大沼紀子(Noriko Oonuma),1975年齣生於日本的美女作傢。曾從事編劇工作,於2006年正式登上文壇。所著“午夜烘焙係列”廣受歡迎並翻拍為電視劇,第3冊成功入選日本權威書訊雜誌《達芬奇》“BOOK OF THE YEAR 2013”榜單。
Open
——開店——
Fraisage
——混閤材料——
Pétrissage & Pointage
——和麵&第一次發酵——
Division & Détente
——分割&靜置——
Faonnage & Apprêt
——成形&第二次發酵——
Coupe
——割包——
Cuisson avec buée
——烘焙——
是正品書,是值得擁有的一本講美食的好書。
評分很好看,最喜歡這類書瞭
評分書質量好,內容有趣
評分本來沒貨瞭,到貨通知提醒有一本,到手已經有點破舊瞭,不像是新的,不知道是不是從倉庫最底下翻齣來的。
評分挺好的,還沒看,但是包裝很好。
評分好好好好好好好好好好好
評分很溫馨的書哦 看著很好看
評分◆繼《深夜食堂》《孤獨美食傢》後再一次用舌尖治愈心靈!
評分趁著有券三本都集齊瞭,日本的小說好像都有治愈能力一樣,溫柔的感覺
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