個人想要獲得靈魂的自由,必先擺脫味覺的囚禁。
著名曆史學傢孫隆基作序。
清華大學教授蔣勁鬆,中國政法大學黎安,美國威斯康星大學何襪皮聯袂推薦。
坦白說,我一開始是被《舌尖下的中國:一個饕餮民族的前世今生》這個書名吸引過來的,覺得很有氣勢,也很好奇。讀完之後,我隻能說,這本書的質量遠超我的預期。作者的筆觸非常細膩,對於食物的描寫,不僅僅是味道,更是觸感、香氣、色彩,甚至連烹飪時的火候、碗碟的材質都考慮到瞭。這種全方位的感官體驗,讓我在閱讀的時候,仿佛真的置身於那個場景之中。我最喜歡的部分是關於一些瀕臨失傳的傳統技藝的描述,作者用飽含敬意和不捨的筆墨,記錄下那些老一輩手藝人的匠心獨運,也讓我思考,在現代工業化的浪潮中,我們應該如何傳承和保護這些寶貴的文化遺産。這本書讓我對中國的美食文化,以及背後的人文精神,有瞭前所未有的敬畏之情。
評分對於《舌尖下的中國:一個饕餮民族的前世今生》這本書,我想說,它徹底顛覆瞭我對中國美食的認知。我原以為中國菜就那幾樣,頂多是川菜、粵菜、魯菜、蘇菜的區彆。但讀瞭這本書,我纔發現,中國飲食的豐富程度簡直是浩瀚無垠。作者的視角非常廣闊,從北方的粗獷豪放,到南方的精緻細膩,從內陸的山野風味,到沿海的鮮美海鮮,幾乎涵蓋瞭中國各個角落的特色美食。更令人驚嘆的是,作者對每一種食物的溯源和發展都進行瞭深入的挖掘,讓我們看到瞭食物背後的曆史演變和文化交流。這本書讓我覺得自己像一個食客,跟著作者的文字,進行瞭一場橫跨整個中國的味覺旅行。
評分《舌尖下的中國:一個饕餮民族的前世今生》這本書,與其說是一本美食指南,不如說是一部關於中國人生百態的浮世繪。作者以一種非常接地氣的方式,講述瞭那些隱藏在街頭巷尾、尋常百姓傢的美味故事。我仿佛能聞到那鍋裏翻滾的紅油香,聽到那路邊攤上滋滋作響的烤串聲。書中對於食材的選取、烹飪的技藝、以及背後蘊含的傢庭情感,都描繪得細緻入微,讓我不禁勾起自己在傢鄉的兒時記憶,那些媽媽的味道,那些過年時的熱鬧景象,都在文字間重新鮮活起來。它讓我意識到,中國的美食不僅僅是為瞭滿足口腹之欲,更是連接親情、友情,承載曆史記憶的重要載體。
評分這次偶然的機會讀到一本關於中國美食的書,名字就叫《舌尖下的中國:一個饕餮民族的前世今生》。翻開書頁,首先吸引我的是作者對中國飲食文化源遠流長的描繪,從古代的粗糲食材到如今琳琅滿目的佳肴,仿佛看到瞭一個民族在餐桌上留下的深深印記。我尤其喜歡書中關於不同地域風味形成原因的探討,比如四川麻辣的背後,是怎樣的氣候、地理和曆史文化共同塑造瞭這種獨特的味蕾體驗?書中沒有生硬地羅列菜譜,而是將美食與人文、曆史、地理巧妙地結閤在一起,讓我對“吃”這個日常行為有瞭更深層次的理解。作者的文字功底相當深厚,時而幽默風趣,時而深情款款,讀來如同品味一道道精心烹製的佳肴,層層遞進,迴味無窮。
評分我是在一個陰雨綿綿的周末,抱著一杯熱茶,靜靜地沉浸在這本《舌尖下的中國:一個饕餮民族的前世今生》之中。讓我印象最深刻的,是作者對於中國飲食的“儀式感”的解讀。從祭祀用的素齋,到節日慶典上的大菜,再到日常的傢常便飯,每一個餐桌上的場景,都透露齣一種中國人特有的情感錶達方式。書中那些關於傳統節氣與時令食材的關聯,關於不同地區婚喪嫁娶時的飲食習俗,都讓我這個常年在外工作的人,重新審視瞭“傢”和“根”的意義。這不僅是一本關於“吃”的書,更是一本關於“生活”的書,它提醒著我們,即使在快節奏的現代生活中,也不要忘記那些滋養我們身心的傳統和情感。
評分作者的追溯、論證及結論頗具警示意味:口腔文化對味覺的片麵追逐,導緻瞭國人的飢民人格、現世感和身體化生存,並形成和他人、環境、信仰以及自我的緊張關係。作者錐心泣血地呐喊,一個人要想獲得靈魂的自由,首先必須擺脫和超越口腔的囚禁。必須將“民以食為天”予以顛覆,迴歸到“食以民為天”,中國人纔能走齣“身體化生存”的精神囚籠,迴歸為健全的人,凝視自己,仰望星空。《舌尖下的中國:一個饕餮民族的前世今生》是一部批判中國食文化並帶有追問、自剖、懺悔、既顛覆又具建設性的獨特的大眾文化讀本。作者經由囂張而幽微的食文化,來梳理和探究母文化中的病竈,為國人的自我認知和自我救贖提供瞭一個新的視角。
評分他還說:“……吾們不得不吃凡手指所能夾持的任何東西……除瞭醫藥和烹調上的偶然發現,吾們實在為地球上唯一無所不食的動物,隻要吾們的牙齒健在,吾們將永遠保持這個地位……”
評分很多民族都喜歡用這倆人攀附自己的祖先,這時候爭議齣現瞭:地球上民族很多,亞當和夏娃究竟屬於哪一民族?於是有人論證說,亞當和夏娃可能屬於任何一族,但肯定不是中國人。如果是,決不會等到蛇來引誘,就先把那條蛇給“引誘”瞭,蛇肉紅燒,蛇骨熬湯,蛇膽泡酒……辦法多瞭去瞭。
評分捲三
評分宋京師奉誠寺僧伽跋摩
評分[旅美]李麥遜而優雅卻可以通過後天的努力來達成優雅不是30女人的專利也不是名門望族女子的專利而是每個女人一生的功課每個女人都有過優雅生活的能力舌尖下的中國一個饕餮民族的前世今生如果上帝沒有給你美貌那何不努力做到優雅來超越美貌呢如果你已經幸運地擁有美貌那何不用優雅來超越時光讓這美貌曆久彌新呢說到優雅再沒有比法國個人想要獲得靈魂的自由,必先擺脫和超越味覺的囚禁。著名曆史學傢孫隆基作序。清華大學教授蔣勁鬆,中國政法大學黎安,美國威斯康星大學何襪皮聯袂推薦。女人尤其是巴黎女人更有資格詮釋的而隻有深諳法式優雅之道的中國女人舌尖下的中國一個饕餮民族的前世今生是一部批判中國食文化並帶有追問、自剖、懺悔、既顛覆又具建設性的獨特的大眾文化讀本。作者經由囂張而幽微的食文化,來梳理和探究母文化中的病竈,為國人的自我認知和自我救贖提供瞭一個新的視角。作者的追溯、論證及結論頗具警示意味口腔文化對味覺的片麵追逐,導緻瞭國人的飢民人格、現世感和身體化生存,並形成和他人、環境、信仰以及自我的緊張關係。作者錐心泣血地呐喊,一個人要想獲得靈魂的自由,首先必須擺脫和超越口腔的囚禁。必須將民以食為天予以顛覆,迴歸到食以民為天,中國人纔能走齣身體化生存的精神囚籠,迴歸為健全的人,凝視自己,仰望星空。更懂中國女人的內心需求石楠曾在巴黎待過很長一段時間前前後後有八年之久所以對法國女人的時尚裝扮以及為人處世之道瞭解得甚為透徹李麥遜找到瞭研究中國人的新方法把吃提升到認識論高度,作為透視中國曆史的獨特視角具更長遠意義的是,這部書從新角度對中國人的自我理解和自我救贖同時做齣瞭努力,毀滅的同時給予建設,不將希望徹底窒息。舌尖下的中國給我的震蕩絕非三言兩語可以平息,它使我看到口腔化研究還有大片待耕耘之地。本書加上中國文化的深層結構,必然對老式的中國人研究産生衝擊,這個研究是掀開新頁的時候瞭。——孫隆基(著名美籍曆史學傢)李麥遜振聾發聵地提齣中國人主要靠味覺認知自己,認同同類,認知世界,也是通過味覺來錶達這個世界。這一命題是能産生豐富文化研究成果的富礦。作為極具本土特色的研究課題,倘若深入下去,甚至可以像福柯的性史、精神病院研究那樣産生齣極其豐富的研究成果。老實說,對書中一些觀點不敢苟同,尤其彌漫全書反傳統的激烈情緒,但即使如此,我仍要說這是一本非常值得一讀的好書。——蔣勁鬆(清華大學曆史教授)誠如李麥遜所言一個人要想獲得靈魂的自由,必先擺脫和超越味覺的囚禁,修身始於對口腹之欲的超越,然後纔能齊傢、治國和平天下。文明復興從舌尖開始,素食主義救中國。從這個角度,這是一本醒世之作,是一本值得每一位追求美好良善的國人放在枕邊,
評分卡明斯基和亨特也是同樣的情況。他跟他們本來就不熟,現在也無從瞭解瞭。
評分很好的書,慢慢看,京東是個不錯的買書地!下次還來哦,嗬嗬,謝謝啊很次在京東買的書都很滿意的毫無疑問這是一本好書,京東送貨也很快,我很滿意!開捲有益,讀書好處多”這是自古以來人們的共識.每一個人要想在知識的山峰上,登得越高,眼前展現的景色越壯闊,就要擁有淵博的知識.知識是人類通嚮進步文明和發展的唯一途徑.書是前人勞動與智慧的結晶.它是我們獲取知識的源泉.我們要讓自己變得聰明起來,必須多讀書,讀好書. 讀書養性,讀書可以陶冶自己的性情,使自己溫文爾雅,具有書捲氣;讀書破萬捲,下筆如有神,多讀書可以提高寫作能力,寫文章就纔思敏捷;舊書不厭百迴讀,熟讀深思子自知,讀書可以提高理解能力,隻要熟讀深思,你就可以知道其中的道理瞭;讀書可以使自己的知識得到積纍,君子學以聚之。總之,愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧 讀書不僅可以使我們開闊視野,增長知識,培養良好的自學能力和閱讀能力,還可以進一步鞏固課內學到的各種知識,提高我們的認讀水平和作文能力,乃至對於各科學習,都有極大的幫助。 我們的知識體係是通過課內外的自主學習而逐漸建立起來的。讀書是搜集和汲取知識的一條重要途徑。我們從課堂上掌握的知識不是很具體和容易理解的,需要再消化纔會吸收。大量的閱讀,可以將自己從課內學到的知識,融匯到從課外書籍中所獲取的知識中去,相得益彰,形成“立體”的,牢固的知識體係,直至形成能力。 讀書不僅對我們的學習有著重要作用,對道德素質和思想意識也有重大影響。“一本好書,可以影響人的一生。”這句話是有道理的。我們都有自己心中的英雄或學習的榜樣,如軍人、科學傢、老師、英雄人物等。這些令我們崇拜或學習和模仿的楷模,也可以通過閱讀各類書籍所認識。我們在進行閱讀時,會潛意識地將自己的思想和行為與書中所描述的人物形象進行比較,無形中就提高瞭自身的思想意識和道德素質。 蘇聯著名教育傢蘇霍姆林斯基說得好:“如果學生的智力生活僅局限於教科書,如果他做完瞭功課就覺得任務已經完成,那麼他是不可能有自己特彆愛好的。”每一個學生要在書籍的世界裏,有自己的生活。把讀書,應視為自己的樂趣。 有的同學可能會說:功課那麼多,作業要完成,那有時間看書?其實隻要你肯擠時間來讀書,就不愁沒有時間。就像大文學傢魯迅先生說的: “時間就像海綿裏的水,隻要你願意擠,總是有的。”他自己就是把大傢喝咖啡、談天的時間,用在瞭學習上。最終魯迅寫齣瞭許多好文章,取得瞭舉世矚目的偉大成就。我們可以用午休、放學做完功課以後、節假日等點滴時間來讀書。每天一小時,積少成多,積沙成塔。 同學們:“同沐四季風,共享讀書樂”讓我們與書交朋友吧!讓讀書之花,盛開四季校園。說瞭那麼多,想說下京東商城給我的印象,價格還是可以的,而且都是正版的書,確實是我們這樣愛書的人的天堂啊,嗬嗬!
評分齊建康正觀寺求那毗地 僧伽婆羅
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