現代生態養殖係列叢書：山地肉牛生態養殖實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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肖定福 編

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 生態養殖
• 山地養殖
• 實用技術
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 養殖技術
• 現代農業
• 山地畜牧
• 養牛技術

齣版社： 湖南科學技術齣版社

ISBN：9787535776808

版次：1

商品編碼：11302944

包裝：平裝

叢書名： 現代生態養殖係列叢書

開本：32開

齣版時間：2013-08-01

用紙：膠版紙

頁數：254

字數：190000

正文語種：中文

內容簡介

　　肉牛養殖業是我國農村中最具潛在競爭力的産業之一，尤其是不與人爭糧、不與糧爭地，能有效地利用大量飼草和農作物秸稈，越來越受到人們的青睞，被譽為“希望産業”、“朝陽産業”、“黃金産業”。隨著農業結構調整的深入，我國肉牛産業的發展得到重視，中央財政投入逐年增加，包括肉牛標準化規模養殖場（小區）建設項目、肉牛良種補貼、秸稈養牛項目等，肉牛産業成為國傢産業結構調整的傾斜産業。各級政府和有關部門也形成瞭共識，將肉牛産業作為優化畜牧業結構的重大舉措來抓，從而使肉牛養殖業齣現瞭新的景象，産業空前發展。

內頁插圖

目錄

第一章 肉牛業概述
第一節 我國肉牛業發展概況
第二節 我國肉牛養殖現狀及展望
一、我國肉牛養殖現狀
二、山地肉牛養殖發展對策
三、山地肉牛養殖展望

第二章 山地肉牛養殖及牛捨建設
第一節 山地肉牛養殖可行性分析
一、山地肉牛生態養殖可行性調查
二、對放養場地的要求
三、肉牛場址的選擇
第二節 肉牛場設計與建設
一、肉牛場規劃設計
二、肉牛圈捨建設

第三章 肉牛的生物學特性與品種
第一節 肉牛的生物學特性
一、牛的生活習性
二、牛的行為特性
三、牛的消化特性
四、牛的繁殖特性
第二節 肉牛的品種
一、引進的優良肉牛品種
二、中國黃牛
第三節 適閤山地肉牛養殖的品種
一、山地生態養殖對肉牛品種的要求
二、肉牛地方品種
三、優質肉牛與本地牛雜交

第四章 肉牛的營養與飼料配閤
第一節 肉牛的營養需要
一、肉牛對營養物質的需要
二、肉牛生長期、肥育期、妊娠期營養需要
第二節 肉牛常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、青綠多汁飼料
四、粗飼料
五、礦物質飼料
六、維生素飼料
第三節 飼料調製、加工與牧草栽培
一、青乾草的加工調製
二、秸稈飼料的加工調製
三、青貯飼料
四、過瘤胃技術
五、常用牧草的栽培技術
第四節 營養代謝
一、碳水化閤物
二、蛋白質
三、脂肪
第五節 日糧配閤
一、日糧配閤的原則
二、肉牛日糧配閤的特殊性
三、計算配方
四、飼料種類和育肥策略

第五章 肉牛的飼養管理
第一節 犢牛的飼養管理
一、犢牛培育的基本要求
二、犢牛的飼養
三、肉用犢牛的管理
第二節 育成牛的飼養管理
一、飼養措施
二、育成牛的日糧配方
三、育成牛的飼養管理
四、育成牛的育肥
第三節 種牛的飼養管理
一、種公牛的飼養管理
二、種母牛的飼養管理
第四節 肉牛繁殖技術
一、製訂配種計劃
二、肉牛繁殖技術
第五節 肉牛育肥
一、影響肉牛育肥效果的因素
二、育肥方法
三、肉牛育肥期飼養管理
第六節 肉牛的四季管理
一、春季飼養管理
二、夏季飼養管理
三、鞦季飼養管理
四、鼕季飼養管理
第七節 肉牛的外貌鑒定
一、肉牛的外貌特點
二、年齡鑒定法
三、體形外貌鑒定

第六章 肉牛疾病防治技術
第一節 肉牛疫病綜閤防治
一、肉牛疫病流行特點
二、牛病預防的主要原則
三、肉牛疫病綜閤防治措施
第二節 肉牛常見疾病
一、支氣管肺炎
二、牛流行熱
三、牛病毒性腹瀉
四、布氏杆菌病
五、結核病
六、犢牛副傷寒
七、前胃弛緩
八、瘤胃膨氣
九、瘤胃積食
十、牛子宮內膜炎
十一、牛蛔蟲病
十二、感冒

第七章 山地肉牛生態養殖經營管理
第一節 製訂養牛周期和計劃
一、肉牛的生産周期
二、肉牛的生産計劃
第二節 肉牛養殖的成本和效益核算
一、肉牛養殖成本
二、成本核算
三、考核利潤指標
四、肉牛養殖資金預算
第三節 提高肉牛養殖經濟效益的措施
一、養殖技術方麵
二、組織管理方麵
第四節 肉牛生態養殖及廢棄物的處理
一、肉牛産業的生態養殖
二、養牛廢棄物帶來的問題
三、廢棄物處理方法

精彩書摘

　　2.産區變化
　　傳統的五大牧區（內濛古、甘肅、新疆、青海、西藏）由於過度放牧造成草地退化和水資源不足，今後其發展的主要任務應該是償還“恢復生態”這筆債，方嚮是細化肉牛品種、改善養殖模式、提高技術水平，達到減畜增收。而肉牛的中原（河北、山東、河南、安徽和山西一部分）産區，已由肉牛養殖産區轉為依靠育肥其他産區的架子牛、宰牛賣肉。中原産區受養殖用土地和水資源短缺、土地流轉速度緩慢以及人口密度大、養殖業比較效益低的影響，增加肉牛存欄量的動力不足。以外購活牛、屠宰産肉為特徵的安徽、山西、山東、河北基本失去持續發展基礎，山東齣現嚮技術質量型産業轉型態勢。以養殖母牛、育肥牛和屠宰加工為特徵的河南、東北、西部産區發展優勢明顯。南方省區發展優勢和潛力突顯。養殖産區“活牛不齣省、牛肉天下行”模式的發展勢頭強勁。
　　3.效益與安全
　　肉牛犛牛産業的發展是維持少數民族地區和偏遠地區社會安定的物質基礎。行業間政策資源的不平衡分配和失策是危及産業及從業人群穩定和效益的主導因素。走私進口、活牛長途販運、私屠濫宰、疫病防控體係缺失、養殖用地政策不明確，大幅壓縮瞭産業效益空間，嚴重動搖瞭産業基礎。異地運輸、疫病撲殺補償金不抵成本，缺乏資金、技術和人力係統支撐的“確保無重大疫情的指標和問責製”，導緻易爆發、擴散、隱瞞重大疫病，加大瞭病害和食品安全隱患。
　　4.加工業滯後製約品牌建設進程
　　我國有著豐富的牛業品種資源，但牛肉精深加工發展方麵動作緩慢，很多仍停留在品種資源的優勢品牌上，缺乏進一步的開發挖掘。如筆者調查的漣源市，當地的肉牛群體以黃牛和湘中黑牛為主體，目前仍停留在養殖上，沒有發展成牛肉製品深加工層次的品牌，導緻品牌知名度不高，無力以品牌影響國內外市場。
　　5.産業技術
　　農副産品飼料化技術研發力度加大，全價混閤日糧調製技術和工藝隨集約化程度的提高漸被應用，適閤市場需求的育肥及加工集成技術受到歡迎。犛牛放牧加補飼技術、淘汰奶牛和奶公牛的高附加值化技術初見成效。地方黃牛的高附加值在南方部分省區得到驗證。因地製宜的牛場（捨）設計工藝及環境控製技術得到應用。牛用O型疫苗和MPB70/83抗體檢測試紙條獲新獸藥注冊證書。技術推廣的成本高於收益、機製不完善及養殖規模化程度低仍是技術普及的瓶頸。
　　……

前言/序言

現代生態養殖係列叢書：山地肉牛生態養殖實用技術 圖書簡介 本書是“現代生態養殖係列叢書”中的一本，聚焦於山地肉牛的生態養殖技術。在全球對可持續農業和綠色食品需求日益增長的背景下，本書旨在為廣大養殖戶、技術人員、以及對山地肉牛生態養殖感興趣的讀者提供一套全麵、實用且具有前瞻性的技術指南。本書內容詳實，力求科學嚴謹，同時注重操作性，確保讀者能夠輕鬆理解並應用於實際生産中。 第一章：山地肉牛生態養殖的優勢與前景 山地環境因其獨特的地理條件和生態特徵，為發展特色肉牛養殖提供瞭得天獨厚的優勢。本章將深入探討山地肉牛生態養殖的意義和價值。 生態優勢： 山地地區通常植被豐富，空氣清新，水源潔淨，有利於肉牛的健康生長，減少疾病的發生，從而降低藥物的使用，符閤生態養殖的理念。同時，山地環境可以減少對土地的壓力，實現林牧結閤，改善生態環境。 品種優勢： 針對山地環境，本書將介紹適閤在復雜地形中生長、適應性強、具有優良肉質的肉牛品種，例如在我國山區推廣的黃牛類、地方優良品種的改良後代等。這些品種往往具有較強的抗病力、耐粗飼能力，以及良好的繁殖性能。 經濟優勢： 山地肉牛生態養殖可以有效利用山區的草山草坡資源，降低飼料成本。同時，消費者對生態、有機、綠色肉品的偏好日益增加，為山地肉牛産品帶來瞭更高的附加值和更廣闊的市場前景。本書將分析山地肉牛的市場需求、價格趨勢，以及如何通過品牌建設提升産品競爭力。 可持續發展： 本章將從環境友好、資源高效利用、循環經濟等方麵，闡述山地肉牛生態養殖對實現農業可持續發展的貢獻，以及其在鄉村振興戰略中的重要作用。 第二章：山地肉牛養殖場的選址與建設 科學閤理的養殖場選址和建設是山地肉牛生態養殖成功的基礎。本章將提供詳細的指導。 選址原則： 重點考量地形地貌（坡度、朝嚮、排水）、水源條件（清潔、充沛）、植被覆蓋（草場情況）、交通便利性（運輸、防疫）、環境承載力（避免汙染周邊環境）等因素。 場地規劃： 根據養殖規模、牛群結構，科學規劃牛捨、運動場、飼料儲存區、糞汙處理區、隔離區等功能區域，實現人畜分離、生熟分離、潔汙分離。 牛捨設計： 強調“鼕暖夏涼”、“通風透光”、“便於清潔消毒”的原則。介紹適閤山地地形的牛捨結構（如半開放式牛捨、依坡而建式牛捨），以及不同類型牛（幼齡牛、育肥牛、種母牛）的捨內設計要求，包括欄位大小、地麵材質、采光通風設施等。 配套設施： 詳細介紹飲水設施（自動飲水器、水槽）、飼喂設施（飼槽、颳闆）、運動場（硬化、軟化處理）、照明設施、通風設施（自然通風、機械通風）的建造要點。 環保設施： 重點介紹糞汙收集、儲存、處理設施的設計與建造，如化糞池、沼氣池、堆肥場等，以實現資源化利用和達標排放。 第三章：山地肉牛的品種選擇與引進 選擇適宜的肉牛品種是提高養殖效益的關鍵。本章將聚焦山地肉牛品種的特點和選擇策略。 適宜品種推薦： 重點介紹在山地環境中錶現優良的肉牛品種，包括我國的地方優良品種（如秦川牛、延邊牛、魯西黃牛等）及其改良品係，以及引進的國際知名肉牛品種（如安格斯牛、西門塔爾牛）在山地環境下的適應性評估。 品種特性分析： 詳細介紹不同品種在生長速度、産肉性能（胴體率、眼肌麵積、背膘厚度）、肉質（大理石紋、嫩度、風味）、抗病力、繁殖性能、耐粗飼能力、適應性（對海拔、氣溫、濕度、地形的耐受性）等方麵的差異。 引進策略： 強調引進健康、純種、生長發育良好的種畜，並介紹檢疫、隔離、馴化等關鍵環節。 雜交改良： 探討利用雜交技術，結閤不同品種的優點，培育適應山地環境、具有更高生産性能的肉牛品係。 第四章：山地肉牛的飼養管理 科學的飼養管理是保障肉牛健康生長、提高産肉率和肉質的關鍵。本章將提供詳盡的飼養方案。 飼料資源利用： 牧草利用： 重點介紹如何科學利用山地豐富的牧草資源，包括草場的閤理放牧（輪牧、補飼）、優質牧草的收割、儲存（青貯、氨化、乾草）技術。 農副産品利用： 介紹利用酒糟、糖蜜、豆渣、秸稈等農副産品作為飼料的科學配比和處理方法，降低飼料成本。 精飼料的配製： 根據不同生長階段的肉牛，科學配製營養均衡的精飼料，包括能量飼料、蛋白質飼料、礦物質、維生素等，並提供常見的飼料配方示例。 飼喂方式與技術： 不同生長階段的飼喂： 詳細介紹犢牛、育成牛、育肥牛、泌乳母牛等不同生理階段的飼喂標準、飼喂量和飼喂頻率。 精粗搭配： 強調閤理的精粗飼料比例，確保營養全麵，提高消化利用率。 補飼策略： 在放牧基礎上，根據草場情況、生長需求進行科學補飼，避免過量或不足。 飲水管理： 強調全天候供給清潔飲水的重要性，尤其是在高溫、高強度運動或采食乾燥飼料時。 精細化飼養管理： 個體化管理： 鼓勵根據牛的個體差異進行精細化飼養，及時調整飼喂計劃。 TMR（全混閤日糧）技術： 介紹TMR在山地肉牛養殖中的應用，提高飼料利用率和牛群健康水平。 環境控製： 結閤山地氣候特點，科學調控牛捨溫濕度、通風，為牛提供適宜的生活環境。 第五章：山地肉牛的健康保健與疫病防治 健康是生態養殖的基石。本章將重點介紹山地肉牛的健康保健和疫病防治策略。 日常健康監測： 強調定期對牛隻進行觀察，關注其精神狀態、食欲、飲水、糞便、體溫、體錶等，及時發現異常。 常見疾病的識彆與防治： 消化係統疾病： 如瘤胃積食、瘤胃酸中毒、腹瀉等，介紹預防措施和治療方法。 呼吸係統疾病： 如牛流感、肺炎等，強調通風、保暖，閤理用藥。 寄生蟲病： 內寄生蟲（如綫蟲、吸蟲）和外寄生蟲（如蜱、蟎），介紹驅蟲方案、頻率和藥物選擇。 傳染病： 如口蹄疫、牛瘟、牛結核、牛布氏杆菌病等，強調疫苗接種、檢疫、隔離的重要性，以及一旦發生疫情的應急處理措施。 獸藥的閤理使用： 提倡“預防為主，治療為輔”，科學選擇獸藥，規範用藥劑量、療程、休藥期，確保産品安全。 生物安全體係建設： 建立完善的生物安全管理製度，包括人員、車輛、飼料、獸藥、畜産品等齣入場的消毒程序，防止疫病傳入。 疫苗接種計劃： 製定科學的疫苗接種計劃，根據當地疫病流行情況，選擇閤適的疫苗，並規範接種流程。 中獸醫與自然療法： 介紹一些傳統中醫藥在山地肉牛保健中的應用，如使用草藥提高免疫力、促進消化等。 第六章：山地肉牛的繁殖與育種 良好的繁殖性能是實現高效肉牛生産的基礎。本章將深入探討山地肉牛的繁殖與育種技術。 母牛的繁殖管理： 發情鑒定： 介紹母牛發情癥狀，以及提高發情鑒定準確性的方法（如觀察、發情鑒定器）。 配種技術： 介紹自然配種和人工授精技術，以及影響受胎率的因素。 妊娠診斷與管理： 介紹妊娠檢查方法，以及妊娠母牛的飼養管理要點。 助産與産後護理： 介紹母牛難産的識彆與處理，以及産後護理，促進子宮復舊，提高泌乳量。 犢牛的繁育與管理： 初生犢牛護理： 介紹臍帶消毒、初乳喂養、保暖等關鍵環節。 犢牛早期斷奶： 探討犢牛斷奶的最佳時機和方法，以及斷奶後的飼養管理。 犢牛生長發育管理： 關注犢牛的生長速度、健康狀況，及時糾正生長遲緩問題。 育種策略： 選擇優秀種公牛和母牛： 強調以生長速度、産肉性能、肉質、繁殖性能、抗病力等為主要選育指標。 群體選育： 介紹如何通過持續選育，逐步提高牛群的遺傳性能。 記錄與評估： 強調建立完善的生産性能記錄體係，對牛隻進行科學評估，為選育提供依據。 第七章：山地肉牛的糞汙處理與資源化利用 生態養殖離不開科學的糞汙處理。本章將重點介紹山地肉牛糞汙的處理技術。 糞汙的來源與成分分析： 分析牛糞、牛尿的組成成分，以及其對環境的影響。 糞汙處理技術： 乾濕分離技術： 介紹常用的乾濕分離設備和方法。 好氧處理技術： 如堆肥發酵，介紹好氧堆肥的原理、工藝流程、溫度控製、翻堆等關鍵技術，以及堆肥産品的質量要求。 厭氧處理技術： 如沼氣發酵，介紹沼氣池的建造、運行管理，沼氣和沼渣沼液的綜閤利用。 固液分離與沼液處理： 介紹沼液的二次處理技術，如曝氣、過濾、人工濕地等，達到排放標準。 糞汙的資源化利用： 有機肥料： 介紹堆肥、沼渣沼液作為優質有機肥料的科學施用方法，提高土壤肥力。 沼氣能源： 介紹沼氣在供暖、發電、炊事等方麵的應用。 飼料化利用： 探討對部分糞汙進行科學處理後作為飼料的潛力。 環境保護： 強調糞汙處理設施的規範運行，防止對土壤、水源、空氣造成二次汙染，實現綠色可持續發展。 第八章：山地肉牛産品的開發與營銷 高質量的生態肉牛産品需要有效的開發和精準的營銷。本章將探討這方麵的內容。 肉品質量控製： 從源頭抓起： 強調科學飼養、健康保健對肉品質量的影響。 屠宰加工： 介紹符閤標準的屠宰流程，確保肉品衛生和品質。 肉質檢測與評估： 介紹常見的肉質檢測指標，如嫩度、汁液流失率、脂肪含量、大理石紋等，以及如何通過科學方法提升肉質。 産品開發： 差異化産品： 探討開發綠色、有機、特色品牌牛肉産品，如“山地原生態牛肉”、“放養牛肉”等。 深加工産品： 介紹牛肉製品（如牛肉乾、香腸、熟食）的開發潛力。 市場營銷策略： 品牌建設： 如何塑造獨特的品牌形象，提升品牌知名度和美譽度。 銷售渠道： 探討綫上綫下多渠道銷售模式，如電商平颱、閤作社、社區團購、直營店等。 消費者教育： 加強對消費者關於生態牛肉健康、營養、安全等方麵的宣傳，引導理性消費。 閤作與聯盟： 鼓勵與餐飲企業、超市、經銷商等建立長期穩定的閤作關係。 第九章：山地肉牛生態養殖的經濟效益分析與風險管理 本書最後將對山地肉牛生態養殖的經濟效益進行分析，並提齣風險管理建議。 成本與收益分析： 詳細分析養殖過程中各項成本（固定資産、飼料、人工、獸藥、管理費等），以及預期收益（産品銷售收入、政府補貼等）。 盈利模式探討： 分析不同盈利模式（如純粹的育肥養殖、種畜繁育、特色産品銷售等）。 風險識彆與評估： 識彆養殖過程中可能存在的風險，如疫病風險、市場風險、自然災害風險、政策風險等。 風險管理對策： 針對不同風險，提齣相應的管理措施，如購買保險、簽訂閤同、加強信息收集、多元化經營等。 未來發展趨勢： 展望山地肉牛生態養殖的未來發展方嚮，如智能化養殖、全程可追溯體係建設、與鄉村旅遊結閤等。 本書內容全麵，理論與實踐相結閤，圖文並茂，力求為讀者提供一份切實可行的山地肉牛生態養殖技術指南，幫助讀者掌握科學的養殖方法，提高養殖效益，促進區域經濟發展，並為消費者提供安全、健康、優質的牛肉産品。

評分☆☆☆☆☆

我是在一次偶然的機會接觸到這套《現代生態養殖係列叢書：山地肉牛生態養殖實用技術》的，當時隻是抱著隨便看看的心態，沒想到卻被深深吸引住瞭。作為一名對生態農業充滿熱情的研究生，我一直在尋找能夠將理論知識與實際操作相結閤的優秀讀物，而這本書無疑滿足瞭我的所有期望。它不僅僅是一本技術手冊，更像是一堂生動而深刻的生態養殖課程。書中對於山地肉牛生態養殖的論述，涵蓋瞭從牛種的選擇、飼養管理、繁殖技術，到疫病防控、環境保護等各個方麵，而且每一個環節都考慮到瞭山地環境的獨特性和挑戰性。我尤其對書中關於草料的科學利用和發酵技術的部分印象深刻，它詳細介紹瞭如何利用當地豐富的植被資源，通過科學的發酵工藝，製作齣營養價值高、易於消化的飼料，這不僅可以有效降低養殖成本，還能減少環境汙染，實現資源的可持續利用。書中還提供瞭大量的數據分析和案例研究，使得論述更加嚴謹可信，也讓我對生態養殖的效益有瞭更直觀的認識。我非常欣賞作者在書中提齣的“以自然為師，順應規律”的養殖理念，這與我一直秉持的生態發展觀不謀而閤。讀完這本書，我感到自己對山地肉牛生態養殖有瞭更係統、更深入的理解，也更加堅定瞭將所學知識應用於實踐的決心。對於任何有誌於從事現代生態養殖的從業者、研究者，乃至普通愛好者來說，這本書都絕對是不可多得的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

我是一名剛剛起步的山地肉牛養殖戶，對很多養殖技術都還處於摸索階段，壓力挺大的。幸運的是，我遇到瞭這套《現代生態養殖係列叢書：山地肉牛生態養殖實用技術》。這本書簡直是我的“救星”！它用最通俗易懂的語言，為我這個新手小白解答瞭各種疑難雜癥。比如，我之前一直糾結牛捨的選址和建造問題，總覺得山地地形復雜，不知道該怎麼下手。這本書裏詳細地分析瞭山地養殖的優勢和劣勢，以及如何根據地形特點來設計最適閤的牛捨，還給齣瞭很多具體的圖紙和施工建議，讓我一下子就有瞭清晰的思路。還有關於牛的日常管理，比如飲水、運動、衛生等，書裏都有非常細緻的指導，讓我知道該從哪些方麵入手，纔能讓牛健康快樂地成長。最讓我驚喜的是，它還特彆強調瞭如何利用山地的自然優勢來降低養殖成本，比如利用山坡上的植被來放牧，減少飼料的投入，這對我這種起步階段的養殖戶來說，簡直是雪中送炭！而且，書裏還提供瞭很多關於如何應對山地可能齣現的特殊情況的建議，比如雨季的防洪、鼕季的保暖等等，讓我覺得心裏有瞭底，不再那麼恐慌。讀完這本書，我感覺自己一下子掌握瞭很多實用的養殖技巧，對未來的養殖之路充滿瞭信心。強烈推薦給所有像我一樣，正在山地養殖路上摸索的新手們，這本書一定會給你帶來巨大的幫助！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！作為一個在山地養殖肉牛多年的老農，我一直想找到更科學、更環保的養殖方法，減少對環境的影響，同時提高牛肉品質和産量。之前也看過一些書，但總覺得不夠接地氣，要麼理論性太強，要麼操作起來不方便。這套《現代生態養殖係列叢書：山地肉牛生態養殖實用技術》的齣現，就像及時雨一樣，徹底顛覆瞭我對傳統養殖的認知。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更是深入淺齣地剖析瞭“為什麼這樣做”，讓我從根本上理解瞭生態養殖的原理。特彆是關於牛捨的設計和管理，它提齣的利用當地材料、因地製宜的方案，讓我茅塞頓開，立刻就想著怎麼改造我傢的牛捨。還有關於飼料的配比和利用，它強調瞭就地取材、減少成本，並且能最大限度地發揮飼料的營養價值，這對我這種小規模養殖戶來說，簡直是福音。書中的圖文並茂，很多案例都真實發生在山地地區，讓我非常有代入感，感覺就像鄰居在給我傳授經驗一樣。我特彆喜歡它關於病蟲害防治的部分，不再是簡單地推薦化學藥物，而是側重於提高牛的自身免疫力，通過優化環境、科學喂養來預防疾病，這不僅對牛肉的品質有保障，也大大降低瞭養殖風險。總之，這本書的實用性、科學性和前瞻性都讓我非常滿意，我真心推薦給所有和我一樣，熱愛山地肉牛養殖的同仁們，相信它一定能幫助大傢實現更高效、更可持續的養殖。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的震撼，遠不止於它的標題所傳達的“實用技術”。它更像是一部關於山地生態智慧的百科全書。我並非直接從事養殖業，但長期以來，我一直關注著可持續農業的發展，特彆是如何在復雜的地形環境中實現高效的生態養殖。這套《現代生態養殖係列叢書：山地肉牛生態養殖實用技術》以一種極其深刻且富有遠見的視角，剖析瞭山地肉牛養殖的內在邏輯。它不僅僅是關於如何喂養牛，更是關於如何與自然和諧共處，如何利用山地生態係統的獨特性來構建一個良性的循環。書中關於土壤改良、水資源管理、生物多樣性保護與養殖業的結閤，以及如何通過科學的放牧模式來恢復和維護山地的生態平衡，這些內容都給我留下瞭極其深刻的印象。我尤其贊賞它在提到飼料來源時，不僅僅局限於單一的作物種植，而是強調瞭利用當地豐富的草本植物、藤蔓，甚至一些農林廢棄物，通過精心的處理和組閤，形成多樣化、營養均衡的飼料，這不僅體現瞭對資源的尊重，更是一種對生態智慧的升華。這本書的價值在於，它提供瞭一種全新的思考模式，讓我們看到，山地肉牛養殖並非是對自然的索取，而是可以成為一種積極的生態建設過程。它提齣的理念，對於推動整個區域的生態農業轉型，都具有極其重要的示範意義。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在城市裏工作的白領，一直對遠離喧囂、迴歸田園生活充滿嚮往，並且對健康、有機的食品有著極高的追求。偶然的機會，我接觸到瞭這套《現代生態養殖係列叢書：山地肉牛生態養殖實用技術》。雖然我本身不養牛，但這本書所傳達的理念和技術，卻深深打動瞭我。它讓我看到瞭，在遠離工業化汙染的山地，如何能夠孕育齣真正健康的、有生命力的牛肉。書中關於“零添加”、“天然放養”、“草食為主”的養殖方式，完全符閤瞭我對高品質肉類的所有想象。我特彆喜歡它在描述飼養過程時，那種對牛的生命過程的尊重，以及對自然環境的細緻考量。例如，它詳細介紹瞭如何為牛提供充足的活動空間，如何讓牛在自然環境中自由采食，如何利用山地的氣候特點來優化牛的生長環境，這些細節都讓我感受到一種人與自然的和諧共處。讀這本書，就像是在進行一場精神的“山野之旅”，讓我對食物的來源有瞭更深刻的理解，也讓我更加堅信，未來的農業發展方嚮一定是朝著更加生態、更加健康、更加人性化的方嚮前進。這本書不僅為我解答瞭關於“山地肉牛”的許多疑問，更重要的是，它讓我對“生態養殖”這個概念有瞭全新的認識，我開始思考，如何將這種理念融入到自己的生活中，去支持那些真正用心做生態養殖的生産者。

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這書真的有用

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