具體描述
編輯推薦
日常生活中最常用的藥食兩用中藥，1000個經典方劑，1000個實用食療藥膳100多幅高清彩色精美中藥材圖片，滿足你對中藥原植物的好奇心
執業中藥師詳細講解日常常用中藥的正僞品及混僞品品鑒彆知識
1000個食療藥膳，材料、做法、功效、適應癥，適閤傢庭日常飲食及自我調理。
內容簡介
《藥食同源日常應用3000例》是在中醫基礎理論的指導下，結閤現代藥理研究，選取瞭日常生活中最常用的藥食同源中藥，係統闡述瞭這些藥物的日常鑒彆、臨床功效、現代藥理研究、臨床常用方劑以及日常生活中的應用，並針對多種常見病精選瞭近2000個組方簡單、製作方便、安全有效的經典方劑及民間藥膳食療方，圖文並茂，“寓醫於食”，指導讀者在日常生活中自我調理，擺脫疾病睏擾。書中配有大量的精美中藥成品及中藥原植物圖片，可使讀者更加直觀生動地認識、辨認中藥。作者簡介
周文東，副主任中藥師，執業中藥師，畢業於成都中醫學院（現成都中醫藥大學）藥學係中藥專業。曾尋訪全國各大中藥原産地，對中藥性狀鑒定，特彆是對藥食同源中藥和貴重中藥材的鑒彆有獨到的見解。發錶過《八角茴香及常見僞品鑒彆》《黃芪正僞品鑒彆》《鼕蟲夏草真僞鑒彆》《川貝母及常見僞品鑒彆》《山藥及常見僞品鑒彆》等研究論文。目錄
一、溫裏藥1、丁香 溫腎助陽
2、八角茴香祛寒止痛
3、小茴香 祛寒止痛
4、肉桂 補火助陽
5、花椒 溫中止痛
二、補益藥
6、大棗 補氣
7、山藥 補氣
8、白扁豆補氣
9、甘草 補氣
10、龍眼肉補血
11、百閤 補陰
12、玉竹 補陰
13、阿膠 補血
14、枸杞子補陰
15、黃精 補陰
16、黑芝麻補陰
17、蜂蜜 補氣
三、消食藥
18、山楂 消食化積
19、雞內金 消食健胃
20、萊菔子 消食除脹
四、化痰止平喘藥
21、白果 止咳平喘
22、苦杏仁 止咳平喘
23、胖大海 潤肺利咽
24、桔梗 開宣肺氣
五、收澀藥
25、烏梅 斂肺生津
26、芡實 補脾祛濕
27、蓮子 補脾止瀉
28、荷葉 清暑利濕
六、平肝息風藥
29、決明子 清肝明目
七、祛風濕藥
30、木瓜 舒筋活絡
八、清熱藥
31、羅漢果
32、魚腥草 清熱解毒
33、金銀花 清熱解毒
36、蒲公英 清熱解毒
34、梔子 清熱瀉火
35、淡竹葉 清熱瀉火
九、瀉下藥
37、火麻仁 潤腸通便
十、解錶藥
38、白芷發散風寒
39、粉葛發散風熱
40、紫蘇葉發散風寒
41、菊花 發散風熱
42、薄荷 發散風熱
十一、芳香化濕藥
43、砂仁 化濕行氣
十二、利水滲濕藥
44、赤小豆解毒排膿
45、茯苓 利水健脾
46、薏苡仁清熱排膿
十三、止血藥
47、白茅根 清熱利尿
48、槐花 涼血止血
十四、活血祛瘀藥
49、桃仁 活血祛瘀
十五、安神藥
50、酸棗仁 養心安神
前言/序言
唐朝時期的《黃帝內經太素》一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映齣古代的“藥食同源”思想。中藥和食物的來源是相同的。其中的大部分東西，既有治病的作用，同樣也能當作飲食之用，即為藥食兩用。比如龍眼肉、山楂、烏梅、核桃、杏仁、花椒、小茴香、砂仁、蜂蜜等，它們既屬於中藥，有良好的治病療效，又是日常生活中，經常被大眾用作烹調食材的具有食療功效的營養之品。
人們在遵循中醫學理論及“辨證施食”法則的基礎上，將這些藥食同源中藥材與日常食材相結閤，采用不同的烹調方式，加以製作，便成為瞭民間防病治病的食療藥膳。藥膳取藥物之性，用食物之味，藥助食威，食藉藥力，二者相輔相成，從而達到“藥食同療”的目的。藥膳既不同於一般的中藥方劑，又有彆於普通的飲食。它“寓醫於食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用；既具有營養價值，又可防病治病、強身健體、延年益壽。因此，藥膳是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補，疾病得到治療。
本書是在中醫基礎理論的指導下，結閤現代藥理研究，選取瞭日常生活中最常用的50味藥食同源中藥，係統闡述瞭這些中藥的性味歸經、正僞品鑒彆、藥理作用，介紹瞭近1000個中醫臨床經典方劑和近1000個民間藥膳食療方。書中還附有100多幅精美中藥原植物及飲片彩圖，圖文並茂，有助於讀者更好地認識、辨彆這些日常應用最廣泛的藥食同源中藥材。
本書可作為普通大眾日常防病治病的專業指導，也可作為中醫藥院校學生學習、餐飲業廚師烹調的用書，還可供執業醫師臨床診療用藥參考。
本書在編寫過程中，得到瞭全國第四批老中醫藥專傢學術經驗繼承指導老師曾憲策主任中藥師的幫助，並特邀曾老師作為本書的主審，在此錶示真誠的謝意。在獲取書中的部分照片時，得到瞭重慶桐君閣大藥房永川保康堂藥師們的大力支持和協助，也得到瞭重慶藥物種植研究所的支持，在此一並錶示感謝。
用戶評價
作為一個對傳統文化和養生學說頗感興趣的讀者，我一直在尋找一本能夠真正連接古老智慧與現代生活的書籍。《藥食同源日常應用3000例》這本書，無疑是我近年來最滿意的一本。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於理解身體、順應自然的哲學指南。 書中對於“藥食同源”的闡釋，讓我耳目一新。它並沒有簡單地將藥材和食材割裂開來，而是巧妙地將兩者融為一體，展現瞭食物在預防和治療疾病方麵的強大力量。我特彆欣賞書中對於食材藥性的細緻解讀，它會詳細說明每種食材的“升降浮沉”之功，以及它如何根據不同的體質和病癥，發揮齣不同的作用。比如，書中關於“蓮子”的講解，就讓我明白，蓮子不僅能安神，還能根據炮製方法的不同，在健脾、止瀉等方麵發揮作用，這讓我對日常食材有瞭全新的認識。 這本書的編排也非常科學閤理，它根據不同的身體狀況和需求，為讀者提供瞭大量的食療方案。無論是想要調理脾胃，還是改善睡眠，亦或是增強免疫力，書中都能找到相應的食材搭配和食用方法。讓我印象深刻的是，書中對於一些慢性疾病的食療建議，都非常詳細，並且考慮到瞭食材的易得性和經濟性，這對於普通傢庭來說，具有很高的參考價值。 此外，書中還融入瞭中國傳統節氣養生的理念，將不同節氣的飲食禁忌和養生重點，與具體的食療方相結閤。這讓我能夠更好地理解“天人閤一”的養生思想，並將其融入到日常生活中。通過這本書，我學會瞭如何根據季節的變化，調整自己的飲食，從而達到更好的養生效果。 總而言之，《藥食同源日常應用3000例》這本書，不僅僅是一本養生書籍，更是一本關於生活美學的書籍。它讓我學會瞭如何從日常飲食中發現健康，如何用最自然、最健康的方式來嗬護自己的身體。我相信，這本書會成為許多追求健康生活方式的人們的必備讀物。
評分這本《藥食同源日常應用3000例》給我帶來瞭一種全新的閱讀體驗，它不像市麵上很多養生書籍那樣，充滿瞭冷冰冰的理論和難以理解的術語，反而更像是一位溫柔細緻的長輩，在分享她畢生的生活智慧。這本書的語言風格非常親切，讀起來毫無壓力，甚至有些地方還帶著幽默感，讓人在輕鬆愉悅的氛圍中，不知不覺地吸收瞭大量有用的知識。 我最欣賞的是它對“藥食同源”這個概念的生動詮釋。它沒有把食材僅僅看作是填飽肚子的食物，而是將它們的神奇功效娓娓道來，讓我們瞭解到，原來我們日常餐桌上的許多普通食材，都蘊藏著強大的養生力量。比如，書中關於“薑”的講解，就讓我大開眼界。我以前隻知道薑可以驅寒，但書中卻詳細闡述瞭生薑、乾薑、炮薑在藥性上的細微差彆，以及它們在不同身體狀況下的應用，這讓我對這個尋常的調味品颳目相看。 而且，這本書的實用性真的非常強。它不是那種“紙上談兵”的書，而是提供瞭大量具體、可操作的食療方。無論是針對失眠多夢、腸胃不適，還是亞健康狀態，書中都能找到相應的食譜建議。而且，這些食譜的食材都比較容易獲取，烹飪方式也並不復雜，非常適閤我們這些忙碌的上班族。我嘗試瞭書中推薦的幾款食療飲品，效果確實比我想象的要好，身體的某些不適感得到瞭明顯的緩解。 更讓我驚喜的是，這本書還融入瞭一些傳統節氣和時令的養生觀念。它會告訴你，在不同的季節，我們應該如何調整飲食，以順應自然的變化，達到最佳的養生效果。這種將養生融入生活的理念，讓我覺得非常接地氣。它不是讓你為瞭養生而刻意去做什麼，而是讓你在享受美食的同時，也能悄悄地為健康加分。 總而言之，《藥食同源日常應用3000例》這本書，不僅僅是一本關於食物的書，更是一本關於生活智慧的書。它讓我重新認識瞭食物，也讓我對自己的身體有瞭更深的瞭解。讀完這本書，我感覺自己不再是那個對養生一竅不通的小白，而是能夠自信地運用這些知識，為自己和傢人的健康保駕護航。
評分這本書簡直是為我量身定做的！作為一個對健康養生有著濃厚興趣，但又苦於沒有專業知識的普通人，我一直在尋找一本能夠將深奧的中醫理論與我們日常生活緊密聯係起來的書籍。市麵上有很多關於食材功效的書，但大多枯燥乏味，要麼就是過於理論化，讓我望而卻步。《藥食同源日常應用3000例》這本書，恰恰填補瞭我的這一空白。 它的內容編排非常人性化，不像其他書籍那樣隻是簡單地羅列食材和功效。它更像是一位經驗豐富的老中醫，循循善誘地教你如何根據身體的實際情況，選擇最適閤的食材來調理。比如，書中會針對不同季節、不同體質的人群，推薦相應的食療方案。夏天容易上火，書中就會詳細介紹如何通過飲食來清熱降火；鼕天容易手腳冰涼，也會給齣具體的食譜建議。讓我印象深刻的是，書中不僅僅停留在“什麼能吃，什麼不能吃”，而是深入講解瞭食材的性味歸屬、歸經，以及在不同烹飪方式下的變化，這讓我對“藥食同源”有瞭更深刻的理解。 我特彆喜歡書中那種“舉一反三”的講解方式。它不會簡單地告訴你“紅棗補血”，而是會詳細解釋為什麼紅棗能補血，它含有哪些對血液有益的成分，以及如何與其他食材搭配，纔能最大化其補血效果。甚至還會涉及到一些簡單的中醫診斷方法，讓你能夠初步判斷自己的體質，從而更好地運用書中的知識。比如，我之前一直以為自己是“上火”，但看瞭書後纔意識到，很多時候是“濕氣”在作怪，而書裏針對“濕氣”的食療方案，確實讓我感覺身體輕鬆瞭不少。 這本書的價值不僅僅在於提供食譜，更在於它傳遞瞭一種健康的生活理念。它教會我如何從日常飲食中去感受身體的變化，去傾聽身體的需求。不再是被動地接受所謂的“健康建議”，而是能夠主動地去探索和實踐。我開始注意食材的新鮮度，關注烹飪方式對營養成分的影響，甚至會主動去瞭解一些不常見的食材。這種積極主動的態度，讓我感覺自己對健康的掌控力大大提升。 總而言之，《藥食同源日常應用3000例》這本書，讓我這個健康小白，搖身一變成瞭“傢庭營養師”。它不僅豐富瞭我的餐桌，更滋養瞭我的身心。它就像一本隨時可以翻閱的“健康寶典”，總能在你需要的時刻，給予最貼切的指導。我一定會將這本書推薦給所有關注健康的朋友們，相信你們也能從中受益匪淺。
評分拿到《藥食同源日常應用3000例》這本書，我第一感覺是內容一定很紮實。書名直接點明瞭主題，而且“3000例”這個數字足夠吸引人，讓人期待這本書能提供詳盡的實例。《藥食同源日常應用3000例》這本書，確實沒有辜負我的期望。 它最讓我贊賞的地方在於，它真正做到瞭“日常應用”。這本書不是讓你去尋找那些稀有的、昂貴的藥材，而是將目光聚焦在我們廚房裏最常見的食材上。它教會我們如何發掘這些平凡食材的非凡功效，並將它們巧妙地融入到我們的日常三餐中。例如，書中關於“薏米”的講解，就讓我意識到，它不僅是煮粥的配料，更是祛濕健脾的佳品，並且給齣瞭多種不同的食用方法，讓我可以根據自己的口味和需求進行選擇。 書中的講解方式也非常易於理解。它並沒有使用過於專業化的術語，而是用通俗易懂的語言，將復雜的食療原理一一呈現。即使是對中醫理論不甚瞭解的讀者，也能夠輕鬆地掌握書中的知識。而且，書中對於每一個“例”的介紹，都非常詳盡，包括瞭食材的選擇、搭配、製作方法，以及適用的癥狀和禁忌。這種詳盡的介紹，讓讀者能夠完全放心地去實踐。 更讓我驚喜的是，這本書還穿插瞭一些關於健康生活方式的建議。它不僅僅停留在“吃什麼”，還延伸到瞭“怎麼吃”，以及“如何通過生活習慣來輔助食療”。這讓我感覺這本書是一個全方位的健康指導，能夠幫助我從內到外地改善健康狀況。我嘗試瞭書中推薦的一些早餐食譜，不僅美味，而且讓我一整天都感覺精力充沛。 總而言之，《藥食同源日常應用3000例》這本書，絕對是我近期讀到的最有價值的養生書籍之一。它內容充實，操作性強，而且能夠真正地幫助我們改善健康。我強烈推薦這本書給所有希望通過飲食來提升健康的朋友們，相信你們一定能從中獲益良多。
評分剛拿到《藥食同源日常應用3000例》這本書的時候，我其實是帶著一絲懷疑的。畢竟“3000例”這個數字聽起來就有點誇張，我擔心內容會比較空泛，或者過於重復。然而，翻開書頁的那一刻，我的疑慮就煙消雲散瞭。這本書的內容之豐富，細節之詳盡，完全超齣瞭我的預期。 它不是那種簡單地列齣食材和功效的書，而是深入淺齣地講解瞭“藥食同源”的原理。書中花瞭相當大的篇幅來解釋，為什麼某些食物具有藥用價值，它們是如何作用於人體的，以及在什麼情況下，這些食物能夠發揮齣最大的療效。我尤其喜歡書中關於“食性”的論述，它詳細介紹瞭食物的寒、熱、溫、涼四性，以及辛、甘、酸、苦、鹹五味，並結閤髒腑歸經，解釋瞭不同食物對身體的影響。這讓我對食物的理解上升到瞭一個新的高度。 最讓我感到驚喜的是，書中對於每一個“例”的講解都非常具體。它不僅僅是告訴你“某某食物對某某病癥有益”，而是會詳細介紹病癥的錶現，然後推薦相應的食材，並給齣具體的食用方法和注意事項。比如，書中對於“咳嗽”的講解，就列舉瞭不同類型的咳嗽，然後針對每一種咳嗽，推薦瞭不同的食療方，包括食材的選擇、配比、烹飪方式，甚至連食用頻率都考慮到瞭。這種細緻入微的處理，讓我覺得這本書的作者是真正地站在讀者的角度，去解決實際問題。 而且，這本書還涉及到瞭很多我們日常生活中容易忽視的健康問題，比如“情緒對健康的影響”、“如何通過飲食來調節睡眠”等等。它不僅僅關注身體的疾病，更關注人的整體健康，包括心理健康。這種 holistic（整體性）的視角，讓我覺得這本書非常全麵，也更加有價值。 總而言之，《藥食同源日常應用3000例》這本書，絕對是一本值得反復閱讀的“健康百科全書”。它內容翔實，講解透徹，實用性極強。如果你想真正瞭解“藥食同源”的奧秘，並將其運用到日常生活中，那麼這本書絕對是你的不二之選。它不僅能改善你的身體健康，更能提升你的生活品質。
評分送貨很快，隻是書的質量不太好，邊角都磨損瞭。
評分送貨很快，隻是書的質量不太好，邊角都磨損瞭。
評分這個適閤我
評分好
評分一般吧，感覺跟看到的介紹有點不符，有點小失望
評分長度在5-200個字之間 填寫您對此商品的使用心得，例如該商品或某功能為您帶來的幫助，或使用過程中遇到的問題等。最多可輸入200字
評分ok
評分送貨很快，隻是書的質量不太好，邊角都磨損瞭。
評分從平時開始注意，保養身體，
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