★煲齣美味的靚湯,喝齣簡單的幸福
★全書由1000款經典靚湯構成,分五大類:肉類、禽類、藥材與乾貨類、蔬果類、水産類。又按季節分為春、夏、鞦、鼕及四季皆宜靚湯,雙重分類,方便挑選
★1000款經典靚湯+100張精美圖片+材料介紹+做法精解+功效說明+溫馨提示,內容豐富,講解細緻,一學就會
★精解每一種做湯食材,細列其性味、營養成分、注意事項、購買須知,講解細膩,並配有精美圖片,圖文並茂
★全書內容翔實、豐富、實用、貼切,是一本經典靚湯大全,更是廚房煲湯必備讀物
《金牌靚湯王》編委會
主 編:梁浩培
副主編:區應昌
編 委:梁浩培 區 應 昌 吳榮開 葉 露
彭澤明 雷 衛 文 範啓林 馮秉強
覃宇奇 歐陽廣業 鄭啓成 林雲建
編委簡介
梁浩培:中式烹調高級技師
區應昌:國際餐飲形象品牌推廣導師
吳榮開:中式烹調高級技師
葉 露:中式烹調高級技師
彭澤明:中式烹調高級技師
雷衛文:中式烹調高級技師
範啓林:中式烹調高級技師
馮秉強:中式烹調高級技師
覃宇奇:中式烹調高級技師
歐陽廣業:中式烹調技師
鄭啓成:中式烹調技師
林雲建: 中式烹調高級技師
肉類
豬肉
豬肉介紹
鼕瓜置米瘦肉湯
青橄欖雪梨燉瘦肉
麥鼕玉蝴蝶瘦肉湯
海帶鼕瓜瘦肉湯
玫瑰紅花瘦肉湯
薏米木瓜瘦肉湯
番茄肉片湯
苦瓜瘦肉湯
木瓜海底椰瘦肉湯
花旗參石斛燉瘦肉
絲瓜瘦肉湯
菠菜豆腐瘦肉湯
蘋果蜜棗燉瘦肉湯
油柑子雪梨瘦肉湯
沙參玉竹燉瘦肉
蓮子百閤燉瘦肉
西洋菜蜜棗瘦肉湯
白果銀耳燉瘦肉
竹芯煲瘦肉湯
鼕菇珧枉瘦肉湯
燕窩貝母瘦肉湯
燕窩燉瘦肉
鮮菇肉片湯
西紅柿雞蛋瘦肉湯
羅漢果菜乾煲瘦肉
獨腳金煲瘦肉
栗子豬肉湯
鼕菇雞腳瘦肉湯
金針菜雪梨瘦肉湯
三七丹參燉瘦肉
靈芝雙耳瘦肉湯
蚌花三雪燉瘦肉
黑豆川芎燉瘦肉
石斛麥鼕燉瘦肉
蘑菇瘦肉湯
豬骨
豬骨介紹
薄荷葉厚樸豬骨湯
菜乾節瓜豬骨湯
蠔豉成酸菜豬骨湯
蟲草花蓮子豬骨湯
馬蹄甘蔗豬骨湯
蟲草花乾貝骨頭湯
三豆豬骨湯
海帶綠豆豬骨湯
海帶木瓜豬骨湯
霸王花鼕瓜豬骨湯
雪梨黃豆骨頭湯
苦瓜脊骨湯
雪梨紅蘿蔔煲豬骨
山藥豬骨湯
山楂蓮葉脊骨湯
茶惻菇脊骨湯
菜乾豬骨湯
霸王花煲豬骨湯
蘿蔔珧柱豬骨湯
山藥栗子豬骨湯
牛蒡豬骨湯
鬍蘿蔔玉米豬骨湯
花生菜乾豬骨湯
玉米眉豆豬骨湯
鼕瓜海帶薏米煲豬骨
排骨
排骨介紹
芥菜黃豆排骨湯
銀耳百閤排骨湯
杏仁西洋菜排骨湯
成肉春筍排骨湯
墨魚節瓜排骨湯
生地墨魚排骨湯
紅棗眉豆排骨湯
苦瓜黃豆排骨湯
大芥菜臘鴨頭煲排骨湯
獨腳金排骨湯
……
禽類
藥材與乾貨類
水産類
作者以一位普通媽媽對孩子的愛,堅持打造“360天不重樣,360天給孩子驚喜”,通過簡單的傢用食材和工具,做齣美味多變的營養早餐:南瓜包、蔬菜餅、彩色手擀麵、蝦肉小餛飩、蛋包飯、芒果牛奶紫米粥、五色養生豆漿、佛夏卡……
評分書的紙張還不錯,都是彩色的圖文,就是有不少內容有點雞肋,想木瓜汁什麼的,這也能算菜譜嗎?
評分優惠..........................
評分滋補篇,自己煲湯,感覺很好,味道也很好
評分寫的詳細,不錯
評分還沒看,京東送貨速度快
評分書中製作早餐所用的原材料全部是普通食材,農貿市場、超市都能買的到,不僅實用,而且可操作性強。
評分物流快
評分好書,值得珍藏和好好學習。
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有