“充电”： 充足且高质量的睡眠是身体修复和恢复的重要时段。我们将为您揭示睡眠不足对心血管系统的负面影响，并提供改善睡眠质量的建议，让您的身体得到充分的休息，更好地应对一天的挑战。 戒烟限酒的决心： 吸烟和过量饮酒对心脏的危害不言而喻。本书将再次强调戒烟限酒的重要性，并为有戒烟戒酒需求的读者提供支持和指导。 结语：开启活力人生，从“心”出发 《心脏的低语：循证营养，解锁活力人生》不仅仅是一本书，更是您通往健康心脏、活力人生的指南。它将以严谨的科学态度、贴近生活的实践方法、温暖人心的语言，陪伴您踏上这段重塑健康之旅。我们相信，通过掌握科学的营养智慧，倾听心脏的低语，您不仅能有效管理心血管疾病，更能全面提升生活品质，拥抱一个更加健康、充实、充满活力的未来。 这本书献给每一位关心自己心脏健康的人，献给那些希望通过自然、科学的方式改善生活质量的朋友。让我们一起，从“心”出发，用智慧和行动，奏响生命的健康乐章。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《心血管疾病食疗智慧》这本书真的颠覆了我对“疾病食疗”的认知。我原本以为这种书会充斥着大量的医学术语和晦涩的理论，但事实完全出乎我的意料。它以一种非常亲切、实用的方式，把复杂的健康知识变得简单易懂。我最喜欢的一点是，书中没有把心血管疾病描绘成一个可怕的洪水猛兽，而是把它看作是一个可以通过科学、智慧的饮食习惯来管理和预防的健康问题。书里的食谱设计得非常周到，不仅考虑到了营养均衡，还兼顾了口味和食材的可获得性。我尝试了书中的几个食谱，无论是制作过程还是成品味道，都让我非常满意。更重要的是，这些食物让我感觉身体更加轻盈，精力也比以前更充沛了。我一直以为健康的食物一定不好吃，但这本书完全打破了我的刻板印象。它鼓励我们多尝试不同的食材，探索各种烹饪方法，让“吃”本身成为一种享受，一种积极的生活态度。这本书让我觉得，健康饮食不再是一种“必须”，而是一种“选择”，一种对自己负责任的选择。

评分☆☆☆☆☆

《心血管疾病食疗智慧》这本书，给我最大的感受就是“润物细无声”的智慧。它不像有些健康书籍那样，上来就给你列出一堆条条框框，让人感到压力山大。而是循序渐进，用一种非常温和、深入人心的方式，引导读者去认识心血管健康的奥秘，并学会如何通过日常饮食来呵护它。我特别喜欢书中对于不同食物营养价值的解读，它不是简单地罗列成分，而是会告诉你这些成分是如何发挥作用的，对我们的身体有什么样的积极影响。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我觉得特别信服，也更有动力去实践。而且，书中提供的食谱，非常有创意，也特别贴合我们的生活习惯。很多食材都是我平时接触不到的，但读完书的介绍，我就立刻对它们产生了浓厚的兴趣，并且迫不及待地想去尝试。这本书让我觉得，维护心血管健康，其实是一件很美好的事情，它能够让我们在享受美食的同时，也让身体得到最好的滋养。它不仅仅是一本食疗书，更是一本关于如何热爱生活、关爱自己的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的精髓之处，在我看来，在于它将“智慧”二字融入了“食疗”。《心血管疾病食疗智慧》并非简单地告诉你哪些食物可以吃，哪些不能吃，而是教你如何“智慧地”选择和搭配食物，让你的餐桌变成一个天然的“药房”。我非常欣赏书中对食材的深入剖析，它会告诉你每一种食材背后的营养价值，以及它对于心血管系统的具体益处，这种科学的讲解方式，让我对食物的认识上升到了一个新的高度。而且，书中提供的食谱，不仅仅是摆设，而是真正可以融入日常生活的实践指南。我尝试了其中几个关于早餐和午餐的建议，发现它们不仅制作简单，而且味道也相当不错，更重要的是，我能切实感受到身体的变化，比如消化更好了，精力更充沛了。这本书也让我明白了，健康饮食不代表着寡淡无味，而是可以通过巧妙的搭配和烹饪，让食物变得既美味又养生。它就像一位循循善诱的老师，引领我一步步走向更健康的生活方式，让我觉得，呵护心血管健康，是一件充满乐趣和智慧的事情。

评分☆☆☆☆☆

读完《心血管疾病食疗智慧》这本书，我感觉像是找到了一位非常懂行的生活顾问。它不是那种冷冰冰的医学教科书，而是充满人情味，仿佛一位经验丰富的老者在和你分享他毕生的智慧。我之前总觉得心血管疾病离我有点远，或者觉得预防起来很麻烦，需要做很多“牺牲”。但这本书彻底改变了我的看法。它强调的是一种积极、可持续的生活方式，而不是一味的限制和剥夺。我特别赞赏书中对各种常见食材的详细介绍，包括它们的营养成分、对心血管健康的益处，以及如何以最美味、最健康的方式烹饪它们。书里提供的那些食谱，创意十足，而且都很接地气，很多食材都是我们日常生活中很容易买到的。最让我感动的是，作者并没有把重点放在“禁忌”上，而是鼓励我们去探索和发现那些能够滋养心脏的食物。例如，我以前对某些鱼类并不感冒，但书中详细介绍了鱼油对心脏的好处，以及如何做出美味的烤鱼，让我跃跃欲试。这本书让我意识到，健康的饮食可以是一种享受，一种对身体的关爱，而不仅仅是一种负担。它让我重新审视了自己对食物的态度，并且给了我坚持下去的信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我大开眼界，虽然书名《心血管疾病食疗智慧》听起来有点专业，但实际阅读起来，却充满了生活的气息和贴心的建议。我一直对心血管健康方面的事情很关注，但总是觉得那些医学术语让人望而却步。这本书就完全不一样，它用非常通俗易懂的语言，把那些复杂的概念讲得明明白白。我尤其喜欢里面介绍的那些食谱，不光是食材的搭配，还很注重烹饪方法，比如如何保留食材的营养，如何选择健康的烹饪方式。书中还穿插了一些小故事，讲的是一些通过调整饮食成功改善健康状况的真实案例，这些故事读起来特别有力量，让我觉得健康饮食不是遥不可及的，而是我们可以通过努力去实现的。而且，它不仅仅是告诉你“什么能吃，什么不能吃”，更重要的是教会你“为什么这样吃”。比如，为什么一些食物对心脏好，背后的科学原理是什么，它都解释得很清楚。我学到了很多关于膳食纤维、不饱和脂肪酸、抗氧化剂等等的知识，并且知道如何在日常饮食中巧妙地融入这些有益的成分。这本书让我觉得，吃，不仅是为了填饱肚子，更是为了滋养生命，守护健康。

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关于养生之道很不错的书，买来送人的。

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