中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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[元] 忽思慧著，張秉倫，方曉陽譯

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發表於2025-06-12

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圖書介紹

齣版社：上海古籍齣版社

ISBN：9787532573202

版次：1

商品編碼：11572295

包裝：精裝

叢書名：中國古代科技名著譯注叢書

開本：32開

齣版時間：2014-11-01

用紙：膠版紙

頁數：454

字數：540000

正文語種：中文

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圖書描述

內容簡介

　　《中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注》全書共三捲。捲一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。捲二講的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。捲三講的是米榖品，獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。
　　《中國古代科技名著譯注叢書：飲膳正要譯注》捲一、捲二以食療、飲食製作、飲食宜忌為主要內容，列養生避忌、聚珍異饌、諸般湯煎、神仙服食、食療諸病等15大類；捲三載食物本草約200種，並附插圖，一一介紹性味、主治。全書自成體係，圖文並茂，有很高的價值。此次譯注，以《四部叢刊》影印明景泰本為底本，列入我社《中國古代科技名著譯注叢書》。

內頁插圖

齣版說明
前言
0-1 景泰本《禦製飲膳正要序》
0-2 景泰本虞集奉敕序
0-3 進書錶
0-4 原書引言

飲膳正要捲第一
1-1 三皇聖紀
1-1-1 太昊伏羲氏
1-1-2 炎帝神農氏
1-1-3 黃帝軒轅氏
1-2 養生避忌
1-3 妊娠食忌
1-4 乳母食忌
1-5 初生兒時
1-6 飲酒避忌
1-7 聚珍異饌
1-7-1 馬思苔吉湯
1-7-2 大麥湯
1-7-3 八兒不湯係西天茶飯名
1-7-4 沙乞某兒湯
1-7-5 苦豆湯
1-7-6 木瓜湯
1-7-7 鹿頭湯
1-7-8 鬆黃湯
1-7-9 秒湯
1-7-10 大麥笄子粉
1-7-11 大麥片粉
1-7-12 糯米粉掐粉
1-7-13 河豚羹
1-7-14 阿菜湯
1-7-15 雞頭粉雀舌饃子
1-7-16 雞頭粉血粉
1-7-17 雞頭粉撅麵
1-7-18 雞頭粉掐粉
1-7-19 雞頭粉餛飩
1-7-20 雜羹
1-7-21 葷素羹
1-7-22 珍珠粉
1-7-23 黃湯
1-7-24 三下鍋
1-7-25 葵菜羹
1-7-26 瓠子湯
1-7-27 團魚湯
1-7-28 盞蒸
1-7-29 苔苗羹
1-7-30 熊湯
……
飲膳正要捲第二
飲膳正要捲第三
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用戶評價

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很好活動買的很劃算快遞速度快

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商品是否給力？快分享你的購買心得吧~論中國》是美國前國務卿、“政壇常青樹”亨利·基辛格唯一一部中國問題專著。他以一位資深外交傢和思想傢的獨特視角，分析和梳理瞭中國自鴉片戰爭以來的外交傳統，從圍棋文化與孫子兵法中探尋中國人的戰略思維模式，特彆是試圖揭示新中國成立以來，中國外交戰略的製定和決策機製，以及對“一邊倒”的外交政策、抗美援朝、中美建交、三次颱海危機等等重大外交事件來龍去脈的深度解讀。作為曆史的親曆者，基辛格博士還在書中記錄瞭自己與毛澤東、鄧小平等幾代中國領導人的交往。

評分☆☆☆☆☆

《中國古代科技名著譯注叢書：食療本草譯注》是唐代食物藥治病專書。唐、宋書誌皆題孟詵撰。近人範行準認為原書是孟詵《補養方》，後經張鼎增補而易此名。書中以中醫學理論為基礎，滿足人們對采用平常飲食中的各種食物就能達到祛病養生保健目的的需求。《中國古代科技名著譯注叢書：食療本草譯注》為其譯注本。

評分☆☆☆☆☆

活動購入，非常優惠，服務也很好，特彆喜歡。

評分☆☆☆☆☆

諸縣承他處官司請官驗屍，有官可那而稱闕；若闕官而不具事因申牒；或探伺牒至而托故在假被免者，各以違製論。

評分☆☆☆☆☆

布衣暖，菜根香，詩書滋味長。

評分☆☆☆☆☆

　　通過對劉徽籍貫的考察，可以探知他的生平與社交的某些綫索，大體瞭解他成長的文化傳統和氛圍，因而是有意義的。劉徽成長的齊魯地區，自先秦至魏晉，一直是中國的文化中心之一，魏晉時還是辯難之風的中心之一。齊魯地區的數學自先秦至魏晉也居全國的前列，兩漢時期研究《九章笄術》的學者許商、劉洪、鄭玄、徐嶽、王粲等，或在齊魯地區活動過，或就是齊魯地區人。

評分☆☆☆☆☆

還有這種書，開眼界瞭。要好好讀一讀。

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飲食男女，舌尖中國，美食薈萃讀本！

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