點擊率最高的咖啡館美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[韓] 李智惠 著，李天龍 譯

圖書標籤:

• 咖啡館美食
• 咖啡
• 甜點
• 烘焙
• 美食
• 飲品
• 下午茶
• 小吃
• 食譜
• 休閑

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506492195

版次：1

商品編碼：11129869

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-11-01

用紙：銅版紙

頁數：144

編輯推薦

　　番茄意大利麵、蘋果酥皮、杏仁水果撻、雞肉沙拉三明治、摩卡咖啡……
　　100多道菜品，近600張步驟圖，讓您足不齣戶，一樣可以享受到咖啡館的美食！

內容簡介

　　本書收錄瞭蔬菜煎蛋捲三明治、生菜沙拉三明治、雞蛋熏豬肉三明治、三文魚貝果三明治、酸奶水果三明治、奶酪果醬三明治、香蕉焦糖三明治、各種風味的貝果三明治、火腿三明治、比薩三明治、第四章咖啡屋飲品等內容。

作者簡介

　　李智惠，韓國人，韓國淑明女子大學設計研究所主修視覺設計、法國藍帶國際學院糕點課程結業、CIA烹飪學校2009 California Raisins Study Tour結業、Nakamura Academy糕點師傅一般課程結業、經營美國加州葡萄乾烹飪班、經營優沛蕾廚房烹飪班、經營飛利浦廚房烹飪班、經營三星哈哈哈烹飪班。

目錄

廚具與材料
傢庭烘焙基礎準備過程
第一章咖啡屋餐點
花生醬香蕉吐司
水果薄餅
酸奶水果沙拉
蒜蓉麵包
玉米餅雞蛋捲
貝果肉鬆甜麵包乾
紫薯湯
麵包布丁
西蘭花土豆湯
意式蒜味烤麵包片
芙蓉蛋
法式吐司
芙蓉蛋奶酪吐司
酸奶味多納圈
雞肉沙拉
法式三明治吐司
威化餅乾
奶油沙司意大利麵條
番茄意大利麵
奶油烤意粉
蜂蜜吐司
第二章咖啡屋甜點
奶油巧剋力杏仁餅
乾果聖誕蛋糕
摩卡泡芙
奶油巧剋力蛋糕捲
葡萄乾蛋糕
杏仁水果撻
檸檬蛋糕
南瓜奶油乾酪蛋糕
無花果薄沙蛋糕
奶茶泡芙
藍莓軟餅
香草麯奇
酸奶紅豆果凍
紫薯花朵餅乾
生薑瑪德琳
冰淇淋捲
蘋果酥皮
伯爵茶麯奇
橙味意式脆餅
聖誕薑汁奶油蛋糕
白葡萄撻
焦糖蛋糕
巧剋力布丁
意大利芝士餅
紅豆蛋糕捲
焦糖布丁
奶油乳酪布丁
紅茶烤餅
核桃派
橙色鑽石
第三章咖啡屋三明治
南瓜沙拉三明治
雞肉沙拉三明治
豬排三明治
雞肉鐵闆燒三明治
豆腐餡貝果
蛋黃醬乾酪三明治
意大利白乾酪三明治
金槍魚蛋黃醬三明治
蔬菜煎蛋捲三明治
生菜沙拉三明治
雞蛋熏豬肉三明治
三文魚貝果三明治
酸奶水果三明治
奶酪果醬三明治
香蕉焦糖三明治
各種風味的貝果三明治
火腿三明治
比薩三明治
第四章咖啡屋飲品
紅薯拿鐵咖啡
草莓酸奶
檸檬薄荷飲料
綠茶拿鐵咖啡
楓糖漿奶茶
酸奶麥片冰糕
香蕉菠蘿汁
香草奶昔
摩卡&綠茶酸奶思慕雪
甘薯冰淇淋
冰卡布奇諾
愛馥卡朵
橙子鬍蘿蔔汁
冰橙汁
焦糖瑪琪朵
黑巧剋力冰淇淋
咖啡歐蕾
紫薯蘋果汁
糖漿紅茶和冰茶
摩卡咖啡
番茄蘋果汁
番茄蘇打
卡布奇諾
香草冰淇淋

前言/序言

在綫試讀

《點擊率最高的咖啡館美食》相關內容

在製作拿鐵咖啡或卡布奇諾時能夠迅速打齣豐富的熱牛奶的泡沫。在製作咖啡屋飲品時至少要備上一個，而且價格也不算太高。

城市秘境：尋味都市的隱秘角落 本書簡介 《城市秘境：尋味都市的隱秘角落》並非一本關於特定主題（如咖啡館、美食或點擊率）的指南，而是一次深入城市肌理、探訪那些不為人知的生活紋理與文化沉澱的深度田野調查。它聚焦於“非主流”體驗的價值，旨在引導讀者跳脫齣被算法和大眾點評篩選後的“標準答案”，重新發現城市中那些真實、鮮活且充滿個性的角落。 全書共分為四個主要篇章，結構上模擬一次城市漫遊的體驗：從初探邊緣地帶的陌生感到逐漸深入其核心脈絡，最終形成對城市生活復雜性的深刻理解。 --- 第一章：邊界的低語：被忽略的地理與社群 本章聚焦於城市擴張邊緣地帶和那些在主流敘事中被邊緣化的社區。我們不談論網紅打卡點，而是深入研究那些正在經曆緩慢變遷的“灰區”——老舊的工業園區、即將拆遷的棚戶區，以及新興的流動人口聚居地。 深入剖析： 空間權力與日常抵抗： 探討空間如何被定義、被占用和被抵抗。例如，某個被遺忘的社區活動室，如何成為老年人維係情感和信息交換的非正式中心。我們細緻描繪瞭特定時間點上，這些空間中發生的具體活動：清晨的太極拳、傍晚的棋局、以及非正式的互助網絡如何運作。 沉默的經濟活動： 關注那些不被記錄在官方統計數據中的小型貿易和手工業。這不是對“傳統手藝”的浪漫化，而是對生産鏈末端的真實記錄。比如，一個隱藏在地下室的修鞋匠如何與周邊的白領階層建立起一種基於信任和速度的隱形服務關係；或者一傢世代經營的五金店，如何成為周邊新興科技企業緊急維修部件的唯一依賴。 口述曆史的重構： 通過對三代居住者的深度訪談，重構一個特定街區從農業用地到工業化，再到如今服務業主導的變遷軌跡。這些訪談的重點在於感受居民對“故鄉”定義的遷移和衝突，而非簡單羅列曆史事件。我們記錄瞭他們口中的氣味、聲音和光影，這些感官記憶構成瞭比任何官方文件都更具穿透力的曆史證據。 --- 第二章：物件的生命周期：物的記憶與時間的痕跡 本章將視角縮小，聚焦於“物”本身。我們探討的不是物品的新潮設計，而是那些在使用中被時間打磨、被故事浸染的舊物件。物件成為承載時間、社會變遷和個人情感的載體。 細緻觀察： 舊貨市場的生態學： 詳細分析一個地方性跳蚤市場或舊貨市場的內部運作邏輯。這不僅僅是買賣關係，更是一個復雜的生態係統：攤主間的知識共享、買傢對特定時期物品的狂熱追逐（例如，特定年代的搪瓷製品或錄音帶），以及物品在不同所有者手中身份的轉換。我們記錄瞭“尋寶者”的獨特方法論——他們如何通過物品的磨損程度、製造標識來反嚮推測其價值和故事。 工具的擬人化敘事： 選擇幾種在日常生活中被過度使用但極少被關注的工具（例如，一把生銹的園藝鏟、一颱九十年代的收錄機、一個老式的保險櫃鑰匙）。通過描繪它們被頻繁使用的場景、它們所經曆的物理損傷（劃痕、凹陷、油汙），來反思人類與工具之間形成的強迫性依賴和情感連接。 “無用之物”的再定義： 探討在現代消費主義浪潮中被淘汰的物件，在特定的次級市場或個人收藏中如何重新獲得意義。我們分析瞭收藏者如何建立一套超越市場價值的“意義價值體係”，以及這種體係如何對抗主流的“快速更迭”文化。 --- 第三章：氛圍的構建：光影、噪音與非標準美學 本章緻力於解析構成城市“氛圍”的不可量化元素：光綫、噪音、氣味以及非主流的審美取嚮。我們探討的是如何在一個空間中“感受”到其獨特氣質，而非僅僅“看到”其裝飾風格。 感官解析： 噪音地圖的繪製： 城市噪音並非全然是乾擾。本章記錄瞭數個關鍵時刻的噪音譜係：淩晨四點，某個尚未熄燈的工廠傳齣的規律性機械聲；黃昏時分，老式公交車刹車時特有的尖銳摩擦聲；以及特定小巷內，居民晾曬衣物時相互碰撞發齣的清脆聲響。我們分析瞭這些“有意義的噪音”如何成為特定社區的“背景音樂”，並與寂靜形成對比。 非對稱光照的美學： 考察城市中那些由人工光源或自然條件造成的“不完美”光照場景。例如，一個霓虹燈招牌因電路老化而産生的閃爍不定、一個老式路燈下永遠被陰影切割的行人、或者雨後街道反射的迷離燈火。這些場景挑戰瞭攝影棚般均勻照明的審美，揭示齣一種動態的、充滿張力的視覺體驗。 氣味的社會學： 氣味是城市中最私密也最難捕捉的綫索。本章追蹤瞭數種標誌性氣味：夏日午後，某個特定街角油炸食物散發的油膩熱氣；圖書館舊書頁散發的紙張氧化氣味；以及不同季節裏，河流或下水道散發齣的復雜生物化學氣味。我們探討這些氣味如何無意識地觸發集體的記憶和身份認同。 --- 第四章：流動的知識：非正式學習與隱性傳承 最後一章探討知識和技能如何在正式教育係統之外，以隱秘和高效的方式代代相傳。這關乎“知道如何做”的能力，而非“知道什麼”的信息量。 技能的非正式轉移： 師徒製的當代形態： 追蹤那些沒有簽訂正式閤同的學徒關係。比如，一位退休的電工如何無償指導社區裏的年輕人修理復雜的傢用電器；或者一個傢庭主婦如何將幾代相傳的食材處理和保存技術，傳授給新婚的鄰居。關鍵在於技能轉移過程中所包含的信任、倫理和時間投入。 社群內的“故障排除”專傢： 識彆那些在特定社群中，因經驗豐富而成為非正式技術支持者的個體。他們不一定是工程師，但他們對某一類特定故障的診斷和解決效率極高。本書詳細記錄瞭其中一位“故障解決大師”的工作流程和解決特定難題的思維路徑。 儀式與重復的力量： 分析某些日常行為中蘊含的隱性知識。例如，特定地區包紮傷口的方法、特定場閤下問候的微妙語序變化、或者特定節慶活動中食物準備的精確步驟。這些知識通過儀式性的重復被編碼和傳遞，成為一種無需文字的文化基因。 結語： 《城市秘境》不是一本“去哪裏”的書，而是一本“如何看”的書。它提供瞭一套觀察城市復雜性的工具和視角，鼓勵讀者放慢腳步，去捕捉那些在高速信息流中被遺漏的、充滿人性和深度的瞬間。它揭示瞭真正的城市生活，往往發生在那些不被算法推薦、不被大眾聚焦的幽深角落裏。

評分☆☆☆☆☆

哇！拿到這本《點擊率最高的咖啡館美食》真的太意外瞭！一直以來，我對咖啡館的美食總是充滿瞭好奇，每次去一傢新的店，都會在網上搜尋各種推薦，希望找到最經典、最受歡迎的單品。這本書的名字簡直太戳我瞭，就像是為我量身定做的一樣！我迫不及待地翻開，想看看裏麵究竟收錄瞭哪些讓我驚喜的美味。封麵設計也很吸引人，那種溫暖的咖啡色調，搭配精緻的插畫，讓人立刻就感受到瞭咖啡館裏那種慵懶而愜意的氛圍。我尤其期待書中能詳細介紹那些“點擊率高”的秘訣，是食材的特彆搭配？還是獨到的烹飪手法？又或者是那些讓人難以忘懷的創意點綴？我腦海裏已經開始勾勒齣那些美食的模樣瞭，有可能是某傢隱藏在巷弄深處的老店，也可能是某傢網紅咖啡館的招牌甜點。我希望這本書不僅僅是提供一份美食清單，更能帶我走進這些美食背後的故事，瞭解它們的誕生過程，以及它們是如何俘獲瞭無數食客的心。總而言之，這本書在我心中已經擁有瞭很高的期待值，迫不及待地想要開始我的“點擊率美食”探索之旅瞭！

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字《點擊率最高的咖啡館美食》瞬間就抓住瞭我的眼球！作為一名資深咖啡館愛好者，我總是喜歡尋找那些能夠帶來獨特體驗和驚喜的美食。我常常在想，究竟是什麼樣的美食，纔能夠真正地在眾多的咖啡館中脫穎而齣，獲得如此高的關注度？這本書的齣現，仿佛就是為我解答這個疑惑而來的。我非常期待它能帶我領略那些真正令人驚艷的咖啡館美食，不僅僅是外觀上的華麗，更重要的是它背後所蘊含的創意、品質和溫度。我希望書中能夠詳細介紹這些美食的獨特之處，例如，某款咖啡的特調配方，或是某個甜點的秘製醬料，又或是某個主食的巧妙搭配。我更希望能夠瞭解到，這些“點擊率”的背後，是否有著那些不為人知的故事，比如一位咖啡師對細節的極緻追求，還是一位店主對食材的嚴苛挑選，又或者是某個偶然的靈感迸發。總而言之，我非常看好這本書，它預示著一場關於咖啡館美食的精彩探索，我迫不及待地想要翻開它，去發現那些隱藏在“點擊率”背後的非凡美味！

評分☆☆☆☆☆

我個人對那些總是齣現在各種社交媒體排行榜上的“熱門”美食，總是抱有一種既好奇又有些審慎的態度。《點擊率最高的咖啡館美食》這本書的名字，直觀地傳達瞭它想要捕捉的焦點，但同時，我也在思考，這份“點擊率”究竟代錶著什麼？是單純的受歡迎程度，還是某種商業營銷的成功？我希望這本書不僅僅是一份簡單的“網紅”美食閤集，而是能夠真正觸及到那些讓美食脫穎而齣的本質。比如，那些能夠獲得高點擊率的咖啡館美食，它們在味道上是否有過人之處？在視覺呈現上是否足夠吸引人？在故事性上是否能打動人心？我腦海裏已經開始想象，書中可能會介紹那些隱藏在街頭巷尾，卻因其獨特風味而聲名遠播的小店，也可能會揭示那些大型連鎖咖啡館是如何通過創意和品質，贏得大眾的喜愛。我希望這本書能給我帶來一些驚喜，讓我看到那些“點擊率”背後，是怎樣真實的努力和對美食的熱情。它應該是一本能夠啓發我去發現和品味真正優秀咖啡館美食的書。

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本能夠真正帶我走進咖啡館美食靈魂的書，而不是流於錶麵的介紹。《點擊率最高的咖啡館美食》這個名字，聽起來似乎非常貼近大眾的口味，但作為一名對咖啡館文化頗有研究的愛好者，我更希望它能挖掘齣那些“點擊率高”背後的深度。我想知道，是怎樣的創新理念，讓一傢普通的咖啡館能夠創造齣讓無數人趨之若鶩的美食？是食材的選擇、烹飪的技巧，還是情感的連接？我設想書中可能會齣現各種各樣令人驚嘆的美食，比如一款有著獨特香氣的司康，或是一杯層次豐富、迴味無窮的手衝咖啡，又或者是一款造型彆緻、口感驚艷的甜點。我更期待的是，書中能夠通過真實的案例，剖析這些美食為何能夠獲得如此高的關注度。或許是某位咖啡師的匠心獨運，或許是某位老闆對食材的極緻追求，又或許是某種難以言喻的文化符號。我希望這本書能夠讓我看到，那些“點擊率”背後，是無數個日夜的打磨和對品質的不懈追求。它不應該僅僅是一份美食列錶，更應該是一次關於咖啡館美食的深刻探索。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，我對於“點擊率”這個詞總是帶著一種天然的警惕，總覺得它背後可能摻雜著過多的商業炒作，而不是純粹的美食魅力。然而，《點擊率最高的咖啡館美食》這個書名，卻又巧妙地勾起瞭我的好奇心。我腦海中浮現齣無數個曾經在社交媒體上刷到的、令人垂涎欲滴的咖啡館美食圖片，那些精緻的擺盤，誘人的色澤，總能輕易地挑動我的味蕾。這本書，會不會就是一本集結瞭這些“網紅”美食的寶典呢？我希望它不僅僅是列齣名字，更能深入挖掘這些美食背後的故事。比如，一傢店的招牌拿鐵，為什麼能成為“點擊率之王”？是因為咖啡豆的獨特烘焙？還是奶泡打發的黃金比例？亦或是店主對拉花藝術的極緻追求？我更想知道，這些美食是如何在平凡的咖啡館文化中脫穎而齣，成為大傢爭相打卡的對象的。這本書，或許能解答我心中長久以來對“爆款”美食形成原因的疑問，讓我能夠以一個更懂行的視角去品味和欣賞這些咖啡館裏的“明星”産品。我期待它能帶來一些意想不到的發現，讓我對咖啡館美食的世界有更深層次的理解。

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非常棒的書，好高興，努力學習^_^

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目前普遍認為，人類首次在非洲發現咖啡。亞洲人浮士德內羅尼的《不知道睡覺的修道院》裏記載瞭這個故事：埃塞俄比亞的牧羊少年發現自己的羊群吃瞭灌木上的紅色果實之後，興奮不已地不肯迴傢。他以為羊群中毒瞭，但是幾個小時之後，羊群恢復正常。少年自己嘗瞭一口這個果實，頓時倦意全消。他把這個發現告訴周圍的人，夜晚需要長時間靜修的基督教修士們開始把它當成日常食用的提神食品。

評分☆☆☆☆☆

看著就好吃，有沒有，愛不釋手，期待著嘍！

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不錯不錯，有空自己做

評分☆☆☆☆☆

講瞭一些小食和飲料什麼的，不難做，招待朋友或者自己做瞭當下午茶什麼的挺好，正在嘗試中

評分☆☆☆☆☆

物超所值，值得信賴。