288道怀孕餐养胎瘦身两不误 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙晶丹 编

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 产后恢复
• 健康饮食
• 营养食谱
• 孕期体重管理
• 孕期瘦身
• 备孕食谱
• 孕期食疗
• 母婴健康

店铺： 博睿图书

出版社： 新疆人卫

ISBN：9787537266383

商品编码：11124626712

出版时间：2016-08-01

基本信息

• 商品名称：288道怀孕餐养胎瘦身两不误
• 作者：编者:孙晶丹
• 定价：35
• 出版社：新疆人卫
• ISBN号：9787537266383

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-08-01
• 印刷时间：2016-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：
• 页数：191
• 字数：0.15千字

内容提要

根据怀孕月份的不同，孙晶丹著的《288道怀孕 餐养胎瘦身两不误》为妈妈们量身定做288道专属食 谱，依据食材类别、营养及特性，精心挑选出各个时 期适合食用的食材，兼顾孕妈妈味觉上的享受。
    

作者简介

孙晶丹，一级公共营养师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学健康管理师，台湾功能医学讲师，深圳市营养培训创始人之一。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学，从事临床营养、学生营养工作近二十年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

目录

编辑室报告
Part 1
食材常识大汇集
包菜
茄子
西红柿
玉米
胡萝卜
南瓜
菠菜
上海青
Part 2
孕期一、二月精选食谱＆阳光“孕"动
1月孕期所需营养：叶酸
2月孕期所需营养：
维生素Bs、C
白菜烩蘑菇
菠菜蛤蜊粥
蚝油鸡柳
五彩干贝
蔬菜玉米饼
荷兰芹炒饭
小米红枣粥
豌豆粥
菠菜粥
素炒豆苗
双色花椰菜
凉拌菠菜
青椒牛肉丝
鸡丝烩菠菜
猪肉丝上海青
韭菜粥
青椒里脊片
葱油虾仁面
南瓜上海青粥
什锦烩豆腐
胡萝卜粥
香葱豆腐
芥菜干贝汤
清炒胡萝卜
花椰菜肉饼
西红柿牛肉汤
肉末菜粥
香菇上海青汤
上汤浸菠菜
奶油烧西蓝花
西蓝花炖饭
鲜滑鱼片粥
金针芦笋鸡丝汤
红烧黄鱼
黄芪红枣鲈鱼
黄瓜拌凉粉
酱爆黄瓜
什锦鸡丁
青柠鳕鱼
烤三文鱼
西红柿炒豆腐
西红柿培根蘑菇汤
白菜牛奶汤
胡萝卜炖牛腩
西红柿炖牛腩
白菜排骨汤
香菇瘦肉粥
芋头粥
西红柿烧牛肉
黄瓜肉片
肉炒三丝
肉末蒸蛋
肝烧菠菜
什锦海鲜面
香菇鸡汤面
紫墓蛋花汤
红烧牛肉面
胡萝卜烧鸡
芪归炖鸡汤
鸡蓉玉米羹
西红柿蒸蛋
香煎带鱼
韭菜虾仁
孕期一、二月阳光孕动
Part 3 孕期三、四月精选食谱&阳光“孕”动
Part 4 孕期五、六月精选食谱&阳光“孕”动
Part 5 孕期七、八月精选食谱&阳光“孕”动
Part 6 孕期九、十月精选食谱&阳光“孕”动
Part 7 孕期十月注意事项

好的，这里是一份关于一本名为《健康孕期饮食指南：从孕前准备到产后恢复的全方位营养规划》的图书简介，该书不包含您提到的《288道怀孕餐养胎瘦身两不误》中的任何内容，力求详实、专业，并贴近实际生活： --- 《健康孕期饮食指南：从孕前准备到产后恢复的全方位营养规划》图书简介 迎接生命的奇迹，从科学的营养基石开始。 怀孕，是女性一生中最特殊、最需要细致呵护的阶段。它不仅仅是孕育一个新生命的过程，更是对母亲自身身体进行全面重塑和调整的时期。本书《健康孕期饮食指南：从孕前准备到产后恢复的全方位营养规划》，并非侧重于提供某一系列具体的“食谱集合”，而是致力于构建一套系统化、科学化、并能灵活应对个体差异的孕期营养“方法论”与“知识库”。我们深知，每一位准妈妈的需求都是独特的，因此，本书的宗旨是赋予您掌握营养学的能力，让您能够为自己和宝宝做出最佳的饮食决策。 本书的结构严谨，内容深入浅出，涵盖了从备孕初期到宝宝出生后哺乳期的完整营养周期。我们拒绝笼统的口号，专注于提供可操作的、基于最新营养学研究的指导。 第一部分：孕育的基石——孕前营养储备与优化 怀孕并非一蹴而就，良好的身体状态是孕育健康宝宝的前提。本部分将重点解析孕前营养储备的重要性，以及如何通过饮食调整为受孕创造最佳生理环境。 章节核心聚焦： 1. 女性身体的“预备役”状态： 深入探讨叶酸、维生素D、铁元素、碘等关键微量元素在受精卵着床和早期胚胎发育中的决定性作用。我们将详细分析如何通过天然食物来提高这些元素的储备量，而非仅仅依赖补充剂。 2. 体重与血糖的平衡艺术： 分析孕前超重或体重过轻对未来孕期并发症（如妊娠期糖尿病、早产）的潜在风险。提供个性化的体重管理策略，强调建立稳定的血糖基线的重要性，为平稳度过孕期打下基础。 3. “饮食日记”与习惯重塑： 教授如何进行初期的饮食习惯评估，识别并逐步淘汰那些不利于优生优育的饮食模式（例如高加工食品、过量咖啡因摄入）。 第二部分：孕期营养的动态管理——三阶段的精准需求解构 怀孕周期中的营养需求是动态变化的。本书打破了“孕期吃双份”的传统误区，详细剖析了孕早期、孕中期和孕晚期对宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）及微量营养素的精确需求增长曲线。 1. 孕早期（着床与器官分化）： 关键挑战与应对： 深度剖析孕吐、食欲不振、挑食等常见症状背后的生理机制。我们提供的是“应对策略”，而非单纯的“止吐食谱”。例如，如何利用小分子蛋白质和特定风味的食物来稳定肠胃，以及安全有效地管理早期体重波动。 早期营养的“安全红线”： 详细说明某些食物（如特定海鲜、未完全煮熟的肉类、某些草药）在胚胎器官形成关键期的风险，以及替代的高效营养摄入方案。 2. 孕中期（快速增长与能量稳定）： 能量需求与分配模型： 明确指出不同孕周所需的额外热量增幅，并重点讲解如何科学分配这部分热量，以确保宝宝体重增长健康，同时避免母亲体重过度增加。 骨骼与血液的构建工程： 重点解析钙质的吸收机制与维生素D的协同作用。对于铁元素，我们不仅关注“补铁”，更关注“防贫血”，包括如何提高非血红素铁的生物利用率，以及如何避免铁剂可能引起的消化道不适。 3. 孕晚期（宝宝的冲刺阶段与分娩准备）： 消化系统的“减压阀”： 孕晚期胃部受压迫，消化负担加重。本部分提供针对性建议，帮助孕妇应对烧心和便秘，强调膳食纤维、益生元和水分摄入的黄金比例。 分娩营养准备： 探讨“营养性分娩启动”的概念，包括特定脂肪酸的摄入对子宫弹性的潜在影响，以及临产前后的液体与电解质管理策略，以应对漫长的产程消耗。 第三部分：特殊情况下的营养调控与风险规避 健康孕期并非总是一帆风顺。本书为准父母提供了应对常见孕期并发症的营养支持框架，帮助他们与医疗团队协同工作。 重点解析内容： 妊娠期糖尿病（GDM）的饮食干预： 详细解释GDM的诊断标准、GI（升糖指数）与GL（血糖负荷）的应用。提供可行的餐次安排和食物选择原则，目标是实现血糖的平稳控制，同时保证母婴所需的营养供应。 妊娠期高血压（Preeclampsia）的饮食侧重： 探讨电解质平衡（钠、钾、镁）在血压管理中的角色，澄清关于“低盐饮食”的误区，强调平衡矿物质摄入对血管健康的重要性。 素食与特殊饮食者的孕期营养补充： 为纯素食者、乳糖不耐受者提供B12、胆碱、Omega-3（DHA/EPA）等关键营养素的植物性高效来源方案和补充时机建议。 第四部分：产后恢复与母乳喂养的营养阶梯 生产不是终点，而是母亲身体恢复和宝宝成长的全新起点。本书将产后阶段视为“第四孕期”，重点关注身体修复与高质量母乳的生成。 产后伤口愈合与抗炎饮食： 强调蛋白质质量、锌和维生素C在组织修复中的协同作用。提供温和、易消化的“修复餐”设计思路。 母乳的“配方”解读： 科学解析母乳中脂肪、蛋白质和碳水化合物的构成，以及母亲饮食如何影响母乳的成分（而非产量）。重点指导哺乳期妈妈如何维持充足的水分和高密度营养摄入，以应对哺乳期极高的能量消耗。 温柔的体重回归： 探讨如何在不牺牲母乳营养和母亲能量的前提下，逐步、安全地恢复孕前体重，避免极端的节食行为。 本书特色： 本书的价值在于其系统性、深度解析和可实践性。我们不提供固定菜谱，而是提供营养思维框架：如何阅读食物标签，如何根据自身情况调整配餐比例，以及如何辨别网络上的营养谣言。通过学习本书，您将获得一套终生受用的孕期营养“导航系统”，让您在充满期待的九个月里，吃得安心、科学，为宝宝的健康未来奠定坚实基础。 这是一本献给所有追求科学、独立思考的准父母的孕期营养圣经。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的附加值内容处理得非常巧妙，让我感觉物超所值。我原本以为这只是本纯粹的菜谱集，但深入阅读后发现，它穿插了许多关于“孕期代谢与运动”的轻量级指导。虽然篇幅不大，但给出的建议非常务实，比如针对孕妇可以做的温和拉伸动作，或者如何在散步时调整呼吸节奏以帮助消化。这些内容和食谱是相互印证的，形成了一个完整的健康管理闭环。例如，在介绍完一道有助于补铁的菜肴后，紧接着就会有一个小贴士，建议在饭后进行短暂的、温和的活动来促进铁元素的吸收，这种知识的相互关联性极强，促使读者不能只看菜谱，而要形成一个全面的生活方式概念。总而言之，它成功地将“吃”和“动”这两大健康支柱，用一种极其易于接受和执行的方式整合在一起，让我对这次孕期之旅充满了掌控感和期待。

评分☆☆☆☆☆

这本育儿宝典简直是我的救星！怀孕期间，我最头疼的就是怎么吃才能既保证宝宝营养，又不让自己胖得太夸张。市面上很多书要么只强调营养，搞得我体重蹭蹭往上涨；要么就是极端节食，看得我心惊胆战，生怕影响了胎儿发育。这本书的切入点简直太精准了——“养胎瘦身两不误”，这不就是所有准妈妈的心声吗？我最欣赏的是它详尽的食谱分解，不是那种泛泛而谈的“多吃蔬菜水果”，而是给出了具体的每日三餐搭配，甚至连加餐都有详细的说明。更贴心的是，它把食材的营养价值和对孕期不同阶段（比如孕早期、孕中期、孕晚期）的侧重分析得清清楚楚，让我吃得安心又有章法。我特别喜欢它的“食材替换”建议，有时候家里正好没有某种特定的食材，翻开书就能立刻找到替代品，操作性极强，完全不像有些食谱那样矫情，必须照搬照抄才能奏效。它真正做到了把科学的营养学原理融入到日常的烟火气里，让我觉得怀孕期间的饮食管理不再是负担，而是一种充满乐趣的自我关怀。这本书的实用性，远超我之前买过的所有孕期营养书的总和。

评分☆☆☆☆☆

我以一个资深“吃货”兼“养生小白”的角度来看待这本书，说实话，最初抱着试试看的心态打开它，没想到里面的内容编排逻辑性和趣味性都达到了一个很高的水准。它最吸引我的是那种娓娓道来的叙事风格，读起来完全没有专业书籍的枯燥感。比如，它在介绍蛋白质摄入的重要性时，不是干巴巴地列举数据，而是用了很多生动的比喻，把复杂的营养吸收过程描绘得像一场有趣的身体小剧场。而且，这本书对“瘦身”这个概念的解读非常健康和人性化，它强调的是体重的“合理增长范围”，而不是追求产后迅速恢复到孕前身材的“速成秘籍”。这种循序渐进、注重长期健康的态度，让我对自己的孕期管理充满了信心。我尤其欣赏其中关于“孕期情绪与饮食的关系”的探讨，它把心理健康也纳入了整体的养护框架，提醒我们，放松的心情比任何食补都重要。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富、善解人意的营养师朋友在身边，随时提供最符合当下状态的建议。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计和视觉呈现简直是太加分了！作为一个视觉动物，我实在受不了那种黑白印刷、密密麻麻文字堆砌的专业书籍。然而，这本“288道”系列（虽然书名我没提）的装帧和内页设计非常清新，大量使用了柔和的色彩和清晰的图文对照。每道菜谱旁边都配有精美的成品图，这对于我这种“看图下厨”的类型来说，简直是福音。想象一下，当你疲惫地在厨房里，看着那些复杂的步骤说明，心里难免犯怵，但这本书的图文步骤拆解得极其细致，从食材准备到烹饪火候的控制，都用小图标和清晰的文字进行了区分，让人一目了然。更让我惊喜的是，它还特别辟出了一块内容，专门讨论了如何利用“餐具的选择”和“用餐环境的布置”来提升孕期进食的幸福感，这简直是细致入微的关怀，让人感觉这本书是在用心经营读者的整个孕期体验，而不是敷衍了事地提供几百个菜谱而已。

评分☆☆☆☆☆

从实操层面上讲，这本书提供的“288道”选项，完美覆盖了我从孕期前三个月到后三个月的全部需求变化。很多孕期书籍会忽略孕早期强烈的孕吐反应，导致食欲不振，但这本书很早就考虑到了“清淡、易消化、能安抚肠胃”的食谱设计，比如那些带有姜汁或柠檬的温和搭配，确实帮我度过了最难熬的阶段。进入孕中期，食谱的丰富度立刻提升，开始大量引入一些高钙、高蛋白的创意做法，比如将鱼肉和豆腐用不同方式结合的食谱，既保证了营养密度，又不会让人感到油腻。而到了孕晚期，它又能及时调整到“低盐、控糖、促进肠道蠕动”的侧重，提供了很多粗粮和纤维素丰富的选择。这种动态调整的食谱库，比那些一成不变的指南要科学和人性化得多，让我感觉我的孕期饮食是随着宝宝的发育阶段在同步升级的，而不是一成不变地吃着同一种模式的食物。