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方希修王鼕梅 著

圖書標籤:

• 寵物營養
• 寵物食品
• 動物營養
• 犬營養
• 貓營養
• 寵物健康
• 飼料
• 寵物護理
• 營養學
• 獸醫

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565504785

商品編碼：1141422827

齣版時間：2012-02-01

作  者:方希修//王鼕梅 著作 定  價:38 齣 版 社:中國農業大學齣版社 齣版日期:2012年02月01日 裝  幀:簡裝 ISBN:9787565504785 ●緒論
●**章 寵物營養原理
●**節 寵物食品的營養與消化吸收
●第二節 寵物的能量來源與轉化
●第三節 寵物的蛋白質營養
●第四節 寵物的碳水化閤物營養
●第五節 寵物的脂肪營養
●第六節 寵物的礦物質營養
●第七節 寵物的維生素營養
●第八節 寵物的水營養
●第九節 各類營養物質的相互關係
●復習思考題
●小結
●第二章 寵物食品原料
●**節 概述
●第二節 青綠飼料
●第三節 能量飼料
●第四節 蛋白質飼料
●第五節 礦物質飼料
●復習思考題
●部分目錄

內容簡介

方希修、王鼕梅主編的《寵物營養與食品》係統全麵地介紹瞭寵物營養原理與寵物食品生産技術，主要包括寵物食品配方設計、寵物食品添加劑與保健品生産技術、寵物食品加工工藝與設備、寵物食品衛生、寵物營養代謝性疾病與防治、寵物飼養新技術、寵物食品質量管理法規與實際生産操作技能等，並安排瞭實驗實訓內容。此外，書後還附有與寵物食品相關的標準及管理辦法。《寵物營養與食品》由具有博士、碩士學位和不錯職稱的教學科研人員以及企業生産者與管理者聯閤編寫，匯集瞭近期新科研成果、近期新生産技術、近期新管理技術，體現瞭科學性、優選性、實用性。本書既可作為高等院校寵物專業教材。也可作為從事寵物食品生産業與寵物養殖業人員的參考書和工具書，同時本書也是寵物營養師的很好培訓教材。

《寵物營養與食品》是一本旨在為廣大寵物主人提供全麵、科學的寵物營養知識與食品選擇指導的著作。本書深入淺齣地剖析瞭不同種類、不同生命階段寵物的營養需求，並結閤最新的科研成果，為讀者提供瞭一套係統性的寵物飲食解決方案。 第一章：寵物營養學基礎 本章將帶領讀者走進寵物營養學的世界，打下堅實的理論基礎。我們將從寵物生理結構與消化係統的獨特性入手，解釋為什麼不能簡單地將人類的飲食習慣套用在寵物身上。 寵物消化係統的奧秘： 詳細介紹犬、貓等常見寵物消化道的解剖結構、酶的種類與活性、腸道菌群的構成與作用。理解不同物種在蛋白質、脂肪、碳水化閤物消化吸收上的差異，是製定科學飲食計劃的前提。例如，犬是雜食偏肉食動物，其消化道相對較長，能夠有效消化碳水化閤物；而貓是嚴格的肉食動物，其消化酶係統更側重於分解蛋白質和脂肪，對碳水化閤物的利用率較低。 宏量營養素的解析： 蛋白質： 強調蛋白質在寵物生長發育、組織修復、免疫功能中的核心作用。詳細講解不同蛋白質來源（動物性與植物性）的氨基酸組成、生物利用度及其對寵物健康的影響。區分必需氨基酸與非必需氨基酸，並說明哪些氨基酸對特定寵物至關重要（如牛磺酸對貓）。 脂肪： 探討脂肪作為能量主要來源、必需脂肪酸（如Omega-3、Omega-6）在皮膚毛發健康、炎癥控製、大腦發育中的關鍵角色。分析不同脂肪酸的來源（如魚油、亞麻籽油）及其在寵物食品中的應用。 碳水化閤物： 糾正“寵物不應攝入碳水化閤物”的誤解，科學闡釋碳水化閤物為寵物提供能量、膳食縴維促進腸道健康的作用。重點介紹易消化碳水化閤物（如大米、燕麥）和難消化碳水化閤物（如縴維素、果膠）的區彆及其在寵物食品中的功能。 微量營養素的重要性： 維生素（脂溶性與水溶性）和礦物質（宏量礦物質與微量礦物質）在寵物生命活動中扮演著不可或缺的角色。本章將詳細列舉每種維生素和礦物質的主要功能，並指齣缺乏或過量可能導緻的健康問題。例如，維生素A對視力和皮膚健康至關重要，鈣和磷是骨骼健康的基礎，鐵是血紅蛋白的重要組成部分。 水——生命之源： 強調充足飲水對寵物新陳代謝、體溫調節、廢物排泄的重要性，並提供判斷寵物飲水是否充足的簡單方法。 第二章：不同生命階段的營養需求 寵物的營養需求並非一成不變，而是隨著年齡、生理狀態的變化而發生顯著調整。本章將針對寵物生命周期的不同階段，提供精準的營養指導。 幼年期（生長發育期）： 重點關注高能量、高蛋白、均衡的鈣磷比例，以支持骨骼、肌肉和器官的快速發育。講解母乳喂養的重要性，以及斷奶後如何選擇適閤幼寵的易消化、營養密集的食物。 成年期（維持期）： 強調提供維持身體正常運轉、保持健康體重的均衡營養。介紹根據寵物活動量、品種、代謝率調整能量攝入的方法。 老年期（衰老期）： 關注易消化、低脂、高縴維的食物，以及補充有助於延緩衰老、改善關節健康的營養素（如葡萄糖胺、軟骨素、抗氧化劑）。探討老年寵物的常見健康問題（如腎髒疾病、關節炎）及其飲食調整策略。 特殊生理時期： 懷孕與哺乳期： 強調在此期間，母寵需要更高的能量、蛋白質和特定微量營養素，以支持胎兒發育和乳汁分泌。 工作犬與運動犬： 針對高強度活動需求，提供能量補充、電解質平衡的飲食建議。 過敏與敏感期： 講解如何識彆寵物食物過敏原，並介紹低敏配方、單一蛋白質來源食物的選擇。 第三章：寵物食品的科學選擇與喂養 理論知識需要結閤實踐，本章將指導讀者如何從琳琅滿目的寵物食品市場中，為愛寵挑選最閤適的食物，並掌握科學的喂養方法。 寵物食品的種類解析： 乾糧（膨化糧）： 分析其優點（方便儲存、易於定量、清潔牙齒）和缺點（含水量低、可能含有較多填充物）。 濕糧（罐頭、妙鮮包）： 探討其高適口性、高含水量、易於消化等特點，並分析其可能存在的成本較高、不易儲存等問題。 半濕糧： 介於乾濕糧之間，分析其特點。 自製寵物食品： 強調自製食品的挑戰性，需要精準計算營養成分，並詳細列舉常見的自製誤區，如避免使用有毒食材。 如何解讀寵物食品標簽： 引導讀者識彆關鍵信息，如粗蛋白、粗脂肪、粗縴維、水分、灰分等百分比，並理解其含義。重點講解原料列錶的解讀順序，優先選擇高質量的動物性蛋白作為首要原料。 識彆優質寵物食品的關鍵指標： AAFCO（美國飼料管理協會）標準： 解釋AAFCO在寵物食品安全和營養標準中的作用，以及如何根據AAFCO聲明選擇符閤特定生命階段的食品。 消化率： 強調高消化率的食物能確保營養素的充分吸收。 添加劑的考量： 區分有益添加劑（如益生菌、益生元、特定維生素和礦物質）和可能引起不良反應的添加劑（如人工色素、香料）。 喂養量與喂養頻率的確定： 提供根據寵物體重、年齡、活動水平、代謝率和食品熱量密度來計算每日喂食量的基本公式和參考標準。講解定時定量喂食的重要性，以及如何根據寵物實際情況進行調整。 零食與奬勵： 強調零食作為輔助，不應取代主食，並提供選擇健康零食的建議，以及避免喂食人類食物的風險。 特殊情況下的喂養： 體重管理： 針對肥胖和消瘦的寵物，提供飲食乾預策略。 疾病狀態下的飲食： 介紹針對常見疾病（如糖尿病、腎髒病、腸胃道問題）的處方糧選擇和喂養注意事項，並強調谘詢獸醫的重要性。 第四章：寵物食品中的常見問題與誤區辨析 許多關於寵物食品的說法可能存在誤導，本章將針對性地揭示這些誤區，幫助讀者做齣明智的判斷。 “榖物有害論”的真相： 深入分析不同榖物（如玉米、小麥、大米）的營養價值和消化性，解釋為什麼並非所有榖物都對寵物不利，以及如何識彆真正的榖物過敏。 “生骨肉飲食”的利弊權衡： 客觀分析生骨肉飲食的潛在優勢（如高蛋白、高水分）和風險（如細菌汙染、營養不均衡、骨頭風險），並給齣安全實踐的建議。 “無榖物”食品的理性看待： 解釋“無榖物”不等於“無碳水化閤物”，並探討其替代成分（如土豆、豌豆）的營養特性。 人工添加劑的妖魔化： 區分對寵物健康有益或無害的人工添加劑，以及需要警惕的成分。 “天然”與“有機”的真正含義： 講解這些術語在寵物食品行業中的界定，以及它們是否一定代錶著更優質的選擇。 第五章：從“吃”到“健康”——飲食與寵物行為、疾病的關係 本章將進一步拓展寵物營養學的應用範圍，探討飲食如何深刻影響寵物的行為錶現以及整體健康狀況。 飲食與情緒行為： 探討某些營養素（如色氨酸）在調節寵物情緒、緩解焦慮和攻擊性方麵的作用。 飲食與皮膚毛發健康： 詳細分析必需脂肪酸、維生素和礦物質在維持皮膚屏障功能、促進毛發生長、改善毛發光澤方麵的重要性，以及如何通過飲食改善常見的皮膚問題。 飲食與消化係統健康： 強調益生菌、益生元、膳食縴維在維護腸道菌群平衡、預防腹瀉、便秘等消化問題中的作用。 飲食與泌尿係統健康： 探討飲食中礦物質（如鎂、磷）的平衡，以及如何通過飲食預防尿結石的形成。 飲食與免疫力： 講解抗氧化劑、維生素、礦物質對增強寵物免疫力、抵抗疾病的作用。 食物過敏與不耐受的識彆與管理： 提供詳細的識彆方法，並指導如何通過食物排除法診斷，以及選擇閤適的低敏或特殊配方食物。 結語 本書旨在成為您與愛寵健康飲食之路上的貼心嚮導。通過深入瞭解寵物營養學的科學原理，掌握辨彆優質食品的技能，並結閤愛寵的個體需求，您將能夠為它們提供最科學、最健康的飲食，從而擁有一個更長久、更快樂的伴侶。 請記住，科學的喂養不僅是滿足基本的生理需求，更是對生命的一份責任與承諾。

評分☆☆☆☆☆

這本書的第一眼印象，是它的封麵設計，那種簡潔而專業的設計風格，讓我覺得裏麵的內容一定是非常嚴謹和有深度的。我一直對市麵上的一些寵物食品廣告感到睏惑，它們總是強調“天然”、“有機”、“無榖物”，但這些概念背後到底意味著什麼，對寵物而言真正的好處在哪裏，我總覺得不夠清晰。我希望這本書能夠為我解答這些疑惑，深入地剖析不同成分對寵物健康的影響，包括一些看似不起眼但卻至關重要的微量元素和維生素。我特彆期待書中能夠包含一些關於“自製寵物食品”的科學指導，而不是簡單地給齣一些“食譜”，而是能夠從營養學角度齣發，指導我們如何配比，確保自製食物的營養是均衡且完整的，能夠滿足寵物的生理需求，避免因為營養不均而帶來的健康風險。我希望這本書能讓我掌握一套“辨彆”寵物食品好壞的係統方法，讓我能夠自信地為我的愛寵選擇最閤適的食物，而不是僅僅依賴於品牌和廣告宣傳。這本書，我想一定會是我在寵物營養領域的“啓濛之書”，讓我能夠更科學、更理性地為我的毛孩子選擇健康的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和字體，都給人一種非常舒適且易於閱讀的感覺，這讓我對接下來的內容充滿瞭期待。我一直對寵物食品領域的一些“新概念”感到好奇，比如“功能性寵物食品”，它們聲稱能夠針對性地解決某些健康問題，但其背後的科學原理到底是什麼，我總覺得雲裏霧裏。我希望這本書能夠對此進行深入的解讀，用嚴謹的科學態度來評估這些“功能性”産品的實際效果，並指導我們如何辨彆真僞。我特彆期待書中能夠包含關於“腸道健康”和“益生菌”對寵物健康的重要性，以及如何通過飲食來調理寵物的腸道菌群。我知道，腸道是“第二大腦”，對於寵物的整體健康有著至關重要的作用。我希望這本書能給我提供一些實用的建議，幫助我瞭解哪些食物有助於維持寵物健康的腸道環境，以及如何根據寵物的具體情況選擇閤適的益生菌産品。這本書，對我來說，不僅僅是一本關於食物的指南，更是一本關於如何通過飲食來全麵提升寵物生活品質的“寶典”，我期待它能帶給我滿滿的驚喜和收獲。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名就非常吸引我，“寵物營養與食品”，這正是我一直在尋找的主題。我一直認為，要讓寵物健康快樂地生活，除瞭陪伴和愛，最關鍵的就是“吃對”。但“吃對”的定義，隨著我養寵經驗的增加，變得越來越復雜。最初，我可能隻關注貓糧狗糧的品牌和價格，後來發現，不同品種、不同年齡、不同活動量的寵物，它們的營養需求是截然不同的。這本書，我期待它能提供一套係統性的知識體係，能夠幫助我理解這些差異背後的科學原理。我特彆希望書中能夠詳細講解一下，寵物身體是如何消化吸收和利用食物中的營養成分的，以及不同營養素在寵物生長發育、免疫力維持、毛發健康等方麵所起到的具體作用。我希望它能教會我如何根據我寵物的具體情況，比如它的品種、年齡、活動水平、是否有過敏史、是否有潛在的健康問題等，來製定一個最適閤它的營養方案。我希望這本書不僅僅是羅列食物種類，而是能夠深入到“為什麼”和“怎麼做”，讓我真正成為一個能夠為寵物“量身定製”健康飲食的“懂行”主人。

評分☆☆☆☆☆

這本書的扉頁設計，就透露齣一種踏實和嚴謹的風格，讓我覺得這是一本值得認真閱讀的書。我一直對市麵上那些充斥著“神乎其技”的寵物食品宣傳感到疲憊，總覺得背後缺乏足夠的科學依據。我希望這本書能夠提供一個清晰的視角，讓我能夠理解寵物身體對營養的需求，以及不同營養素如何共同作用，維持寵物的健康。我特彆期待書中能夠包含一些關於“食物過敏”和“食物不耐受”的詳細解讀，幫助我識彆和應對這些常見問題。我希望它能告訴我，當我的寵物齣現某些癥狀時，如何通過調整飲食來緩解，或者如何通過排除法來找齣潛在的過敏原。我希望這本書能夠教會我如何“讀懂”寵物食品的成分錶，不僅僅是認識那些化學名詞，更是理解它們在寵物身體裏的實際作用。這本書，我想會是我成為一個更明智、更有責任感的寵物主人的重要指引，讓我能夠為我的毛孩子提供最科學、最貼心的營養支持，讓它能夠健康、快樂、長久地陪伴在我身邊。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝訂和紙質，都散發著一種厚重感和專業感，不像那些快餐式的電子書或者廉價印刷品。我一直認為，寵物食品這個領域，背後是復雜的生物學和化學原理，所以對於那些過於簡化的喂養指南，我總是持懷疑態度。我迫不及待地想知道，這本書在“營養”這個概念上，能做到多深入。我是說，它是否會從細胞層麵，或者說是能量代謝的角度，來解釋不同營養素的必要性？它會不會深入剖析一些宏量營養素和微量營養素之間的協同作用，以及它們如何影響寵物身體的各項生理功能？我非常看重的是，這本書是否會包含一些關於“天然糧”和“凍乾糧”等新型寵物食品的深入分析，從營養成分、加工工藝、營養保留等多個維度進行評判，而不是簡單地吹捧或詆毀。我希望它能幫助我建立起一個獨立思考的能力，不再被市場上各種營銷噱頭所左右。這本書，如果能成為我判斷寵物食品質量的“尺子”，那它的價值將是無可估量的。我渴望書中能夠有關於“食物過敏原”的詳細列錶和應對策略，以及如何通過飲食來預防和管理寵物常見的疾病。

評分☆☆☆☆☆

我第一眼看到這本書，就覺得它的封麵設計簡潔而專業，傳遞齣一種嚴謹的氣息，這正是我一直以來尋找的關於寵物營養的權威讀物。我一直在思考，我們喂給寵物的食物，到底對它們産生瞭怎樣的影響？不僅僅是體型和毛發的改變，更深層次的，是對它們免疫力、消化係統、甚至情緒的影響。我希望這本書能夠深入探討這些方麵，用科學的證據和清晰的語言，解釋不同營養素在寵物身體內的作用機製。我特彆期待書中能夠包含關於“食物對寵物行為的影響”的內容，例如，是否某些營養素的缺乏或過剩會導緻寵物齣現焦躁、攻擊性增強等問題，又或者，是否某些營養搭配能夠幫助寵物保持良好的精神狀態。我希望這本書能夠幫助我打破一些關於寵物喂養的迷思，比如那些“隻要是天然的就是最好的”這種片麵的觀念。我希望它能教會我如何根據寵物的個體差異，比如基因、生活環境、運動量等，來製定一個最適閤它的個性化營養方案。這本書，我想會是我通往更科學、更細緻地關愛我的寵物之路上的一個重要裏程碑。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我的第一感覺是它非常“有分量”，不僅僅是物理上的重量，更是知識上的厚重感。我一直認為，關於寵物的營養，是一個非常專業且至關重要的領域，但市麵上很多相關的讀物，要麼過於淺顯，要麼就充斥著各種商傢宣傳的噱頭。我希望這本書能夠填補這個空白，用科學嚴謹的態度，深入淺齣地剖析寵物營養的方方麵麵。我特彆期待書中能夠詳細介紹不同動物（例如貓和狗）在生理結構和消化代謝上的差異，以及這些差異如何影響它們對食物營養的需求。我希望它能夠解釋清楚，為什麼有些食物對貓有益，對狗卻可能有害，反之亦然。我渴望瞭解書中關於“最佳喂養方式”的探討，不僅僅是喂食量和頻率，更是關於食物的形態（乾糧、濕糧、生骨肉等）、加工方式、以及儲存方式對營養價值的影響。這本書，我想會是我從一個“喂食者”升級為一個“營養師”的關鍵一步，讓我能夠真正理解我喂給寵物的每一口食物，都是在為它的健康“加分”還是“減分”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引我瞭，簡潔卻不失專業感，淡雅的色彩搭配讓人一眼就能感受到它在探討的主題——關於我們毛茸茸傢人的健康飲食。我一直認為，給寵物吃什麼，直接關係到它們的健康和幸福，而市麵上關於寵物營養的書籍，要麼過於晦澀難懂，要麼過於淺顯，總覺得少瞭點什麼。這次偶然翻到這本書，就被它所傳遞齣的認真態度所打動。我想，這本書一定不僅僅是關於“喂什麼”那麼簡單，它更像是在為我們打開一扇瞭解寵物內在需求的大門。我迫不及待地想知道，作者是如何解讀那些細微的信號，是如何將復雜的營養學原理轉化為我們普通主人也能理解和實踐的知識的。我尤其好奇，書中是否會包含一些非常規的、但科學有效的營養搭配建議，或者是在一些常見寵物喂養誤區上進行深入的剖析，給齣令人耳目一新的解答。畢竟，我們養的不僅僅是寵物，更是傢庭的一份子，它們的健康，是我們最大的牽掛。這本書，我想會是解開這份牽掛的鑰匙，引領我走嚮一條更科學、更用心的喂養之路。我期待它能帶給我滿滿的乾貨，讓我能夠更有底氣地為我的寶貝選擇最適閤的食物，守護它健康的成長，讓它能夠在我身邊，永遠活力四射，快樂無憂。這本書給我帶來的，不僅僅是知識的獲取，更是一種責任的深化，一種對生命尊重的體現。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書的當下，就有一種“這正是我需要的”感覺。我養的寵物，最近總是有些小毛病，雖然不嚴重，但讓我非常擔心。我懷疑是不是它的飲食齣瞭問題，但又不知道從何查起，去寵物醫院，醫生也隻是建議換糧，具體原因卻說不清楚。這本書的齣現，就像是給我指明瞭方嚮。我猜想，書中一定會對不同類型寵物（比如貓、狗，甚至可能還有一些小寵）在不同生命階段（幼年、成年、老年）以及特定健康狀況（如過敏、腸胃不適、腎髒問題等）下的營養需求有非常細緻的分析。我特彆期待的是，它能提供一些具體的、可操作的“食譜”或者“搭配方案”，而不是僅僅停留在理論層麵。比如，如果我的寵物有輕微的皮膚問題，書中是否會給齣如何通過調整飲食來改善的建議？如果它對某種常見的蛋白質過敏，書中又會推薦哪些替代的、營養豐富的選擇？我希望這本書能讓我成為一個更懂自己寵物“身體語言”的主人，能夠通過觀察它的毛發、精神狀態、排泄物等，來判斷它的營養是否均衡，並及時進行調整。這本書，對我而言，不僅僅是一本關於食物的書，更是關於如何更科學、更精細地關愛我的夥伴的書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝和裝幀，就透著一股子“實在”勁兒，沒有花裏鬍哨的設計，而是直擊核心，讓人感覺這本書的內容一定非常紮實，經得起推敲。我一直以來都對市麵上那些泛泛而談的寵物喂養指南感到有些厭倦，總覺得它們隻是簡單羅列一些常見的狗糧貓糧品牌，然後說“選擇優質的就好”。但“優質”到底是什麼標準？不同品種、不同年齡、不同健康狀況的寵物，它們的營養需求真的都一樣嗎？這些問題，我一直渴望得到更深入的解答。而這本書，我從它的名字和初步的翻閱中，就感覺到它不是那種“速成”的讀物。我猜想，它可能會深入探討寵物消化係統的工作原理，分析各種主要營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質）在寵物身體裏扮演的角色，以及它們各自的推薦攝入量和最佳來源。我特彆期待書中能夠有關於“均衡營養”的詳細解讀，而不是簡單地強調某一種營養素的重要性。因為我總覺得，就像人一樣，單一的營養素補充是遠遠不夠的，關鍵在於整體的平衡和協調。這本書，如果能在這方麵給予我更專業的指導，我會覺得非常有價值。我希望它能教會我如何“看懂”寵物食品的成分錶，如何分辨哪些成分是真正對我的寵物有益的，哪些隻是商傢為瞭迎閤我們而添加的噱頭。

評分☆☆☆☆☆

書沒有封塑料膜，封麵很髒，書角摺瞭，跟舊的一樣

評分☆☆☆☆☆

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