具体描述
内容简介
《中国古代科技名著译注丛书：饮膳正要译注》全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。《中国古代科技名著译注丛书：饮膳正要译注》卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。此次译注，以《四部丛刊》影印明景泰本为底本，列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。
内页插图
目录
出版说明前言
0-1 景泰本《御制饮膳正要序》
0-2 景泰本虞集奉敕序
0-3 进书表
0-4 原书引言
饮膳正要卷第一
1-1 三皇圣纪
1-1-1 太昊伏羲氏
1-1-2 炎帝神农氏
1-1-3 黄帝轩辕氏
1-2 养生避忌
1-3 妊娠食忌
1-4 乳母食忌
1-5 初生儿时
1-6 饮酒避忌
1-7 聚珍异馔
1-7-1 马思苔吉汤
1-7-2 大麦汤
1-7-3 八儿不汤系西天茶饭名
1-7-4 沙乞某儿汤
1-7-5 苦豆汤
1-7-6 木瓜汤
1-7-7 鹿头汤
1-7-8 松黄汤
1-7-9 秒汤
1-7-10 大麦笄子粉
1-7-11 大麦片粉
1-7-12 糯米粉掐粉
1-7-13 河豚羹
1-7-14 阿菜汤
1-7-15 鸡头粉雀舌馍子
1-7-16 鸡头粉血粉
1-7-17 鸡头粉撅面
1-7-18 鸡头粉掐粉
1-7-19 鸡头粉馄饨
1-7-20 杂羹
1-7-21 荤素羹
1-7-22 珍珠粉
1-7-23 黄汤
1-7-24 三下锅
1-7-25 葵菜羹
1-7-26 瓠子汤
1-7-27 团鱼汤
1-7-28 盏蒸
1-7-29 苔苗羹
1-7-30 熊汤
……
饮膳正要卷第二
饮膳正要卷第三
用户评价
甲骨的书，早在3000多年前的殷代后期，当时纸尚未发明，人们就地取材，以龟甲和兽骨为材料，把内容刻在龟甲或兽骨上，这就是甲骨的书。石头的书在古代，石头也用来作书写材料，甚至将整篇作品或整部著作刻于石上。简牍的书简牍是对我国古代遗存下来的写有文字的竹简与木牍的概称。缣帛的书，缣帛是丝织物，轻软平滑，易于着墨，幅的长短宽窄可以根据文字的多少来剪裁，而且可随意折叠或卷起，携带方便，可以弥补简牍。古代写本书在纸发明初期，纸书并未完全取代简牍与缣帛图书，而是三者并用。此外，还有宋至清代的印本图书到现代的电子书。
评分这么有名的书当然要买来看看了
评分《中国古代科技名著译注丛书：食疗本草译注》是唐代食物药治病专书。唐、宋书志皆题孟诜撰。近人范行准认为原书是孟诜《补养方》，后经张鼎增补而易此名。书中以中医学理论为基础，满足人们对采用平常饮食中的各种食物就能达到祛病养生保健目的的需求。 《中国古代科技名著译注丛书：食疗本草译注》为其译注本。
评分中国古代科技名著译注丛书：饮膳正要译注
评分作者病《春秋》大义散在各篇，初习者不便阅读贯通，乃取大义比近者类聚而群分之，立文为纲，而以经传附其下。欲令读者每习一章，即明一义，凡得二十九章（篇）。
评分好，是原版书，印刷清楚，装订结实，满减加券很便宜，值得阅读和收藏，快递速度也很快，服务态度也很好。
评分好看，虽然不咋实用但是绝对值得一看
评分给妈妈买的书的包装纸质很不错，里面还有内容的释义。
评分好看，虽然不咋实用但是绝对值得一看
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有