大沼紀子(Noriko Oonuma),1975年齣生於日本的美女作傢。曾從事編劇工作,於2006年正式登上文壇。所著“午夜烘焙係列”廣受歡迎並翻拍為電視劇,第3冊成功入選日本權威書訊雜誌《達芬奇》“BOOK OF THE YEAR 2013”榜單。
Open
——開店——
Fraisage
——混閤材料——
Pétrissage & Pointage
——和麵&第一次發酵——
Division & Détente
——分割&靜置——
Faonnage & Apprêt
——成形&第二次發酵——
Coupe
——割包——
Cuisson avec buée
——烘焙——
午夜十一點,貨架像往常一樣擺滿瞭新鮮齣爐的麵包,焦香可口的氣息逐漸填滿麵包房的每一個角落。店門口的看闆燈,淡雅而溫暖的橙色光綫一如既往,柔和映襯著麵包房的大門。
評分深夜麵包房及集體記住意義好書
評分◇ “一個人”的“深夜食堂”, 邂逅最溫情的美味關係。
評分很好很滿意~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
評分還不錯,期待中
評分◇ “不管身在何處,即使沒有溫暖的餐桌,哪怕身邊空無一人,好吃的麵包,卻是誰都可以安心享受的美味……”
評分◆ 紅豆麵包、菠蘿麵包、肉桂捲、火腿雞蛋三明治、三文魚三明治、咖喱麵包、黑櫻桃丹麥麵包、蜜桃布裏歐修、橙香麵包、杏仁可頌、覆盆子丹麥麵包……總有一款能治愈你的孤單,總有一口能讓你嘗到幸福的滋味。
評分不錯的書!!!!!!!
評分挺好看的,暖心作品,看起來很快,小小的一本
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