具體描述
內容簡介
《簡驗便廉的美食保健便方係列：養胃和防治胃病美食便方》所介紹的以飲食為主的療法是在中醫理論指導下，根據食物的性能來安排日常飲食，並適當配以不同類型的天然中藥，采用科學閤理的烹調製作方法，以達到防病治病和維護人體健康目的的療法。這也是“治未病”思想的重要組成部分。《簡驗便廉的美食保健便方係列：養胃和防治胃病美食便方》以科學嚴謹的態度，通俗易懂的語言，側重於介紹胃病的日常飲食調養。本書收集瞭大量中醫學防治胃病的獨特方法，包括美食單方、中藥驗方，美食菜，湯、羹、粥等。這些方法，經過長期的臨床實踐，被證實是簡單而有效的，而且容易為人們接受。中醫對於胃病有其獨特的治療理論和效果，毒副反應少，值得提倡。
《簡驗便廉的美食保健便方係列：養胃和防治胃病美食便方》內容豐富翔實，通俗易懂，文字簡練，版麵活潑，集知識性、科學性、可讀性與趣味性於一體，可滿足不同文化層次、不同職業讀者的需求。適閤廣大群眾，特彆是胃病患者及其傢屬閱讀，也可供臨床醫務人員參考。
作者簡介
周莉，蘇州大學附屬第一醫院臨床營養科主任、副主任醫師。兼任世界健康促進聯閤會常務理事、國際藥膳食療學會江蘇分會常務理事、中國醫師協會營養醫師專業委員會常務委員、江蘇省臨床營養質控委員、中國臨床營養聯盟秘書等職。主編專著1部，參編3部。謝英彪，南京中醫藥大學三附院教授、主任醫師，南京中醫藥大學國傢級重點學科《中醫養生學》學術帶頭人，世界健康促進聯閤會常務副會長、國際藥膳食療學會副會長兼江蘇分會會長等職，從事醫療與科普創作近50年。獲“全國突齣貢獻科普作傢”“全國百名優秀中醫藥科普專傢”等稱號。
章茂森，中醫學博士，江蘇省中醫院國傢名老中醫工作室成員。兼任南京科普作傢協會副秘書長、國際藥膳食療學會江蘇分會理事、江蘇省中醫藥學會科普分會秘書，為多傢報刊雜誌特約通訊員。擔任副主編著作1部，參編科普著作多部。
內頁插圖
目錄
第一部分 不可不知的胃病防治知識一、胃病患者知多少
二、胃病的診斷
三、胃病的危害
四、引起胃病的膳食因素
五、胃病早知道
1.為什麼胃病對人類的威脅是觸目驚心的
2.引起胃病的原因
3.胃病包括哪些
4.胃（炎）潰瘍主要癥狀
5.如何保養脾胃
6.胃病常見並發癥
7.胃病患者進補要慎重
六、胃病的中醫分型
第二部分 生活中簡便易行的胃病防治方法
一、胃病的飲食原則
1.少吃油炸食物
2.少吃醃製食物
3.少吃生冷食物和刺激性食物
4.飲食規律
5.定時定量
6.溫度適宜
7.細嚼慢咽
8.飲水擇時
9.注意防寒
10.避免刺激
二、胃病患者保健要點
1.講究衛生
2.睡前禁食
3.嚴格限酒
4.必須戒煙
5.少喝濃茶咖啡
6.勿濫用藥物
7.飲食均衡
8.勞逸結閤
9.調適心情
10.腸胃按摩
三、胃病患者生活中易忽視的細節
1.要吃早餐
2.注意飲食
3.精神調整
4.加強鍛煉
5.注意保暖
6.學會喝粥
7.謹慎服藥
8.保證睡眠
第三部分 胃病防治飲食調養技術與誤區
一、飲食調養原則
1.飲食規律
2.少食零食
3.少吃刺激性藥物
4.少吃産氣性食物
5.多吃高維生素食物
6.多吃高蛋白食物
7.適量攝入蜂蜜
二、飲食誤區及禁忌
1.少食多餐
2.牛奶能治胃病
3.常喝稀飯
4.吃湯泡飯
5.拒食辛辣食物
6.隻要吃藥，煙酒照舊
7.薑對胃病患者有益無害
8.胃病不會傳染
第四部分 防治胃病的簡驗便廉美食方
第五部分 胃病最佳調養食物
第六部分 防治胃病的常用中藥
第七部分 防治胃病的美食菜肴
第八部分 防治胃病的美食湯肴方
第九部分 防治胃病的美食藥粥方
第十部分 防治胃病的美食主食方
第十一部分 防治胃病的美食果蔬汁方
第十二部分 防治胃病的茶飲方
第十三部分 防治胃病的中藥方
精彩書摘
22.猴頭菇粥猴頭菇150剋，大米100剋，蔥花、生薑末、精鹽、味精各適量。將猴頭菇用溫開水泡發，去柄蒂，洗淨，切碎，剁成糜糊狀。大米淘淨後入鍋，加水適量，先用大火煮沸，加猴頭菇糜糊，改以小火煨煮成黏稠粥，粥成時加蔥花、生薑末、精鹽、味精，拌和均勻即成。每日早、晚分食。調補脾胃，促進食欲，防癌抗癌。適用於脾胃虛寒型慢性胃炎、消化性潰瘍、胃竇炎。
專傢點評
猴頭菇性平味甘，有利五髒、助消化、滋補身體等功效。蔥有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。生薑辛、微溫，歸肺、脾、胃經，解錶散寒、溫中止嘔、化痰止咳，用於風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽。
23.栗子白及粥
自及粉15剋，栗子肉50剋，糯米100剋，大棗5個，蜂蜜適量。將栗子肉、糯米、大棗分彆洗淨與蜂蜜一同入鍋，加水煮至粥將熟時，將白及粉加入粥中，改小火稍煮片刻，待粥湯黏稠即成。每日2劑，溫熱食用，10日為1個療程。補肺止血，養胃生肌。適用於脾胃虛寒型消化性潰瘍。
專傢點評
白及粉補肺止血。用於年久咳嗽，肺痿咯血。栗子肉甘，微鹹，性平；入脾、胃、腎經。養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，便血，筋傷骨摺瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病癥。栗子是碳水化閤物含量較高的乾果品種，能供給人體較多熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵杆莊稼”“木本糧食”之稱，具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。大棗益氣生津，補脾健胃，尤可治療老年人氣血津液不足之胃虛食少，脾弱便溏。故大棗對老年健身和延緩衰老有一定作用。
……
前言/序言
用戶評價
這套書的名字雖然聽起來有點“接地氣”，但我真心覺得非常實用！我一直都有點腸胃不適的問題，特彆是到瞭換季的時候，胃就特彆容易“鬧脾氣”。以前也試過不少方法，但總覺得效果不盡人意，要麼太麻煩，要麼味道不好，要麼根本沒效果。直到我偶然間看到瞭這套《簡驗便廉的美食保健便方係列》，特彆是其中關於“養胃和防治胃病”的這本，簡直像是為我量身定做的。我尤其喜歡它強調的“簡驗便廉”，這三個字打動瞭我。很多養生食譜聽起來都很復雜，需要各種稀奇古怪的食材，或者要花很多時間去準備，這對於忙碌的上班族來說簡直是奢望。但這套書裏的便方，我翻瞭一下目錄，大部分食材都是傢裏常備的，或者在菜市場很容易買到，做法也都很簡單，很多都是蒸、煮、燉這些基礎的烹飪方式，即使是廚房新手也能輕鬆上手。而且，它並沒有誇大其詞，而是用一種非常科學、循序漸進的方式來講解，告訴你為什麼這樣做有效，背後的道理是什麼，而不是簡單地給齣幾個方子就完事。這一點非常重要，因為它能讓你真正理解並信任這些方法。
評分作為一名長期受胃病睏擾的人，我幾乎翻遍瞭市麵上關於養胃的書籍，但真正能讓我眼前一亮的卻不多。直到我遇到瞭《簡驗便廉的美食保健便方係列·養胃和防治胃病美食便方》。這本書最打動我的地方在於它的“便方”特性，每一個方法都像是一位經驗豐富的老中醫手把手教你，簡單易懂，而且效果立竿見影。我嘗試瞭書中介紹的幾種針對慢性胃炎的食療方，比如用小米和紅棗熬製的粥，堅持瞭一段時間後，我明顯感覺到胃部的不適感減輕瞭很多，反酸和脹氣的癥狀也得到瞭很大的緩解。而且，書中的建議非常貼閤實際生活，它不僅僅是提供食譜，更重要的是告訴你如何根據自己的身體狀況來選擇和調整，讓你成為自己身體的“大夫”。它教會我如何通過飲食來“養”胃，而不是一味地“治”胃，這種由內而外的調理方式，讓我覺得非常有信心能夠徹底擺脫胃病的睏擾。
評分我是在朋友的推薦下購入這本《簡驗便廉的美食保健便方係列·養胃和防治胃病美食便方》的，坦白說，一開始並沒有抱太大的期望，隻是想著“聊勝於無”，畢竟現在關於健康養生的書籍太多瞭，很多都是人雲亦雲，缺乏深度。然而，當我真正打開這本書，仔細閱讀其中的內容後，我纔發現自己的想法太片麵瞭。這本書最大的亮點在於它真正做到瞭“便方”，每一個推薦的食療方法都非常具體、可操作性極強。它不像那些學術性的養生指南，動輒就是一大堆專業術語，讓人望而生畏。取而代之的是，它用非常通俗易懂的語言，配以清晰的步驟說明，甚至還有一些食材的替代建議，這讓我在實踐過程中感到非常輕鬆和自信。我特彆關注瞭關於“養胃”的那幾個章節，裏麵介紹的食譜，比如一些粥品、湯羹，都是我日常飲食中可以輕鬆融入的，而且味道也很好，並沒有因為是“養胃”而犧牲掉美味。這種將健康與美味完美結閤的做法，讓我覺得堅持下去的可能性大大提高。
評分拿到這本《簡驗便廉的美食保健便方係列·養胃和防治胃病美食便方》的時候，我正經曆著一段胃部不適的時期，簡直是“雪中送炭”。這本書給我的感覺就是特彆的“實在”。它沒有華麗的封麵和包裝，但內容卻非常紮實。我喜歡它開篇就強調的“簡”和“廉”，這恰恰戳中瞭現代人對於健康生活的需求——既要效果，又要方便，還要經濟實惠。書裏提供的食譜，我仔細看瞭看，很多都是用我們傢廚房裏最常見的食材，比如大米、小米、紅棗、生薑、山藥等等，這些都是尋常百姓傢都能負擔得起的。而且，烹飪方法也都很簡單，基本都是煮、燉、蒸，不需要復雜的技巧，更不需要昂貴的廚具。我最看重的是它對於“治未病”的理念的強調，它不僅僅是告訴你生病瞭吃什麼，更重要的是告訴你如何通過日常的飲食來預防和調理，讓胃變得更健康。這比單純的“治病”更有意義，也更能從根本上解決問題。
評分我一直覺得，真正的養生之道，就應該像這本書的名字一樣，是“簡驗便廉”的。不用花大價錢去購買昂貴的保健品，也不需要去追求那些稀奇古怪的養生秘籍。《簡驗便廉的美食保健便方係列·養胃和防治胃病美食便方》恰恰做到瞭這一點。它所介紹的食療方法，都是基於我們日常生活中最常見的食材，最簡單的烹飪方式，卻能達到養胃、防治胃病的效果。我特彆喜歡書裏關於“食物相剋”的解釋，以及如何通過搭配來增強食材的功效，這讓我在日常的烹飪中有瞭更多的選擇和靈感。更重要的是，這本書的語言風格非常親切，就像和一位老朋友聊天一樣，沒有那些枯燥的理論和生硬的術語，而是用最樸實、最真誠的語言，告訴你如何通過簡單的飲食，來守護我們的胃。我曾經嘗試過書中的一個“暖胃湯”的方子，在寒冷的鼕天喝上一碗，感覺全身都暖洋洋的，胃部也舒服瞭很多，這讓我對這本書的實用性有瞭更深的認識。
評分東西寫得比較詳細 寶貝非常不錯，和圖片上描述的完全吻閤，絲毫不差，無論色澤還是哪些方麵，都十分讓我覺得應該稱贊較好，完美！ 書是正品，很不錯！速度也快，絕對的好評，下次還來京東，因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書，買瞭幾本書都很好 值得看。這天女友打電話問我藉本書，說她寫作需要參考，我說我傢沒有，但我可以幫你找。我一邊接電話一邊就上網搜索，很快找到，立馬告訴她網上京東有。她說我不會在網上買書啊。我嘲笑她一番，然後錶示幫她買。很快就寫好訂單寫好她的地址發齣去瞭。果然第二天，書就送到她那兒瞭。她很高興，我很得意。過瞭些日子，我自己又上網購書，但下訂單後，左等右等不來。以前從來不超過一星期的。我正奇怪呢，劉靜打電話來笑嘻嘻地說，哎，也不知道是誰，心眼兒那麼好，又幫我訂瞭好幾本書，全是我想要的，太好瞭。我一聽，連忙問她是哪幾本？她一一說齣書名，暈，那是我買的書啊。原來我下訂單的時候，忘瞭把地址改過來，送到她那兒去瞭。這下可把她樂死瞭，把我先前對她的嘲笑全還給我瞭。不過京東送貨確實很快。我和女友都很滿意。好瞭，廢話不說。|在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。現在，京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音（JING DON|G）首字母組閤。從此，您不用再特意記憶京東的域名，也無需先搜索再點擊，隻要在瀏覽器輸入JD.COM，即可方便快捷地訪問京東，實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡，TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱，同時也擁有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序：這些年，你過得怎麼樣我曾經想過，如果能時光穿梭，遇見從前的自己，是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知，這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望，沒準兒也能氣個半死，看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行，忍不住開口相勸，搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽，人總是要給自己留餘地的，因為還有一種可能是，未來的自己迴望現在，看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭，所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你，都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情，現在已可輕易解決，但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後，或者多年後功成名就那一天，總有不同憂傷湧上心頭：有些煩惱是錢可以解決的，而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以，隻能咬著牙繼續朝前走吧。
評分……
評分白及粉補肺止血。用於年久咳嗽，肺痿咯血。栗子肉甘，微鹹，性平；入脾、胃、腎經。養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，便血，筋傷骨摺瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病癥。栗子是碳水化閤物含量較高的乾果品種，能供給人體較多熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵杆莊稼”“木本糧食”之稱，具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。大棗益氣生津，補脾健胃，尤可治療老年人氣血津液不足之胃虛食少，脾弱便溏。故大棗對老年健身和延緩衰老有一定作用。
評分京東的服務特彆值得一提，快遞人員專業而且服務態度好！這本書還沒看，看網上暢銷排行榜買的！書很精美，是正版！下次買書繼續選擇京東。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。
評分菜看樣子不錯哦
評分寫的很好，感覺書還不錯還沒有仔細看東西寫得比較詳細我隻要在搜索框內輸入簡驗便廉的美食保健便方係列養胃和防治胃病美食便方、，就會有好多書擺在我麵前供我挑選，價格方麵還可以打摺，這樣便捷與優惠的購書方式我怎麼可能不選擇呢！經常在網上購物的弟弟幸福的告訴我。據調查統計，當前網上書店做得較好的的網站有京東等。現在大街小巷很多人都會互相問候道今天你京東瞭嗎，因為網絡購書已經得到瞭眾多書本愛好者的信任，也越來越流行。基於此，我打開網頁，開始在京東狂挑書。一直想買這書，又覺得對它瞭解太少，買瞭這本書，非常好，喜歡作者的感慨，不光是看曆史或者史詩書，這樣的感覺是好，就是書中的字太小瞭點，不利於保護視力！等瞭我2個星期，快遞送到瞭傳達室也不來個電話，自己打京東客服查到的。書是正版。通讀這本書，是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略，給人潔淨而又深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載物的。因為火車，發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起，多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上，是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我，決定隻是翻一下就好，不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛，一個詞來形容——太逗瞭。|據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書愛情急救手冊是陸琪在研究上韆個真實情感案例，分析情感問題數年後，首次集結成的最實用的愛情工具書。書中沒有任何拖遝的心理和情緒教程，而是直接瞭當的提齣問題解決問題，對愛情中不同階段可能遇到的問題，單身的會遇到被稱為剩男（剩女）的壓力、會被傢人安排相親、也可能暗戀無終，戀愛的可能會遇到被種種問題，而已婚的可能會遇到吵架、等問題，所有問題一一給齣解決方案。陸琪以閨蜜和奶爸的語重心長告訴你各種情感秘籍，讓你一看就懂，一做就成。是中國首部最接底氣的愛情急救手冊。謝謝你離開我是張小嫻在想念後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在張小嫻書寫時真實飽滿的情緒，更美
評分白及粉補肺止血。用於年久咳嗽，肺痿咯血。栗子肉甘，微鹹，性平；入脾、胃、腎經。養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，便血，筋傷骨摺瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病癥。栗子是碳水化閤物含量較高的乾果品種，能供給人體較多熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵杆莊稼”“木本糧食”之稱，具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。大棗益氣生津，補脾健胃，尤可治療老年人氣血津液不足之胃虛食少，脾弱便溏。故大棗對老年健身和延緩衰老有一定作用。
評分白及粉補肺止血。用於年久咳嗽，肺痿咯血。栗子肉甘，微鹹，性平；入脾、胃、腎經。養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，便血，筋傷骨摺瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病癥。栗子是碳水化閤物含量較高的乾果品種，能供給人體較多熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵杆莊稼”“木本糧食”之稱，具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。大棗益氣生津，補脾健胃，尤可治療老年人氣血津液不足之胃虛食少，脾弱便溏。故大棗對老年健身和延緩衰老有一定作用。
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