《本草綱目》純天然食材養生速查全書（超值全彩白金版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫誌慧 著

圖書標籤:

• 本草綱目
• 養生
• 食材
• 中醫藥
• 健康
• 食療
• 全彩
• 速查
• 天然
• 全書

齣版社： 天津科學技術齣版社

ISBN：9787530884812

版次：1

商品編碼：11424523

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2014-01-01

用紙：膠版紙

頁數：349

正文語種：中文

內容簡介

　　《<本草綱目>純天然食材養生速查全書（超值全彩白金版）》以“天然食材最養生”的理論為齣發點，精選瞭《本草綱目》中最推崇的近百種食材，介紹瞭其營養功效、人群宜忌、烹飪小技巧等；還專門介紹瞭“本草祛病養生方”，均為實用有效、能夠解決常見疾病煩惱的小偏方。本書適閤老百姓閱讀，是居傢必備的養生書。

目錄

食材圖鑒
藥材圖鑒
蔬果的五色與五味
上篇 水果乾果
鮮果類
山楂 促進消化、降血壓的法寶
木瓜 增強抵抗力，木瓜來幫你
甘蔗 消暑、止渴、去嘔功不可沒
石榴 殺菌、滅蟲、止痢疾毫不留情
銀杏 平喘、消炎大顯神通
百香果 安神、清熱解毒不二選擇
西瓜 解暑利尿療效好
李子 生津、促消化的好幫手
杏、杏仁 肺結核、浮腫的剋星
杧果 健脾、開胃、助消化，數它最在行
金橘 止咳、消食、治感冒的食療佳果
獼猴桃 防老化、增強免疫力、治“三高”，一果多用
枇杷 潤肺、止咳、化痰，消除咳嗽帶來的睏擾
柿子 具有抵抗心率不齊、降血壓的功效
柑(橘子) 防治心髒病，強化肝髒，為心肝保駕護航
柚子 抗老化、抗氧化、促進肌膚的血液循環
香蕉 治療便秘、預防腦溢血的首選水果
香瓜 消暑解渴、淨化血液，也可抗老化
哈密瓜 所含的鬍蘿蔔素是抗癌的最佳物質
火龍果 清血液、潤肺、促進腸胃消化
草莓 富含胺類物質，對血液病有特殊療效
荔枝 抑製B型肝炎病毒，預防流鼻血，它有辦法
桑葚 調節機體免疫力，抵抗衰老的水果
桃 輔助治療缺鐵性貧血的首選佳呆
梅 所含的有效成分能抵禦各種細菌的滋生
梨 能止咳潤肺，輔助治療肺結核
菠蘿 富含的鳳梨蛋白酶、生物苷能消退血凝塊
棗 過敏性紫癜的剋星，降壓補血的能手
無花果 富含乙醇提取物，可抗癌、降壓
陽桃 甜陽桃利尿解毒，酸陽桃增強體質
楊梅 生津止渴、消食開胃的佳品
椰子 可調節脾虛乏力，消除食欲不振
葡萄 所含的白黎蘆醇有抗癌的作用
葡萄柚 含有抗菌消炎、抗病毒成分，也是減肥美容的好食品
山竹 擊敗痢疾、腹瀉、胃腸潰瘍的“水果女王”
橄欖 富含鈣、磷、鐵及維生素c，可生津解毒
龍眼 常食可消除疲勞，增強記憶，也可抑製細菌
檸檬 富含維生素c，具有消暑解渴的功效
羅漢果 含有非糖甜味成分，是糖尿病及肥胖者的首選
蘋果 排齣毒素，讓人遠離疾病的“能手”
櫻桃 富含鐵質，有潤膚、美容、防皺的奇效
乾果類
栗子 富含大量蛋白質、脂肪，可抗飢餓
蓮子 豐富的蓮子鹼結晶有降壓、強心的功效
胖大海 嗓子乾啞、疼痛、失音，就找胖大海
核桃 健腦、養顔的食療佳品
下篇 蔬菜
莖葉類
白菜 富含大量縴維，可以有效預防感冒
油菜 含鈣量最高的蔬菜，有解毒防癌的作用
芹菜 降低血壓、清熱解毒的首選蔬菜
蕨菜 能殺菌消炎、清腸排毒的“山菜之王”
韭菜 所含蒜素可抵抗感冒病毒對人體的侵害
香菜 富含蘋果酸、鉀等成分，可促進血液循環
香椿 抗癌、降血糖的保健蔬菜
竹筍 低脂肪、高營養，是心腦血管患者的食用佳品
菠菜 營養豐富，能促進胰腺分泌、幫助消化
茼蒿 豐富的鬍蘿蔔素可養心安神、補腦降壓、增進食欲
甘藍 止痛抗癌，防酒精中毒一應俱全
莧菜 富含蛋白質、脂肪的“長壽菜”
根莖類
山藥 含黏蛋白質、澱粉酶，是滋補身體的佳品
牛蒡 含有降低膽固醇、促進血液循環及殺菌的食物縴維
芋頭 含氟量高，具有預防齲齒的作用
鬍蘿蔔富含鬍蘿蔔素，能防癌、抗氧化及增強抵抗力
蘿蔔 清理腸胃、增進食欲，是促進新陳代謝的好助手
馬鈴薯 消化不良、習慣性便秘者的食用佳品
紅薯 有滋陰補脾、補氣通便的功效
蓮藕 滋潤脾胃、清熱瀉火兩不誤
薑 增進食欲、防感冒，生薑有一套
荸薺 含有抗菌的荸薺英，可抑製流腦、流感病毒
菱 可用作防治癌癥的輔助食療
洋蔥 常食可預防骨質疏鬆癥，也可防癌、抗衰老
百閤 有解渴潤燥，改善支氣管的作用
蒜 所含的硫化丙烯有超強的殺菌能力
瓜 類
瓠瓜 豐富的葫蘆素是慢性肝病腹水、晚期血吸蟲病的剋星
絲瓜 清熱解毒、利尿消腫的好“藥劑”
黃瓜 含有黃瓜酶，能促進機體的新陳代謝
鼕瓜 富含維生素B1、維生素B2，有清熱化痰、消癱的功效
苦瓜 多食可增進食欲、預防便秘
南瓜 含有促進胰島素分泌的食物縴維
菌類、海藻類
銀耳 滋陰生津、補脾安神的最佳食療補品
蘑菇 藥食兩用，既是調補佳品又能抵抗癌癥
香菇 抗肝炎、抗腫瘤、抗病毒的最佳蔬菜
黑木耳 滋養益胃，對高血壓、高血糖效果顯著
海帶 豐富的碘質可防治甲狀腺腫大
花蕊果實類
菜花 含有類黃酮最多的蔬菜，可防止感染
番茄 常食可以增強小兒智力，延緩衰老
金針菜 含有豐富的維生素B，，有安神、助消化的奇效
辣椒 所含的辣椒堿和辣椒酊是飲食中的健胃劑
茄子 豐富的維生素P可防治高血壓、動脈粥樣硬化
青椒 特有的辣椒素能促進食欲、助消化
各種病癥適用蔬果索引錶

前言/序言

《本草綱目》純天然食材養生速查全書（超值全彩白金版） 開啓純淨養生智慧，解鎖食材的非凡力量 在這個追求健康與自然的生活理念日益深入人心的時代，我們麵臨著前所未有的信息洪流，關於養生、關於食材的各種說法層齣不窮，真假難辨，常常令人無所適從。然而，當我們迴溯韆年的智慧寶庫，那部穿越時空的巨著——《本草綱目》，依然閃耀著不朽的光輝，為我們提供瞭最真誠、最樸實的養生之道。 如今，一本凝聚瞭現代科學研究與傳統本草精髓的全新力作——《本草綱目》純天然食材養生速查全書（超值全彩白金版）——橫空齣世，旨在將這份寶貴的傳統知識以最直觀、最便捷、最實用的方式呈現給每一位渴望健康生活的讀者。它並非簡單的圖文羅列，而是一次對食材內在生命力的深度挖掘，一次對古老智慧的現代解讀，更是一場引領您走嚮純淨、天然、高效養生之路的啓程。 一、 穿越古今的生命之書：為何是《本草綱目》？ 《本草綱目》，偉大的李時珍先生曆經近三十載，集畢生心血所著，是中醫藥學的集大成者，也是世界上最偉大的植物學、動物學、礦物學著作之一。它不隻是記載瞭植物、動物、礦物等藥用價值，更蘊含著深刻的自然哲學和對人體生命活動的精妙洞察。本書的精髓，正是提取瞭《本草綱目》中那些與我們日常生活息息相關、具有卓越養生功效的純天然食材，並以現代的視角進行梳理和呈現。 選擇《本草綱目》作為根基，意味著我們選擇瞭一條有曆史傳承、有科學依據、有實踐檢驗的養生之路。這是一種對生命尊重的態度，一種對自然饋贈的感恩，一種對自身健康的負責。我們不追求玄之又玄的理論，不迷信所謂的神奇配方，而是迴歸最本源的力量——那些生長於大地，蘊含著日月精華的純粹食材。 二、 極緻的便捷與實用：速查，讓養生觸手可及 在快節奏的現代生活中，我們常常感嘆沒有足夠的時間去深入研究復雜的養生理論。 《本草綱目》純天然食材養生速查全書（超值全彩白金版）深諳此道，因此將“速查”作為核心設計理念。 清晰的分類與索引： 全書根據食材的屬性、功效、性味等進行科學、嚴謹的分類。無論是您想要針對某種不適癥狀尋找對癥食材，還是想瞭解某類食物的養生價值，都能通過精心設計的目錄和索引，迅速找到所需信息。我們摒棄瞭冗長的理論闡述，直擊核心，讓您在最短的時間內獲得最有價值的答案。 直觀的圖文對照： 每一味食材都配有高清、精美的全彩實物圖片，讓您一眼就能辨認。同時，圖片下方即是簡潔明瞭的文字說明，涵蓋瞭食材的名稱（包括彆名、學名）、産地、采集季節、性味歸經、主要功效、藥用價值、日常食用方法及禁忌等關鍵信息。這種圖文並茂的呈現方式，極大地降低瞭理解門檻，讓您在選購和使用食材時，心中更有數。 “食材字典”般的體驗： 想象一下，您傢中擁有一本隨時可以翻閱的“食材字典”，無論何時何地，隻要您對某種食材的養生功效産生疑問，都能迅速得到解答。本書正是要為您打造這樣的便捷體驗。它將成為您廚房裏、案頭邊、甚至隨身攜帶的養生寶典，讓養生不再是遙不可及的夢想，而是融入日常生活的點滴實踐。 三、 嚴謹的科學考證與現代解讀：古老智慧的生命力 雖然以《本草綱目》為基礎，但本書並非簡單的古籍復刻。我們深知，時代的變遷需要我們用更科學、更嚴謹的態度去審視和解讀傳統智慧。 結閤現代藥理學研究： 本書在梳理傳統功效的同時，積極參考瞭大量的現代藥理學、營養學研究成果。我們將《本草綱目》中記載的功效與現代科學對這些食材成分及其作用機製的研究進行對照，力求呈現齣最可靠、最科學的養生信息。例如，對於某種食材的抗氧化、抗炎、增強免疫力等功效，我們會引用相關的科學證據，讓您在信服的同時，更能理解其背後的科學原理。 甄選“純天然”食材： 本書的核心關鍵詞是“純天然”。我們精選那些在自然環境中生長、未經基因改造、最大限度保留其原始營養成分和生命活力的食材。從常見的五榖雜糧、蔬菜水果，到一些不為人知的草本植物、菌菇、堅果，每一個被收錄的食材，都經過嚴格的篩選，確保其符閤“純天然”的標準。我們希望通過推廣這些食材，引導讀者遠離加工食品，迴歸食物的本質。 功效與食用方法的精準闡述： 對於每一種食材的功效，我們都進行瞭精準的闡述，避免瞭籠統和誇大。同時，我們強調瞭“藥食同源”的理念，詳細介紹瞭這些食材在日常飲食中的應用方法，如何通過烹飪、調配，最大化地發揮其養生價值。我們還會特彆提示一些食用禁忌、注意事項，以及與哪些食材不宜同食，確保您的養生行為既安全又有效。 四、 超值全彩白金版的承諾：價值與品質的雙重保障 “超值全彩白金版”這幾個字，不僅僅是簡單的修飾，更是我們對讀者的鄭重承諾。 全彩印刷，視覺盛宴： 為瞭最大程度地展現食材的天然之美，也為瞭讓信息更加清晰易讀，本書采用全彩印刷。每一張圖片都力求真實、生動，色彩飽滿，細節豐富。這不僅是一本養生指南，更是一本可以欣賞的自然畫冊，讓您在閱讀過程中獲得愉悅的視覺體驗。 超值內容，一本多用： 本書集食材百科、養生指導、食療參考、健康生活方式引導於一體。它涵蓋瞭從基礎的辨識、功效瞭解，到進階的食療方、日常搭配，信息量巨大。購買一本本書，相當於擁有瞭一位私人的營養師、一位懂草藥的智者，以及一本值得珍藏的傢庭健康百科。其包含的價值遠超其價格本身，物超所值。 白金品質，典藏之選： “白金版”代錶著我們對書籍品質的極緻追求。從紙張的選擇、印刷的工藝，到內容的編排、裝幀的設計，每一個環節都力求精益求精。本書的材質優良，觸感舒適，經久耐用，既適閤日常翻閱，也適閤作為一份珍貴的禮物贈予親友，成為一份可以代代相傳的健康傳承。 五、 開啓您的純淨養生之旅 《本草綱目》純天然食材養生速查全書（超值全彩白金版），不僅僅是一本書，它是一種生活方式的倡導，一種健康哲學的引領。它邀您一同踏上這場迴歸自然、發掘食材內在生命力的探索之旅。 瞭解您身邊的“寶藏”： 很多我們習以為常的食材，其實都蘊藏著強大的養生能量。本書將幫助您重新認識它們，發現它們不為人知的另一麵。 掌握主動健康的秘訣： 擁有瞭這本書，您就掌握瞭主動健康的主動權。您可以根據自己的身體狀況和需求，科學地選擇和搭配食材，通過日常飲食來調理身體，預防疾病。 提升生活品質的智慧： 真正的健康，是身心和諧的統一。通過對純天然食材的深入瞭解和閤理運用，您不僅能改善身體狀況，更能提升對生活品質的感知，體驗更加自然、健康、美好的生活。 無論您是養生達人，還是剛剛開始關注健康的初學者；無論您是傢庭主婦，還是職場精英，這本書都將是您最得力的健康夥伴。它將成為您探索自然饋贈、解鎖身體潛能、擁抱純淨養生智慧的金鑰匙。 翻開《本草綱目》純天然食材養生速查全書（超值全彩白金版），讓我們一同走進食材的奇妙世界，感受純淨自然的力量，開啓屬於您的健康新篇章！

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排方式簡直是為我這種“碎片化閱讀”愛好者量身打造的。我平時工作忙，很難抽齣大塊時間來閱讀，但這本書的“速查”模式，讓我可以在工作間隙、午休時間，甚至睡前，隨手翻開一頁，就能學到一些實用的養生知識。我喜歡它將每一種食材的功能、適用人群、搭配禁忌等信息，用錶格或清晰的條目列齣來，非常方便我快速檢索。 而且，書中對於食材的解讀，並沒有僅僅停留在“吃什麼”的層麵，而是更側重於“如何吃”以及“為什麼這樣吃”。它會詳細解釋某種食材為什麼會對某種癥狀有益，背後的中醫原理是什麼，同時也會給齣具體的食用建議，比如烹飪方式、食用量等。這種深入淺齣的講解，讓我對食材的認識不再停留在錶麵，而是有瞭一種更深刻的理解。我之前總是容易把一些養生道理記混，但這本書通過清晰的邏輯和豐富的圖文，讓我能夠將這些知識點牢牢地記在腦海裏。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是我在追求健康生活道路上的一大福音。我一直希望能夠通過日常飲食來調理身體，改善一些小毛病，但傳統的中醫典籍對我來說太過晦澀，而網絡上的信息又魚龍混雜，真假難辨。直到我看到瞭這本《本草綱目》純天然食材養生速查全書，我纔找到瞭真正需要的東西。 我最欣賞的是這本書的“速查”功能。它將海量的養生信息整理得井井有條，我隻需要根據自己的身體狀況或者想要解決的問題，就能快速找到對應的食材和食療方。而且，這本書的排版設計非常人性化，很多關鍵信息都用加粗、小標題或者圖示的方式呈現，閱讀起來毫不費力。我試著查找瞭一些我一直睏擾的癥狀，比如容易疲勞、皮膚暗沉，書裏都給齣瞭非常具體的、以天然食材為主的解決方案，並且都附有詳細的製作步驟和注意事項。這讓我感覺，養生真的可以很簡單，也很有效。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“全彩白金版”名副其實，它的印刷質量和內容呈現都堪稱一流。翻開書，撲麵而來的就是一種高級感。每一頁都色彩鮮艷，圖片高清，無論是食材的原貌，還是食療方搭配的成品圖，都顯得那麼誘人，仿佛能聞到食材本身的香氣。這種視覺上的享受，讓閱讀過程變得格外愉悅。我特彆喜歡它對每一種食材的詳細介紹，不僅僅是簡單的功效羅列，還會深入講解其藥用價值、曆史淵源，甚至還有一些關於其種植、采摘的小知識。這些細節讓我在瞭解食材的同時，也對大自然充滿瞭敬畏和感激。 更讓我驚喜的是，這本書在介紹食療方時，非常貼閤實際生活。它沒有一味地強調那些難以尋覓的珍貴藥材，而是更多地選擇瞭我們日常生活中觸手可及的普通食材。比如，針對常見的咳嗽、胃痛，書中都提供瞭很多傢常易得的食譜，並且步驟清晰，操作簡單，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試瞭幾種書中推薦的食譜，效果確實不錯，比我以前盲目嘗試的各種偏方有效多瞭。這種“接地氣”的養生方式，讓我覺得養生不再是遙不可及的事情，而是可以融入日常生活的小習慣。

評分☆☆☆☆☆

收到這本書，感覺就像開啓瞭一扇通往古老智慧的大門！我一直對中國傳統養生文化很感興趣，也嘗試過不少養生書籍，但很多都過於理論化，或者信息零散，查找起來很不方便。這次抱著試試看的心態入手瞭《本草綱目》純天然食材養生速查全書，沒想到給我帶來瞭巨大的驚喜！ 首先，它的“速查”特性真的名副其實。這本書的編排設計非常人性化，完全是為我這種希望快速找到所需信息的人量身定做的。打開目錄，我能迅速定位到自己想要瞭解的食材，比如感冒時該吃點什麼，或者睡眠不好時有哪些食物可以調理。每個食材都有清晰的分類和標注，比如它主要的功效、適宜人群、禁忌等等，簡直是一目瞭然。而且，書中大量的配圖，都是實實在在的食材圖片，非常直觀，讓我一眼就能認齣書中的內容，大大提升瞭閱讀和實踐的效率。我之前總是糾結於一些古籍的晦澀難懂，而這本書用非常通俗易懂的語言，結閤現代人的生活習慣，將古老的智慧與我們緊密地聯係起來。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，首先映入眼簾的就是它厚重的質感和精美的設計。作為一本關於《本草綱目》的養生書籍，我本來以為會是一本比較嚴肅、枯燥的學術著作，但這本書完全顛覆瞭我的認知。它的“超值全彩白金版”絕非浪得虛名，紙張的觸感非常舒適，印刷的色彩飽和度高，文字清晰，圖片更是逼真細膩，每一頁都充滿瞭閱讀的吸引力。 更重要的是，這本書在保留瞭《本草綱目》核心養生理念的同時，加入瞭非常多現代化的解讀和應用。它不僅僅是簡單地羅列食材和功效，而是將這些古老的智慧與現代人的生活方式、健康需求相結閤。我發現書中有很多關於“一日三餐”的養生搭配建議，以及針對不同季節、不同體質的調理方案，這些都非常實用，讓我覺得養生這件事不再是理論，而是可以立刻實踐的行動。而且，書中還附帶瞭一些簡單的中醫理論知識，用通俗易懂的語言解釋，讓我在實踐養生食療的時候，能夠做到心中有數，而不是盲目跟從。

評分☆☆☆☆☆

很好，慢慢看

評分☆☆☆☆☆

國務院日前印發《關於促進旅遊業改革發展的若乾意見》，部署進一步促進旅遊業改革發展，提齣到2020年，境內旅遊總消費額達到5.5萬億元，城鄉居民年人均

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挺好的

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養生的書，對自己好一點。

評分☆☆☆☆☆

《本草綱目》純天然食材養生速查全書（超值全彩白金版）

評分☆☆☆☆☆

挺好的啊

評分☆☆☆☆☆

不錯，書的質量不錯，內容豐富，好好學學看

評分☆☆☆☆☆

挺好的

評分☆☆☆☆☆

不錯，書的質量不錯，內容豐富，好好學學看